美食初中作文31篇

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的美食初中作文，歡迎閱讀與收藏。

美食初中作文1

　　我們一家三口都是江南人，生煎包是爸爸小時(shí)候最愛吃的江南小吃之一，他早餐的時(shí)候經(jīng)常吃生煎包。他告訴我，賣生煎包的店大部分都是臨街的，門面很小。門口有一張桌子，桌子后面有一個(gè)人在收錢，用黃色的紙袋裝包子，那人的背后有兩個(gè)黑色的大平板鍋，一個(gè)放在灶臺(tái)上煎寶子，旁邊工人在包包子，包好包子就往另一個(gè)大平板鍋里面放，我爸爸在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍里聽到滋啦啦，滋啦啦的聲音，盼著趕快出爐，回家可以大吃一頓，這是我爸爸童年時(shí)的.美好回憶之一。

　　非常幸運(yùn)的是我們江南小組經(jīng)過一番討論后，我們選擇了做生煎包，由精通面食的陳睿羲媽媽來帶領(lǐng)大家做。

　　做包子前首先要發(fā)好面，這是非常關(guān)鍵的，它可以影響到包子的口感，陳媽媽一大早就開始發(fā)面，我們?nèi)ニ�家時(shí)，面已經(jīng)發(fā)好了，餡也拌好了，是全肉的，放了姜末和蔥花，這樣就會(huì)很香。

　　面在包包子前要先揉，要增加它的彈性，我就跟著陳睿羲媽媽學(xué)習(xí)揉面，揉面不能太用力，也不能用很小的力氣，揉面時(shí)還要灑面粉，這樣就不會(huì)粘到手，也不會(huì)粘到案板上。但撒太多也不好，會(huì)使面團(tuán)太干，有一次，陳晨拼命的灑面粉，結(jié)果，導(dǎo)致了面團(tuán)太干，變成一層一層的，我就只好再使勁揉，又把面團(tuán)揉在一起了。

　　搟皮兒就是第二步，這可是個(gè)技術(shù)活兒。先揪一小塊面團(tuán)，搓成一個(gè)長(zhǎng)條，再用刀切成一塊一塊的，用手壓扁，然后就可以用搟面杖搟皮兒了。我很認(rèn)真地向陳媽媽學(xué)習(xí)搟皮，我決定基本已經(jīng)掌握了。

　　第三步，就要開始包了，這也是個(gè)技術(shù)活兒哦，餡不能放多也不能放少，還得包的完美，包子的口，要捏的好看，可是我們功夫不到家，包的奇形怪狀，什么樣子的都有，主要還是陳媽媽包的多。

　　包子包好了，就可以下鍋了，先在鍋里鋪一層油，然后把包子放進(jìn)去煎一會(huì)兒，然后再往包子上澆點(diǎn)水，在燜一會(huì)兒，等到可以聞到包子的香味飄出來時(shí)，就可以打開鍋蓋，如果發(fā)現(xiàn)，它的底部已經(jīng)是金黃色的，而且包子的表面是油汪汪的，就可以在上面撒一些芝麻和蔥花，就可以出鍋了。

　　剛出鍋的包子香氣撲鼻，在客廳就可以聞到包子的香味，咬一口，滿嘴香味，汁水在我嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，滑到我的食道里，吃完后，還有一股咸鮮的回味，這是我爸爸童年的美好回憶，也將成為我的童年的美好回憶。

美食初中作文2

　　民以食為天，人的生存離不開糧食。每個(gè)人都有自己喜歡吃的菜，中國的菜式千千萬萬，總有一道是你喜歡的菜，我更是喜歡中國的美食，每一道都令我垂涎欲滴。

　　自打我出生十多年來，有一道菜是我畢生難忘的蜜香排骨。每過一段時(shí)間，我都會(huì)讓父親帶著我去餐館吃一頓，來解解饞。一次，我剛好路過廚房，看見廚師正在做我們點(diǎn)的蜜香排骨，我便在那駐足觀望�？粗�烹飪師傅熟練的動(dòng)作，突然讓我想起了記錄節(jié)目《舌尖上的中國》里的一段話高端的食材往往只需要最普通的烹飪這句話。只見廚師把排骨放鍋里煮出白沫，又在鍋里放冰糖，再放入油，當(dāng)油達(dá)到一定溫度時(shí)放入排骨，給排骨上色，最后加入蜂蜜，大火炸熟。啊，竟然這么簡(jiǎn)單！看見廚師在裝盤，我便迅速地跑回餐桌。

　　一會(huì)兒，廚師便端著盤子進(jìn)來了。剛擺放好，我就迫不及待地夾了一塊放在小盤子里，看著焦糖色的排骨晶瑩透亮的，不禁讓我口舌津！單單地把排骨放到嘴邊，就能聞到一股蜂蜜的香甜，入口更是鮮嫩無比。

　　享受著舌尖美食，不禁想起了它結(jié)緣的美好往事。

　　在我上三年級(jí)的時(shí)候，我正是一個(gè)貪玩的男孩兒。在學(xué)校的'健身器材上玩，不小心摔斷了腿，去了醫(yī)院以后，因?yàn)樘弁醋屛颐刻鞜o精打采的。爺爺看不下去了，便每天都給我?guī)�些好吃的，直到有一天爺爺給我?guī)�來了一盤排骨。肉香與蜂蜜的香讓我一下子有了精神。從那天開始我愛上了蜂蜜排骨，我也親切地把它稱呼為爺爺?shù)膼邸?/p>

　　后來，每次享用這道美食時(shí)，就會(huì)想起爺爺送的那蜂蜜盤排骨。如今，爺爺也已經(jīng)一把年紀(jì)了，我想，自己也要學(xué)會(huì)做一道爺爺愛吃的菜，親手做給他吃。

　　我們中國的美食許許多多，但真正能讓人永遠(yuǎn)銘記的那道菜，定是因?yàn)槊朗忱镞�包含了濃濃的愛意。

　　這就是我最喜愛的一道美食蜜香排骨，它會(huì)終生讓我口舌生香。

美食初中作文3

　　“啊，終于能夠吃到海鮮了！人都說山珍海味，這海鮮定是不可多得的美味啊。”我聽到團(tuán)長(zhǎng)麥迪派我去游青島的命令不禁一陣狂喜。

　　于是我毫不猶豫奔青島，一路上還幻想著我躺在金黃的沙灘上，面前是藍(lán)藍(lán)的大海，一陣陣海波不時(shí)沖過來，天空中是美麗的白海鷗……哇，這簡(jiǎn)直就是人間仙境么！當(dāng)然可不能忘了我美食家的天職——吃！到了青島一定會(huì)有很多美味的海鮮，到時(shí)候可不用跟團(tuán)長(zhǎng)客氣，狠狠地吃幾頓滋潤(rùn)滋潤(rùn)這是必須的。想著想著，我都情不自禁地留下了口水。因此一到青島，我就趕緊打的到了海邊找個(gè)旅館住下，只等著晚上去外面大吃一頓。

　　剛到晚上，街上的人就多了起來。只見個(gè)個(gè)餐館內(nèi)都是人山人海，還有四處可見的小吃攤。這下美食家我可算開心了，在海邊美食還真多！我兩眼如青島美食光般掃視四方，毫不猶豫走進(jìn)一家菜單比別家便宜兩元的飯館點(diǎn)了一只大海蟹，反正花的是團(tuán)長(zhǎng)的錢，這點(diǎn)不用在乎。只見這只盤中的大海蟹看起來十分美味，雖說樣子不怎么招人喜歡，但還是令我口水流下三千尺。我趕緊拍完照，然后開始品嘗。蟹肉果然鮮美無比，我立馬揮動(dòng)各種工具開始消滅這只大海蟹，一只大海蟹一下就消失在盤中。

　　接著，我又意猶未盡地盯著菜單看了一下，決定來一道“醬爆香螺”�！巴袌F(tuán)長(zhǎng)的福，這回可算吃了個(gè)夠，哈哈�；厝ジ�大米說說，不信饞不死他……”我心中一邊竊笑著，一邊品嘗著面前盤中的`食品。不一下，這一盤香螺就被我吃的一干二凈�！鞍ィ�照片還是太少了！”我心中一邊想著，一邊走向了服務(wù)天，直接對(duì)著一盤盤精美的菜肴開始拍照。剛開始拍還沒什么，可拍著拍著我的心就痛了，到了最后我都想悲痛地大哭一番了：“哎，這么多好菜我怎么就沒有發(fā)現(xiàn)呢？”

　　只見服務(wù)臺(tái)上有五花八門的海魚、香辣美味的龍蝦，各種海螺也是應(yīng)有盡有，明明就是一個(gè)海中滿漢全席啊！于是我趕緊一張張拍下來，雖然我吃不成了，回去也得好好饞饞團(tuán)長(zhǎng)和大米啊。抱著這種思想，我一邊陰森森地笑著，一邊一口氣將這些菜肴都拍了個(gè)遍，然后走到街上來吹吹海風(fēng)，吃些海鮮小吃，果真是美極了！

　　OK，朋友們，這次游青島行動(dòng)完美結(jié)束，再見嘍！

美食初中作文4

　　家鄉(xiāng)的燒餅是人人都愛吃的美食。瞧，那外表就足以吸引你的眼球：金黃色的外殼，像一輪圓月，上面灑滿了白色的小芝麻，像在月亮上點(diǎn)綴著金光閃閃的繁星，美麗的如一幅風(fēng)景畫，讓人不忍心咬一口�？墒悄窍闼值耐鈿ど�發(fā)出一股肥肉魅力般的香氣，吸引著你，讓你情不自禁的償一口。頓時(shí)，濃香開始在嘴里回蕩，讓人不自覺多吃幾個(gè)。這香氣撲鼻的肉餡，涌入口腔中，在嘴里游起。

