中原自古以來就是兵家必爭之地,得中原者得天下,啤酒行業(yè)亦如此,河南作為全國啤酒第二消費大省,戰(zhàn)火不斷,此起彼伏,百威英博,青島啤酒,雪花啤酒,燕京啤酒從以前的一直覬覦到紛紛奮不顧身投入戰(zhàn)事,在河南市場攻城掠地,對本地品牌進(jìn)行圍追堵截,通過收購、兼并,參股及自建生產(chǎn)廠等各種方式,形成相互交錯的市場覆蓋網(wǎng)絡(luò), 幾年的競相廝殺,河南啤酒品牌相繼折戟沉沙,
2010年4月,華潤雪花以2000多萬元收購駐馬店悅?cè)【疲谄浠A(chǔ)上投資3億元興建公司,
風(fēng)云詭譎,豫啤市場何去何從
。2010年8月,燕京啤酒出資2.27億元將位居河南第四的月山啤酒納入旗下。
2011年1月,華潤雪花以3億元收購位居河南第三的奧克啤酒。
2011年3月,百威英博以5.3億元收購維雪啤酒。
2011年7月,商丘藍(lán)牌啤酒也投入華潤雪花懷抱。
洛陽的洛陽宮,新鄉(xiāng)的航空被百威英博收購亞啤股份,百威英博在新鄉(xiāng)衛(wèi)輝建立100萬噸生產(chǎn)基地,青島在洛陽市宜陽縣投產(chǎn)60萬噸,唯一僅剩的金星啤酒也在風(fēng)雨飄搖中舉步維艱。
市場唯一不變的就是變,從變化莫測的市場競爭中,結(jié)合國內(nèi)外啤酒市場的發(fā)展歷程, 河南的經(jīng)濟發(fā)展形勢,消費者的需求變化,站在行業(yè)發(fā)展的高度,預(yù)測市場發(fā)展的趨勢,才 能在未來的市場競爭中更勝一籌,領(lǐng)先一步。
諸侯割據(jù)的形成
以收購廠家為據(jù)點的基地市場的建立,雪花啤酒在駐馬店,商丘,周口的強勁勢頭;燕京啤酒的焦作,濟源市場,百威英博的信陽市場,青島啤酒的南陽,洛陽市場;金星啤酒的許昌,鄭州郊縣,鄭州市,及一些縣級市場,精耕細(xì)作,不遺余力的做好家門口市場,修好護(hù)城河,提高自身防御能力,在基地市場加固基礎(chǔ),輻射整個河南市場,并會階段性的制定主進(jìn)攻市場,干掉本地品牌后,四大品牌的競爭也會繼續(xù)加劇,三國鼎立時代的最終確立還有待時間。
產(chǎn)品線升級,低檔酒將成為浮云
消費者的需求升級及物價成本的升高雙重決定了低檔啤酒推出市場,餐飲渠道四元與五元的價格細(xì)分將會成為主導(dǎo),流通渠道塑包以20元/包,箱裝以30元/箱,聽裝以50元/箱為主導(dǎo),三元的酒的價格細(xì)分只會生存在流通渠道,餐飲渠道即將終結(jié),
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《風(fēng)云詭譎,豫啤市場何去何從》(http://www.msguai.com)。現(xiàn)飲渠道的銷量將會下滑,廠家餐飲投入入不敷出
餐飲渠道的產(chǎn)品升級勢必會造成自帶酒水的增加;交通法對酒駕的嚴(yán)格規(guī)定;消費者消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,從追求量到追求質(zhì),從多喝酒到少喝酒喝好酒的轉(zhuǎn)變。
聽裝啤酒消費的常態(tài)化大眾化。
聽裝啤酒的攜帶方便,安全,及經(jīng)銷商的配送成本低(不回瓶)注定它的發(fā)展?jié)摿,聽裝市場從高端消費下移到普通消費,從季節(jié)性節(jié)日消費變?yōu)槌B(tài)化消費,從個別市場到整個河南市場的轉(zhuǎn)變,鄭州郊縣市場的幾個縣級市都均達(dá)到年銷量60萬箱左右,利潤的客觀導(dǎo)致各大廠家對消費者習(xí)慣的引導(dǎo);
精致桶裝鮮啤的盛行
酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌,所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差,不能長時間存放,常溫下保鮮期僅一天左右,低溫下可保存3天左右,現(xiàn)在的鮮啤,經(jīng)瞬時殺菌后,就直接灌入不銹鋼 專用酒桶內(nèi),采取冷藏運輸、存放,如南陽市場現(xiàn)在逐漸形成的消費主流的2L小企鵝裝的鮮啤。
經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)變
以及啤酒本身屬性的笨重,回瓶等導(dǎo)致經(jīng)銷商人力成本增加,利潤下滑,會導(dǎo)致一部分有實力的經(jīng)銷商退出啤酒行業(yè),一個市場上N個配送商形成的局面。
競爭手段的變化
從買店,低價,大促銷等殺敵一萬,自損八千的惡性競爭手段,轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣呓K端服務(wù)質(zhì)量,提高消費者對品牌的美譽度忠誠度轉(zhuǎn)變,對渠道的搶占到搶占消費者的心智的轉(zhuǎn)變,廠家也從對量的追求到要利潤的轉(zhuǎn)變。
朱朝陽,從大學(xué)畢業(yè)至今一直從事快消營銷工作,一直在快速消費品摸爬滾打,學(xué)院派與實戰(zhàn)派的結(jié)合者,實效營銷的踐行者,擅長運作弱勢市場的突圍,團(tuán)隊管理,培訓(xùn)。自嘲是一個為夢想打斗的智者,歡迎業(yè)界精英溝通交流指導(dǎo)! QQ:515204000 電子郵箱:thetopmarketing@163.com