中秋吃月餅的由來(lái)資料
月餅是漢族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。以下是小編整理的中秋吃月餅的由來(lái)資料，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
中秋吃月餅的由來(lái)
。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱(chēng)，其制作方法更加清致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案，
資料
《中秋吃月餅的由來(lái)》。餅面上的圖案，起初大概是先畫(huà)在紙上然后粘貼在餅面上，后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上。滿(mǎn)月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈(zèng)送親友。這無(wú)疑是漢民族的一種民族心理的反映。
傳說(shuō)，元朝初年，元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來(lái)反抗，采取每十家派一名兵監(jiān)視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無(wú)可忍，便乘八月十五中秋節(jié)互贈(zèng)月餅之機(jī)，在月餅里放一個(gè)蠟丸，蠟丸中裹著紙，紙上寫(xiě)著誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號(hào)召反蒙復(fù)國(guó)。浙江溫州一帶稱(chēng)這種月餅為"三錦"，按當(dāng)?shù)胤窖缘?諧音就是"殺緊"。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來(lái)。
中秋節(jié)由來(lái)
中秋節(jié)，農(nóng)歷八月十五，我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。關(guān)于節(jié)日起源有很多種說(shuō)法，也有很多關(guān)于這天的傳說(shuō)和傳統(tǒng)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。
農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)被稱(chēng)為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日�！爸星铩币辉~，最早見(jiàn)于《周禮》。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”;又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱(chēng)“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會(huì)”、“中秋節(jié)”;又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，故亦稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱(chēng)“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”;在唐朝，中秋節(jié)還被稱(chēng)為“端正月”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗，古代秋報(bào)拜土地神的遺俗。
中秋節(jié)吃月餅注意什么
1、不宜多吃
月餅的糖分和油脂含量都很高。一個(gè)中等大小的月餅所含的熱量就超過(guò)了兩碗米飯，即使是素餡料的水果、蔬菜餡月餅，其外皮的熱量和脂肪含量同樣高。如果過(guò)量食用，可能會(huì)引起胃腹脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振等情況。所以，吃月餅一天別超過(guò)一個(gè)，最好是一起分食。
2、月餅不宜晚上吃
月餅屬于“三高”食品。晚上人體活動(dòng)減少，胃腸蠕動(dòng)變慢，晚上吃月餅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良。特別是患有心血管疾病的老人，更不宜晚上吃月餅，否則可能會(huì)加重病情。
3、月餅不宜當(dāng)早餐
月餅是高糖食品，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，早餐吃月餅可能會(huì)一上午都出現(xiàn)胃反酸的情況。
3、無(wú)糖月餅也有糖
“無(wú)糖月餅”近幾年來(lái)頗為流行，聲稱(chēng)其不含糖分，糖尿病人也可以吃。實(shí)際上，“無(wú)糖”并非真的無(wú)糖，只是商家用果糖、海藻糖等糖源代替了蔗糖，有的則是用木糖醇等人工甜味劑來(lái)替代。但是，月餅外皮中的面粉本身就是糖類(lèi)，月餅餡料也含有糖分，這些都可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖，食用后會(huì)使血糖快速升高。所以，雖然無(wú)糖月餅中不添加蔗糖，但它依然是高脂、高熱量食物，不可多吃。
4、糖尿病人不宜吃月餅
月餅中的糖分和油脂含量極高，吃多了會(huì)使血糖急劇升高，加重糖尿病病情。所以糖尿病患者最好不要吃月餅。如果確實(shí)要吃，建議將月餅分成4塊或8塊，每次吃一小塊就可以，既能品嘗美味，又無(wú)需擔(dān)心血糖過(guò)快升高。
5、心腦血管疾病患者慎吃月餅
對(duì)于高血脂和高血壓患者來(lái)說(shuō)，如果吃太多月餅，會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇和甘油三酯水平增加，血液粘度上升，血流速度變慢，血壓升高，容易誘發(fā)冠心病，甚至急性心肌梗塞。
6、膽囊炎、膽結(jié)石病人不宜吃月餅
月餅是極為油膩的食品，其油脂和膽固醇含量相當(dāng)高，膽囊炎、膽結(jié)石病患者食用月餅后會(huì)刺激膽囊排出更多的膽汁參與消化，可能引起膽囊急劇收縮，容易導(dǎo)致膽囊內(nèi)的結(jié)石堵塞膽管，從而誘發(fā)膽絞痛，還可能導(dǎo)致膽囊炎和急性胰腺炎的發(fā)作。
7、消化系統(tǒng)疾病患者
月餅不易消化，還會(huì)刺激胃酸大量分泌，十二指腸潰瘍、胃潰瘍患者及消化功能不佳的人不可貪多，以免加重病情。
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