　　“半似日兮半似月，曾被金龍咬一缺”這兩句詩正好是燒餅外表最好的休現(xiàn)。雖然外殼都是差不多的，但口味卻各有千秋。牛肉和香菜是最好的餡，那渾各的香味叫人垂涎三尺；還有白沙溏液體的，散發(fā)出一股誘人的香氣，輕輕咬一口，讓滿嘴都流著糖漿，甜到心底。這種老少皆宜的燒餅，更是家鄉(xiāng)人最愛的“快餐”之一。年老的人喜歡大塊的酥燒餅，好吃而又方便；小朋友們喜歡棋子燒餅，小巧玲瓏，甚是可愛；而我卻最愛吃皮燒餅，咬一口慢慢咀嚼，淡淡的面香從燒餅中涌出，再配上一杯豆汁，讓我樂在其中。

　　別看燒餅?zāi)敲春贸�，可是它的制做過程卻相當(dāng)簡(jiǎn)單。制作燒餅的能工巧匠們，每天天不亮就起來了。把小麥面粉倒入準(zhǔn)備好的.大盆中，再倒入熱水，用手使勁地揉起來，雪白的面粉在工匠的手中，乖巧地被制服了，不一會(huì)原本疏松的面粉就揉成了軟硬是當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。再把面團(tuán)放在面板上拿起刀，雙手配合著“啪、啪、啪……”輕快地切成很多個(gè)小面塊。將面塊拿起，把早就和好的肉餡包入面塊中，用手把花生油抹在面餅上，再用又手壓下，一個(gè)個(gè)的面塊就變成了一個(gè)個(gè)的面餅，燒餅的半成品就這樣展現(xiàn)在人們的眼前。隨后。又將燒餅放入盛芝麻的小盤中，用巧手一貼，燒餅就粘滿了芝麻。再將燒餅放入烤爐中，不一會(huì)，一個(gè)個(gè)香酥的燒餅就誕生了。那層層外殼真是薄如蟬翼，輕咬一口“咔”，仿佛會(huì)化在口中，隨之而來的是那陣陣的油香，如一個(gè)個(gè)小精靈似的在嘴中游起，被吸收到血液中，讓一身的細(xì)胞都沐浴在那油香的洗禮之中。

　　燒餅的香還在口腔中回蕩，讓人佛想聯(lián)篇，隨之涌出的那濃濃的家鄉(xiāng)情，也藏在燒餅的香味中，揮之不去，讓人對(duì)我們的家鄉(xiāng)更加熱愛，更加難忘。

美食初中作文5

　　“今天，早飯想吃什么呢？”媽媽的聲音從房間里傳來。

　　“三明治�！蔽掖舐暬卮�。

　　“唉！現(xiàn)在才6：00賣三明治的面包店，還沒開門呢。家里我們自己動(dòng)手做吧。昨天，媽媽剛好也買了全麥面包片�！�

　　“好呀，這星期，我們正好有個(gè)做菜日記。媽媽您來教我，我來做！”我和媽媽一拍即合。于是，一起到菜場(chǎng)買了生菜、黃瓜、紅蘿卜、牛肉、鴨蛋、沙拉醬等做三明治需要的食材。

　　一到家里，我在媽媽的幫助下，先把生菜、一葉一葉洗干凈；再把黃瓜、紅蘿卜剝?nèi)テ�，切成一片一片；然后，在鍋里倒上兩碗水燒開，倒上一兩滴油，加上少許鹽。

　　這是要干啥？媽媽告訴我：“我們要把生菜、黃瓜、紅蘿卜在沸水中過一遍，這樣既衛(wèi)生又健康，加點(diǎn)油，是為了不讓生菜變色�！痹瓉硎沁@樣。我按照媽媽說的，把這些洗切好的蔬菜一樣一樣過水、撈起，放在盤子上備用。

　　“接著，還要煎蛋餅，你先把蛋打碎，放碗里，再把蛋液打勻�！眿寢屨郎�(zhǔn)備拿起蛋，教我怎么做。

　　“這個(gè)簡(jiǎn)單，我會(huì)的�！蔽疫B忙接過媽媽手中的'蛋，有條不紊地煎好了蛋餅。媽媽在一旁為我豎起大拇指。

　　當(dāng)我煎好蛋餅時(shí)，媽媽已經(jīng)把牛肉切成了薄薄的一片片，加上沙拉醬和面包片，所有食材準(zhǔn)備好了。

　　“萬事具備，只欠東風(fēng)”，三明治馬上就要誕生了。我先把面包片放在盤子上，再把生菜一葉一葉鋪在面包片上，隨后把沙拉醬一點(diǎn)一點(diǎn)擠在生菜上，注意一定要均勻分布呦。接著，夾起牛肉一片一片放在沾滿沙拉醬的生菜上，再擠一些沙拉醬，放幾片黃瓜片和紅蘿卜片，這樣三明治的就完成了牛肉層。緊接著，用同樣的方法鋪好第二層蛋餅層，最后蓋上一塊面包片。三明治就大功告成了。

　　“怎么回事？面包店里的是三角形的，我們做的，怎么是正方形？”我看著方方正正的三明治奇怪地問媽媽。

　　“這不是很簡(jiǎn)單嗎？用刀斜對(duì)角切一刀，不就是三角形了？”媽媽準(zhǔn)備拿刀來切。我趕緊說：“不用切，不用切，我能吃完的�！庇谑牵�我就大快朵頤，轉(zhuǎn)眼間，三明治就被我吃得片甲不留！

美食初中作文6

　　我的故鄉(xiāng)是聞名中外的荊州，它位于我國的湖北省中部。荊州是一座歷史文化悠久的古城，這里風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。而且還有許多的小吃，如；小胡鴨。麻辣燙。豆皮……其中我最喜歡的是八寶飯。

　　在全國，八寶飯中獨(dú)樹一幟的是荊州聚珍園餐館的招牌名菜。八寶飯還有一段相關(guān)的傳說呢！相傳八寶飯為清末慈禧太后御廚蕭代所創(chuàng)制。當(dāng)年御廚蕭代因此深受慈禧太后的厚愛。后來八國聯(lián)軍打入中國，慈禧太后逃出京城，蕭代也就攜帶此飯的配方逃難來到荊州。在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們的幫助下，被“聚珍園”老板留用傳授技藝。從此八寶飯便從“聚珍園”名播四方，是荊州—“聚珍園”傳統(tǒng)名菜。百余年來，雖然時(shí)代更疊，然八寶飯御膳風(fēng)味不減，人稱“御膳八寶”。

　　今天，母親從超市里買來了各種米，各種豆和各種干果。說：“要跟我做八寶飯吃�！蔽艺f：“母親我來幫你吧！”母親笑著對(duì)我說：“你可不要跟我‘忙中添亂’哦！”“不會(huì)了”！我自信的說。開始做八寶飯了。我站在母親身旁，母親把做八寶飯的材料拿了出來，準(zhǔn)備洗干凈。我一把奪過，說：“我會(huì)，這個(gè)我來吧�！笨墒俏乙恍募�，準(zhǔn)備往水池里倒結(jié)果，有一大部分散在了外面。我非常驚訝，心想：不會(huì)吧？這么簡(jiǎn)單的事情我都干不好，該不會(huì)被母親說對(duì)了我只會(huì)“忙中添亂”了吧！我看看母親，母親并無責(zé)怪的說：“倒的時(shí)候不能心急，要看準(zhǔn)了，把袋子的頭全放在水池里，在倒，這樣就不會(huì)散出來了�！蔽衣犃它c(diǎn)了點(diǎn)頭。便和母親把地上的`材料全撿了起來，放在了池子里。洗好了，母親吧八寶飯放在了電飯煲里。過了一會(huì)，香噴噴的八寶飯便做好了。

　　八寶飯雖然比不上那些宴會(huì)上的正餐大菜，也比不上那些風(fēng)味小吃。但是，它也是我們荊州的一道民風(fēng)民菜，也有著它自己獨(dú)具一格的風(fēng)味。

美食初中作文7

　　照家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，春節(jié)差不多從臘月二十三日開始。這天，是家鄉(xiāng)過小年的日子，說是小年，不如說是過春節(jié)的彩排。晚上，天一擦黑，就聽見一陣陣鞭炮聲響起，這是要吃水餃了，每一年的這天吃睡覺之前都要放鞭炮，再燒些紙錢送灶王爺上天。

　　2月2日我和爸爸媽媽來到廣州，下午我們做了正式旅行的準(zhǔn)備。2月3日抵達(dá)深圳，開始了正式的旅行。在深圳的第一天，爸爸媽媽帶我去了世界之窗，那里好像一扇很大的窗戶，大的`可以從那里看到整個(gè)世界。

　　輕輕地，晚風(fēng)吹動(dòng)著窗簾，窗外的樹枝撫摸地窗沿，沙沙地響。窗簾之間露出了一點(diǎn)兒縫隙，彎彎的月牙映入眼簾，四周沒有一顆星星，望著那月牙形單影只，有種莫名的傷感涌上心頭。

　　春節(jié)踏著農(nóng)歷12月24日零時(shí)的鐘聲，走入桂林的城鄉(xiāng)。這天是桂林人的“小年夜”，也就是“過小年”。過小年這天，人們?cè)坠�、殺鴨，慶賀春節(jié)來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。

　　每年的“除夕”，我們?nèi)�家都�?huì)到奶奶家過。爸爸媽媽通常會(huì)帶許多好吃的、還有用的去孝敬爺爺奶奶，而爺爺奶奶也早已備好好菜飲料等著我們。我們?nèi)�家人圍在一起熱熱鬧鬧，吃火鍋、涮羊肉、說笑話……爺爺奶奶會(huì)關(guān)切地詢問我的學(xué)習(xí)成績(jī)和生活情況！

　　“砰砰啪啪“砰砰啪啪”，一陣陣爆竹聲把我從夢(mèng)中喚醒了。呀！今天是過年，我真高興。吃過早飯，爸爸和爺爺忙著貼春聯(lián)，掛燈籠，老叔和老嬸忙著洗菜、切菜、包餃子，奶奶在廚房里忙著蒸饅頭。

