月子米酒水做法

月子米酒水是很多人不熟悉的，這樣的酒水制作比較復(fù)雜，不過(guò)它對(duì)女性身體沒(méi)有任何影響，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)對(duì)這樣的酒水在選擇的時(shí)候，要注意要適量的喝，這樣使得能夠調(diào)理女性身體各方面，那月子米酒水的做法呢？它的制作也是分為幾大步驟。

很多人對(duì)月子米酒水的做法并不是很清楚，對(duì)它在制作前，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候都是可以知道該如何制作最佳，下面就詳細(xì)的介紹下。

月子米酒水的做法：

一、 物品準(zhǔn)備：

1、蒸鍋一個(gè)，蒸布一塊(四方形豆包布)

2、 米酒盒一個(gè)(帶蓋)小盆2個(gè)(裝冷開(kāi)水用)，筷子一雙先用清水洗干凈，再用開(kāi)水沖洗一次(70～80℃開(kāi)水)，晾干。

3、酒粬一包(8克)，可做4-5斤糯米。(半包可以放2～2.5斤)

二、 步驟：

(一)

1、將糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小時(shí)(水要蓋過(guò)糯米)，再用清水洗2次。

2、將糯米放入蒸鍋蒸布上蒸，水開(kāi)后蒸20-25分鐘。

3、將蒸鍋內(nèi)糯米放到米酒盆內(nèi)，涼至35℃以下，(手摸有溫感即可)

(二)

1、燒開(kāi)水一壺，將開(kāi)水倒入二個(gè)小盆內(nèi)，涼成冷開(kāi)水。

2、將酒粬倒入一個(gè)小盆冷開(kāi)水中，用竹子拌均勻。

3、另一盆冷開(kāi)水，做米酒過(guò)程中用。

(三)

1、將有酒粬的水倒入米酒盆內(nèi)糯米上，再攪拌均勻。

2、將攪拌均勻的糯米用筷子鋪平，在盆中央用筷子轉(zhuǎn)一個(gè)小洞(觀察米酒液多少)

3、將米酒盆蓋好，并包好放到暖氣旁(最好在暖氣旁放一個(gè)小凳)的小登上，再在盆上蓋幾層布單。

4、36或48小時(shí)后打開(kāi)米酒盆看看，盆中央小洞內(nèi)有米酒液，氣味芬香，用筷子動(dòng)米酒，能活動(dòng)即可。

5、將米酒盆拿出來(lái)放到桌上，等沒(méi)有溫感，再裝入干凈瓶中，再蓋緊蓋，放到冰箱冷藏。一般可保存一個(gè)月或一個(gè)半月(但裝米酒的瓶一定要清水洗干凈，再用點(diǎn)二鍋頭白酒沖一下再裝米酒)。

以上就是對(duì)月子米酒水的做法詳細(xì)介紹，按照以上方法進(jìn)行制作是最佳選擇，不過(guò)在制作月子米酒水的時(shí)候，在材料選擇上，不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，這點(diǎn)在在月子米酒水的時(shí)候要注意。

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