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火鍋的說(shuō)明文
大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，特別是作為主要學(xué)習(xí)作文類別之一的說(shuō)明文，說(shuō)明文的中心鮮明突出，文章具有科學(xué)性，語(yǔ)言確切生動(dòng)。怎么樣才能寫出優(yōu)秀的說(shuō)明文呢？下面是小編為大家收集的火鍋的說(shuō)明文，歡迎大家分享。
火鍋的說(shuō)明文1
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)南京既是六朝古都又是美食圣地。談起南京的美食舉不勝舉，有大閘蟹、小籠包、鴨血粉絲湯…而我獨(dú)愛(ài)火鍋，因?yàn)榭梢猿缘胶芏嗖�，還有豐富的配料。每個(gè)周末，爸爸都會(huì)帶我去左庭右院吃火鍋。
又是一個(gè)周末，我們一家人又一次坐在了等候區(qū)的座位上，隊(duì)伍排得好長(zhǎng)呀！等了二十多分鐘，好像是經(jīng)歷了二十多個(gè)小時(shí)，我恨不得直闖飯店的大門。
不一會(huì)，終于叫到我們的號(hào)了，我健步如飛地跟著服務(wù)員姐姐找了空位坐下。剛坐下，便看到鄰桌的孜然烤羊肉，香氣撲鼻，令人神往，我的嘴角差點(diǎn)流下了哈喇子。
緊接著，我花了不到五分鐘時(shí)間把菜點(diǎn)好了，這家店的“爆款”我太熟悉啦！看到服務(wù)員不緊不慢地朝我們走來(lái)，我激動(dòng)的心快跳出來(lái)了，用顫抖的手從服務(wù)員手中搶過(guò)菜盤，渴望的目光盯著我最愛(ài)吃的蝦滑，心里終于踏實(shí)了。
吃火鍋的講究很多，比如吃蝦滑，得先用一個(gè)勺子將蝦滑分成幾塊，然后用公用筷子一塊一塊地放進(jìn)鍋里，等到蝦滑浮在湯面上，要立刻把蝦滑撈上來(lái)，因?yàn)檫@時(shí)的蝦滑最嫩最新鮮最好吃，再多等一會(huì)蝦滑可就老了哦！
還有，你知道嗎？選擇鍋底的時(shí)候，最好選鴛鴦鍋底。鴛鴦鍋底分辣湯和清湯兩種。爸爸媽媽喜歡味道重的辣湯，我和弟弟奶奶吃清湯，滿足一家人不同的口味。蔬菜最好不要放在辣湯里涮，因?yàn)槭卟宋庇停粤俗彀蜕匣穑笗?huì)痛。冬天吃火鍋一定要涮羊肉了，涮羊肉也有技巧。我一般選擇最后的'時(shí)間涮羊肉，如果一開(kāi)始就涮，湯里就會(huì)有羊肉的膻味，不喜歡吃羊肉的人就別想繼續(xù)吃下去啦！涮羊肉的時(shí)候，把肉集中放在有眼的勺子里，薄薄的羊肉卷一變色，就端起漏掉湯的勺子放在蘸醬里，這樣我可以一口氣吃到很多又嫩又香的羊肉，賊過(guò)癮！
最有趣的菜是“撒尿”牛丸，其實(shí)那牛丸并不在“撒尿”，而是牛丸里面是空心的，灌上了美味的湯汁，用力一咬，里面的湯汁就會(huì)流入口中，一不小心，可能還“撒”到別人臉上呢！就“滋溜”一聲，“撒尿牛丸”就真的“撒尿”了。
我最愛(ài)吃火鍋，不僅因?yàn)榛疱佊胸S富的菜料，它還有家鄉(xiāng)的味道�；疱佋诙�，便是一股暖流，暖人心窩，辣得入味�；疱伿菆F(tuán)圓，是快樂(lè)，是獨(dú)特的記憶。
火鍋的說(shuō)明文2
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆里是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來(lái)的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺(jué)，常常使我們這些外來(lái)游客望而生畏。但是感受過(guò)幾回重慶火鍋之后，我慢慢地喜歡上了它，覺(jué)得它有許多好處。一是它比較衛(wèi)生。在煮沸的湯里燙食物，達(dá)到了高溫消毒，至今還未聽(tīng)說(shuō)吃火鍋后有食物中毒的。二是可以節(jié)約食品。吃火鍋時(shí)豐儉隨意，吃多少涮多少，不會(huì)浪費(fèi)。三是可以減少程序，使飲食變得簡(jiǎn)單。