　　每次聽到電視上的兒歌聲：二十六燉大肉、二十七殺公雞、二十八把面發(fā)，二十九買燒酒……每次聽到這首兒歌：我就興奮不已，盼望著新年快快來到。大年初一的前一天叫大年三十，也叫做除夕，家家戶戶吃團(tuán)圓飯。

　　我喜歡春節(jié)，因?yàn)榇汗?jié)一到，我們?nèi)�家便能團(tuán)圓。在外打工的哥哥姐姐都會(huì)回來。春節(jié)的團(tuán)圓飯，餐桌上沒有美味佳肴，沒有燕窩魚翅，有的僅是那些富貴人家餐餐能見，而我們這些窮人家久久才能盼到一次的美食。

美食初中作文8

　　正所謂“每逢佳節(jié)胖三斤�！边@句話用在我身上簡(jiǎn)直是再合適不過了。因?yàn)槲規(guī)缀趺看芜^節(jié)都會(huì)去外公家。而在外公家的每頓飯都是滿漢全席��！今年國慶，我和媽媽又去外公家度假了，剛到外公家，午飯就已經(jīng)全部燒好了，一下車，我就迫不及待地來到餐桌前，坐下準(zhǔn)備想用外公為我們準(zhǔn)備的美味佳肴。

　　不一會(huì)兒，菜便全上齊了，我一看，首先映入眼簾的就是清燉玉米排骨湯，這排骨因經(jīng)過了高壓鍋的烹制，所以弄的它們每人都熱得冒出了“汗珠”，看起來晶瑩剔透；每個(gè)玉米都是金燦燦的，令我食欲大開。雖然餐桌上有許多山珍海味，但我仍只聞到排骨湯那濃郁的香味。這香味兒，在隔壁村都可以聞到�？粗�這香飄十里的排骨湯，我仿佛看見了一片汪洋，鍋的邊緣宛如把大海緊緊圍住的群山島嶼；鍋里一個(gè)個(gè)色香味俱全的大骨頭宛如大海中的片片群島；這一只只晶瑩透亮，顆粒飽滿的玉米，仿佛航行于大海之中的船只；一片片翠綠的蔥花灑在骨頭上，仿佛群島上的棵棵綠樹……它猶如一只無影無蹤的手，勾引著我的鼻子。此時(shí)，我已經(jīng)顧不上什么紳士風(fēng)度，個(gè)人形象了，我把它們統(tǒng)統(tǒng)拋在腦后，急忙夾了一塊又大又香的排骨猛地咬了一大口�！芭�！好燙��！”我捂著嘴失聲大叫了起來，我急忙拿了一杯飲料放到最里呡了幾口，才使?fàn)C得發(fā)紅的'嘴唇稍微舒適了一點(diǎn)，我又夾起了那塊肉，這次，我吸取了教訓(xùn)，先輕輕地咬了一小口，“哇，真是，此肉只應(yīng)天上有，人生能得幾回嘗�。　蔽艺f道。這肉一進(jìn)入我的嘴中便化掉了，可謂，“入口即化��！”這肉外酥里嫩，甜味與咸味巧妙地融合在一起，再配上蔥花與玉米那獨(dú)有的香味，味道鮮美極了！我又喝了一口排骨湯，還夾了一塊玉米，大口大口的品嘗了起來，這湯鮮而不膻，排骨肥而不膩，玉米香甜可口。我“兩耳不聞窗外事，一心只顧吃排骨”，一股腦把整整一碗排骨湯全部“消滅’了。一個(gè)字兒，爽！

　　能把普通的排骨湯做得如此精妙美味，不都是靠多次烹制的經(jīng)驗(yàn)與仔細(xì)調(diào)配嗎？我們做事不也應(yīng)該如此，多吸取經(jīng)驗(yàn)，細(xì)心才可以成功嗎？

美食初中作文9

　　那年的燈火繁華下，那年的鮮香之味，我還記憶猶新。題記

　　我是個(gè)在廣東長(zhǎng)大的湖南女孩。廣東人一般都不太能吃辣，不過，因?yàn)槲覐男≡诩揖统岳�，所以�?duì)辣椒并不是特別敏感，似乎從小就辣不怕。

　　不過，回到湖南，一切都不一樣了。那是我第一次回到湖南，湘菜與廣東菜是迥然不同的風(fēng)味。由于湖南的特殊地理環(huán)境，那里的人民需要排出體內(nèi)多余的水分，所以需要吃些辣椒來排濕。久而久之，就養(yǎng)成了吃辣椒的習(xí)慣。湘菜講究辣、咸、口味重，很是獨(dú)特。

　　父母帶我去了火宮殿，這里匯集了整個(gè)長(zhǎng)沙的特色小吃。每個(gè)來到這里的人，一定都會(huì)來這吃上招牌小吃。我們?nèi)サ哪且惶�，正好是火宮殿的火神廟會(huì)。廟會(huì)自然很熱鬧，張燈結(jié)彩，燈火繁華，臺(tái)上正唱著湘劇，女主角的一顰一笑，一招一式皆帶特有的神韻。唱詞我并不是很聽得懂，但是那聲腔清悠婉轉(zhuǎn)，確實(shí)令人沉醉其中，我在臺(tái)下癡癡地看著。哎呀，你怎么自已跑到這兒來了？！母親一把住了我的手了。媽，這里有什么好吃的呀？我?guī)е�稚嫩�?童音問母親。有好多好吃的走，我們?nèi)ツ脦追莩舳垢�。臭豆腐是什么呀？我疑惑不解，然而并沒有人來得及回答我的問題：長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍里排到了門邊，我們排了好久的隊(duì)，終于輪到我們了。師傅把豆腐放入油鍋中焙至金黃，卻又帶一點(diǎn)黑，然后夾出，放入白凈的瓷碗中，淋上秘制的湯汁，加上蘿卜丁和蔥花，還有不可缺席的辣椒。一碗臭豆腐，紅、綠、黃、黑交匯，煞是好看，各種顏色搭配有序，并不雜亂。

　　我興致勃勃的夾起一塊想往嘴里塞，卻聞到了一股難以說出的臭味，撅起嘴，說：媽媽，這豆腐怎么這么臭啊？這才叫臭豆腐呀，你嘗嘗嘛，很好吃的。我試探性地咬了一小塊，卻驚呆了。鮮、香、辣完美地融合在一起，讓人欲罷不能。鮮美的湯汁混入干脆的豆腐中，刺激著我的味蕾。

　　原來臭豆腐黑黑的皮膚，臭臭的氣味下，原來是鮮美至極的人間之美味。窗外廟會(huì)仍在繼續(xù)，戲還在唱著，只不過臺(tái)上換了花鼓戲。

　　一腔曲調(diào)，一種舞姿，一盞燈火，一片繁華，他們仿佛在訴說著火宮殿那些曾經(jīng)的過往，那個(gè)曾經(jīng)的老長(zhǎng)沙。

美食初中作文10

　　我的家就在威海，這里三面環(huán)海，漁業(yè)發(fā)達(dá)，有很多種的海魚，而我最喜便是黃花魚。

　　小的時(shí)候，一到雙休日之時(shí)，我和爸爸便到海邊去釣魚尋樂子，往往一釣就是一桶活蹦亂跳的魚，而其中多數(shù)為黃花魚。黃花魚最容易上鉤，如果鉤子多的話，一桿下去可以上來好幾條。它吃完食后跑得最快，所以每次有魚上鉤，感覺明顯的一定是黃花魚。

　　小時(shí)候好奇心強(qiáng)烈，每次大人沒耐心放桿走人之時(shí)，我便溜過去，學(xué)著大人的摸樣甩兩桿子，不過每次都是甩到了岸邊較近的石頭中，好幾次魚鉤和魚線都卡在了石頭中，最后無奈，只能將魚線剪掉，丟了魚鉤和魚線。

　　不過有意思的是一次我仍然學(xué)著大人的樣子甩桿，剛下桿不到一分鐘，魚線便鬼使神差的自己向深海中跑去，我馬上收線，先使勁拽兩下，這樣可以讓魚鉤把魚掛牢，感覺還有點(diǎn)沉，一起桿，好家伙，兩條水光光的'黃花魚在太陽下泛著鱗光�！吧香^了，上鉤了”我大喊道，很多人都圍過來看這兩條黃花魚，我十分有成就感，非常自豪的說：“我釣的”！現(xiàn)在想一想那是我釣的第一條魚。

　　正巧那天我們帶著爐子來烤肉。于是媽媽馬上把黃花魚收拾收拾，放在鐵架子上烤了起來。我目不轉(zhuǎn)睛地看著它，十分好奇，像是從沒吃過黃花魚一樣。

　　魚還沒有烤熟，但是味道似乎已經(jīng)很濃了，香氣頓時(shí)彌漫在整個(gè)海灘上，黃花魚的濃香合著大海特有的味道，直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黃花魚，皮的顏色很分明，紋理很清楚，凸起的部分還有一層淡淡的黑焦，細(xì)密的油汁順著魚的紋路輕輕的淌著，滴到了沙灘上，趁著剛烤好的熱氣，一口咬下去，輕薄輕脆的魚皮，在嘴中酥酥作響，如同蟲翼一般，調(diào)味料含在嘴中慢慢的化，這時(shí)你會(huì)迫不及待的扒開魚皮吸入魚肉中的油汁，淡淡的咸，卻香味撲鼻。

　　魚肉也同樣非常的細(xì)膩，像用一絲一紋的肉絲擰出來的一樣，這魚肉趁新鮮吃時(shí)還有一種烤海帶的味道，這時(shí)我也忘記了累，痛快的大吃了一頓。吃完后好像在月亮的陪伴下賴在沙灘上睡著了，在夢(mèng)中還在回憶黃花魚的味道，淡淡的咸、正當(dāng)?shù)睦�、大海特有的味道、有點(diǎn)腥……

