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清清早茶濃濃情 -資料
近些年來,雖然不敢說游遍祖國大好河山,到也游走了大江南北不少地方,領(lǐng)略南北東西風(fēng)土人情無數(shù),
清清早茶濃濃情
。但不知何故,對江蘇名城興化確一無所知。抵達(dá)興化之前,只是一路上聽石頭簡單介紹:興化人杰地靈、文人倍出,有以顧堅為代表的一批現(xiàn)代文人,堅持著文化事業(yè)和文字創(chuàng)作,形成了“興化現(xiàn)象”。盡管石頭熱情介紹,我心里依然是云里霧里、迷迷糊糊,并無一點(diǎn)興化的概念。當(dāng)我們一行七人穿越碧水綠田于傍晚抵達(dá)興化,當(dāng)看到在晚風(fēng)中等著接站的灣哥和灣哥淳樸的笑臉,我知道“興化”這簡單的漢字從此永遠(yuǎn)刻在了我的心里,任什么也抹不去了!
當(dāng)晚,一見如故的灣哥和興化眾朋友們,在酒樓歌吧以酒、歌盛情地款待了我們,讓連日漂泊的我們有了回家的感覺,甚是感動自不必多說。其間,朋友們互相尊稱老師,又實(shí)在讓我們這些普通的公務(wù)員感到了很不自在。后來,骨頭和我說起,我們在興化的文人圈里客串了一回文人,我便自嘲地笑笑,以安慰他更安慰自己:就當(dāng)我們是文人吧。其實(shí)更多的還是對興化文化氛圍的感慨!但最讓我感慨和有所領(lǐng)悟的,還是興化的早茶文化。
次日清早,灣哥和沈老師就早早過來接我們?nèi)ビ迷琰c(diǎn),到了茶樓才發(fā)現(xiàn)更多的興化朋友早已等候著我們,氣氛頓時熱鬧活躍起來,老朋友般的早茶聚會開始了,
資料
《清清早茶濃濃情》(http://www.msguai.com)。一杯清茶斟滿之后,茶樓小姐便將一道道早點(diǎn)慢慢上來,熱豆皮、蟹黃包、糯米燒麥和那些叫不來名字的小菜,是那么的豐盛和富足,感覺不僅飽腹而且養(yǎng)眼!看著滿桌豐盛的早茶和不斷給我們斟茶的王老師,似曾相識的感覺一下子從心底涌了出來,我回頭悄悄和身邊的鏡子說:這太象我們草原的早茶場面了,只不過我們那里是奶茶!在草原,茶是蒙古人的面子,還是蒙古人的主食。凡走草地的人,不論蒙族漢族或生人熟客,進(jìn)入蒙古包就是尊貴的客人,主人一定要雙手捧上奶茶,表示對客人的尊敬和歡迎。而且喝奶茶也究竟配套:炒米、酥油、奶皮、奶酪、奶餅、奶豆腐、白糖、手扒肉和牛油炸制的酥脆香甜的面果,都是必不可少的茶點(diǎn)。待客喝茶的中間,女主人要不斷觀察客人的茶碗,及時為客人添加奶茶,且茶碗不得見底,生怕稍有疏忽會怠慢了客人,被鄰居、同族笑話了去。而今,在相隔幾千里之外的興化,如此相似的早茶文化有重現(xiàn)在我的眼前,盡管茶不同,盡管茶點(diǎn)也不同,盡管陪我們喝茶的眾朋友還不同,可這奶茶般濃濃的友情,茶點(diǎn)般豐盛的熱忱確沒有絲毫的不同!如此的朋友,如此的興化,叫我怎能不感動,叫我怎能不聯(lián)想……
怎不憶興化?!
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