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學(xué)煎荷包蛋
學(xué)煎荷包蛋1
學(xué)煎荷包蛋正文：學(xué)煎荷包蛋
江蘇省常州武進(jìn) 古方小學(xué) 二（1） 李天燁
今天只有我和媽媽在家，媽媽提議：“我來(lái)教你煎荷包蛋吧？”我高興得跳了起來(lái)。
我們來(lái)到廚房，媽媽站在一旁指導(dǎo)，我把火點(diǎn)著，放入一勺油，拿來(lái)一個(gè)雞蛋和碗，輕輕地把雞蛋敲開(kāi)一條縫，用手掰開(kāi)，放進(jìn)碗里，再倒入鍋中。只聽(tīng)見(jiàn)呲呲的`聲音，頓時(shí)雞蛋四周冒出了無(wú)數(shù)個(gè)小泡泡。過(guò)了一會(huì)兒，鍋底的一面變成了金黃色的了，香味也飄出來(lái)了。再把雞蛋翻個(gè)身繼續(xù)煎。媽媽幫我拿出一個(gè)盤子，我把荷包蛋鏟出來(lái)放在了盤子里，看著金黃的雞蛋，真是誘人��！
很快，第二個(gè)也煎好了，媽媽笑著說(shuō)：“可以讓我嘗一下嗎？”我得意地說(shuō)：“當(dāng)然！這里面也有您的一份功勞��！”
指導(dǎo)教師：吳小燕
投稿:20xx-10-17 14:29:36
學(xué)煎荷包蛋2
一聽(tīng)說(shuō)老師要我們學(xué)做一道菜，我便想，最簡(jiǎn)單的就是荷包蛋了，今晚就去做一下試試。雖然說(shuō)是最簡(jiǎn)單，但是我也不是很會(huì)，說(shuō)不定會(huì)成糊雞蛋嘞。所以，我要和媽媽學(xué)一學(xué)。
首先，媽媽讓我去拿了一個(gè)雞蛋，我精挑細(xì)選，挑了一個(gè)很干凈，很圓的，以為長(zhǎng)得怪好看，煎出來(lái)也會(huì)很好吃，然后嘞，又拿著勺子去廚房舀出一勺油，我慢慢的掂量著，又怕多，又怕少的，廚師叔叔告訴我了煎荷包蛋需要的油量，我才放心的舀了一勺出來(lái)，放在鍋里。剛一倒入鍋，就聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”的聲音，我心跳的很快，也不敢把打好的.雞蛋放到“鞭炮區(qū)域”里。媽媽說(shuō)：“你要是不倒進(jìn)去，油都干了�！蔽乙宦�(tīng)，不顧三七二十一，把我那心急之下砸的稀巴爛的雞蛋連殼一起扔了進(jìn)去，一看滿鍋的雞蛋殼，我嚇了一跳，這是我做的嗎？腫么那么爛？我愣住了，拿起筷子就往外撿雞蛋殼，終于撿好了，那雞蛋就像藕片一樣，滿是洞，我不知所措，愣在那里，看著荷包蛋周邊的泡泡，不停地鼓起，不停地炸掉，感覺(jué)很搞笑，就一直在那里看，結(jié)果忘了翻過(guò)來(lái)，等我想起來(lái)的時(shí)候，荷包蛋就已經(jīng)由嫩嫩的白色，變成焦黑的黑色了——荷包蛋已經(jīng)糊了。
雖然糊了，也忘了放鹽，確實(shí)很失敗，但是，我有了煎荷包蛋的經(jīng)驗(yàn)嘞，下次努力吧。嘻嘻，我已經(jīng)改變主意了哦，不想做荷包蛋了，暫時(shí)保密吧。盡請(qǐng)期待。
學(xué)煎荷包蛋3
我非常喜歡吃荷包蛋，從小到大從來(lái)都是喜歡吃的。以往，每天早上，媽媽起床后的第一個(gè)任務(wù)便是為我燒一個(gè)荷包蛋�？偸菋寢寗�(dòng)手為我燒的�，F(xiàn)在，我想我已經(jīng)長(zhǎng)大了，如果有一天，我自己動(dòng)手燒一個(gè)荷包蛋吃，那該多好呀！
這一個(gè)機(jī)會(huì)終于來(lái)到了。星期天中午，媽媽還在忙著洗衣服。我肚子餓了，急著想找一點(diǎn)東西來(lái)吃。可是，我看到菜櫥里面沒(méi)有一點(diǎn)可以吃的食品。怎么辦！
對(duì)了，冰箱里面有雞蛋，我可以自己動(dòng)手燒荷包蛋吃！