　　直到現(xiàn)在，雖然吃了很多黃花魚，但那天的兩條黃花魚卻再也未吃到過、見到過了�？墒怯忠�讓我到什么地方去追尋這種味道呢？

美食初中作文11

　　作為一個(gè)地道的廣東人，廣式早點(diǎn)是必不可少的。常去的一家早茶店，有一個(gè)印度人專門在那做榴蓮薄餅。

　　每次必點(diǎn)的不是四大天王（蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻），而是榴蓮薄餅。那里的榴蓮薄餅與其他地方的不一樣，格外好吃。一上桌，煎至金黃的外皮引人垂涎三尺，而榴蓮獨(dú)特的香氣讓人食欲大開。一入口，香脆的外皮在齒間的咀嚼下愈發(fā)可口，榴蓮的香味充斥著整個(gè)口腔，在舌尖跳躍，連同鼻尖滿滿都是榴蓮的香氣。不得一口吃掉，想讓這種香脆可口的感覺持續(xù)得久一點(diǎn)，久一點(diǎn)。

　　但最終還是要咽下去的，唇間的絲絲余味讓人流連忘返，忍不住再拿起小筷子，又夾起一塊，放入口中，又再經(jīng)歷一次美味的旅行。就這樣，不知不覺，一盤就見到底了。不過，不要貪盤哦，適量才是最好的。

　　那位戴著白色廚師帽的印度廚師在上完薄餅后總是退到一旁，觀察客人們的反應(yīng)。不管客人們吃過后是毫無波瀾還是點(diǎn)頭贊許，他都是微笑。雖然不知道他內(nèi)心的想法，但我相信，看到客人們揚(yáng)起的'笑臉時(shí)，他一定是開心的。作為一位廚師，最高興的莫過于自己的菜得到他人的認(rèn)可吧。

　　想做好一道菜，不容易。需要幾年，十幾年，甚至幾十年的嘗試，改良。需要敏銳的味覺，靈巧的雙手，最重要的還是耐心啊。天天泡在廚房里，從生澀到熟練，就算閉眼也都能做，所付出的時(shí)間和精力是難以想象的。

　　他，一位印度人，來到異國他鄉(xiāng)工作了幾年。喜歡中國的美食文化，嘗過了很多中國的美食，也想把印度的美食帶到中國，讓中國人嘗一嘗。都說音樂無國界，其實(shí)美食也無國界。他這一顆平凡淳樸的心，才讓他做出了不一樣的榴蓮薄餅。

　　我每次都會(huì)點(diǎn)榴蓮薄餅，他似乎也注意到了。上菜的時(shí)候也就更多了幾分笑意與期待。一次，吃完準(zhǔn)備走時(shí)，和他說了一句謝謝，很好吃！他似乎聽懂了，笑出了八顆潔白的牙齒，眼里的喜悅不斷跳動(dòng)，像仲夏夜的星，灼灼發(fā)光。

　　對(duì)廚師最大的鼓勵(lì)，就是肯定。

　　希望這一句小小的贊美可以溫暖他身處異國他鄉(xiāng)的孤獨(dú)。

　　榴蓮薄餅就是融入了他的用心與情懷，才如此不同。他和榴蓮薄餅一樣，都值得人們贊揚(yáng)。日后，他一定會(huì)收到更多的肯定與鼓勵(lì)。用心就一定會(huì)有收獲，不是嗎？

美食初中作文12

　　嶺南因?yàn)闅夂蜉^好，種植出來的農(nóng)副產(chǎn)品比較好，比較多，一直都有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。嶺南的美食佳肴，味道鮮美，香濃入味。現(xiàn)在，就來品嘗我們嶺南的各種風(fēng)味美食吧。

　　嶺南的特產(chǎn)食品分為小食，家常菜，水果等。第一，我要來介紹的就是我們的嶺南佳果—荔枝。荔枝能夠稱得一是嶺南果霸了，荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來，因?yàn)榫椭挥袔X南這一帶地區(qū)才適合種植，荔枝是熱帶果實(shí)，受不起寒冷的影響，所以就會(huì)在嶺南范圍內(nèi)生長(zhǎng)得出。據(jù)說，以前楊貴妃很喜歡吃荔枝，到了荔枝的季節(jié)，皇帝為了博取楊貴妃一笑，派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃，連續(xù)跑了三天三夜，死了幾匹千里馬才將荔枝送到，后來，當(dāng)?shù)厝藢�楊貴妃曾吃過的那棵樹叫“妃子笑”來命名。荔枝味道鮮美，剝開深紅色的皮，輕輕地咬上一口，鮮甜的果汁滲入口中，稍微有點(diǎn)兒酸，加上甜甜的味道，只要吃過的人，都會(huì)贊不絕口，回味無窮，真是“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。唐代詩人白居易嘗過荔枝后、也不禁贊嘆道：“嚼疑天上味，嗅異世間香，潤(rùn)勝連生水，鮮逾桔湯霜”。什么東西都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，而它的缺點(diǎn)就是比較燥熱，吃得太多會(huì)上火的哦！

　　除了香濃甜醇的荔枝，當(dāng)然還有其它美食，我們嶺南人有喝早茶的習(xí)慣。接不來，就說說嶺南美食之四—糯米雞。說起糯米雞也有好多種類，湖南的，贛州的……但我們嶺南的糯米雞就與眾不同，受人喜愛。首先就簡(jiǎn)單說制造方法。顧名思義，糯米雞必須用糯米做的，選一些大片的'荷葉，將糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟，將雞肉切成小塊，調(diào)好味道，接著再把蒸熟的糯米飯，雞，蛋……的材料一起用荷葉裹上，再蒸一會(huì)就可以吃啦！介紹完作法，就來品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的，厚墩墩的，就好像兩只縮在一起的小狗熊，拆開荷葉，一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口，就能夠到里面的鮮甜，多汁的飯，飯里還伴有雞肉，蛋，鮮茹等等的佐料。真是“糯米雞中吃一口，美味盡在此刻中�！�

　　我們嶺南的美食真是各式各樣，應(yīng)有盡有。吃了保證讓你沁人心腑。

美食初中作文13

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們?nèi)谒�的著名的風(fēng)味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食——濾粉。

　　濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯里，一個(gè)香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回

　　味無窮啊！因是現(xiàn)做的，既新鮮又衛(wèi)生很受本地人的喜愛。

　　濾粉的做法很簡(jiǎn)單：來了客人，先將糯米和粳（jing）米按比例混合，浸泡軟后磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個(gè)小桶，兩邊有把可握持，底部鉆有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內(nèi)，桶底放一塊薄板墊著，煮時(shí)將底部薄板抽走，米漿就通過小孔自然地漏入燒開的鐵鍋內(nèi)。滾過兩次后就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點(diǎn)花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點(diǎn)辣醬，最后，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。

　　吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時(shí)，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以后，一大夾一大夾的，張開嘴巴，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃燒介，我先用牙簽插進(jìn)燒介里，用舌頭舔一舔它的'“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀（ju）嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。

　　暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由于撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨著眼淚被擠了出來，在來吃濾粉。當(dāng)我夾起那燒介時(shí)，淘氣的燒介跳進(jìn)湯里，我再次夾起燒介時(shí)，它又頑皮的跳進(jìn)湯里。一連來了好幾回，都夾不了，婆婆對(duì)我說：“你想辦法怎樣讓它不會(huì)掉進(jìn)湯里，不就好了嘛，還夾來夾去的，真麻煩�！甭犃似牌诺脑�，我立即想到了用筷子插進(jìn)燒介里，這樣就不會(huì)掉了。外婆和我開心的笑了，外婆說：“以后做什么事情都要想辦法才對(duì)啊！”

　　融水的小吃——濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區(qū)很出名。濾粉很像榨粉，因?yàn)榉劢z是過濾出來的，所以故稱濾粉。

　　這就是我融水老家的風(fēng)味小吃——濾粉。

美食初中作文14

　　這是江南冬天特有的地方小吃。

　　小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢的時(shí)候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

　　老人總是站在街的`拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因?yàn)榉浅�燙），外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。

　　老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說歸說，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

　　那時(shí)，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時(shí)候沒有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來。不過，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒有半分錢，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢來的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

　　離開那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn)）。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

美食初中作文15

　　愛是一輪暖陽，溫暖人們的心田；愛是一盞明燈，照亮人們前行的道路；愛是一艘小船，把人們帶到愛的彼岸；伴隨著愛的腳步，我輕輕地打開記憶的閘門……

　　上個(gè)月的一天，姥姥生病住院了，這個(gè)平日悠閑的家便開始變得忙碌起來。一早，從來十指不沾廚房的媽媽居然在廚房里給我做飯，我悄悄跑進(jìn)廚房，想看個(gè)究竟。眼前這一幕讓我驚呆了，原本干凈整齊的廚房，被媽媽折騰的亂七八糟。只見她左手拿著一本《烹飪大全》，右手拿著鍋鏟，她眉頭緊皺，額頭上還有一層細(xì)密的汗珠。忙碌中，媽媽看到我，停下了手中的活兒，皺著的眉頭也松開了，笑瞇瞇的看著我輕聲細(xì)語地說：“寶貝，一會(huì)兒就能吃早飯了�。�

　　好一會(huì)兒媽媽終于從廚房里走出來，一副欣喜若狂的樣子：“孩子，快來嘗嘗老媽的手藝！”看著熱氣騰騰的`蒸蛋羹，我迫不及待的舀了一大勺，吹了幾下，便塞到嘴巴里，“��！”我緊接著吐出來，又咸又硬，居然還夾雜著一小片蛋殼。我只得無奈的吃著干巴巴的面包。