如果在家里與親友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得夠嗆，而重慶火鍋將復(fù)雜的廚房運(yùn)作變得簡(jiǎn)單化，只需將各種食品清洗干凈，親友們便可圍坐一桌品嘗佳肴了。在生活節(jié)奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的'飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著火鍋，打著赤膊，流淌著大汗，吃得不亦樂(lè)乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據(jù)說(shuō)吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認(rèn)為吃火鍋比洗桑拿浴來(lái)得更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。重慶男子大都精干，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關(guān)以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究�，F(xiàn)在的鍋大都以大號(hào)不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做“鴛鴦火鍋”，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開(kāi)油碟，就是用小碟子裝入麻油，調(diào)入蒜泥等作料，將燙好的各種菜肴放入油碟中蘸著吃，不僅可以增加口感，據(jù)說(shuō)麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時(shí)期，當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩須夂蚝妥匀粭l件，形成了獨(dú)特的飲食習(xí)慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅(qū)寒祛濕，纖夫、農(nóng)夫等體力勞動(dòng)者就地取材，在幾塊石頭搭成的灶上，燃起火來(lái)，架起瓦罐，燒沸開(kāi)水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟后食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習(xí)慣，跟隨著歷史的發(fā)展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發(fā)展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長(zhǎng)盛不衰。具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的巴蜀文化底蘊(yùn)的重慶火鍋，遍布全國(guó)各地，甚至還走出了國(guó)界�？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，重慶人對(duì)火鍋的癡迷程度位列全國(guó)前茅。隨著重慶經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，重慶火鍋的影響力也會(huì)越來(lái)越大。面對(duì)“辣得死去活來(lái)，麻得翻江倒�！钡闹貞c火鍋，你敢品嘗嗎？
火鍋的說(shuō)明文3
今天我們一家三口在家吃火鍋，爸爸買了百合刨花，玉米，肉丸，蝦......
爸爸先往電磁爐里倒水，然后往里面放各種東西。現(xiàn)在一直在著急吃飯。我媽吃螃蟹津津有味，我爸吃菠菜，我媽喝加多寶，我爸喝葡萄酒，我喝橙汁。
我今天太飽了！
今天中午阿姨帶我和弟弟去她家吃火鍋，然后我們?nèi)ナ袌?chǎng)買材料。當(dāng)我們到達(dá)市場(chǎng)時(shí)，我們開(kāi)始購(gòu)買材料，包括蘑菇、肉丸、生菜和肉圓面包。
