市售的鴻茅藥酒陷風(fēng)波？那么自家釀造的藥酒好嗎？

如果問起"百藥之長"，很多人可能第一反應(yīng)是想起靈芝、太歲等這些珍稀難得的東西，但其實(shí)錯(cuò)了，酒才是"百藥之長"。為什么這么說呢？因?yàn)榫凭�是一種極好的半極性有機(jī)溶劑，如果將可以強(qiáng)身健體的中藥跟酒"溶"于一體做成藥酒的話，中藥的各種有效成分都能容易溶于其中。中藥能借酒力助長藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。做成藥酒這種方法不僅配制方便、藥性又穩(wěn)定、安全有效，所以藥酒歷經(jīng)數(shù)十年而不減其魅力。現(xiàn)在鴻茅藥酒身陷風(fēng)波，誰是誰非還沒有定論。有的人就說了還是自己在家里簡單DIY，做個(gè)藥酒喝的安心啊，那么自家釀造藥酒要注意些什么呢？說起藥酒，大家可能就想起蛇、雄黃啊之類的。以前很多人特別喜歡用毒蛇、野黃蜂、蝎子等有毒的動物泡酒，現(xiàn)在在沿街道路還是偶爾能看到里面浸著毒蛇之類的藥酒出售。大家可能潛意識里面覺得用這些珍稀的動物才能釀造出藥效極好的藥酒，但是要注意有風(fēng)險(xiǎn)。先不說動物身上的寄生蟲能不能全部被酒精殺死，這些昆蟲和動物也可能攜帶病毒、細(xì)菌等，其實(shí)真的是不太安全，喝了可能會損害身體健康。所以內(nèi)服的話，還是建議盡量選用常見的植物性藥材，用植物性藥材泡酒較為安全。我們比較常用的植物類藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。如果要選用多種藥材泡酒，一定要根據(jù)中醫(yī)開具的藥方配置，不要隨意亂泡。要知道市面上售的藥酒都有固定配方，一般都符合中醫(yī)方藥理論。但是我們一般群眾可能不懂，也不怎么重視，經(jīng)常按照自己的想法隨意調(diào)配中藥，浸泡藥酒拿來飲用。配方的不合理使用不僅會使藥酒失去原有的功效，嚴(yán)重的還可能引起中毒，所以自己浸泡藥酒，應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下，調(diào)配處方。李時(shí)珍說：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。藥酒亦然。”可見藥酒雖好，但必須適度飲用。過度飲用傷身就不好了。

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