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草莓和豆角怎么洗更干凈 -資料

時(shí)間:2024-06-21 22:03:37 資料 我要投稿
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   豆角一定要先洗后擇,如果清洗前先把豆角擇好,很容易使表層的農(nóng)藥和細(xì)菌沾染到內(nèi)部,從而極易引起腹瀉和農(nóng)藥中毒,

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。而且先擇菜的過程,會(huì)有汁水流出,再用水洗,豆角的營養(yǎng)素會(huì)流失掉一部分。

擇好后的豆角,要等入鍋前再切成小段,以減少切口與空氣接觸的時(shí)間,這是因?yàn)椋绻锌陂L時(shí)間與空氣接觸,會(huì)使得維生素C被氧化,

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清洗草莓要用淡鹽水浸泡。因?yàn)椴葺植诘谋砻,容易隱匿細(xì)菌和農(nóng)藥,用清水無法徹底去除,淡鹽水則可以起到殺菌和減少農(nóng)藥殘留的作用。

此外,在浸泡果蔬時(shí),要多換幾次水,不要一盆水用到底。青椒和菜花也應(yīng)該整個(gè)清洗后再切再掰。特別是洗菜花時(shí),把菜花分成兩大朵或三大朵,用軟毛刷子輕輕刷洗縫隙,臨入鍋前再切成小塊。
 

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