百合紅棗蓮子銀耳湯

百合紅棗蓮子銀耳湯

目錄 編輯本段原料

主料：銀耳(干)2個(gè) 百合適量 蓮子適量 棗(干)適量

輔料：枸杞子適量 調(diào)料：冰糖適量

編輯本段做法

1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小

百合紅棗蓮子銀耳湯

塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用

2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲

第一文庫網(wǎng) 一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了

3.在煲制過程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時(shí)間才可以煲出好喝的湯。

編輯本段小貼士

1、銀耳：含有一種對(duì)人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的

磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對(duì)虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。

2、紅棗：保健功效很強(qiáng)，中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因?yàn)榧t棗既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對(duì)于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時(shí)又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。

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