下午我們收拾好東西，開(kāi)始了我最喜歡的時(shí)間，就是吃火鍋，但是我媽還沒(méi)來(lái)，所以我還沒(méi)吃火鍋。我媽來(lái)了，我一口吞了下去。我像一只非常饑餓的狐貍狼，我哥哥像一只小老虎，我哥哥津津有味地喝湯。我說(shuō)：“今天真的很棒！”
今天好開(kāi)心！我們期待著下一次家庭團(tuán)聚。
晚上全家人出去吃飯，我問(wèn)媽媽我們要吃什么。媽媽說(shuō)：“我們吃自助餐火鍋吧。
我們開(kāi)車去了商店，在那里我們可以吃火鍋或燒烤。這是自助，我們可以吃里面的任何東西。里面有很多食物，包括水果、蛋糕、蝦、螃蟹，還有其他我叫不出名字的。
我媽帶了好多吃的，都是我喜歡的，我很享受！
今天爸爸說(shuō)要帶我們?nèi)コ曰疱�。晚上，我跟著爸爸和他�?朋友去吃火鍋。我跟著爸爸去火鍋店的時(shí)候，火鍋店人山人海，我還是吃不下。我不得不排隊(duì)等候。父親說(shuō)換一套房子。當(dāng)我走到另一所房子時(shí)，海里還有人。父親說(shuō)我要排很久的隊(duì)，對(duì)父親說(shuō)：“肚子癟了�！�"
等了大概五分鐘，終于到了。
冬天吃火鍋特別好，特別暖和。昨天爸爸帶了一桌專門準(zhǔn)備吃火鍋的。
今天早上，我媽媽去市場(chǎng)買了我最喜歡的蝦，牛肉，蘑菇球，魚丸等等。
經(jīng)過(guò)一個(gè)忙碌的上午和中午，我終于準(zhǔn)備了豐富的食材。晚上5點(diǎn)，奶奶把骨頭湯拿出來(lái)，往兩邊倒。一邊辣，一邊不辣。哦，我差點(diǎn)忘了調(diào)味。我拿出川崎海鮮醬倒進(jìn)碗里，然后放了點(diǎn)醬油，最后撒了點(diǎn)大蔥。我的肚子餓了。我在不辣的一面放了一些金針菇。我看見(jiàn)一些蝦。我迫不及待地去接他們�！拔r”“我把蝦放在熱的一邊。
過(guò)了一會(huì)兒，我把蝦拿出來(lái)。嗯，很好吃。哦，別忘了我的金針菇。這金針菇味道真好。我又把蝦撿起來(lái)扔進(jìn)巖漿里。“巖漿”熾熱，全部冒起泡沫。過(guò)了一會(huì)我拿出來(lái)吃了。很好吃！
又該吃飯了。我媽不知道怎么辦，吃不好，我提議去銀泰市吃火鍋。
一進(jìn)銀泰，就有一股香水味。我看見(jiàn)幾個(gè)穿著得體的阿姨來(lái)了。估計(jì)香水就是從那里來(lái)的。
我和我媽去了四樓，直接去了西花花。雖然現(xiàn)在是夏天，但我們?nèi)匀徊焕斫馊藗儗?duì)吃飯的熱情。里面已經(jīng)有很多人了。
我們很快付了錢，一共110元。我們?cè)谝粋�(gè)服務(wù)員和阿姨的帶領(lǐng)下到了那個(gè)位置。哦，忘了告訴你，吃好玩的刷鍋是自助餐。
我們吃吧。我先去買冰淇淋。很好吃！
我們一個(gè)接一個(gè)地去買螃蟹、蝦、金百合刨花等等。。。我把它們放在鍋里，一起煮，一分鐘就好了。
我和我媽吃的很大，但是我不愛(ài)吃，只有冰淇淋和飲料。我媽說(shuō)：“你看，別人吃的肉多，海鮮之類的。只有我們兩個(gè)人吃蔬菜。這頓飯?zhí)澊罅��！?
我笑了，心想，媽真逗！
今天和爸爸媽媽，景剛叔叔，石元阿姨，樂(lè)樂(lè)一起去海底撈吃火鍋。到了海底撈，我和樂(lè)樂(lè)一起去海底撈的操場(chǎng)玩，一起看電視。我們看電視：星田和奧特曼穿盔甲，太好了！
最后爸媽讓我們回家，然后我和樂(lè)樂(lè)，爸爸，媽媽，景剛叔叔，石元阿姨一起回家了。
火鍋的說(shuō)明文4
這個(gè)周吃了太多的火鍋了，不會(huì)長(zhǎng)痘痘吧！
我星期天回家的時(shí)候，就想吃火鍋，然后我和媽媽，妹妹一起去超市買了火鍋底料，花椒，干辣椒，還有其他的肉類和蔬菜。
回家一家人美美的吃了一頓火鍋，喝著果汁，辣辣麻麻的在嘴上，整個(gè)食道都感到暖暖的，吃的.滿嘴流油。
回到寢室的時(shí)候，沒(méi)想到我的一個(gè)同學(xué)過(guò)生日，也吃火鍋，那個(gè)味道再吃一次還是感到很美味��！
最沒(méi)想的是，我的妹妹去軍訓(xùn)了一周，上次吃了火鍋她就去軍訓(xùn)了，回來(lái)以后整個(gè)人都曬黑了一圈，跟我抱怨她吃的一點(diǎn)也不好，要吃好吃的，就像吃火鍋，結(jié)果有吃了一次。
