如何識別被污染的魚 -資料

　一、看魚形

污染較重的魚，其魚形不整齊頭大尾小，脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖，

如何識別被污染的魚

。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。

二、觀全身

魚鱗部分脫落，魚皮發(fā)黃尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。

三、辨魚鰓

有的魚表面看起來新鮮，但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙，呈紅色或灰色，這些魚大都是被污染的魚，

資料

《如何識別被污染的魚》(http://www.msguai.com)。

四、瞧魚眼

有的魚看上去體形、魚鰓雖正常，但其眼睛渾濁失去正常光澤，有的眼球甚至明顯向外突起，這也是被污染的魚。

五、聞魚味

被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染;大蒜味是 污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。

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