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寶寶吃點醋可防胃腸道疾病
1、寶寶吃點醋可促進鈣吸收
醋可使家禽及水產(chǎn)等動物體內(nèi)的鈣溶解,只有溶解鈣,才能在小腸中吸收如在魚湯、骨頭湯中滴幾滴醋,不僅可以使魚骨軟化,還可使鈣溶解在湯中。如在烹調(diào)含動物蛋白食物中加幾滴醋,可提高吸收率達70%。
2、寶寶吃點醋可保護體內(nèi)維生素C
蔬菜和水果是維生素C的豐富來源,但維生素C在烹調(diào)中極易被損壞,如在烹調(diào)時加入幾滴醋,就會使蔬菜中的維生素C減少損失,而且有利于食物中鐵的吸收。
需要注意的是,6-18個月的寶寶,飲食中只需滴幾滴醋即可,過多地使用,會降低寶寶的味覺敏感度。
3、寶寶吃點醋可促進消化增進食欲
寶寶吃醋后可增加胃酸的濃度,能起到生津開胃、幫助食物消化的作用。
4、寶寶吃點醋可防胃腸道疾病
醋中含有的醋酸,是許多細菌的克星。在腸道傳染病流行季節(jié),吃些漬醋蒜的汁,不僅開胃健脾,而且還起到較強的抗菌、殺菌作用,預(yù)防胃腸道疾病。
溫馨提示:雖說寶寶適量吃醋有利健康,但對于含醋飲料一定不能多喝。一方面飲用過量會影響寶寶身體的酸堿平衡;另一方面,市面上銷售的水果醋或其他醋飲料里往往有很多糖分,經(jīng)常飲用會增加熱量,使寶寶逐漸變得肥胖。所以,千萬不要以為好東西就越多越好,適而可止、量很重要。
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