這一個(gè)星期的時(shí)間吃了三次火鍋，我的胃都受不了了，臉上長(zhǎng)滿了痘痘，感覺(jué)好多天都沒(méi)有上廁所了，想哭。
果然不做死就不會(huì)死，吃了這么又麻又辣的火鍋，還想美美的，真是異想天開(kāi)，吃的時(shí)候很爽，吃完了以后就遭殃了！
火鍋的說(shuō)明文5
火鍋是我的最愛(ài)。它深受各個(gè)年齡段人們的喜愛(ài)，大家都很愛(ài)吃。
火鍋是什么？將生的食物放入滾燙的鍋里煮熟，再蘸上自己喜歡的醬料，這就是火鍋。
我喜歡鴛鴦鍋。鴛鴦鍋就是在一個(gè)鍋中就能嘗到兩種味道的`鍋底，對(duì)于我這樣一個(gè)辣和番茄都很喜愛(ài)的人來(lái)說(shuō)，鴛鴦鍋簡(jiǎn)直就是為我量身打造的。記得那個(gè)寒假，我們?nèi)铱倓?dòng)員，一起在家吃火鍋。我們買了一個(gè)直徑約為30厘米的鴛鴦鍋，一邊辣鍋，一邊番茄鍋。各類不同的食材經(jīng)過(guò)處理放入盤子中，我們就開(kāi)動(dòng)了。
我先將切好的食材放入鍋中，再去調(diào)自己喜歡的醬料。接著，我?jiàn)A起辣鍋中的一種美食，蘸上醬料再送入嘴中，一股猛辣在口中爆發(fā)開(kāi)，好似幾個(gè)頑皮的小男孩在追逐、打鬧。我又夾起番茄鍋中的美食嘗一嘗，又酸又甜的湯汁配上“獨(dú)家秘方”蘸料，簡(jiǎn)直是人間美味��！
湯汁總是很可愛(ài)，鉆進(jìn)美食的肚子里去。嘗一口吸滿湯汁的肥牛卷，再吃一口美味的玉米，甜與咸相互碰撞，創(chuàng)造出更加美味的口感，讓人忍不住一口接著一口。再嘗一嘗芝士年糕，輕輕咬住往外慢慢拉，拉出了一條又細(xì)又長(zhǎng)的芝士夾心。外層又軟又糯，裹滿了湯汁，而里面的芝士卻依舊保持著原來(lái)的口感。
火鍋熱氣騰騰，在冬天吃極其暖和，好似飯桌上的“暖寶寶”。
這，就是美味的火鍋。
火鍋的說(shuō)明文6
重慶火鍋，既是一種美味佳肴，又是一種烹飪方式，也是飲食文化的一個(gè)內(nèi)容，它具有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)。
一是燙：重慶火鍋的燃料很多，木炭、煤油、天然氣、液化氣、電源等廣泛應(yīng)用，熱量大而穩(wěn)定，熱傳導(dǎo)方式各有不同，但均能使火鍋中的鹵汁一直處于滾沸之中，食者邊燙邊吃，所挾燙食物原料離開(kāi)湯汁時(shí)間很短，一下之又放入味碟之中，充分保證了原料的熱度，并同味碟中的調(diào)味品有機(jī)結(jié)合，又熱又鮮，十分可口。故司廚者和品嘗者總結(jié)出一條經(jīng)驗(yàn)“一熱當(dāng)三鮮”。
二是鮮：重慶火鍋的湯鹵調(diào)制十分講究，所用湯汁都是用鮮香原料和調(diào)料做成的。無(wú)論是紅湯鹵、白湯鹵，所用的`原料如雞、魚、棒子骨等十分新鮮，含有多種谷氨酸和核甘酸，這些物質(zhì)在鹵汁中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味，加之配以上乘調(diào)料如醪糟汁、花椒、豆瓣、料酒等，使其鮮味更濃；另一方面，凡入火鍋燙食的原料，都很新鮮，無(wú)異味，現(xiàn)做現(xiàn)吃，如海鮮火鍋中的大蝦、海蟹，均是由飛機(jī)從沿海當(dāng)日空運(yùn)來(lái)的鮮活之物，鯽魚火鍋所用鯽魚是用活魚現(xiàn)宰現(xiàn)做，即燙即食，活鱔魚宰殺后帶著血汁下鍋燙食，這樣就使原料的鮮味更濃烈更突出。此即鹵汁用料鮮、火鍋燙料鮮，真可謂鮮上加鮮，鮮濃味美。
火鍋的說(shuō)明文7
我，是一個(gè)地地道道的重慶人，對(duì)重慶了解可不少。重慶作為最年輕的直轄市，不僅山好、水好、人好而且飲食文化也好。然而，說(shuō)到飲食文化，我又不得不講一講重慶火鍋人了。
據(jù)說(shuō)，老重慶的纖夫，下苦力的人們由于窮，只買得起牛油、牛內(nèi)臟和椒類。為了吃得方便又好吃，于是他們就用一只大鍋來(lái)煮這些食材。后來(lái)有錢人知道后就把這種吃法發(fā)揚(yáng)光大。
