小兒貧血食譜 -資料

　　　小兒貧血的原因是什么?

哺乳期4～6個(gè)月前能利用從母體內(nèi)來的鐵質(zhì)造血，在4～6個(gè)月后即出現(xiàn)鐵質(zhì)的不足，所以在3～4個(gè)月時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物，

小兒貧血食譜

。如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，應(yīng)注意添加。動(dòng)物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用。當(dāng)然在貧血嚴(yán)重時(shí)，尚須在醫(yī)生指導(dǎo)不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應(yīng)與茶葉、咖啡等同時(shí)服用。

當(dāng)小兒?jiǎn)渭兡溉槲桂B(yǎng)未及時(shí)添加輔食、或偏食喂養(yǎng)、長(zhǎng)期腹瀉時(shí)，可發(fā)生大細(xì)胞性貧血。常表現(xiàn)為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。并常有厭食、惡心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時(shí)可給予含維生素B12和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫(yī)生指導(dǎo)下可直接補(bǔ)給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。

吃什么食物補(bǔ)血?

鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。補(bǔ)血先要從食補(bǔ)開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物

食物名稱(100克)鐵含量(毫克)

小米4.7

大米0.7～1.8

芹菜8.5

油菜3.4

菠菜2.5

黃豆11.0

菜花1.8

白蘿卜1.9

胡蘿卜1.9

海帶158.0

紫菜32.0

黑木耳185.0

香菇23.0

蛋黃7.0

蠶豆7.0

瘦豬肉2.4

牛肉3.2

羊肉3.0

豬肝25.0

雞肉1.5

牛乳0.1

寶寶日常吃什么食譜防治貧血?

1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克，

資料

《小兒貧血食譜》(http://www.msguai.com)。同煮成粥，熱溫服。

功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

功效：補(bǔ)腎壯骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

功效：滋陰補(bǔ)血。

4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”

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