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紅豆怎么煮容易爛
紅豆怎么煮容易爛？炎熱的夏天，正是吃紅豆湯、紅豆沙、紅豆粥的季節(jié)。但在豆類里面，紅豆是很難煮的一種，不像綠豆容易煮熟煮爛，因此很多人為紅豆怎么煮容易爛而煩惱。下面是小編收集整理的紅豆怎么煮容易爛，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
煮紅豆容易爛竅門
1、先將紅豆洗干凈，然后放在涼水或溫水中浸泡一個(gè)晚上，讓紅豆吸水充分漲發(fā)，第二天再煮，就能夠很容易地煮爛了。
2、煮紅豆之前，用一個(gè)其名將紅豆放在熱水里，再蓋上蓋子，將紅豆浸泡大約30分鐘后再拿去煮，只需要十幾分鐘，就能很快地煮爛紅豆。
3、紅豆先用冰水浸泡，鍋倒入清水，燒開后放入紅豆，煮開后再加入適量冷水，反復(fù)幾次，很快就能煮爛紅豆了。
4、紅豆洗凈，放入保鮮盒，加入熱水，蓋上蓋子，放微波爐熱大約幾分鐘，然后讓紅豆在保鮮盒內(nèi)悶大概半個(gè)多小時(shí)，再拿出來放鍋里煮，就能很快將紅豆煮爛。
5、如果嫌浸泡太浪費(fèi)時(shí)間，那么就只能用懶人煮紅豆法了。用高壓鍋煮紅豆，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可煮熟紅豆。
紅豆的最佳搭配
吃紅豆的時(shí)候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效。
1、與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補(bǔ)充鐵元素，有利于補(bǔ)血。
2、與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象。
3、與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤我們的皮膚，給皮膚補(bǔ)充水分，保持皮膚健康。
熬薏米紅豆粥的技巧
既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進(jìn)鍋里熬粥，大概一個(gè)小時(shí)也不爛，很浪費(fèi)火（電），有時(shí)候還很可能把水熬干，造成糊底。在這里為大家推薦兩種方法：
1、在鍋里加足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆?fàn)F半個(gè)小時(shí)；然后再開火，燒開后，在燜半個(gè)小時(shí)，這樣紅豆粥就煮好了。
2、使用保溫瓶，把薏米和紅豆放進(jìn)去，然后倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭燜著，每天晚上這樣做好，早晨起來吃粥就可以了。
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