現(xiàn)在的火鍋配料沒(méi)有這么單一了，特別是吃自助火鍋，調(diào)理就更多了。什么芝麻、蠔油、蒜泥、青椒、紅椒、醋、鹽、味精各式各樣，琳瑯滿目。吃貨們可以根據(jù)自己的喜好打油碟，這樣一來(lái)，人們就可以吃到適合自己口味的火鍋了。
有的人說(shuō)，我不愛(ài)吃辣，我就不吃火鍋了。如果你是這樣的人，你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我們重慶的火鍋呀，分為紅湯鍋和鴛鴦鍋。鴛鴦鍋又叫鍋中鍋，母子鍋。它的樣子呈同心圈，外圈是紅湯，內(nèi)圈是清湯。這是專門為不愛(ài)辣的顧客準(zhǔn)備的美味佳肴。
除形式不一之外，重慶火鍋?zhàn)钪匾乃拇筇攸c(diǎn)就是麻、辣、鮮、香。先說(shuō)麻吧！火鍋底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃嚇一跳。在你夾菜時(shí)如果不小心夾到了包著花椒的菜，那你得小心了。你可別小看這一兩顆小小的花椒，它可是麻的主將。它就像一顆炸彈，在你味蕾之中綻放。當(dāng)你感到它那勁爆的麻時(shí)，你就忍不住一下子吐出口中之食。再說(shuō)辣吧！在沸騰的漲水里，那一顆顆在氣泡中跳躍的朝天椒便是辣的主宰。你別看它一顆顆只有五六厘米，只要你吃上幾分鐘的菜，它便可以讓你在寒冷的冬天也有夏天的感覺(jué)。讓你不斷地向服務(wù)員索要白開(kāi)水，讓你辣得喘息，辣得根本停不下來(lái)。再來(lái)看看鮮與香吧！新鮮的`毛肚，美味的鴨腸，鮮嫩的蔬菜讓你看了都垂涎三尺，你能說(shuō)這不鮮嗎？當(dāng)你每每走過(guò)一家火鍋店時(shí)，總會(huì)有一股香味撲鼻而來(lái)，讓你久久徘徊于此，這能說(shuō)不香嗎？
我愛(ài)重慶火鍋，因?yàn)檫@里面有重慶人的特點(diǎn)，熱情、火辣。更愛(ài)我的家鄉(xiāng)—山城重慶。因?yàn)檫@是養(yǎng)育我的地方。
火鍋的說(shuō)明文8
重慶是一個(gè)熱情似火的城市�；氐街貞c老家串親戚，看見(jiàn)家家戶戶用餐的時(shí)候，桌子上都會(huì)擺上一鍋熱乎乎的火鍋。
吃飯的時(shí)候，親人們圍坐在火鍋旁。我專注而又耐心地看著叔叔、阿姨們，看他們是怎樣制作香辣的'火鍋。
首先，準(zhǔn)備干辣椒、姜、蒜、花椒、油、八角放在鍋里爆炒，炒出香味后，加一定量的清水煮沸，然后加上自己喜歡吃的羊肉、魚、豆芽、蔬菜等等一起用中火熬十五分鐘，香噴噴的火鍋即可吃了，且鮮美又可口。
人人皆知的重慶火鍋可是天下有名的喲，歡迎您來(lái)品嘗。
火鍋的說(shuō)明文9
早上起來(lái)，又開(kāi)始上一天的事情，感覺(jué)生活好像沒(méi)有意義�？偸侵貜�(fù)著上一天的事情。就當(dāng)我上完興趣班的時(shí)候，回家的路上，雨點(diǎn)淅淅瀝瀝打到我的臉上。舒服極了，可是美中不足的事情就是，有一點(diǎn)冷。
回到家，看到媽媽收拾整齊，感覺(jué)生活的意義馬上就來(lái)了，媽媽走了之后，電腦就是我的了，想到這里，我勁就來(lái)了。我就問(wèn)媽媽：“媽媽，你這是到哪里去呀？”媽媽說(shuō)：“去吃火鍋。”這就該我在電腦和火鍋中抉擇了。電腦，我毫不猶豫選擇了電腦。我就說(shuō)：“我就不去了吧�！笨蓩寢屨f(shuō)：“你去我就去，你不去我就不去�！�
聽(tīng)到這句話，我的熱情就被一盆涼水澆沒(méi)了�！澳俏疫�是去�！蔽艺f(shuō)，我就與媽媽動(dòng)身了。哎，在路上，我問(wèn)媽媽我們?cè)谀某曰疱�，媽媽：我們到老家吃火鍋�！?/p>
到了老家之后，想著吃完就完事了，有多好吃呢？可事實(shí)往往和想的不一樣，我在房間看電視，火鍋的香氣，就飄來(lái)了，那是多么的美妙呀。
想到這，我的肚子咕咕叫起來(lái)，我才意識(shí)到我還沒(méi)有吃早飯，我的熱情瞬間被吃的點(diǎn)燃了，我趕緊跑到廚房，火鍋，我閹了幾口口水。
終于好了，我迫不及待的打開(kāi)了鍋蓋，丸子，雞腿，生菜，海帶……。
我看著火鍋心里有說(shuō)不出的`感覺(jué)，只見(jiàn)媽媽說(shuō)，火鍋好了，我連忙撿了一個(gè)丸子，一口咬下去，不知道是太餓了，還是火鍋原本就如此的香。我吃完之后又吃了一片青菜，啊，又麻又辣，好爽，我一直的吃，沒(méi)有停過(guò)，也顧不得喝水，因?yàn)閷?shí)在太香了。我一直的吃……
