懷孕第八個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)食譜 -資料

　　荷包鯽魚(yú)

原料：

鯽魚(yú)350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許，

懷孕第八個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)食譜

。

做法：

鯽魚(yú)從背脊開(kāi)刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。

將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚(yú)背上刀口處。

片刻后將魚(yú)下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

特點(diǎn)：鯽魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。

　蓮子雞頭粥

原料：

塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，白糖150克，清水1500克，

資料

《懷孕第八個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)食譜》(http://www.msguai.com)。

做法：

鮮蓮葉洗凈，用開(kāi)水燙過(guò)待用。

將糯米淘洗凈后放入鍋內(nèi)，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。

特點(diǎn)：滋養(yǎng)之品，可補(bǔ)益心脾，治療妊娠腫脹。

　糖醋徘骨

將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁待用。

油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

特點(diǎn)：排骨酥爛，糖醋口味。

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