對(duì)于喜歡吃海鮮的人來說，花蛤一定不會(huì)陌生，花蛤做湯的話可謂十分鮮美。豆腐也是最常見的豆制品，幾乎人人都喜歡，它的味道清淡，口感爽口，如果將花蛤和豆腐一起做湯，那又會(huì)是怎么樣的一種滋味呢。接下來就講一講花蛤豆腐湯怎么做好吃，大家一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)它的做法吧。
主要原料： 蛤蜊、豆腐
做法一：配料：姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加鹽浸泡2個(gè)小時(shí)，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；
2、鍋中水燒開，放入姜片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒；
3、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進(jìn)蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；
4、然后在煮個(gè)2 ，3分鐘的~就可以出鍋；
5、最后加進(jìn)香菜葉。
做法二： 配料：雞湯、白菜、香油
1、花蛤洗凈用微泡水焯下下，可開的是新鮮活的，沒開殼的可能死了，扔掉不要。
2、鍋內(nèi)放入雞湯，加入白菜、豆腐塊、花蛤，開鍋放入鹽，煲兩分鐘，出鍋點(diǎn)香油即可。
做法三： 配料：花心小白菜、姜、香蔥、鹽、胡椒粉、胡蘿卜各適量
1、將豆腐切丁、小白菜洗凈切成段、胡蘿卜洗凈切片，花蛤洗凈待用；
2、火鍋點(diǎn)火，放入水和姜片，待水開將豆腐、胡蘿卜片放入鍋中，開鍋后放花蛤蓋上蓋子煮2分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒香蔥末即可。
看了上文對(duì)花蛤豆腐湯怎么做好吃的介紹，感覺仿佛透過文字都聞到了香氣呢�；ǜ蚝投垢瑯邮乔逍迈r美的食材，這份花蛤豆腐湯一定會(huì)頗得人們的歡心，尤其是喜歡海鮮，喜歡清淡口味的朋友，不要錯(cuò)過這樣一道好吃且有營(yíng)養(yǎng)的菜肴哦。