直到我打了一個(gè)飽嗝。我才戀戀不舍的離去。這就是火鍋。
火鍋的說(shuō)明文10
港珠澳大橋橫跨二百里澎湃大海，C919大飛機(jī)起飛騰躍萬(wàn)米長(zhǎng)空。新時(shí)代的中國(guó)，China嘹亮在世界各地，五星紅旗在太陽(yáng)升起之地昂然雄立！
“爬坡上坎重慶城，青石板坡老火鍋”。豪爽的重慶火鍋，是無(wú)法忘懷的記憶。今天的時(shí)代，吃火鍋是一件再平常不過(guò)的事情。一家老小，圍坐在自家飯桌旁，備三四個(gè)小菜，接下來(lái)要做的只有等待。爸爸媽媽掏出4G手機(jī)，點(diǎn)開(kāi)美團(tuán)APP，遞給大家挑選火鍋店。手指觸屏，一鍵下單配送。一家人說(shuō)說(shuō)笑笑，長(zhǎng)輩的臉上洋溢著幸福的笑容。
不多時(shí)，樓下傳來(lái)摩托車的轟隆聲。戴著“小黃帽”的外賣小哥和和氣氣的把火鍋端上飯桌，架在電磁爐上。火鍋熱氣騰騰，麻辣牛油底料在鍋里翻滾撲騰。我探過(guò)頭去，蒸汽酥麻了半邊臉，融化了一顆心。還讓我舊病復(fù)發(fā)——口水崩塌癥。哈哈！鮮嫩的毛肚鴨腸，在一旁閃著光。讓所有人的味蕾都把槍口對(duì)準(zhǔn)了它們。長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子夾住，往滾鍋里一浸，撲騰的小泡泡震動(dòng)著手指。燙好后往嘴里一放，麻辣鮮香，五味俱全，是舌尖的極致體驗(yàn)。一家老小足不出戶，就可以享受天倫之樂(lè)的美味，還要?dú)w功于如今互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的發(fā)達(dá)。
飯桌上的“龍門陣”，讓我了解到，在爸爸媽媽那個(gè)年代，吃一次火鍋，實(shí)在是新奇。只有逢年過(guò)節(jié)，才能享此殊遇。吃火鍋之前，首先要通知七大姑八大姨，各路親朋好友來(lái)家閑敘。到了時(shí)候，大家一起拉著家常，穿過(guò)大街小巷，要走三四里路，上幾百級(jí)青石臺(tái)階，才能到達(dá)為數(shù)不多的幾家火鍋店。爸爸介紹道，那時(shí)的火鍋，都是現(xiàn)熬現(xiàn)燙，非常費(fèi)時(shí)。光是熬制底料，都要花兩三個(gè)小時(shí)。他們那些小孩子，只好圍成一堆，望著鍋里翻滾的牛油，唾沫就像關(guān)不了的'水龍頭，嘩嘩的往外流。我可真為那時(shí)的小吃貨們捏一把汗呀！
那時(shí)的火鍋雖然分量大，但菜品……呃……實(shí)在是太少，而且不新鮮。經(jīng)常吃完火鍋回家都要拉幾頓肚子才肯罷休。我們新時(shí)代的吃貨們，真是幸福呀！
風(fēng)雨兼程40年，遂令滄海變桑田！從小漁船到萬(wàn)噸巨輪；從破風(fēng)箏到大型客機(jī)，人民的生活水平得到了巨大的提升。國(guó)面前是星辰大海，未來(lái)是春暖花開(kāi)！
火鍋的說(shuō)明文11
重慶有很多特色�？纯疵利惖拇笞闶蹋舆叺牡跄_樓，市中心熙熙攘攘的摩天大樓，奇妙的電線桿。
說(shuō)到重慶的美食，人們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記重慶的麻辣火鍋。一，麻，二，辣，三，辣。香醇，名揚(yáng)天下。
火鍋是中國(guó)的一種傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今天的火鍋容器，調(diào)味方法等。，經(jīng)歷了幾千年的演變，但有一個(gè)共同點(diǎn)沒(méi)有改變，那就是用火鍋，用水（湯）導(dǎo)熱，烹飪（漂洗）食物。這種烹飪方法早在商周時(shí)期就出現(xiàn)了，可能是火鍋的第一個(gè)雛形。
