案例:
我們是一家啤酒生產(chǎn)商,推出的小麥啤酒自上市以來,以其清爽、淡雅的清新口感,而深受消費者的喜愛,產(chǎn)品一度呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢,其銷量及銷售額也占公司較大比例,
暢銷品如何延長“暢銷周期”
。但隨著市場的日益成熟,產(chǎn)品價格逐漸透明,產(chǎn)品的銷量呈現(xiàn)出徘徊不前的態(tài)勢,這些情況的出現(xiàn),讓我們市場部的人員決心弄個水落石出。經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn),小麥啤酒在終端的認知度和重復(fù)購買率是非常高的,很多消費者甚至指明購買和消費,甚至部分消費者當打聽到?jīng)]有小麥啤酒時,甚至不在該飯店吃飯。但由于小麥啤酒價格透明,利潤空間非常小,一些零售店甚至賣一瓶啤酒才掙兩毛錢,如此低的產(chǎn)品利潤使他們喪失了推銷的積極性,他們紛紛把小麥啤酒藏到柜臺后面,轉(zhuǎn)而推銷其它賺錢的產(chǎn)品,只有迫不得已,顧客非要不可時,才從后面拿出來賣。長此以往,我們的小麥啤酒銷量下降,許多老顧客也開始另作他選。
今日出診專家:中國品牌研究院研究員 崔自三
暢銷品在實際的市場操作中,似乎面臨越來越多的困惑:經(jīng)銷商把它作為“花瓶”供著,但其卻“醉翁之意不在酒”,暗地里推銷其它高利潤產(chǎn)品;分銷商和終端商的積極性不高,因為暢銷品雖然賣得快,但它單件產(chǎn)品利潤卻低得可憐,這在一切價格都上漲、惟獨產(chǎn)品利潤不上漲的今天,著實讓人提不起推銷的勁頭;而暢銷品作為廠家的拳頭產(chǎn)品,或許是單品銷量最大的,但往往是利潤最低的,沒有利潤空間,何來市場支持和促銷政策?以上種種情況,或許都足以讓暢銷品面臨尷尬和迷茫,更讓暢銷品銷量的提升舉步維艱,遭遇重重的增長瓶頸。
銷量徘徊原因
總的來看,導(dǎo)致暢銷品銷量停滯不前、難以增長的因素大致有如下幾種:
產(chǎn)品老化嚴重。雖然產(chǎn)品非常暢銷,但多年不變的規(guī)格與口味,讓眾多的消費者“心生膩煩”,開始嘗試其它新產(chǎn)品。
價格體系混亂。暢銷品之所以暢銷,往往都是因為其有一個合理的性價比,即在消費者心目中,它是物有所值的。但對于銷售渠道來說,卻往往意味著為了爭奪消費者,而要搞一些折扣行動甚至不惜大打價格戰(zhàn),致使渠道利潤越來越低,價格體系難以統(tǒng)一而出現(xiàn)混亂。
銷售渠道堵塞。因為暢銷品是不掙錢的代名詞,所以,很多暢銷品雖然暢銷,但卻因為利潤低微,而被眾多分銷商束之高閣。
市場反應(yīng)遲鈍。由于是市場第一品牌,所以,一般廠商往往較為麻木,對
于其它品牌的沖擊往往視而不見,待到伏兵四起、四面楚歌時,才發(fā)現(xiàn)銷量下滑嚴重,已被競品搶占了較多市場份額。
延長生命周期
突破銷售增長瓶頸,延長產(chǎn)品的生命周期可以從以下方面著手:
產(chǎn)品改良化,
