魚肚內(nèi)黑膜能不能吃 -資料

　　有的人喜歡吃魚的肚腩(或魚尾)，因為其口感甜滑宜人；而有的人則喜歡吃魚頭，這是因為魚頭內(nèi)膠凍樣的肉質實在可口之故，

魚肚內(nèi)黑膜能不能吃

。這些都沒什么奇怪。問題在于吃魚腩時，確實應刮去魚肚內(nèi)的那層黑色腹膜。據(jù)資料介紹。魚腹腔的那層腹膜，在生理上對腹內(nèi)臟器，如肝膽、腸道等，起著一種緩沖的保護作用，即可減輕腹內(nèi)臟器運動時與腹壁的摩擦；但另一方面，據(jù)資料稱，魚腹中這層黑膜沉積有水中的一些污染物質，不利于人體健康，

資料

《魚肚內(nèi)黑膜能不能吃》(http://www.msguai.com)。另外，這層黑膜腥味極大，一些敏感的入進食后可能會引起惡心或嘔吐。南此可見，吃魚時應將這層黑膜刮去為好。

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