重慶的火鍋麻辣辣。麻辣醇厚，名揚(yáng)天下，在重慶火鍋里，它有很多特點(diǎn)，比如：辣，各種燃料，導(dǎo)熱方式不同，但兩者都有；它充分保證了原料的熱量，并與風(fēng)味菜的調(diào)味產(chǎn)品相結(jié)合，熱鮮可口。鮮，重慶火鍋對(duì)湯鹵的配制非常講究，用的湯是用鮮香的原料和調(diào)料做成的�？谖哆m合人。原來(lái)的鹵汁以辣為主，發(fā)展到今天。有兩個(gè)鍋，俗稱“鴛鴦鍋”。一壺辣一壺淡，適合不吃辣火鍋的人。我什么都敢吃。大家吃火鍋的時(shí)候，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。吃火鍋的時(shí)候，我們放開(kāi)了蔬菜、腸子、毛肚、牛肉、羊肉、速凍食品。吃火鍋的時(shí)候，可以根據(jù)自己的'個(gè)人喜好在火鍋里放一些自己喜歡的東西，這樣吃完了還能想吃。好好享受吧。當(dāng)家人來(lái)拜訪客人時(shí)，人們有時(shí)會(huì)很忙嗎？然后吃火鍋！火鍋底料放在大鐵鍋里，客人就來(lái)了，全家上下也不會(huì)忙。大家圍坐在一起聊幸福，既快捷又方便。和朋友家人一起吃飯也可以！
來(lái)重慶的旅客們，如果不去嘗嘗重慶的美食，你們這次的重慶之行就白來(lái)了。你沒(méi)有吃到重慶最有特色的火鍋。麻辣燙入口的火鍋，會(huì)讓你愛(ài)上麻辣燙，一口一口吃下去。即使你在流汗，你也無(wú)法停止對(duì)美味火鍋的熱愛(ài)。
重慶的火鍋不止于此，麻、辣、辣只是火鍋的一個(gè)明顯特征。不管是正常還是有節(jié)日，每個(gè)火鍋店都不會(huì)留桌子，每天都是爆滿。這說(shuō)明了重慶麻辣火鍋的口碑。只要你是中國(guó)人，你一定會(huì)知道火鍋。國(guó)內(nèi)外有很多火鍋店，重慶的麻辣火鍋不僅在中國(guó)發(fā)展起來(lái)了，還傳播到了日本、美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。沒(méi)人吃過(guò)重慶的麻辣火鍋會(huì)說(shuō)重慶的火鍋不好吃。
我愛(ài)重慶，更愛(ài)重慶的美食，但唯一不會(huì)在重慶人心中動(dòng)搖的正宗重慶美食，我覺(jué)得只有麻辣火鍋值得永遠(yuǎn)銘記。我愛(ài)重慶，但我愛(ài)重慶人創(chuàng)造的麻辣火鍋。
火鍋的說(shuō)明文12
無(wú)論冬與夏，我對(duì)火鍋的鐘愛(ài)超過(guò)所有美食。
火鍋，古稱“古董羹”，據(jù)說(shuō)它是因?yàn)橹蟮臅r(shí)候沸水“咕咚”而得名。火鍋從中國(guó)傳入日本是在1338年，日本稱為“壽喜鍋”又稱“鋤燒”。
火鍋以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉主要代表北派火鍋和新派火鍋。
火鍋有各種口味的，比如：麻辣的、番茄的、紅油的'、清湯的……吃火鍋的時(shí)候可以放牛羊肉卷、小酥肉、金針菇、各種豆制品、粉類食材、綠葉類蔬菜等。
火鍋丸子是現(xiàn)在家庭涮火鍋必不可少的食材，撒尿牛肉丸、小香腸、甜不辣等等。吃火鍋的時(shí)候也可以放一些鴨血或豬血，現(xiàn)在市面上可以買到真空包裝的血塊。這些血塊兒用來(lái)涮鍋，口感嫩滑彈牙，好吃又入味，鴨血最適合在麻辣鍋里涮著吃，涮好之后再蘸一點(diǎn)干料，那味道簡(jiǎn)直棒極了。
火鍋是一道傳統(tǒng)美食，過(guò)年的時(shí)候全家人坐在一起團(tuán)團(tuán)圓圓的吃一頓火鍋�；疱伈粌H適合在寒冷的冬天吃，即使在炎熱的夏天熱得滿頭大汗，也阻擋不了人們對(duì)它的喜愛(ài)。
火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)美食，希望它一直流傳下去，讓更多的人品嘗到它的美味。
火鍋的說(shuō)明文13
俗話說(shuō)“民以食為天”，每人都有自己喜歡的美食。今天，我就向大家介紹一道我喜歡的美食—火鍋。
一個(gè)陽(yáng)光明媚的中午，微風(fēng)拂過(guò)臉頰，小鳥(niǎo)在歡快的歌唱，而走在小路上的我，心情也很愉悅。那是因?yàn)椋航裉�，我們一家要去吃火鍋�?來(lái)到了二樓，便去挑選食物。哇!讓人垂涎三尺的海鮮、肥美的肉、健康的蔬菜……真是應(yīng)有盡有，看了就讓人嘴饞。
