又到了一年一度的端午節(jié)，吃粽子劃龍舟，這些傳統(tǒng)習俗一個都少不了，

吃粽子最好搭配水果和蔬菜

。粽子好吃卻不能貪嘴，最近消化科的醫(yī)生遇到了不少因為這樣“貪嘴”而鬧出毛病的病號。

    上個周末，很多福州人都提前開始過端午節(jié)。熱騰騰的粽子端上桌，看得都讓人嘴饞。

    張依姆全家還自己動手包了好多餡的粽子，有肉餡的、紅棗餡的、豆沙餡的、花生餡的......這可把兒子小孔給饞壞了，午飯還沒開飯，他就一口氣吃了三個，直呼過癮。那天晚上臨睡前又拿了一個當宵夜。連第二天早上也用粽子當早餐了。

    這才吃幾天時間，小孔昨天就覺得胃有點不對勁了，覺得脹脹的，一打嗝還盡泛酸。趕緊吃了消食片，還不頂事。只好請假去醫(yī)院看。經醫(yī)生檢查，原來是小孔的胃炎發(fā)作了。

    空腹吃粽子最糟糕

    “從上周開始，因為吃粽子鬧胃病的人還真不少，這幾天，起碼有十幾、二十個了。”福建省第二人民醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師柯曉說，這些人當中，大部分的人都是原來就有胃病史的。

    “粽子的主要原料是糯米，不易消化。少量食用不會對消化系統(tǒng)有什么傷害，但如果吃太多容易引起腹脹。”柯大夫說，每次可以少吃一點，或者選擇小個一點的粽子。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。

    空腹吃粽子最糟糕，

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《吃粽子最好搭配水果和蔬菜》(http://www.msguai.com)。柯大夫說，有些人一大早把粽子當早飯吃，糯米會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā)。所以晚上臨睡前也最好不要把粽子當夜宵。

    有些人還喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃。

    這4種人不適合吃粽子

    1.慢性胃炎、胃腸道病患者，這類人最好不要吃粽子，否則很容易舊病復發(fā)。

    2.老人和兒童。粽子多用糯米做成，黏性大，老人和兒童如過量食用，極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。

    3.患有高血壓、高血脂、冠心病的人不適合吃。現(xiàn)在很多粽子品種花樣很多，粽子中常常會放入咸肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等，使一個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類種子所含脂肪多，屬油膩食品。

    4.糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

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    如果真的一定要吃粽子的話，除了必須注意分量的控制外，還要采用包健康粽的做法，即將粽子的用料調整，用部分雜糧米代替，可增加纖維質及維生素、礦物質。

    另外如果擔心膽固醇攝取過多，蛋黃宜減量使用，更不要用油炒，尤其是高纖、低油、低膽固醇的粽子較健康。