去昆明逍遙的十五個理由 -資料

　　[來一碗鳳竹豆花米線]

　　大多數(shù)人一到昆明就四處尋找過橋米線，實際上，雖說過橋米線算得上云南最特色的小吃之一，但在昆明一定要嘗嘗地道的豆花米線，

去昆明逍遙的十五個理由

。沈浩常常都會走回自己上小學(xué)的鳳竹街，坐在鳳竹米線店里點上一碗“加帽(加肉)”的豆花米線來滿足自己。這種豆花米線實際上是在煮好的米線中放入新鮮的自制豆花、各種醬料和小菜，以及肉碎，口味濃重吃起來非常爽的。在這樣的米線店通常不會看到游客，所有的客人都是街坊鄰里和會吃的本地人，所以雖然是街邊小店，卻是尋找昆明味道的好地方。“昆明人可以一天三餐都吃米線，不到5塊錢，吃到很滿足，這就是我們的小幸福。”

　　[試試胡九新派傳統(tǒng)小吃]

　　昆明到處都是街邊小吃店，難得一個有想法的店家，把街頭小吃放進(jìn)了有設(shè)計感、溫馨的閣樓里。主人胡九原是玉溪人，6年前在玉溪僅有8平方米的地方開起了當(dāng)?shù)刈顣r髦的小吃店，史無前例地把街頭環(huán)境糟糕的攤鋪變成了環(huán)境舒適，大膽設(shè)計的餐廳，后來客人們只好排隊來吃。2008年，他把這家店開到了昆明，而且越玩越有意思，一年中所有的大小節(jié)慶，胡九都會做主題的裝飾和活動，餐廳就好像一個生動的展覽空間，使得吃小吃在這里變成一種有趣的體驗。推薦他們的冰稀飯和玫瑰涼膏，值得一試。

　　[嘗嘗端仕小鍋的鹵餌絲]

　　“端仕小鍋是昆明城最好吃的小鍋鹵餌絲，

資料

《去昆明逍遙的十五個理由》(http://www.msguai.com)。”沈浩自信地介紹說。關(guān)于這家店還有一個小故事：民國期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開辦永順園，以小鍋氽肉米線、氽肉餌絲著名。一天，因翟師傅勞累過度，氽肉餌絲下鍋后，他跑到外面抽水煙筒，回到廚房氽肉餌絲里的湯全干了。恰逢顧客催得急，翟師傅只得忙下鹵水和紅油，翻顛幾下后端上桌，顧客一吃，大為稱絕，問這是什么餌絲，翟師傅急中生智答“鹵餌絲”，后成為昆明著名小吃。

　　[冬天到翠湖邊喂紅嘴鷗]

　　“這幾乎成為冬天昆明人最開心的事情，每年的11月開始，就會有上萬只紅嘴歐飛來翠湖。在翠湖邊人們喜歡買一些面包碎喂他們。你會看到老老少少的昆明人下班之后就興致勃勃地跑來湖邊，有人喂紅嘴歐，有人索性找一間湖邊的茶館看大家喂，是個特別的體驗。”青鳥餐廳的王軍說到這件事顯得很興奮。

　　老同仁街在1998年改建金碧路時被拆除，2001年恢復(fù)重建�，F(xiàn)在的同仁街是昆明的時尚策源地，恢復(fù)了騎廊式建筑，有明黃色的墻壁和暗綠色的窗欞，櫥窗里滿是五彩的衣裳和箱包，容光煥發(fā)，有很多漂亮姑娘。這里的餐廳也頗具特色，各種火鍋店和私房菜幾乎把同仁街和南屏步行街連為一體。夜幕降臨時，看著這些銀行和商鋪，舊的和新的記憶，就這樣互相推擠碰撞著，紛至沓來�，F(xiàn)在越來越多的城市改造在拓寬路、多栽樹。像光明正大的公共意識，隱藏和修正了我們對城市的隱秘記憶。

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