　　晚上，媽媽一直關(guān)在屋里，查資料，第二天，我起了個(gè)大早，來到廚房觀戰(zhàn)。只見媽媽，先準(zhǔn)備好電飯鍋，用燃?xì)庠顭�開水把切碎菠菜焯了一下。然后把兩個(gè)雞蛋磕到碗里，攪拌均勻，并倒了一點(diǎn)溫水在碗里，很專業(yè)的告訴我：“這樣蒸出來的蛋羹可以更軟一些！”倒入菠菜后，就放進(jìn)電飯鍋里開蒸了！5分鐘后，媽媽將鍋蓋打開，瞬間升騰起一股白色的霧氣，頓時(shí)一股濕熱感撲面而來，朦朧中我看到在白色的瓷碗中那黃嫩的雞蛋羹表面光滑細(xì)嫩，并點(diǎn)綴著青翠的綠色，這時(shí)媽媽將事先準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中，瞬間醬黑色的調(diào)料在光滑的蛋羹表面一下子暈染開來，如同那古樸的水墨畫！品嘗著手中美味的雞蛋羹，看著媽媽那充滿期待的眼神，我的眼眶有些濕潤(rùn)。

　　回想以往，每當(dāng)我難過時(shí)，是媽媽遞過來一張紙巾將我眼角的淚水拭去；每當(dāng)我開心時(shí)，是媽媽的一個(gè)擁抱與我分享這幸福的瞬間；每當(dāng)我沮喪時(shí)，是媽媽一句鼓勵(lì)的話語讓我擁有前進(jìn)的動(dòng)力。感謝媽媽對(duì)我的付出，有你真好！

美食初中作文16

　　廣州——美味的食城。暑假里，媽媽帶著我來到廣州，開啟了吃貨之旅。

　　一下飛機(jī)，一股強(qiáng)大的熱浪朝我撲來，讓我真切感受到了廣州的熱情。剛出機(jī)場(chǎng)，一場(chǎng)暴雨又突襲而來，我們急忙鉆入一輛出租車。雨點(diǎn)滴滴答答地打著車窗，就像在演奏著一首交響曲，迎接著我們的到來。過了一會(huì)兒，畫面一下子清晰了，這邊地面竟是干的，真神奇！司機(jī)叔叔笑著說：“廣州的夏天就是這樣，剛剛還是晴空萬里，一會(huì)兒就狂風(fēng)暴雨，有時(shí)橋頭下雨橋尾晴，這老天啊，你根本猜不透它的心思！”

　　“食在廣州”，第二天一起床，媽媽就帶著我來到“點(diǎn)都德”，品嘗廣州的特色早茶。服務(wù)員拿著鐵觀音的茶包來給我們沏茶。茶葉在開水的沖泡下，茶水立刻變得黃中帶綠，散發(fā)出淡淡的清香。上菜了！一個(gè)個(gè)小蒸籠里，躺放著一個(gè)個(gè)可愛又精致的美味佳肴：水晶蝦餃、虎皮鳳爪、蒜蓉排骨……它們正勾引著我的味蕾呢！我忍不住夾起一個(gè)流沙包咬上一口。��！外皮糯糯的，軟軟的，里面的餡兒流了出來，我趕緊再去吸上一口，甜甜的，沙沙的，那種滋味真是爽到心底了！

　　粵菜是中國八大菜系之一，我和媽媽來到廣州米其林一星餐廳——炳勝。我們點(diǎn)了白切清遠(yuǎn)雞、水鬼重豆腐、叉燒拼盤……瞧！這擺盤精致的叉燒拼盤價(jià)值可不菲，258每份！棕紅色的外表，配上雪花般的白糖和提味的醬汁，味道一定會(huì)好極了！我夾起一塊黑叉燒，放入口中，啊，好有嚼勁！有點(diǎn)甜，有點(diǎn)咸，又有點(diǎn)肥，真過癮�。�

　　廣州的'小吃和甜品也是很有名的，我和媽媽來到上下九步行街。這里真是美食家的天堂�。∶朗撑艥M了幾條街，想吃多少吃多少！我和媽媽來到一家腸粉店，光滑而晶瑩剔透的腸粉大肚子里裝滿了牛肉和鮮蝦，最后，再“畫龍點(diǎn)睛”，灑上醬油。嘗一口，腸粉皮Q彈Q彈的，很有嚼勁，牛肉鮮蝦餡香噴噴，真是美味極了！飯后，怎么能少了一份甜品呢？我點(diǎn)了一份“香芒雪糕船”，香芒特有的香味配上解暑神器——雪糕，吃著可帶勁了！

　　廣州的美食還有很多很多，下次我還要再來，吃遍所有美食！

美食初中作文17

　　我并不是一個(gè)美食家，但我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在很多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

　　我吃東西也講求變化，就算是再好吃的.美食，要是天天重復(fù)吃，也不會(huì)覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

　　說到吃我最清楚因?yàn)槲液芘郑?/p>

　　中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

　　粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣，用料龐雜，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，風(fēng)味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習(xí)俗與閩南相近。

　　我很喜歡吃肉但我要奉勸同學(xué)們?nèi)獠荒軌虺蕴�過！多吃蔬菜。我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個(gè)，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。

　　豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。

　　豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開后再燒一分鐘盛入盆子。

　　青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個(gè)，切成絲，雞蛋二個(gè)，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學(xué)著做。

美食初中作文18

　　斯妤曾在《除夕》一文中寫道“在閩南老家，過年要炸成缸的炸棗，要做整盆的炸五香……＂。在我老家同安，這不僅僅是過年時(shí)候的罕見事兒，只要逢節(jié)團(tuán)聚，都可以吃到阿嫲炸的金黃炸棗。

　　奶奶家里我年紀(jì)最小，受到百般寵溺，全家上下都清楚我獨(dú)特的喜好，喜歡吃實(shí)心炸棗。要知道炸棗大多是包著餡兒的，分咸甜兩種，一般親戚們愛好芝麻花生餡兒的做茶點(diǎn)早餐，包韭菜餡兒的做主食。我鐘愛的實(shí)心炸棗則是在飯后休閑時(shí)光的零嘴，糯糯的內(nèi)心是縈繞著地瓜香的，香中嗅得出甜。

　　奶奶從前很喜歡帶我在底樓的大木雕窗欞下的大缸里搓面團(tuán)。

　　和通常一樣大缸旁還有噴香的熟地瓜，那甜甜的香氣悠悠然從漲破栗色土外衣的`地瓜肉里一縷縷飄出，饞的我趕忙搬把小板凳，挑出在斜射的陽光下蒸騰著熱氣的地瓜堆中最最金黃的那支。生怕給奶奶看見了，不顧燙嘴光速解決掉，忍不住一陣咳嗽，還換得奶奶哭笑不得地拍拍我的背，捋捋染黑后又銜接著灰白的卷發(fā)叮囑道：“別那么著急和個(gè)糙孩子似的，多大年紀(jì)了都�！�

　　窗邊圖不得清凈，農(nóng)村里大紅門敞開著，聽得見鄰里的姑姑嬸子大媽大爺們嘰嘰喳喳地聊到村里的新鮮事。到處都是開大嗓門的閩南人。奶奶一邊聽著一邊和面，還會(huì)不時(shí)地跟隨窗外人笑笑，富有規(guī)律地和已經(jīng)參了地瓜的金黃面。弓下腰，奶奶一米七的大身板撒面粉，就像北方下雪一樣紛紛揚(yáng)揚(yáng)，撲一下糯米粉就拿著搟面杖戳戳，撲兩下，戳戳，在加碗冷水揉一揉，讓面團(tuán)沒有一點(diǎn)水漬，再撒面粉，撲上糯米粉，戳戳，澆水……不厭其煩，奶奶有她自己多年來的經(jīng)驗(yàn)，待到金黃的地瓜面被銼得嫩嫩的，還泛著金光，這時(shí)即是大功告成了。

　　緊接著是動(dòng)員全家上下十幾口人的包餡兒，奶奶還為我專門設(shè)了張小桌，任我捏些小金豬大胖貓下鍋油炸，攔著調(diào)皮的哥哥們壓壞我的小動(dòng)物，第一鍋幫我炸出滋著花生香油的實(shí)心棗，最有滋味，也最熱騰，像奶奶對(duì)我的愛一樣熱忱。

　　撕扯開酥焦的外衣，是糯糯的燦眼的粘牙的炸棗，嚼在嘴里卻聞得到地瓜芯的香，心里縈繞著甜，是闔家團(tuán)圓的甜，是奶奶獨(dú)寵的甜，也是那炸棗里品出的甜蜜。

美食初中作文19

　　我的家鄉(xiāng)在岱山，那里四面環(huán)海，是一個(gè)海島小鎮(zhèn)，被譽(yù)為“大黃魚的故鄉(xiāng)。”那里不但風(fēng)景秀麗，而且出產(chǎn)海產(chǎn)品，各式各樣的美食應(yīng)有盡有，其中最為突出的還要數(shù)大黃魚。我們家鄉(xiāng)的夜排檔是出了名的，它就設(shè)在海邊，攤位一個(gè)挨著一個(gè)，門口擺滿了各種海鮮，還有幾條引人注目的大黃魚。

　　晚上，出門散步，走在海邊，你遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便會(huì)看見沿港路上燈火輝煌，一陣陣香味撲鼻而來，不錯(cuò)，這就是我們家鄉(xiāng)的夜排檔了。在那兒，你就可以品嘗到美味的大黃魚了。

　　記得有一次，我們?nèi)�家人到夜排檔吃飯。來到那里，只見一座座夜排檔如同一個(gè)個(gè)帳篷，鱗次櫛比地排列在港邊。走進(jìn)里面，就更加熱鬧了，廚師們一個(gè)個(gè)身著制服，把爐火燒得更旺，炒的炒，煮的煮，切的切；服務(wù)員們一個(gè)個(gè)笑容可掬，把燒好的`美食一盤盤地端給顧客；玻璃箱中到處是一只只活蹦亂跳的海產(chǎn)品。眼前的這一切，光讓人看著就使人饞涎欲滴。