我就動(dòng)手干了起來(lái)。我先點(diǎn)燃煤氣灶，放上一只鐵鍋，倒一點(diǎn)菜油。鍋?zhàn)永锩娴挠秃芸毂銧C了。我拿起一個(gè)雞蛋在鍋沿上面輕輕一磕分開(kāi)雞蛋殼，“哧溜”一下，雞蛋液便掉入鐵鍋里去了。油向四周亂濺，唰地一聲，蛋白一下子凝固了。我慌忙用小鏟子把蛋翻一個(gè)身。誰(shuí)知道我的手勢(shì)用力太重，蛋黃散了。我趕快撒一些鹽在上面。糟糕，只一會(huì)兒工夫，蛋就焦了。我想大概是火太旺了。我立刻把火關(guān)小了。這一個(gè)蛋已經(jīng)不能夠吃了。因?yàn)槲衣?tīng)人說(shuō)燒焦了的雞蛋是不能夠吃的，否則會(huì)容易得癌癥的。“再來(lái)一次！”
我重新把火開(kāi)大。我轉(zhuǎn)眼一想，不行，還是關(guān)小一點(diǎn)。于是，我把火關(guān)小了一點(diǎn)。雞蛋一入鍋，四周撲閃著熱氣。蛋白一下子凝結(jié)了。我小心翼翼地把它翻了一個(gè)身。外面的蛋白熟了，里面的蛋黃也熟了，變硬了。一只香噴噴的`荷包蛋被我燒好了。我連忙熄火，把蛋盛到碗里面，然后拿到桌子前邊吃了起來(lái)。我覺(jué)得自己燒的荷包蛋比媽媽燒的還要好吃。我心里高興極了，心想以后許多事情可以自己來(lái)做，因?yàn)槲议L(zhǎng)大了！
學(xué)煎荷包蛋4
在我的成長(zhǎng)經(jīng)歷中，學(xué)會(huì)了許多知識(shí)和手藝，唯獨(dú)就是家務(wù)活不會(huì)，趁著有三分鐘熱情，我展開(kāi)了一次煎蛋活動(dòng)。
我把鄰居霞姨叫了過(guò)來(lái)，指導(dǎo)一下我。準(zhǔn)備活動(dòng)開(kāi)始了，我先把鍋洗干凈，然后打火，等火把水燒干，我小心翼翼地把一丁點(diǎn)兒油倒進(jìn)鍋里，霞姨連忙說(shuō)：“要倒多一點(diǎn)油，這樣蛋就不會(huì)糊�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭，把油倒鍋里一大圈，油一下鍋，它就像一個(gè)頑皮的小孩燙到了屁股，疼得它跳了起來(lái)。我急急忙忙地從冰箱里拿出雞蛋，可能是因?yàn)樘o張，打蛋的時(shí)候把蛋黃給弄散了。平時(shí)我看見(jiàn)媽媽那么容易打蛋，而且蛋黃都是完整的。而我煎的，怎么就散了呢？霞姨對(duì)我說(shuō)：“別急，慢慢來(lái)哦！失敗乃是成功之母！我相信你。”我按照剛才的'程序再做了一次，這次，我不再緊張，果真行了！我往里面看了看，蛋旁邊起了一串串的白泡泡，喲，真美！真像白衣仙子。我心里喜滋滋地想：如果同學(xué)們知道我會(huì)煎荷包蛋，那么他們一定羨慕死了！最后是下鹽，我倒了一勺下去，就聞見(jiàn)一股香味，像小精靈似得竄進(jìn)我的鼻子里。荷包蛋煎好了，我把它放在盤子里，一大口咬下去，非常咸，原來(lái)是我鹽下多了，可我心里像是喝了蜜一樣甜。因?yàn)�，我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋！
通過(guò)這次煎荷包蛋，我明白了：只要功夫深，鐵杵磨成針！
學(xué)煎荷包蛋5
我每天早上都吃一個(gè)荷包蛋，今天，媽媽讓我自己煎一個(gè)荷包蛋。
我來(lái)到廚房，既興奮又擔(dān)心。我把媽媽的圍裙系上，把過(guò)河產(chǎn)都洗了洗，就開(kāi)始煎蛋了！因?yàn)槲姨募�，沒(méi)等熱好鍋就把油倒進(jìn)去了，結(jié)果“噼里啪啦”地沾了我一身油，我不得不重新來(lái)。這次，我把鍋熱好后，倒了一點(diǎn)油上去，等油熱了之后，我拿起一個(gè)雞蛋敲了一下，用兩個(gè)手把它“搬”進(jìn)鍋里，蛋黃和蛋清從蛋殼里跳了出來(lái)，好像在說(shuō)：“我們自由啦！”緊接著，它們又叫起來(lái)：“��！燙死了！燙死了！”過(guò)了一會(huì)兒，我搖了搖鍋，發(fā)現(xiàn)鍋里的蛋能晃來(lái)晃去了，我就把蛋翻了個(gè)面，再等一會(huì)兒就大功告成了。我小心翼翼地把蛋鏟到盤子上，然后倒了一些美味鮮醬油，美滋滋地捧給媽媽嘗第一口，媽媽表?yè)P(yáng)了我，別提我有多高興了。
