愛(ài)玩的老人更長(zhǎng)壽/先饑而食,先渴而飲

愛(ài)玩的老人更長(zhǎng)壽

文/明陽(yáng)

不少人退休后，要么覺(jué)得失去了生活目標(biāo)，做什么都沒(méi)興趣，要么圍著兒孫轉(zhuǎn)，甘愿做家庭保姆，不愿意為“玩”多花什么心思。而事實(shí)上，幾乎所有高壽的老人都有自己的一套“玩經(jīng)”。世界著名科學(xué)家牛頓年老后，最喜歡用麥稈對(duì)著陽(yáng)光吹肥皂泡，那絢麗的色彩總能讓他如癡如醉；著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)更稱自己為“大玩學(xué)家”，研究“玩”幾乎成了他的第二專業(yè)：玩電腦、寫博客、玩智力游戲，一點(diǎn)兒不比年輕人差。

走在大街上，你也會(huì)發(fā)現(xiàn)，精神矍鑠的總是那些“愛(ài)玩”的老人。在外時(shí)一起出游、跳舞、打球、遛鳥(niǎo)、寫地書、下棋；即使不出門，很多老人也有自己的玩法：讀書品茶、織毛衣、養(yǎng)花草、寫大字、畫山水、學(xué)做菜，都能讓他們忙得不亦樂(lè)乎。

會(huì)玩的老人，必然能身體健康、長(zhǎng)命百歲。“玩游戲”可幫助老年人訓(xùn)練大腦的靈敏度、減緩記憶力衰退；登山等活動(dòng)能增強(qiáng)老年人的肺活量和血液循環(huán)，還能減少心血管疾病的發(fā)生；如果能在一些集體游戲或?qū)�抗游戲中勝出，還能讓他們平添一份自豪感，覺(jué)得“我還是有用的”；最關(guān)鍵的是，玩能幫老人擺脫孤獨(dú)，心里通達(dá)敞亮，自然有利延年益壽。

千萬(wàn)別覺(jué)得很多事情只屬于年輕人，有些老人喜歡上網(wǎng)、寫博客，卻怕別人說(shuō)自己“到老還瞎折騰”，其實(shí)完全不用有這樣的顧慮。在保證健康和安全的前提下，所有新事物老人都應(yīng)該嘗試“玩”。上論壇發(fā)帖、用數(shù)碼相機(jī)拍照、用手機(jī)發(fā)彩信等，老人都可嘗試。

先饑而食，先渴而飲

文/楊璞

“先饑而食，食勿令飽；先渴而飲，飲勿令過(guò)。食欲數(shù)而少，不欲頓而多。”這句話出自元代著名食療保健專家忽思慧所著的《飲膳正要》。意思是說(shuō)，不要等到很餓的時(shí)候再去吃飯，不要等到很渴的時(shí)候才去喝水。這是因?yàn)椋�“極饑而食且過(guò)飽，結(jié)積聚。極渴而飲且過(guò)多，成痰癖”�？梢�(jiàn)，非常餓和非常渴的時(shí)候暴飲暴食對(duì)身體很不好。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師倪正說(shuō)，很多上班族由于早上時(shí)間匆忙，經(jīng)常來(lái)不及吃早餐，覺(jué)得“反正也不餓，沒(méi)關(guān)系”。等到忙完了，餓得不行了才去大吃一頓。時(shí)間久了，這些人的身體會(huì)每況愈下，胃腸道疾病、內(nèi)分泌疾病等接踵而至。食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間大約為4-5個(gè)小時(shí)，當(dāng)我們感到饑餓的時(shí)候，胃里的食物其實(shí)早已排空，但此時(shí)胃液還是會(huì)對(duì)胃黏膜進(jìn)行“消化”，進(jìn)而容易引起胃炎和消化性潰瘍。此外，經(jīng)常饑不進(jìn)食，還會(huì)引發(fā)低血糖，嚴(yán)重的會(huì)引起昏迷。

不少上班族還會(huì)有這樣一種情形：早上接了一杯水，直到下班的時(shí)候也沒(méi)顧得喝上一口，但是體內(nèi)一旦缺水，會(huì)使人精神不振、口干舌燥、渾身乏力、工作效率低下，嚴(yán)重的還會(huì)影響肝、腎功能，讓毒性物質(zhì)積蓄，使各種疾病得以乘虛而入。尤其是有心腦血管病的人，水分?jǐn)z入過(guò)少會(huì)導(dǎo)致血容量不足，血液濃縮，血液黏稠度增高，很容易誘發(fā)腦血栓。另外，人太餓了，容易過(guò)食；太渴了，容易過(guò)飲。正如陶弘景在其所著的《養(yǎng)性延命錄》卷上《食誡篇》中所言：“恐覺(jué)饑乃食，食必多；盛渴乃飲，飲必過(guò)�！�

那么，如何飲食最科學(xué)呢？古人早已給出了答案，正如文章開(kāi)頭提到的“食欲數(shù)而少，不欲頓而多”，不餓的時(shí)候就補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)和能量，做到少食多餐，不要等餓得不行了、渴得不行了再大吃大喝，給健康埋下隱患。

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