　　走進(jìn)里面，找個(gè)座位坐下，點(diǎn)好菜，不過一會(huì)兒菜就端了上來。我一看，基本上全是海產(chǎn)品，都是我們家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食，有嗆蟹、帶魚、烏賊、龍蝦……應(yīng)有盡有。別看這些剛才在水箱中活蹦亂跳的大家伙，一被端上桌，就成了我們大家的盤中之食了。望著眼前這些獨(dú)具我們家鄉(xiāng)風(fēng)味的美味佳肴，我像餓了三天三夜的人撲到面包上一樣，狼吞虎咽地吃了起來，舀上一碗海鮮湯，撕著一塊咸魚片，咬著一根魷魚絲，嚼著一片帶魚肉，我吃得津津有味。大家看著我狼吞虎咽的樣子，都笑著讓我慢點(diǎn)吃，說好吃的還沒上呢！我納悶了，難道除了這些之外，還有別的海鮮。就在我納悶之時(shí)，服務(wù)員端著菜上來了。啊，原來是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)大黃魚！只見它和我們平常吃的魚大不一樣，眼睛鼓起，像一個(gè)球形，遍體金黃，像古代皇帝穿的龍袍，與小黃魚最大的不同之處是它的頭部有些突出，不愧為我們岱山的特產(chǎn)。我小心翼翼地夾起一塊肉放在嘴里嘗了嘗，色味雙美，有種甜甜的、香香的味道，使人吃了還想吃，陶醉其中。

　　一陣陣清涼的海風(fēng)，一盞盞明亮的燈光，一盤盤獨(dú)具特色的美食，構(gòu)成了我們家鄉(xiāng)的夜排檔，再加上我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)大黃魚。家鄉(xiāng)的美食，已宛然成了我們家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的風(fēng)景！

美食初中作文20

　　在我們的生活中美食無處不在，僅廈門就有幾十種的美食：扁食、沙茶面、炸五香……簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)�？晌壹业拿朗晨蓜e有一番風(fēng)味，奶奶的：紅燒獅子頭，叔叔的干鍋包菜，爸爸的清蒸八寶魚……但最讓我垂涎欲滴的便是爺爺?shù)慕�母鴨了�?/p>

　　每每周末來到爺爺家，一進(jìn)門便聞到了那香飄十里的烤鴨味，想著這便是爺爺特意為我準(zhǔn)備的姜母鴨了。我興匆匆地跑上了樓，只見那香氣的緣頭，碗里早已盛好了滿滿的香氣迷人的姜母鴨了，那黑里透亮的外皮，讓人不住地想往嘴里送。手都來不及洗了，直接拿起筷子，夾起一根大肥腿直往嘴里送。一口下去，那焦脆的外皮炸裂開來，q彈的鴨肉調(diào)皮地滾落在我的嘴中，來不及細(xì)嚼便被我貪婪地吞下肚中，我卻意猶未盡。還沒細(xì)細(xì)品味這鴨肉的美味另一口鮮美的'鴨肉便又堵住了我的嘴，三下五除二，一大盤的姜母鴨我已下肚了。我摸著圓滾滾的肚子直夸爺爺手藝沒減反而更好了。

　　有一天老師告訴我們有些東西雖然好吃卻加了許多對(duì)人體不好的調(diào)味料。

　　當(dāng)天放學(xué)，我便一本正經(jīng)的跟爺爺說：“您煮的姜母鴨好吃是好吃，是不是加了很多害人的東西？我以后不吃了。”爺爺一臉驚訝地說“哪有啊我的小乖孫，我怎么會(huì)害你呢？”

　　“我不信，你做給我看！”

　　爺爺忙說：“好好好，我的小祖宗��！”

　　于是爺孫倆就進(jìn)了廚房。

　　爺爺拿起了那口大大的鐵鍋。鍋上銹跡斑斑，據(jù)爺爺說這口鍋可跟了他幾十年哩。接著開始了血腥的剁鴨，拿起那菜刀狠狠地照顧著那頭死去多時(shí)的鴨，看到爺爺那滿頭大汗，我不禁感到了心疼。沒想到我吃著美味的同時(shí)，爺爺在背后是多么的艱辛。接著他將生姜切碎，并放油去炸，茲拉茲啦的聲音從鍋里傳出，接著噴出的便是那滾燙的熱油，撲面而來的熱氣燙得我有些許難受，可爺爺卻一直站在鍋的最前沿沒有絲毫畏懼。接著爺爺加入了八角等一些藥材，放入剁碎的鴨肉，加入些許的油，最后倒入了兩罐啤酒。姜母鴨就做好了。

　　這一回，我沒有以往的激動(dòng)與迫不及待，我對(duì)著爺爺連說謝謝。

　　沒想到爺爺一大把年紀(jì)了，還愿意為我辛苦地做這么好的東西，而我卻絲毫不知，我愧疚萬分。

　　這件事告訴了我：每件事的背后總有人們的幫助，這樣你才能有今天的生活。

美食初中作文21

　　今天，我介紹一種美味的點(diǎn)心——小籠包。

　　要從哪兒開始介紹呢？那就應(yīng)該從我第一次吃小籠包說起……

　　有一年春節(jié)，媽媽帶我去豫園觀燈。看完燈會(huì)，我們便去吃夜宵。媽媽說：“我?guī)�你去吃南翔小籠包�！币贿M(jìn)門，就發(fā)現(xiàn)里面人山人海，我們排隊(duì)等了好一會(huì)兒才輪到了一個(gè)座位。媽媽一上來就點(diǎn)了四客小籠包，我奇怪地問：“媽媽，你點(diǎn)那么多吃得完嗎？”媽媽露出一臉神秘的樣子說：“等一會(huì)兒你就知道了�！�

　　不一會(huì)兒，服務(wù)員端上了四籠小籠包。媽媽掀開蓋子，頓時(shí)香味撲鼻，一股熱氣撲面而來。我仔細(xì)打量小籠包，一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。我急急忙忙地夾起一個(gè)小籠包塞進(jìn)嘴巴里，可是連味道還沒嘗到，就急忙吐了出來，原來小籠包很燙。媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，四客小籠包一會(huì)兒就讓我和媽媽吃完了。

　　聽了我的介紹，你們已經(jīng)流口水了吧，還猶豫什么，趕快去嘗嘗小籠包。我最喜歡的一種美味俗話說：＂民以食為天。＂在我們中國，幾乎每個(gè)地方都有特色美食。北京的烤鴨，蘇州的豆腐干，等。而我卻對(duì)宮保雞丁情有獨(dú)鐘。宮保雞丁是順成酒店的.特色菜，有一次我好奇地說：＂宮保雞丁為什么會(huì)是你們酒店的特色菜呢？服務(wù)員笑了笑說：＂說起這宮保雞丁，我不得不說它的來歷，其中少不了丁寶貞這號(hào)人物，因?yàn)樗�小時(shí)候愛吃雞廚師經(jīng)常做宮保雞丁給他吃。聽完服務(wù)員的介紹，我對(duì)宮保雞丁的認(rèn)識(shí)更深了。我用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來，讓我忍不住垂涎三尺，我一瞧：這今燦燦的雞丁前放著一朵花，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。我夾了一塊放入嘴里，只覺舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可口，似雞非雞，似肉非肉，妙不可言，吃完后還口留余香。看著這空蕩蕩的盤子，我舔了舔嘴巴，笑著說：＂這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪。＂

美食初中作文22

　　我的家鄉(xiāng)在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。

　　記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽，他們給我買來了許很多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩�。媽媽問我：“想吃嗎？”我說，“試試吧！”我夾了一小撮，就著一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺間，一碗米飯不見了，盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛上了我們建南的咸菜。

　　從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對(duì)咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開的.菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能夠吃了�！蔽矣謫柲棠蹋�“那吃法呢？”奶奶說，“吃法很多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來美味可口�！蔽矣謫枺骸盀槭裁炊际窍滩�，一樣的做法，一樣的吃法，不同時(shí)候卻有不同的味道呢？”奶奶不厭其煩地說：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來不好看，但是絕不會(huì)腐爛變質(zhì)，而且吃起來美味絕倫！做酸菜魚、洋芋咸菜湯就離不開這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一起來做吧！保證你吃了還想吃！”奶奶的一席話，讓我直咂口水。

　　朋友，如果你來建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會(huì)親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤咸菜臘肉丁，再加上一盤咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。

　　想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎？那就快來我們利川建南吧！

美食初中作文23

　　民以食為天。說到美食，顧名思義就是美味的食物，俗稱就是人們所說的好吃的。大到山珍海味，小到特色小吃，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。國內(nèi)外的美食數(shù)不勝數(shù)，每個(gè)國家和民族都有自己的特色，里面包含了食材的選擇，制作工藝，營養(yǎng)搭配，還有人們的飲食習(xí)慣，可謂是博大精深，它代表了一種文化與傳承。

　　昨天老師讓我們回家準(zhǔn)備食材，今天拿到學(xué)校來，課堂上集體聚餐。我們一聽都興奮不已，心想：這樣的課好，正大光明的上課吃東西。今天迎來了新一堂的綜合實(shí)踐課美食分享會(huì)。下了第二節(jié)課，大課間活動(dòng)完畢，我們一溜煙的跑回教室開始行動(dòng)起來，按照老師的指揮每個(gè)人把自己的課桌排到了相應(yīng)的位置，秒變兩大排，瞬間同學(xué)們都圍坐在了一起。蓄勢(shì)待發(fā)，上課鈴響了，老師宣布：開始吧！同學(xué)們立刻行動(dòng)起來，把各自拿的食材擺上了桌，放眼看去，好多好吃的，可樂雞翅、漢堡包、三明治、壽司、水果沙拉、酸奶、飲料、各種小零食等等。有的同學(xué)還帶了小火鍋，琳瑯滿目應(yīng)有盡有。同學(xué)們都迫不及待想要分享。由于我忘性太大，這次沒能好好準(zhǔn)備，昨晚自己煎了個(gè)蛋和兩根腸，簡(jiǎn)單是簡(jiǎn)單了點(diǎn)，好在是自己親自做的。這時(shí)作為小饞貓的我，開始制作三明治，哎呀，忘了拿沙拉醬，哎呀，又忘了拿生菜，我這腦子。只好問同學(xué)借了這些食材。制作完畢。

