為什么吃臘八粥? 4大象征意義 -資料

　　每年到臘月初八(俗稱臘八)要吃“臘八粥”?這是困擾很多網(wǎng)友的問(wèn)題，今天小編給你解析為什么吃臘八粥?

　　一、“臘八粥”懷念之意

　　有一年的臘月初八這天，穆昆達(dá)輪到烏津拉家吃飯，烏津達(dá)想治一治他，

為什么吃臘八粥? 4大象征意義

。給他作飯時(shí)順手抓了一些高糧米、大小黃米、苞米碴、稗子米、小豆、黑豆等五谷雜糧，混合在一起，放入幾瓢水在鍋里煮。熬了半天，熬成一鍋粘糊糊稀粥。粥煮好后，烏津拉把穆昆達(dá)請(qǐng)到家里。穆昆達(dá)一看很生氣，他問(wèn)烏津拉：“這叫什么飯，亂七八糟，稀拉巴幾，粘糊糊的，是人吃的嗎?簡(jiǎn)直是豬食!”烏津拉信口答道：“這叫‘臘八粥’，是我們家祖?zhèn)鞯�，臘月初八必吃的飯食。”穆昆達(dá)氣憤地走了。鄰居們聽(tīng)到這件事以后都非常高興。從此以后，每到一家，都做“臘八粥”給他吃，氣得穆昆達(dá)再也不到各家去吃了。

　　后來(lái)，滿族人每到臘月初八這天，都要吃頓“臘八粥”以表懷念之意。

　　二、“臘八粥”杜絕閑言惡語(yǔ)

　　早期滿族信奉薩滿教。薩滿教是多神教，信的神特別多。他們認(rèn)為一年間肯定有一些事情作得不對(duì)，會(huì)得罪一些神仙。而這些神仙每到年末都要到上天去匯報(bào)人世間的情況。為此，每年到了臘月初八這天，家家做一鍋粥，粘糊糊的，用這種東西把神仙的嘴堵上，以免他們到上天去說(shuō)壞話。于是“臘八”便成了堵閑言惡語(yǔ)的日子。

　　三、“臘八粥”愛(ài)惜糧食

　　“臘八”是佛教的盛大節(jié)日，

資料

《為什么吃臘八粥? 4大象征意義》(http://www.msguai.com)。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門(mén)徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺(jué)江村節(jié)物新。”據(jù)說(shuō)杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽。可見(jiàn)當(dāng)時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德。

　　四、“臘八粥”農(nóng)業(yè)大豐收

　　“臘八粥”確實(shí)能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大豐收，因?yàn)樗�是用各種米(江米、黃米、白米、高梁米等)，各種豆(大豆、云豆、豇豆等)，各種干果(大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉類混合成的一種粥，這種粥集中地反映出了農(nóng)業(yè)大豐收的成果。

　　臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成，后來(lái)材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國(guó)江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗，廣東地區(qū)已不多見(jiàn)。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營(yíng)養(yǎng)，確實(shí)能增福增壽。

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