生活小竅門集錦 -資料

1.巧熬奶白色的鯽魚湯

如果想把鯽魚湯做成奶白色，一定要先將鯽魚煎一煎再熬湯，這樣就可以熬出奶白色的湯了，

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。否則無論怎么熬，湯的顏色都是清清淡淡的。

2.松花蛋巧保鮮

我們用菜葉將松花蛋包裹住，然后放到陰涼處保存，松花蛋就可以保存兩個星期以上。

3.巧洗抹布

將抹布放入過期的牛奶中反復(fù)的清洗，然后用清水沖洗干凈，這樣洗的抹布會非常干凈，而且有淡淡的奶香味。

4.清洗茶垢

用一塊紙巾沾點水，沾著小蘇粉，反復(fù)的擦幾次，然后用清水擦次幾次就行了。

5.如何保持生姜的新鮮

如果是一小塊生姜，建議你直接埋在鹽罐里，可以存放一段時間。

如果有幾大塊生姜，首先要把它們洗干凈，浸泡在鹽水中大約一個小時，然后取出來晾干，再放進冰箱，這樣就可以長期保鮮。

6.廚房小天地，竅門真神奇!

當(dāng)水壺結(jié)了一層薄薄水垢的時候，你會用什么方法來清楚呢?今天給大家來分享一個小竅門!

用土豆皮來對付水壺里水垢很有效，方法就是把土豆皮放進水壺里加些水，煮開大約十分鐘，再用抹布輕輕擦拭一下，水垢很容易就去除了。

保鮮膜我們在廚房常用的，用完之后中間的筒芯有可能就扔掉了，今天來告訴大家一個變廢為寶的竅門，就是用這個筒芯來制作成一個清潔捧。

再保鮮膜的一端，緊緊的纏上兩根最普通的橡皮筋，然后拿著紙筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力就可以輕松地的把頭發(fā)等雜物，纏繞在橡皮筋上。清理完之后，把橡皮筋皮取下來，放在水里洗干凈，還可以繼續(xù)使用。

我們平常做飯切完辣椒或做完魚之后，手上沾有辣味或腥味，很長時間都洗不干凈，怎么辦呢?這時候只要用醋洗洗手，辣味就可以消除了，做了魚之后，用姜片來擦手，再用香皂來洗洗手，腥味基本上就沒有了。

7.巧存豆腐:

如何讓豆腐保鮮時間更長點?

竅門就是把豆腐放在鹽水里煮開大概十分鐘左右，放涼后連水一起放進保鮮盒里，再放進冰箱里保存，這樣可以存放至少一周時間，

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8.怎么樣儲放使油不變質(zhì)?

其實方法很簡單，竅門就是用維生素e膠囊，用幾粒維生素e膠囊，把它的汁液擠出來，與食用油充分的攪拌均勻，這樣就可以使油儲存較長時間都沒有問題。還要注意油桶一定要放在陰涼干燥通風(fēng)的地方這樣更保險。

9.如何保持香菜的新鮮呢?

首先選帶根的，顆大一些的把它捆好，外面包一層紙，以不見綠葉為好。然后裝入塑料袋中，松散的扎上口，關(guān)鍵是要讓香菜的根朝上，置于陰涼處，這樣保存能讓香菜保鮮7-10天。

10炒豆腐容易碎，有什么好辦法？

豆腐下鍋之前，要用淡鹽水浸泡20分鐘，再下鍋炒，豆腐就不容易碎啦。

11.巧去抹布油污

抹布去油我告訴大家一個好方法，先在抹布上倒上堿面，反復(fù)搓洗，直手感發(fā)黏，然后用清水沖冼干凈，這樣就可以了。

12.炒粉絲不抱團

我們只要在泡發(fā)粉絲的水里加1克左右的堿，再來炒粉絲就不會抱團了。

13.巧粘吸盤

廚房浴室中的衣盆掛鉤，很容易掉下來。這有兩個巧粘吸盤的好辦法：

1、把煮熟的飯粒，抹到吸盤上，就能防止它掉下來了。

2、另外把蒜汁抹到吸盤上，效果也是一樣的好。

14.干面包巧回軟

我們只要在小碗里倒一點涼白開，用筷子把干掉的面包架在碗上，然后放進微波爐里，用高火加熱30秒，再拿出來看，面包已經(jīng)恢復(fù)柔軟啦。

15.巧削馬蹄

削馬蹄關(guān)鍵在于手法，我們先把兩頭削掉，然后就這樣前一下，后一下。一邊翻動馬蹄，一邊削，很快馬蹄皮就削好了。用傳統(tǒng)方法不但削得慢，而且還削掉很多肉呢！

16.巧防冰箱出霜

一般的冰箱都容易結(jié)霜，該怎么預(yù)防呢？

在冰箱的內(nèi)部均勻的涂上少量的色拉油，不但可以防止出霜，而且還對祛除冰箱中的異味有作用，真是一舉兩得。

17.炸豆腐竅門：

油溫到6成熱時關(guān)火下豆腐，輕輕抖鍋，不讓豆腐粘鍋。然后用小木鏟輕輕的從底下稍微推推它。把這個粘連的部分給抖開了。待豆腐微黃就可以了。

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