板栗去皮的六種方法 -資料

板栗去皮的六種方法

　　微波爐加熱法：將買(mǎi)來(lái)的生板栗，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離，

板栗去皮的六種方法

。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：先用刀把板栗的外殼剖開(kāi)剝除，再將板栗放入沸水中煮3-5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3-5分鐘，這時(shí)如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ耍?h4>資料《板栗去皮的六種方法》(http://www.msguai.com)。

  熱水浸泡法：生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開(kāi)，內(nèi)皮即隨板栗殼一起脫落。

冰箱冷凍法：板栗煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來(lái)既快，板栗肉又完整。

日光曝曬法：將生板栗放置在陽(yáng)光下暴曬一天，板栗殼即會(huì)開(kāi)裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)グ謇醯耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的板栗不能曬，因?yàn)闀窈蟮陌謇醪荒荛L(zhǎng)期保存。

筷子攪拌法：先將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離。

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