現(xiàn)在該上我的“最愛(ài)三菜”了，第一菜：金針菇。金色的模樣，軟軟的身子，讓人看了直滴口水。剛進(jìn)鍋的金針菇雪白雪白的，一下子，變得紅如椒，清如玉，讓我直咽口水。結(jié)果滿鍋的菇子被我吞得連渣子都看不見(jiàn)。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，肚子竟開(kāi)始和我反抗了。我連忙取了一杯水。頓時(shí)，“風(fēng)浪”也開(kāi)始變溫順了。第二菜：羊肉卷。羊肉卷肉嘟嘟的，看起來(lái)像一頭卷發(fā)，可愛(ài)極了，連我都不忍心吃它。我一個(gè)一個(gè)把它們夾進(jìn)鍋。羊肉卷兄弟開(kāi)始不服了，直蹦直蹦的，賤得我滿身湯�！靶莨治也豢蜌饬恕！鞭D(zhuǎn)眼間，羊肉卷灰飛煙滅。第三菜：小青菜。綠油油的，似剛睡醒的嬰兒，可我又不愛(ài)吃。媽媽發(fā)話了：“寶貝呀，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡�！蔽伊ⅠR低下頭，一根一根細(xì)細(xì)品味起來(lái)。剛開(kāi)始還只感到有股苦味兒，很快，竟然有股甜味蔓延出來(lái)了!它不像嫩而不生的'金針菇，也不像油而不膩的羊肉，而是一菜多味，咸甜分明。它又健康又美味，這時(shí)候，咽喉忍不住了，一迅雷不及掩耳之勢(shì)將菜吸了下去，食道好像也感覺(jué)到了它的魅力，用力把它拽到胃里。啊，好美味呀!
時(shí)間飛快的飄走，吃完了火鍋，我舔著嘴唇不由自主的想：如果能天天吃火鍋多好!不過(guò)吃多了會(huì)上火，唉，我只好打消了這個(gè)念頭。
火鍋的說(shuō)明文14
今天很興奮，因?yàn)榘职忠獛胰ダ贬u屋吃火鍋。
一到辣匠家，就開(kāi)始拌醬。我在碗里放了醋、醬油、海鮮醬和紅辣椒。我用筷子蘸了蘸，放進(jìn)嘴里嘗了嘗。很好吃。
當(dāng)我端著香噴噴的醬回到盒子里時(shí)，我看到服務(wù)員把鍋底放在煤氣爐上。鍋底被一塊鐵分成兩半。一半不辣。清湯里飄著香菇、紅棗、黃姜片、白蒜、大蔥。它們五彩繽紛，美麗動(dòng)人。另一半是辣的`，但是湯是刺眼的紅色，特別醒目。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員又端上了一盤新鮮牛肉。我趕緊拿起筷子，一瞬間，我拿起最大的一塊牛肉，放在鍋里熨了一會(huì)兒，然后迫不及待地夾了出來(lái)，蘸了醬，迅速塞進(jìn)嘴里嚼了起來(lái)。一瞬間，濃濃的牛肉香味在我嘴里回蕩。我趁熱打鐵。不一會(huì)兒就吃了十幾塊牛肉。我看了一眼桌面，那盤白花花的魚好像在給我發(fā)邀請(qǐng)，于是我把目標(biāo)換成了魚，像吃牛肉一樣狼吞虎咽。
火鍋這么好吃，讓我回味無(wú)窮。每天都等不及吃飯了！
火鍋的說(shuō)明文15
我喜歡吃火鍋，因?yàn)榛疱伬镉懈鞣N各樣的配料，提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
媽媽經(jīng)常自己做三文魚頭火鍋。因?yàn)槲易钕矚g魚的頰肉，爺爺說(shuō)：“頰肉是最稀有最美味的部分�！眿寢層袝r(shí)候會(huì)把三文魚頭放在羊肉鍋里，因?yàn)椤棒~”加“羊”等于“鮮”，這樣火鍋就更好吃了。
有時(shí)候，我們也出去外面的餐館吃火鍋。我們家最喜歡的火鍋店是位于朱琳路的`“大足吧”�！洞笞臁返摹缎『Ｐ￡憽房梢詽M足我喜歡的肉。因?yàn)椤缎『ｊ憽房梢渣c(diǎn)兩片肉，一份海鮮。此外，這家商店有無(wú)限量的冰淇淋和飲料供應(yīng)。我喜歡吃完火鍋后吃冷冰淇淋。真的很過(guò)癮！
我們?nèi)叶枷矚g吃火鍋。即使是出國(guó)旅游，也會(huì)找當(dāng)?shù)氐幕疱伒瓿�。吃過(guò)北京的“東來(lái)順”，上海的“鴻昌行”，蘇州的“皇城根兒”等。他們的火鍋各有特色，但也有共同點(diǎn)，就是都用燒木炭的銅鍋，所以有一種特殊的香味。希望以后能繼續(xù)周游世界，吃到不同民族風(fēng)味的火鍋。
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