黃油烙餅讀后感4篇

　　黃油烙餅這篇課文是我國當(dāng)代著名作家汪曾祺的作品，它充分體現(xiàn)了作家“以散文筆法寫小說”的創(chuàng)作理念。下面是小編收集的黃油烙餅讀后感，歡迎閱讀。

　　黃油烙餅讀后感1

　　重讀汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》是由于星期天吃了一次黃油烙餅引發(fā)的。女兒的婆婆，我的親家暑假回海拉爾給我?guī)Щ匾粔K黃油，一直沒舍得動，星期天女兒、女婿、外孫及兒子都回來了，晚飯為了省事，煮餛飩，黃油烙餅。我把黃油在微波爐中化了一下，均勻地摸在面皮上、撒鹽、打卷、揪髻、搟餅。放入高壓鍋一烙（烙餅我一向用高壓鍋），兩面焦黃，十?dāng)?shù)層，層層如紙，黃油的乳香，彌漫了整個房間，連一向吃飯不省事的外孫也喝了一碗餛飩，吃了兩塊烙餅。一家人都說好吃，唯有女兒沉默不語。

　　飯后收拾桌子的空兒女兒問我：爸爸，還記得汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》嗎？我說：“能忘嗎？”女婿是搞軟件的對文學(xué)不大在行，問起小說。女兒道來：小說寫一個少年大約是六十年代和奶奶同住鄉(xiāng)下，一次父親從口外回來給奶奶帶回一串蘑菇、兩瓶黃油，黃油奶奶一直舍不得吃放在躺柜上，當(dāng)時糧食已經(jīng)十分困難，吃不飽，后來奶奶身體慢慢衰弱，久病不起，去世了。少年隨著父親回到口外，一次當(dāng)隊干部大吃黃油烙餅時，孩子問起什么是黃油烙餅，媽媽終于拿出那兩瓶黃油給孩子烙了兩張餅，當(dāng)孩子吃著黃油烙餅時淚如雨下，明白了奶奶是餓死的，結(jié)尾是“黃油烙餅是甜得，眼淚是咸的�！薄�…

　　說到此時，女兒的眼圈紅了，我趕忙轉(zhuǎn)過身去，掩飾我已經(jīng)淚流滿面。女兒三十六了，初中課外閱讀的一篇小說讀過之后能記二十多年，并能記住小說的結(jié)尾，不是女兒的記憶好，而是汪曾祺先生的小說魔力之大，影響之深。汪先生的小說語言直白，行文流暢，以情取勝，無論他的《受戒》、《大淖記事》還是他的《黃油烙餅》只要讀者拿起來就一定放不下，有不讀完決不罷休吸引力，他筆下的'人物個個有血有肉，性格鮮明，真正是典型環(huán)境中的典型性格。讀他的小說會誤以為他是北京人，對北京語言熟悉至深，駕馭純熟，其實他是江蘇高郵人，他被譽為京派小說家，是抒情的人道主義者，中國最后一個純粹文人（注意是最后一個純粹文人），中國最后一個士大夫。

　　在上海從《新民晚報》上讀到汪老的《老夫子自道》非常有趣，幽默，特引用如下，供博友們一讀：我自寫作，原因無它：從小到大，數(shù)學(xué)不佳。鉆研文學(xué)，讀書很雜。偶寫詩文，幸蒙刊載。百無一用，乃成作家。弄筆半紀(jì)，今已華發(fā)。成就甚少，無可矜夸。有何思想？實近儒家。人道其里，抒情其華。有何風(fēng)格？兼容并納。不今不古，文俗則雅。與世無爭，性情通達(dá)。如此而已，實在無啥。

　　夜深人靜我獨自重讀《黃油烙餅》慚愧至深。猶對一段歷史的問責(zé)和鞭笞。

　　寫此短文以表對先生的崇敬之情。

　　黃油烙餅讀后感2

　　今天，我讀了汪曾祺老先生的文章：《黃油烙餅》。內(nèi)容講述了一個名叫蕭勝的小男孩跟隨奶奶在家鄉(xiāng)以及后來跟隨爸爸媽媽在馬鈴薯研究站生活的經(jīng)歷。

　　整篇文章，語言看似蒼白，作者好像不帶絲毫感情色彩，唯一讓我們感動的是奶奶對蕭勝無私的愛和蕭勝對奶奶的思念，但如果僅僅只是停留于此則顯得膚淺。因為“奶奶是餓死的”，作者借由一個七、八歲男孩的口痛斥了那個缺衣衣少食的年代。由此我們終于明白作者在文章里詳細(xì)描寫食物變化的'良苦用心。先是小米面餅子、蘿卜白菜……后來，辦了公共食堂，食物真不賴，人也胖了，豬也肥了；后來就不行了，還是小米面餅子，玉米面餅子；再后來餅子里都摻了假。

