閑話吃喝玩樂(lè)散文

　　自改革開(kāi)放三十多年以來(lái)，科技發(fā)展突飛猛進(jìn)、如日中天，人們的生活水平迅速提高，不斷躍上新的臺(tái)階。生活質(zhì)量提高了，人們的審美觀念和消費(fèi)觀念也隨之更改，最為顯著處便體現(xiàn)在“吃”上�，F(xiàn)在的吃，不再停留在溫飽的基礎(chǔ)上，而是向更高的層次邁進(jìn)。尤其是置辦兒女婚事，酒店檔次越高、賓客人數(shù)越多，身價(jià)越高越為顯赫，攀比之風(fēng)盛行。

　　前幾天一位朋友的兒子結(jié)婚，盛情相邀我們赴宴，承辦婚宴的四星級(jí)酒店在我們當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)幾近最高檔次。這家酒店富麗堂皇，堪稱(chēng)一流，操辦婚事者對(duì)這家酒店情有獨(dú)鐘、趨之若鶩。為何？只為一個(gè)排場(chǎng)，一個(gè)臉面。

　　據(jù)朋友透露，為了這場(chǎng)盛大的酒宴，他們?cè)诮衲甏竽瓿醵�就已�?jīng)預(yù)訂排班，若是臨近婚期再來(lái)預(yù)訂的話，也只能失望而歸了。

　　走進(jìn)裝潢考究、寬敞無(wú)比的偌大的酒店，給人的第一印象便是心情舒暢、愉悅，拾階而上，進(jìn)入餐廳，一對(duì)靚麗的新人駐足在花廊下對(duì)漸次入席的賓朋頻頻微笑致意，歡快的樂(lè)曲環(huán)繞大廳，碩大的顯示屏滾動(dòng)播放著一對(duì)新人的一組婚紗靚照，衣著鮮亮的人們歡聲笑語(yǔ)不絕于耳，一股喜慶的氣氛撲面而來(lái)。

　　置身于這般格調(diào)高雅、富麗堂皇的處所，其實(shí)就是一種純粹的精神享受。每桌一千多元的菜肴，色香暫且不說(shuō)，單是那個(gè)“味”實(shí)在讓人無(wú)法接受。這里的菜肴只講究外觀，量少自不必說(shuō)，上好的原料卻不能烹飪出高質(zhì)量的美味佳肴，更不知這些菜肴屬于何種菜系。其實(shí)我們這里的人并不擅長(zhǎng)吃辣，也不知是因?yàn)槭艽ú说挠绊戇�是現(xiàn)在的廚師都是一個(gè)烹飪學(xué)校畢業(yè)的，除了甜菜和一些特殊的菜肴外，幾乎是每菜必辣，且辛辣程度有增無(wú)減。

　　說(shuō)實(shí)在話，我并不是一個(gè)美食家，更不會(huì)細(xì)心地去品嘗菜肴。本人一貫偏食，且許多葷食都難于下咽，只喜素食甜點(diǎn)，也許根本就沒(méi)有那個(gè)資格在這里品頭論足，但大眾的口碑卻不能忽視。如果一兩個(gè)人說(shuō)三道四也許只是個(gè)人偏見(jiàn)，大眾一詞也就讓人篤信不疑了。我一直不太愿意涉足這樣的場(chǎng)合，若非主家三番五次地盛情相邀，我是決然不去的。原因無(wú)外乎合口的菜肴食之甚少，經(jīng)常是干坐陪客，對(duì)于同桌人的再三招呼，嘴里應(yīng)著卻無(wú)法動(dòng)手。好在本人胃口不大，些微冷盤(pán)，幾口甜點(diǎn)，幾箸素菜，幾杯飲料足矣。

　　現(xiàn)在人們辦喜宴，幾乎都依托婚慶公司操持，因此，婚慶公司層出不窮，且收入頗豐。每個(gè)婚慶公司都有自己一套班子，司儀歌者舞者齊全，甚至有的公司還有專(zhuān)職魔術(shù)表演。他們會(huì)依據(jù)主家所處的酒店檔次收取費(fèi)用，同樣的公司介入不同的酒店，其價(jià)格也迥然不同。在一些高檔豪華的酒店，動(dòng)輒數(shù)千元，更有越過(guò)萬(wàn)元的，這樣的消費(fèi)對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō)，真的望塵莫及，不堪重負(fù)。再說(shuō)那些歌者舞者，臺(tái)上盡情歡歌勁舞，可臺(tái)下的賓朋們反應(yīng)卻很淡漠，甚至無(wú)人喝彩，而臺(tái)上的人反應(yīng)也很麻木，對(duì)于臺(tái)下的觀眾的默然視而不見(jiàn)、全不理會(huì)，我行我素。原因何在？因?yàn)樗麄儾幌『闭坡暎�即使沒(méi)有掌聲，他們的收益一分也不會(huì)少。對(duì)于婚慶公司的歌者們掌聲寥寥，但如果是賓朋中有人登臺(tái)獻(xiàn)歌，卻會(huì)贏來(lái)掌聲陣陣。何故？一是氣氛的融洽，二是全然沒(méi)有利益關(guān)系，只是增添歡愉的氛圍悅?cè)藧偧憾�已�?/p>

　　記得前幾年我還在職時(shí)，我原來(lái)唱歌的姐妹們自己創(chuàng)辦了一家婚慶公司，曾三番五次盛情相邀。我深知自己的演唱水平很平庸，心里承受能力差，在廠里數(shù)十年，登臺(tái)亮相無(wú)數(shù)次，太看重掌聲了。平心而論，這樣的場(chǎng)合我根本無(wú)法駐足，也無(wú)法承受別人鄙棄的目光。

　　現(xiàn)在條件好了，人們不再滿足于在家里看看碟片，唱唱卡拉OK，而是去KTV飆歌取樂(lè)。置身于那樣的場(chǎng)合，心情放松，絲毫沒(méi)有負(fù)擔(dān)，即使你五音不全，照樣可以放歌吶喊。抑或是你把歌詞唱穿，把音調(diào)跑遍，把高音唱破，也不會(huì)引來(lái)嘲笑譏諷。因?yàn)檫@里不需要掌聲，也不需要和弦，更不需要人氣，只要自己盡情盡興地樂(lè)一把足矣！。

　　人生在世，工作是為了吃穿，為了養(yǎng)家糊口。在這些都得到滿足之后，便會(huì)朝精神領(lǐng)域發(fā)展。吃喝玩樂(lè)，本是人之根本。一個(gè)人自來(lái)到世上，也就短短的幾十年，何必要虧待自己，何不把握好時(shí)機(jī)，瀟灑走一回呢？

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