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識(shí)人如品茶哲理散文
我平生別無它嗜,唯有讀書、品茶兩樣,書店與茶城自是我常光臨之所。書店自不必說,挑選好書便離去。茶城卻多些樂趣,也給我些許感觸。我買茶,素愛在一家店里,邊與店家聊天邊品茶味,遇到對口的便毫不猶豫的收入囊中。;燠E于茶城,自然與店家學(xué)了些識(shí)茶方面的知識(shí)。知道茶用什么水最好,用何種器皿沏何種茶最是契合,要想沏一杯上好的茶,就要用對茶器,否則只會(huì)對茶是種糟蹋。不是把茶味拘住,就是將茶味散的太開而使茶香沖淡。
不同的茶適用不同的茶器,譬如毛尖、龍井這類綠茶在玻璃杯中沏最好,因?yàn)槌四軌蛏l(fā)茶香,還能夠看見葉子在杯中被水沖泡而翩翩舞動(dòng)的樣子。金駿眉、大紅袍這類紅茶適合在瓷蓋碗中沏,蓋碗將茶悶住,使得茶香得以通過溫度升高而散發(fā)。鐵觀音認(rèn)紫砂,普洱認(rèn)粗陶等等不一而足。一個(gè)好茶藝師,識(shí)得茶性,用適合它的茶器來沏,從而相得益彰最大限度發(fā)揮出茶的香味。否則,使茶與器都無法得到充分發(fā)揮。
一次,在茶店品茶,賣茶者是個(gè)年輕小伙,從他沏茶不是很嫻熟的樣子,判斷他剛?cè)胄胁痪。他將沏好的鐵觀音倒入粗陶中,將茶味拘住,無法得到釋放。我建議他將茶器換成瓷的,鐵觀音濃郁芬芳的香味立馬得到釋放。喝完六泡淡了,換茶,改為普洱,他將茶倒入玻璃杯中,茶味過淡。我再次提議改成粗陶中,茶味立刻回歸醇厚。可見,茶對器皿的要求多高。
我們的部門經(jīng)理亦是愛茶之人,深諳茶道。由于他為人平易,加之有共同愛好,我們私下常在一起品茶聊茶器。我通過觀察,發(fā)現(xiàn)經(jīng)理不但對茶道頗有研究,還將其滲入到用人之道中。我們這些人什么性格,有什么強(qiáng)項(xiàng),在哪個(gè)崗位上能夠充分發(fā)揮各自的特長,經(jīng)理都一清二楚,合理安排,使得每個(gè)人各顯其能。我對經(jīng)理深感佩服,想知道他如此了得的眼力有何秘訣。因此,我在品茶時(shí)向他請教。經(jīng)理笑曰:沒什么秘訣,身為領(lǐng)導(dǎo)想做到知人善任,對下屬就要像茶藝師對茶性一樣了如指掌。人如茶,崗位如茶器。對每個(gè)人的性格非常掌握了,自然知道把他放在什么位置合適。就如同沏茶用對了器皿。如果對手下不加以了解,瞎安排,將他安排到不熟悉的崗位,或者他不擅長的崗位,只會(huì)打擊他工作的積極性,降低工作效率,就如同將茶放錯(cuò)器皿影響茶味。說到底,識(shí)人如品茶,只要掌握了個(gè)性,了解什么樣的地方能讓他得到發(fā)揮,一切就簡單了。
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