　　作者還特寫了三級干部會，干部在南食堂，吃的是羊肉、燉肉米飯、黃油烙餅；社員在北食堂，吃的是紅高梁餅子，甜菜葉子湯。媽媽看不過去，拿出平常不舍得吃的黃油搟了兩張黃油面餅，蕭勝吃著就哭了起來，黃油烙餅是甜的，淚是咸的。作者用簡短、平淡的語言鞭撻了特殊年代里強(qiáng)權(quán)社會下的不公，表達(dá)了對那些遭受不公平待遇的人民的深深的同情。

　　至此，我們深刻體會到了作者以《黃油烙餅》作為標(biāo)題的內(nèi)在含義。

　　黃油烙餅讀后感3

　　應(yīng)老師假期閱讀要求，我從書店買回汪先生的《人間小暖》。開始，我不以為然。不過后來，當(dāng)我讀這篇小說時，我不禁感概萬分。

　　這篇小說主要寫了兩個部分。第一部分寫蕭勝從三歲開始和奶奶一起過。主要寫奶奶疼愛蕭勝。第二部分寫奶奶去世后，爸爸把他接回壩上，和爸爸媽媽一起過。主要寫蕭勝思念奶奶。

　　第一部分寫了奶奶用一些零碎布頭給蕭勝接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲；還給蕭勝做鞋；再就是給他做吃的。后來辦了食堂，奶奶每天給蕭勝從食堂打飯。打回飯來，奶奶舍不得吃，也吃得不香，都給蕭勝吃了。還有一年爸爸回老家看奶奶，給奶奶帶回來半麻袋土豆，一串蘑菇，和兩瓶“很營養(yǎng)”的黃油。就這些，都很家常，沒有什么大起大落的'大事件。

　　第二部分寫了蕭勝在壩上的見聞。寫蕭勝“發(fā)了財了”——他采了好幾串蘑菇，想給奶奶送去，可奶奶死了。寫三級干部會。干部們吃了黃油烙餅。蕭勝問爸爸：“開會干嘛吃黃油烙餅？”蕭勝媽媽從柜子里取出奶奶沒有動過的黃油，給蕭勝烙了兩張黃油烙餅，讓蕭勝吃。蕭勝吃了兩口，忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：“奶奶！”文章雖只是平平淡淡地先略寫了蕭勝和奶奶生話，再詳寫了和爸爸媽媽在一起的日常生活，而且沒有一點情感宣泄。另外本文做足了鋪墊，這樣才有了最后蕭勝哭著高叫一聲：“奶奶！”的感人效果。

　　先生為此一路鋪墊過來，一筆接著一筆，甚是煞費苦心。通過奶奶老是找一些零碎的料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲做鞋，打袼褙，剪樣子，納底子，自己绱等事突出了奶奶疼愛孫子。當(dāng)然，這里也埋下伏筆，如后面寫蕭勝思念奶奶。本文也突出了人之常情，突出作者對五八批判的不滿，當(dāng)然也反應(yīng)了作者最真實的情感。

　　黃油烙餅讀后感4

　　今天我讀了汪曾祺老先生寫的《黃油烙餅》。

　　文中講述了一個叫蕭勝的男孩，從小很可憐，由于爸爸媽媽工作不固定，他三歲開始就跟奶奶在老家住。那是在缺衣少食的年代，老家的食物很少，不夠吃，奶奶怕孫子挨餓，便總是把大半的吃食讓給蕭勝，自己只吃很少的一點點，而當(dāng)時，奶奶身患哮喘，也沒有錢吃藥治病。爸爸帶給奶奶兩罐黃油，用來改善生活，可是奶奶一直舍不得吃。后來，奶奶因為疾病和營養(yǎng)不良餓死了，蕭勝就跟著爸爸媽媽到了馬鈴薯研究站生活，那里是爸爸媽媽工作的地方，蕭勝每天快樂地在田野里玩耍，還學(xué)會了采蘑菇。開始的時候，食物還算不錯，能吃飽，可是后來，糧食也越來越緊張，吃的越來越差了。有一次，研究站里接待干部們開會，做了黃油烙餅，蕭勝聞著真香啊�；厝ズ螅瑡寢層媚棠桃恢鄙岵坏贸缘狞S油也烙了兩張餅給蕭勝，蕭勝吃著吃著就哭了，他想起了奶奶。

　　文中有三次提到了蕭勝的哭，一次是奶奶死后，蕭勝穿著奶奶生前給他納的新鞋，他哭了，突然明白了什么是“死”，他知道“死”就是“沒有”了。再也沒有奶奶了。第二次是蕭勝跟媽媽學(xué)會采蘑菇后，在用線穿蘑菇的時候，想起了奶奶，他才明白原來奶奶是餓死的。最后一次就是在吃著用奶奶一直舍不得的黃油做的'烙餅時，想起了奶奶，他哭了。每次哭，都是因為想起了奶奶。

　　這是一篇非常感人的文章，讓人感覺到奶奶的樸實和偉大，也處處體現(xiàn)了蕭勝對奶奶的思念。

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