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《暢銷品如何延長“暢銷周期”》(http://www.msguai.com)。消費者的需求是不斷變化的,因此,在暢銷品進入成熟期后,需要適時對產(chǎn)品進行改良,從而增加產(chǎn)品的暢銷時間,變暢銷為長銷。產(chǎn)品改良化的內(nèi)容包括:一是產(chǎn)品規(guī)格調(diào)整,比如方便面,40包的產(chǎn)品暢銷,就可以再推出30包、20包等小規(guī)格產(chǎn)品,從而使產(chǎn)品豐富化。二是產(chǎn)品口感性能多樣化。比如,方便面暢銷的是麻辣口味,那么,就可以嘗試性地推出紅燒或雞汁口味。通過產(chǎn)品改良的豐富化、多樣化,廠家可以通過滿足多元化市場的需求,來達到提升銷量的目的。產(chǎn)品集群化。暢銷產(chǎn)品集群化,是廠家增強抗風(fēng)險能力,促使銷量提升的另一個途徑。這里所指的集群化,主要是指產(chǎn)品的檔次配比設(shè)置要科學(xué)與合理。比如,啤酒產(chǎn)品,低檔的小麥啤酒屬于暢銷品,這時可以開發(fā)中高檔的小麥啤酒,并且每個檔次的產(chǎn)品規(guī)格、口味、度數(shù)等都要系列化,從而組成一個暢銷產(chǎn)品集群,通過高中低檔產(chǎn)品的合理布局與搭配,可以達到增加暢銷品銷量,并達到較好盈利的目的。
推出新品項。這里所說的推出新品項,主要是指產(chǎn)品的升級換代,即同一產(chǎn)品類型的內(nèi)在價值和外在價值提升。它包括如下內(nèi)容:一是產(chǎn)品質(zhì)量的升級,比如,性能提升,功能增加,一家方便面公司在暢銷產(chǎn)品金麥香的基礎(chǔ)上,根據(jù)市場運營狀況,推出了金麥香第二代,從而增加了單品銷量。二是外包裝的升級換代。暢銷產(chǎn)品品質(zhì)升級,就必須要在外包裝產(chǎn)品上也要進行同步升級,通過推出新品項,增加新功能,從而增加產(chǎn)品的“賣相”,更好地提升產(chǎn)品的銷量。
市場全覆蓋。暢銷品由于各級經(jīng)銷商的利潤空間普遍較低,因此,會造成一些售賣網(wǎng)點不銷售產(chǎn)品的盲點,對于暢銷品來說,遇到此種情況,要在以上推出新品的基礎(chǔ)上,堅壁清野,掃除盲點,實現(xiàn)市場全覆蓋,網(wǎng)絡(luò)無縫隙,從而,通過增加銷售網(wǎng)點的方式,來增加市場的銷量。這里要注意兩點:一、對此類空白網(wǎng)點,一定要用暢銷品新的延伸產(chǎn)品來鋪市,因為,這些網(wǎng)點不賣暢銷品,說明其對利潤的重視程度是很高的,要通過新品類的高利潤來迎合和滿足他們的需求。二、要做到網(wǎng)點無縫隙,要充分利用產(chǎn)品暢銷的特性,大力宣傳暢銷品所給門店帶來的好處,比如,帶來人氣、捎帶售賣產(chǎn)品、加快資金流周轉(zhuǎn)等等。
提煉新賣點。暢銷品要通過改良的方式,不斷地提煉產(chǎn)品新的賣點,從而讓產(chǎn)品有新的宣傳點和增長點。產(chǎn)品賣點的提煉要領(lǐng):一是新增加的功能介紹,比如有的餅干新品,提煉出加鈣、加鋅等概念,從而實施產(chǎn)品區(qū)隔,鎖定目標消費群。二是暢銷新產(chǎn)品新的利益點,比如,某啤酒公司新推出的暢銷二代產(chǎn)品,提煉出“釀造純生化,口味更新鮮”的產(chǎn)品訴求,從而把產(chǎn)品能夠帶給消費者的利益點即好處一覽無余地展示給消費者。三是暢銷新產(chǎn)品的目標要明確,并要在大眾化暢銷品的基礎(chǔ)上,能夠另辟蹊徑,鎖定新的顧客群,擴大市場份額,從而為銷量增長增加籌碼。