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第45屆世界技能大賽湖北省選拔賽糖藝/西點制作項目比賽開鑼

時間:2024-06-07 15:20:57 資料 我要投稿
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第45屆世界技能大賽湖北省選拔賽糖藝/西點制作項目比賽開鑼

世賽點亮人生,技能成就未來——第45屆世界技能大賽湖北省選拔賽糖藝/西點制作項目比賽在武漢市第一商業(yè)學(xué)校正式開鑼2018年2月11日,江城武漢的年味越來越濃,第45屆世界技能大賽湖北省選拔賽糖藝/西點制作項目比賽在武漢市第一商業(yè)學(xué)校正式開鑼,為即將到來的新春佳節(jié)增添了一份喜慶之色。【圖片 競賽選手與校領(lǐng)導(dǎo)、裁判合影】第45屆世界技能大賽將于2019年在俄羅斯舉行,湖北省將舉行32個項目的全省選拔賽,選拔優(yōu)秀選手代表湖北參加全國比賽。 本次競賽是實踐深入貫徹落實國家、省市關(guān)于大力加強高技能人才隊伍建設(shè)的部署,堅持以“緊貼生產(chǎn)、突出技能、接軌世界、提升技藝”的理念,大力實施技能人才振興計劃,擬開展世界技能大賽選拔賽活動,全面選拔高技能人才尖兵,并通過高端引領(lǐng)、崗位練兵,努力提升技能人才技能水平,著力營造尊重勞動、崇尚技能的良好社會氛圍。湖北省技能鑒定中心主任徐淳,副主任葉旭輝,劉愛文部長,武漢市技能鑒定中心主任陶健蒞臨競賽現(xiàn)場巡視、指導(dǎo)。武漢市第一商業(yè)學(xué)校作為本次競賽的承辦基地,擔(dān)負起大賽的組織安排、日常管理、溝通協(xié)調(diào)和宣傳等工作,校長查筠、副校長艾翠林、陳暢出任競賽組委會副主任,親自掛帥組織競賽常務(wù)工作;餐飲旅游專業(yè)部副主任常福曾不僅是競賽組委會成員,也是糖藝西點制作項目專家組長。【圖片 校領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)競賽工作】本次糖藝/西點制作項目競賽為個人賽,每個參賽隊選派1一2名選手,比賽共分3個模塊,賽程為兩天,單人累計比賽時間12小時。賽程分為三個模塊,即糖藝工藝品造型,巧克力整形蛋糕,杏仁膏塑形。本次競賽參照世界技能大賽相關(guān)項目比賽標準,并結(jié)合實際,由大賽組委會組織專家命題。我校選派了魯磊、陳苗等同學(xué)參加本次競賽?此麄冋J真細致的神情,簡直美呆了!簡直就是一件件藝術(shù)品!小編我也被他們?nèi)Ψ哿!競賽期間,選手們用高超的手藝將各種食品原料進行配比、加工、塑性并運用創(chuàng)意將他們制作成一件件富含美好寓意的藝術(shù)品。由西點專家組成的裁判組將對選手的作品從尺寸、形態(tài)、色彩、技巧、口味和質(zhì)感等方面進行評分。本次糖藝/西點制作的競賽,不僅讓我們感受到職業(yè)技藝升華為一項絕頂藝術(shù)的震驚,也領(lǐng)略到繁復(fù)的制作過程中蘊含的各類技藝“工匠”在歲月里如琢如磨所達到的心態(tài)和境界;蛟S,這就是工匠精神存在的意義。眼前這些年輕的選手或許多年后就是各類職業(yè)中的大師!

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