　　張老師太有心了，把我們制作過程都記錄了下來。還有可以加熱的加了熱吃，不能加熱的只能涼著吃了。我現(xiàn)在很好奇的是同學(xué)那個(gè)加熱的飯盒，到底是怎樣加熱的呢？抽空研究一下。全程老師還給我們放了綜藝節(jié)目《親愛的客�！�，一邊看節(jié)目一邊吃，毫不愜意，有說有笑，這次的綜合實(shí)踐課在輕松愉悅的`氛圍下劃上了一個(gè)句號(hào)。午飯完畢，想休息的可以趴著休息，不休息的就寫作業(yè)。老師給我們放了好聽的音樂，聽音樂寫作業(yè)似乎寫的更快呢。

　　通過這堂綜合實(shí)踐課，鍛煉了自己的動(dòng)手能力，懂得了分享的意義，嘗到了分享的快樂，下一次我一定好好準(zhǔn)備，分享給同學(xué)們，我滿心期待下一次它的到來。

美食初中作文24

　　黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”、“皇印燒餅”，是古徽州傳統(tǒng)名吃，盛行于現(xiàn)代黃山地區(qū)，不但扛餓而且極具營養(yǎng)價(jià)值。

　　人們不禁要問：這么美味可口的黃山燒餅是用什么原料制成的呢？請(qǐng)聽我娓娓道來。其最佳配方是：面粉1250克，酵面500克，豬肥膘肉750克，梅干菜135克，蔥末40克，精鹽100克，食堿15克，芝麻仁75克，飴糖50克，芝麻油100克。用上述材料手工制作皮和餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、燒烤等10余道工序精制而成。其燒烤過程是在特制爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烤以及將爐火退凈后的焙烤，前后數(shù)小時(shí)完成，很是辛苦。因經(jīng)炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，層多而薄，口味香甜辣酥脆，故而黃山燒餅，又叫“蟹殼黃燒餅”。有葉氏詞為證：薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮。”相傳1357年，朱元璋駐軍歙南覆船山，這里是三縣交界處，是伏羲、女媧、神農(nóng)的圣地。朱元璋行軍打仗時(shí)身背的干糧就是這種黃山燒餅。建明稱帝后，朱元璋沒敢忘本———這圣地的天物。朱念其救駕護(hù)國有功，就順理成章地將黃山燒餅冊(cè)封為“救駕燒餅”。清乾隆下江南仍被世人傳為佳話。乾隆一行到達(dá)徽州時(shí)，徽州官員舉行了盛大的“江春大接駕”儀式，大接駕的第一道茶品就是黃山燒餅。其外層酥脆，餅內(nèi)卻滋潤(rùn)鮮香，嚼之異香可口，令舟車勞頓的乾隆頓感身心舒暢、精神倍增，并欣然御賜黃山燒餅為“皇印燒餅”，寓意乾隆對(duì)該餅的'喜愛程度堪比其隨身攜帶的皇印，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)黃山燒餅最崇高的褒獎(jiǎng)。

　　清有滿漢全席，今有燕窩和三魚（鮑魚、魚翅、魚子醬｝；中有八大菜系，外有意大利面食。然而，在山珍海味的大世界里，我最想為用十余種原料和十多道工序制成的黃山燒餅廣而告之：用袋裝燒餅擺出“黃山燒餅”四個(gè)大字，再用筒裝燒餅擺在下面組成“蟹黃”、“救駕”、“皇印”的字樣。一句漂亮的。廣告詞應(yīng)運(yùn)而生：游黃山美景，吃黃山燒餅！OHYEAH！

美食初中作文25

　　濃濃的拉面香氣撲鼻，牛肉香、醬香和香菜味融合在一起，形成了一股說不出的香味，聞聞都稱得上享受呀！再湊近一看，翠綠的香菜，黑紅的豆瓣，深棕色的牛肉片互相襯映，十分好看，令人舌下生津。這可是我外婆家甘肅蘭州的著名風(fēng)味小吃——牛肉面！

　　可別小看了它，其他地方的蘭州拉面只是騙騙不懂行的顧客的。一家真正的蘭州拉面館，絕不會(huì)出現(xiàn)除了牛肉面外的第二樣吃食。我生來就討厭面食，卻獨(dú)獨(dú)敗倒在了蘭州拉面的腳下，沒有什么面能比得上它。去甘肅的'時(shí)候，老媽拉著我就跑去了一家拉面館。一進(jìn)門，我滴個(gè)乖乖，顧客爆滿，生意好得不得了。

　　終于有空位了，點(diǎn)了兩碗牛肉面。一上桌，我的目光便再也挪不開了：牛肉湯色清氣香，蘿卜潔白純凈，辣椒油鮮紅，香菜新鮮翠綠，面條則柔滑透黃，乍看之下，仿佛一張美麗的抽象畫。聽說清代詩人張蜀曾經(jīng)還為牛肉面寫過一首詩呢！“雨過金城關(guān)，白馬激留回。幾渡黃河水，臨流此路窮。拉面千絲香，唯獨(dú)馬家爺。美味難再期，回首故鄉(xiāng)遠(yuǎn)。日出念真經(jīng)，幕落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面�！蓖�，連詩人都折服在牛肉面之下，更何況我呢？

　　不顧燙，趕緊大口大口地吃著面，喝著湯。這面柔柔的，香香的，別提味兒有多美了。稍微有點(diǎn)涼，就“吸溜吸溜”地用筷子往嘴里扒了。那味道，仿佛整個(gè)人都沉浸在牛肉面中，令人無法自拔。沒幾下子，便吃得干凈。我還沒吃夠呢！

　　我趕緊往廚房跑去。那時(shí)，廚師正好在做面。那手藝，我差點(diǎn)看癡。廚師一身白衣，用有力的大手將白色的面團(tuán)攪在一起，然后搓一搓，揉一揉，讓面團(tuán)變成一個(gè)很完美的半圓，那面粉如同漫天飛舞的柳絮，如同潔白美麗的雪花，又像輕盈純白的蝴蝶，翩翩起舞地落在面團(tuán)上。突然，廚師用雙手把它拿起，用熟練的手勢(shì)，有節(jié)奏地拉著面團(tuán)。面團(tuán)在雙手的揮舞下瘋狂地舞蹈著。他的受可真厲害，速度太快了，不一會(huì)兒，一團(tuán)面就被靈活的大手變成了面條，如同銀絲般的落入鍋中。我的天！那簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)精彩絕倫的表演！

　　富陽離甘肅很遠(yuǎn)，只有寒暑假才可以去。我不管到哪兒吃牛肉面，就是找不到任何正宗的味道，一點(diǎn)兒也沒有蘭州牛肉面好吃，至今回想起來，那拉面的香味便縈繞在齒間。

美食初中作文26

　　我從小就離四川辣味很遠(yuǎn)，覺得它們紅彤彤的一片，辣油散發(fā)出濃烈刺鼻的味道，這怎么會(huì)好吃呢？更別提做這些小吃的人了，我更是一點(diǎn)也不了解，也完全沒有想要了解這些人們的想法。

　　可是當(dāng)身邊的人一個(gè)個(gè)都在討論四川菜之美味時(shí)，我對(duì)自己的想法產(chǎn)生了懷疑，當(dāng)老媽給我推薦錦江樂園的老成都夜市時(shí)，我決定帶著好奇去看一看。

　　擁擠的人潮中彌漫著辛辣的香味，一面面紅旗上的老成都小吃的字眼映入眼簾，成都夜市給我?guī)�來了不止是好奇，還有一絲期待。順著悠長(zhǎng)地巷子走著，每一家店鋪前都熙熙攘攘，各式各樣的小吃琳瑯滿目�！般~鍋洋芋嘗一嘗！”響亮的吆喝聲吸引了我的注意，熱騰騰的銅鍋的浮上白白的泡沫，土豆在其中不停翻滾著，金燦燦的光澤與誘人的氣味不斷地在展現(xiàn)自己的魅力。我于是點(diǎn)了一份想欣賞這美味。

　　師傅嫻熟地將土豆撈出油鍋，又將它們放入銅盆中，加上洋蔥，辣油，蔥花等調(diào)味，均勻地將一個(gè)個(gè)不相同的`美味攪拌揉合在一起。遞過熱乎乎的紙碗，散發(fā)著無盡的香味。我迫不及待地用竹簽挑起一塊土豆，咬上一口，在油鍋中練就的脆脆的外皮與內(nèi)部的面面的口感交織在一起，一絲辛辣挑動(dòng)著味蕾，還有洋蔥的獨(dú)特香味做點(diǎn)綴，辣得正好，辣得驚艷，讓人在贊嘆之余還想再點(diǎn)一份……

　　邊品味美食邊再往里走去，一抬眼，看見了三個(gè)字一根面。再好奇地向店內(nèi)望去。只見一位師傅正甩著一根又粗又長(zhǎng)的面條進(jìn)入滾燙的鍋中，熱氣使幾乎整個(gè)店面都充滿了白色的霧氣，讓人難以睜開眼睛�？蓭煾祬s絲毫沒有感覺到一點(diǎn)不適。他每用力甩一次，面就進(jìn)去一些，至少甩了不下十次才把一整根面條全部下入鍋中。好“一根面”啊！那面的筋道也是師傅的手藝所融入其中的吧。我不禁對(duì)四川小吃產(chǎn)生了更多興趣，也對(duì)這手藝高超師傅心生欣賞。

　　老成都夜市的燈火依舊明亮，人潮依舊擁擠，而在那里尋覓美食的我不再是那個(gè)不懂欣賞辣的美味的我，而是越發(fā)被那種魅力所吸引，被那些不為人知卻精湛的手藝所迷住。

