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散憶散文
十多年前,我們還住在老家的土墻瓦房里 ,每到冬天村后的高山頂尖上,時不時會蓋上白皚皚的雪。有時候天特別冷,屋旁的地里,青菜葉上會結(jié)上一層凌子,不會很厚淺淺的一層,像玻璃碎渣,那時極愛用小瓶子裝了這些凌子玩,扒拉凌子片的手凍得通紅,卻不覺得手冷。凌子在瓶里不一會兒的功夫也就化掉了,變成了有些渾濁的水。有種叫凌條子的東西,比菜葉上的凌子經(jīng)得住玩,只是不怎么好遇見。
一年冬天,家里殺了豬,給了塊肉讓我送到坡坎下壩子里的大爹家去,也是請他們來家里吃飯。每戶人家只要是冬天殺了年豬,都會請上親戚鄰里吃上一頓新鮮肉,一是慶賀年豬膘肥,二也是感謝親朋照顧幫忙。那天,天特別冷,送了肉回來,踩得白亮的泥路兩旁都是枯黃的野草,干斷掉的草秸落在荒草里,路旁的小溪嘩嘩淌著水,水里也夾了枯草掛在石坎上,只是那順著草桿流的水,竟然沒有滴落下去,不禁好奇,原來是水已經(jīng)結(jié)成了凌條,草桿裹在冰里邊,黑黑的顏色。心里十分歡喜,把凌條全都掰了下來,帶回家。還記得那天是上學的日子,學校里的同學都從各自的家附近,尋著了很多凌條帶來,有的竟然包了冰到教室里,自然是讓老師叫清理了出去。
大爹的一家在家里吃的是下午飯,桌上少不了一大盆豬血湯,在里面也得煮些白菜,不然會讓人覺得湯色寡淡,一般也要配個蘸水的,醋加上蔥、辣椒油、花椒面、鹽巴,再滴上點醬油,把豬血在里邊一蘸,嚼嘴里味道咸辣酸爽。芹菜炒豬肝,小蔥炒肉片,蒜苗回鍋肉,這些菜也是必備,豬肝、肉片要炒得嫩,回鍋肉要咸香,母親是炒菜做飯的好手,親朋鄰里每次飯桌上免不了一陣夸贊。
殺豬能吃好吃的,也是家里特別忙累的時候,外婆每年都會來幫忙的,切肉裝香腸,剁肉蒸炸蛋果圓。這些精細的吃食,母親也不是很上手,就說這個蛋果圓的做法,選肉要肥瘦適宜,剁肉要細,佐料里的姜也得剁很細,摻和在一起的洋芋粉要比例適當,用手搓捏成鵝蛋形狀,在表面抹上蛋清,入鍋蒸熟,最后放鐵鍋油炸入壇存放。外婆做事細致,有耐心,那些年的蛋果圓都是她做的,一到過年吃飯,母親都會做一碗蘿卜蒸蛋果圓,切成橢圓的肉片覆蓋在白蘿卜上,肉香,菜香,有葷有素,吃著也不覺油膩。
外婆做得一手好菜,也做得一手好布藝,小孩的棉衣、棉褲、布圍裙、棉布鞋子……尤其是棉布鞋子,家里的大人小孩都穿過,從鞋底、鞋幫的剪樣、縫合,都是一絲不茍,針腳細密,沒有松散。外婆還很會搭配鞋面花色,紅黑色搭配,紅色前幫,黑色后幫;花色前幫,凈色后幫;再用白線縫合鞋底鞋幫,鞋子看起來整潔干凈,小孩穿的鞋底子還會用紅線拉鞋底,在鞋底上拉出菊花圖案或是疏密紋路,看起來是乖巧可愛。80多歲的外婆現(xiàn)在也能做出各種漂亮花色的鞋子,雖然戴上老花鏡不是很方便,鞋子的針腳仍然是平緊勻?qū),只是她的手藝沒有人學下去,也許手工鞋子以后就只能是人們回憶時的一張張舊照片了
物質(zhì)不富余的孩童時代,如今卻給我留下了無盡的溫情回憶,有時候總會想起老家屋旁的李樹,在這個季節(jié)已經(jīng)是掛滿了透著青黃的李子,桃樹上的桃子也慢慢褪青,泛著紅色,早早就摘完了果實的櫻桃樹,樹干上滴淌著透亮的樹油。水溝里的那株開滿花兒的鈴鐺花,把花枝伸到了水里,溪水從葉子上、花朵上嘩嘩地流過。再到秋冬季節(jié),柑橘成熟了,地邊的甘蔗也可以砍藏起來,坡坎下的姑父家網(wǎng)了河里的小魚,叫賣到家附近,也要送幾斤到家里。這些閑閑散散的記憶,就好像是些松散的小石頭,一顆顆都裝在一個叫“從前”的瓶子里,時不時從瓶子里翻撿一下石頭,將從前回味一番。
老家的竹林青翠
沁染了夢里的落葉
溝渠里的溪水淙淙
搖響一串串的鈴鐺
春天的花兒鋪滿了樹頂
泥墻灰瓦有了彩色
回憶是一枚書簽
永遠嵌在故鄉(xiāng)的那一頁
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