2008/7/5/來源：中國人力資源網(wǎng)

　　當松田公太(KoutaMatsuda)十年前辭掉在日本某一流大銀行的工作轉(zhuǎn)而去賣那鐵(latte)和卡布奇諾(cappuccino)咖啡時，或許有人對他的這次職場轉(zhuǎn)型很不理解，

從一杯咖啡開始

　　今年38歲的松田目前是Tullys Coffee JapanCo.的首席執(zhí)行長。生活中的他從不懼怕任何挑戰(zhàn)，這位年輕的企業(yè)家當年幾乎完全依靠自己的力量說服了TullysCoffeeCorp.美國總部的管理人員，于1997年在東京成立了該公司的首家日本分店。之后這家日本公司不斷壯大，期間它一直向西雅圖美國總公司繳付特許費，但到了2005 年，Tullys Coffee Japan斥資1,750萬美元購買了Tullys Coffee在日本的商標和其他知識產(chǎn)權。

　　Tullys Coffee Japan目前在日本全國擁有約300家零售店，被認為是Star bucks Coffee JapanLtd.最強有力的競爭對手，后者是星巴克的日本分公司，截至去年年底在日設有665家分店。松田伴隨他的公司度過了每一個成長階段，甚至在公司成立之初松田還在咖啡店里干過。如今Tullys Coffee Japan已是Foodx Globe Co.的一部分，而后者自去年11月份起被ItoEnLtd所掌控。在東京證交所上市交易的ItoEnLtd.是日本最大的綠茶飲品生產(chǎn)商。Foodx和 Tullys CoffeeJ apan均不披露公司財務業(yè)績。

　　松田的成長過程滲透了多種文化因素的影響。他先是在非洲的塞內(nèi)加爾度過了一段童年時光，后到馬薩諸塞州列克星敦讀書，其后回到日本，進入筑波大學(Tsukuba University)主修國際關系。

　　至于松田如何萌發(fā)了下海經(jīng)商的念頭，那就要追溯到1995年了。當時他去美國參加一位高中同學的婚禮，并在那里作了短暫停留，正是那時他發(fā)現(xiàn)了一種在當?shù)貏傞_始時興的咖啡店。松田在他寫的那本《一切從一杯咖啡開始》的書里回憶說，那里的咖啡是他喝過的最好喝的咖啡，店里的經(jīng)營模式也比日本新潮。

　　以下是松田在東京接受《華爾街日報》（以下簡稱WSJ）采訪的部分內(nèi)容。

　　WSJ：你從事的第一份工作是什么？它教會了你什么？

　　松田：小學畢業(yè)前一年，我在列克星敦為《波士頓環(huán)球報》(Boston Globe)當過兩年報童。我每天五點鐘起床，蹬著自行車給六七十家人送報紙，這并不是件容易的事，特別是在隆冬季節(jié)。我記得有好幾次都是頂著暴風雪送報，當時就連負責給我們分發(fā)報紙的卡車都不能及時趕到。這份工作不僅讓我的身體變得更結(jié)實，它還教會我如何在時間緊迫的條件下去完成各項任務。除此之外，我小時候還打過一些小工，賺了點小錢，比如給鄰居除草，賣檸檬汁、賣舊貨什么的。這種現(xiàn)象在美國很常見，但如果日本的小孩也想像我小時候那樣“打工”賺錢，他們的父母可能會出面制止，

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　　WSJ：誰給了你最佳商業(yè)建議？

　　松田：在我的成長過程中，父親的話始終很有份量，對我的影響也很大。他十分珍視我們的文化傳統(tǒng)，常常引用日本諺語。這些傳統(tǒng)文化不僅成為我的人生觀，在從商道路上也不斷鼓舞激勵著我。其中給我印象最深的有這樣一句話：“年輕人應該樂意為經(jīng)歷磨難花學費�！蓖�年時期的我清楚地知道早年磨難對自己而言其實是一筆財富，因此長大后我也成了一個樂于迎接挑戰(zhàn)的人。

　　WSJ：在你作出的所有決定中，哪一次是最艱難的？

　　松田：那要算是為日本第一家Tullys咖啡店選址的那次了。我先是為 Hiroo（位于東京）的一個店面首付了三百萬日圓，可后來卻發(fā)現(xiàn)有機會在銀座(Ginza)開店。我最初打算在日本開店時首先想到的地方就是銀座。但問題是，如果我申請另一個店面，此前繳納的三百萬日圓就等于打了水漂，當時為了籌集啟動資金我已經(jīng)是負債累累了。讓我更覺得為難的是，即使我們申請了銀座附近的地皮，最終拿不拿得下來也還是一個未知數(shù)。最后有可能落得個兩者皆空。銀座的租金雖然很高，但在那里開店更有發(fā)展?jié)摿�，因為那兒的商業(yè)氛圍比 Hiroo要活躍。經(jīng)過再三思量，我最終選擇了銀座。

　　WSJ：對那些初次踏入這一行的新手，你有什么建議？

　　松田：對那些初涉食品零售業(yè)的新人，我建議他們在開始階段能做一些基層工作，到公司經(jīng)營的咖啡店去積累一些經(jīng)驗。如果他們僅僅提供資金而對咖啡店的日常業(yè)務知之甚少，那這樣的投資極有可能遭遇失敗。設想假如老板來訪次數(shù)屈指可數(shù)而且也沒什么動手能力，這樣的老板是不會贏得員工信任和尊重的。這也就是為什么過去那些資源網(wǎng)絡豐富的日本大型商業(yè)公司試圖開展食品連鎖業(yè)務但卻未能成功的原因。

　　WSJ：你對新員工有什么期望？

　　松田：我希望他們每個人都有一個清晰的目標。如果沒有目標，工作會變得極其枯燥乏味。只要目標明確，我歡迎人們來Tullys工作，即使他們只把在Tully的經(jīng)歷當作一種過渡，為今后在別的地方實現(xiàn)人生理想打下基礎。

　　WSJ：一名優(yōu)秀經(jīng)理最重要的品質(zhì)是什么？

　　松田：首先，要有清晰的遠景規(guī)劃，你的具體目標都要以此為出發(fā)點。其次，要與同事溝通你的看法。僅僅向他們宣揚你的觀點還不夠，公司內(nèi)部所有員工的思想都應產(chǎn)生“共鳴”。要做到這一點，頻繁的對話十分必要。我發(fā)現(xiàn)與員工一道吃飯時順便與他們進行私人交流格外有效，這時他們往往能夠說出自己的真實想法。第三，要對你的工作充滿激情。即使有些比你有才能的人職位反倒在你之下，但如果他們感到你的工作熱情無人能及，他們會堅定地跟隨并支持你。

　　WSJ：隨著咖啡連鎖市場在日本不斷發(fā)展，市場競爭也變得日趨激烈，你們將如何繼續(xù)壯大自身實力？

　　松田：僅僅依靠增加銷量來解決問題的時代已經(jīng)一去不復返了，與消費者之間建立聯(lián)系正變得越來越重要。在這一點上，關注公眾健康可能是關鍵詞之一。公平貿(mào)易或許也算一個。雖然將食單上的每一種食品都換成用有機原料制作的想法并不現(xiàn)實，但隨著對健康問題的越來越重視，我們也逐漸與消費者站到了同一立場上。從小到大，很多人都覺得父母做的飯才是最好的，因為他們是我們最信任的人。我希望我們在食品行業(yè)也能建立起這種信任。