　　從此之后我更加關(guān)注這些食物與食物背后的手藝人們。每一個(gè)精致的美食的背后人似乎比美食本身更值得欣賞。

美食初中作文27

　　俗話說得好：“民以食為天�！敝袊�的飲食文化就是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你務(wù)必品嘗的佳肴之一。

　　羊肉泡饃無論做法還就是吃法都就是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。

　　吃羊肉泡饃最主要的就就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就能夠了。之后將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

　　看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目�？粗�看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的.小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

　　羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

　　這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來。此時(shí)真就是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真就是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更就是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，此時(shí)這就就是我對(duì)羊肉泡饃的評(píng)價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽！”

　　羊肉泡饃不僅僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許就是因?yàn)樗�就是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)搞笑的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，之后他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。

美食初中作文28

　　提到河南小吃，洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。今天我就給大家簡(jiǎn)紹一下這：河南燴面。

　　這燴面，看上去賣相極好：透白的面條，配上好像碧玉般的香菜�？墒亲屓耸秤�大增，還沒吃呢，哈喇子估計(jì)就要留下來了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了！

　　看著好看，做法嘛……說簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說難也不難。說白了，就是羊湯煮面，但是想做好，這里面的門道可就多了去了。

　　先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋，放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開，再用小火慢燉2——3小時(shí)。（怎么感覺好像某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了。

　　之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3——4次，不然面條可不會(huì)勁道。不過，這個(gè)步驟，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后，搟成合適的.形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，接著再醒20分鐘。在醒面條的時(shí)候，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。

　　接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯，接著把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了！

　　吃的時(shí)候，就是一種享受了。依照我的習(xí)慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點(diǎn)也不覺得膩，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！

　　不光是好吃，這燴面的來頭也很大。傳說，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。

　　怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧！

美食初中作文29

　　今天，大家來到了慶陽，不能不為大家介紹一下我們慶陽的美食。慶陽的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，環(huán)縣羊羔肉、鎮(zhèn)原糖油餅、合水糖圈圈、正寧豆腐，還有蕎剁面、炒豆豉、豬血灌腸、冉面、洋芋布拉、麻仁包、攪團(tuán)、高粱卷、涼粉、燕麥柔柔、土暖鍋等等。而且慶陽風(fēng)味小吃在中國甘肅首屆美食節(jié)上以獨(dú)特的地方風(fēng)味獲得“甘肅名宴”稱號(hào)。

　　其中最值得一提的就是手工臊子面了，它以精致的做工配料和地道的農(nóng)家口味，讓很多人情有獨(dú)鐘，流連忘返。手工面和面、揉面、搟面和切面都很有講究，有句俗言是這樣講的“搟成紙，切成線，煮在鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到筷子打秋千，盛到碗里賽牡丹”。那么吃面也是很有講究的，手工面一般是湯和面分碗而盛的，吃面的.時(shí)候，是用筷子把面夾到湯碗里再吃的，這種面吃到嘴里，細(xì)而長(zhǎng)、柔而韌、清而辣，辣中含清香。正如有人曾經(jīng)評(píng)價(jià)：“一碗慶陽臊子面，吃到嘴里，賽過活神仙”。如今慶陽臊子面，已成為了城鄉(xiāng)飯館早餐的時(shí)尚面食，人們生活中必不可少的美味佳肴了。

　　關(guān)于慶陽臊子面，民間還有一個(gè)有趣的風(fēng)俗習(xí)慣：相傳，在很久以前，有戶人家娶了一個(gè)美貌、聰明、勤快、伶俐的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐面條，一家人食后無不稱贊面條滑爽鮮美。后來，她的小叔考中了官職，請(qǐng)同窗好友到家作客，便請(qǐng)嫂子為大家做最拿手的面條款待客人，大家吃后都贊不絕口。從此，“嫂子面”就出名了。也因?yàn)檫@種“嫂子面”上必須加臊子為澆頭，所以人們也把它稱作“臊子面”。此后，為了顯示婦女的賢惠，將這種新媳婦過門第二天，當(dāng)著客人的面上案搟面，以測(cè)試其技藝高低的習(xí)俗傳承了下來。技術(shù)高超嫻熟者，搟出的面厚薄均勻，切條細(xì)長(zhǎng)，下到鍋里不會(huì)斷裂，這樣的新媳婦，才能贏得大家的贊譽(yù)與肯定。

　　正如一首民歌唱道：“十八省里（那個(gè)）轉(zhuǎn)一遍，好不過咱們慶陽的臊子面”。慶陽臊子面在經(jīng)過千年的發(fā)展過程中，也已形成了獨(dú)特的地域風(fēng)味。傳統(tǒng)的膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不斷發(fā)出噓噓哨聲，又被稱為“哨子面”。慶陽臊子面做工精細(xì)，制作獨(dú)特，吃法有趣，堪稱一絕。

美食初中作文30

　　你可能有世界地圖、中國地圖或者是北京地圖，但你絕對(duì)不會(huì)有“美食地圖”。

　　蘭州拉面

　　蘭州拉面之所以有名，是因?yàn)樗�的淳樸。它既不像重慶小面一樣色彩鮮艷，也不像鄭州燴面一樣佐料豐富，更不像陜西臊子一樣粗獷豪放，它就是它，一碗純樸的蘭州拉面，拉面分毛細(xì)、二細(xì)、大寬三種，外形不一樣，但做法卻相同：經(jīng)過廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下，迅速撈上來，放到碗里，澆一勺湯，擺幾片肉，撒一把蔥花，就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片，就點(diǎn)清爽的蔥花，再撈幾根面，就讓你感受到不同的風(fēng)味在嘴中變化，這時(shí)再喝一口骨頭湯，帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊，回味無窮！

　　南京灌湯包

　　來到南京，就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子，它的皮很薄很薄，似乎吹彈可破，而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術(shù)品，每一個(gè)湯包上的褶子清晰立體，湯包皮薄似紙，逆過光看去，還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用說了。第一口先要下一點(diǎn)湯包皮，感受它入口即化的口感，第二口再品嘗鮮香的肉湯，第三口再把整個(gè)包子一口吞下去，讓它在你嘴里慢慢翻動(dòng)，再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產(chǎn)生，真是讓人欲罷不能。

　　馬來西亞榴蓮

　　說起榴蓮，大家最先想起的肯定是臭，其實(shí)不然。寒假，我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來西亞貓山王榴蓮。在當(dāng)?shù)赜幸环N榴蓮樹，樹上的果實(shí)熟了會(huì)自己掉落下來，居民就把它給貓山王“聞’，如果它對(duì)這個(gè)榴蓮感興趣，就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭，它的`“臭”味中暗含幾絲清香，讓人一掃對(duì)榴蓮的偏見。用劈刀劈開碩大的榴蓮，映入眼簾的是大片金黃，一瓣瓣的果肉光滑無皺，排列勻稱，入口光滑細(xì)膩，還有一股奶香味，立馬會(huì)顛覆你對(duì)榴蓮的認(rèn)識(shí)。

　　現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展速度越來越快，人們不得不吃快餐來應(yīng)付一日三餐，但機(jī)器和流水線制造不出來美食，焦灼和忙碌更品嘗不出來美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來，用更真切的心來品真正的美食呢？

　　我品的不只是美食，還有生活本味。

美食初中作文31

　　那年，我十二歲，您七十二歲，我們整整相距六十年，相距一個(gè)時(shí)代，但代溝在我們這里并不明顯，您給我講朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)，我給您講現(xiàn)代科技。奶奶，您是我們家的美食家，也是個(gè)合格的營養(yǎng)家，沒有您，我們這一家該怎么生活下去？

　　您身為家庭“美食家”當(dāng)然得記住每人的喜好，為了這個(gè)，您可算是費(fèi)了苦心，隨時(shí)隨到，隨身隨地帶著一個(gè)小本，用來記我們一家人的喜好。

　　一如既往，我如約在周末發(fā)燒，打了一針后，我又恢復(fù)了平日里的精神，本以為因生病不能跑遠(yuǎn)路到您家吃飯了。誰知，我恢復(fù)的極快，但也來不及給您說，我們?nèi)�口便去杜佳音家吃火鍋。火鍋真是太好吃了！�?dāng)我們正吃得熱火朝天時(shí)，爸爸的電話響了，他只好停住筷子，拿起手機(jī)，到一旁打電話。誰呀？這么煩。我心想。只聽爸爸說了幾句，便叫我過去，低聲向我示意，是奶奶�！拔埂�…”對(duì)，我是甜甜……病已經(jīng)好了……什么？您到我家了！我們?cè)诩岩艏页曰疱��！蹦棠淘谀沁吢�慢說：“那就好，嚇了我一跳，我給你買了你愛喝的安慕希酸奶，回來家后記得喝，好好養(yǎng)病，雖說現(xiàn)在學(xué)習(xí)緊張，但也不能怠慢了身體，有了健康的身體，咱什么也不怕……以前我在喝酸奶時(shí)，就說了“我喜歡喝”這句話，竟能讓奶奶記到現(xiàn)在，我的視線被水汽模糊了，以前的一些事慢慢浮現(xiàn)眼前，浮上了心頭：

　　小時(shí)候，我嘴饞，在家中吃了一把糖后還嫌不夠，嚷嚷著還要吃，奶奶不讓我吃，您卻偷偷抓來一把糖，放進(jìn)我手中。

　　我最愛吃糖醋排骨，您記在了心里，在咱們家最困難的那段時(shí)間，我也仍然每星期都能吃一次。

　　我愛吃甜油條，可鐵西這邊沒有賣的'，您受著寒風(fēng)，騎著電動(dòng)車，從鐵西跑到東關(guān)才給我買到。

　　奶奶，正是有了您給我做的一天天的營養(yǎng)美食，才有了我的童年，才有了我現(xiàn)在健康的身體，才有我現(xiàn)在的學(xué)業(yè)……家庭美食家，您當(dāng)之無愧。

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