三款孕媽咪的健康食譜 -資料

　　一、 健胃蘿卜湯

　　原料： 豬肚1個，雞腿肉200克，蘿卜350克，酸菜100克，胡蘿卜50克，蘿卜葉、蔥絲、生姜末、花椒、精鹽、鮮湯各適量，

三款孕媽咪的健康食譜

　　做法：

　　1、將豬肚用鹽水洗凈，去除黏液后，再沖洗干凈，切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出。

　　2、胡蘿卜和雞肉都切成丁，蘿卜葉切碎，三者都用滾水燙一下;酸菜洗凈瀝干后切絲。

　　3、將豬肚、雞肉、生姜末、蔥花、花椒、鮮湯倒入鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘，然后放入酸菜、精鹽，用中火煮15 分鐘，最后放入切好的蘿卜葉即可。

　　點評：味道清淡可口，略有酸菜味。豬肚和蘿卜都有健脾的功效，準媽媽食用可增加食欲，促進消化。

　　二、 白瓜松子肉丁

　　原料：白瓜1個，瘦肉150克，松子50克，蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各適量

　　做法：

　　1、將白瓜洗凈，去皮、去瓤，切成小粒;瘦肉洗凈，切成小粒，加入少許生抽、水淀粉，略腌一會兒，

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　　2、鍋置火上，倒入油燒熱，放入白瓜粒煸炒，炒熟后盛起。

　　3、重新起鍋，待油微熱時，放入蒜蓉爆香，下瘦肉粒炒熟，再將白瓜�；劐�，最后放入一點白糖和松子，翻炒均勻即可。

　　點評：白瓜含有蛋白纖維素和維生素，可以幫助消化，松子含蛋白質(zhì)、脂肪和鐵，有健腦通便的功效。準媽媽吃此菜，可潤肺、益氣，幫助消化。

　　三、 菠蘿雞片

　　原料：雞脯肉100克、糖水菠蘿塊70克、紅辣椒50克、雞蛋1個

　　做法：

　　1、將雞肉切成薄片，加少量鹽腌制片刻，拌上蛋清糊待用。

　　2、紅辣椒洗凈、切塊，菠蘿切塊待用。

　　3、雞肉下鍋滑炒后，放入紅辣椒和菠蘿塊，用水淀粉勾芡，翻炒后裝盤即可。

　　點評：這款菜鮮甜可口，并且?guī)в幸稽c辣味，可以刺激準媽媽的食欲，同時，此菜還具有清熱止吐、消食利水的功能。

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