這是我第一次煎荷包蛋，我想：還有更多的`第一次等著我去嘗試呢！
學(xué)煎荷包蛋6
早上，爸爸媽媽告訴我，他們晚上要加班，會(huì)遲點(diǎn)回家，讓我放學(xué)后自己回家。我腦子里立馬閃過(guò)一個(gè)念頭：放學(xué)回家，先炒菜燒飯，再做作業(yè)。
放學(xué)鈴聲一響，我就飛快地跑回家�；氐郊液�，我打開(kāi)冰箱一看，里面除了雞蛋，什么也沒(méi)有。那就煎兩個(gè)荷包蛋吧。我學(xué)著媽媽平時(shí)做菜的樣子：打開(kāi)煤氣閘，放上鍋，倒入油。等油冒煙時(shí)，拿雞蛋對(duì)準(zhǔn)小碗一磕，蛋殼隨即出現(xiàn)一道裂縫，用手一掰，只見(jiàn)蛋黃和蛋清同時(shí)流入碗中。接著，我把碗中的雞蛋倒入鍋中，小心翼翼地“包”著。等到差不多的時(shí)候，我給雞蛋翻了個(gè)身，等蛋的另一面也金燦燦時(shí)，倒上醬油，香噴噴的荷包蛋就出爐了。接著，我又用相同的.方法煎了一個(gè)蛋。等我煎完，爸爸媽媽也回來(lái)了。
媽媽看著還飄著“煙”的荷包蛋，疑惑地問(wèn)道：“奶奶來(lái)家里了？”“才不是呢！是我自己煎的�！蔽易院赖卣f(shuō)。接著，我把爸爸媽媽“按”在椅子上說(shuō)：“吃飯了，吃飯了�！眿寢屢贿叧灾砂耙贿叢煌５乜洫�(jiǎng)道：“真好吃，真好吃�！甭�(tīng)著媽媽的夸獎(jiǎng)，我瞬間覺(jué)得好幸福。今天，我只不過(guò)做了一件微不足道的小事，爸爸媽媽就如此滿足。以后，我一定要多幫爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
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我最愛(ài)吃媽媽做的荷包蛋，母親節(jié)到了，我央求媽媽教我學(xué)做荷包蛋，讓她嘗嘗我的手藝。
我從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，把柜子里的油、鹽、盤子都統(tǒng)統(tǒng)找了出來(lái)。一切準(zhǔn)備就緒，在媽媽的指導(dǎo)下我要大顯身手啦。首先，我把煤氣灶打開(kāi)，轉(zhuǎn)了九十度的開(kāi)關(guān)，里面的火立刻飛竄起來(lái)，嚇了我一跳。媽媽告訴我，不用怕，把火調(diào)小一些。只見(jiàn)那藍(lán)色、紫色的火花如同調(diào)皮可愛(ài)的小精靈一般，在歡樂(lè)的舞蹈。接著我把油倒進(jìn)鍋里，我小心翼翼地倒著，不停地問(wèn)：“媽媽，這么多夠嗎？”只等媽媽說(shuō)：“好了”，我立刻放下了油壺。過(guò)了一會(huì)兒，油突然“砰砰砰”地冒起了泡泡來(lái)，身子猛然一驚，像是丟了魂似的，嚇得連忙往媽媽身上靠。媽媽說(shuō)說(shuō)：“不要害怕，等不冒泡泡了就打雞蛋進(jìn)去�！迸菖莶幻俺鰜�(lái)了，媽媽說(shuō)：“找個(gè)有棱角的邊輕輕敲一下，把蛋馬上翻個(gè)身，扒開(kāi)碎蛋殼，把蛋倒在鍋里�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的步驟忙乎開(kāi)了，可是敲個(gè)蛋都是小心翼翼的，“啪——”蛋殼裂開(kāi)了一條縫，我努力想把蛋殼掰成兩半，想讓蛋黃和蛋青出來(lái)，可是不管我怎么努力，蛋還是“紋絲不動(dòng)”，怎么也掰不開(kāi)，像被強(qiáng)力膠水粘住了似的。于是，我又敲了一下。這回，裂縫大了，當(dāng)我扒開(kāi)碎的蛋殼，向鍋里倒去，只聽(tīng)“撲哧、撲哧”，鍋里的雞蛋猶如一朵小花，我立刻尖叫著“好漂亮花�。 钡鞍茁叵蛲庹归_(kāi)，在鍋里嗞嗞作響，頓時(shí)又變成了一顆愛(ài)心�！皨寢�，沒(méi)想到我第一次就做成了愛(ài)心荷包蛋呢，這顆愛(ài)心正好送給你！”接著我拿著勺子在蛋上面撒了點(diǎn)鹽。媽媽說(shuō)：“快把蛋翻個(gè)身，不然要焦了。”可是我拿著鏟子，看著“呲啦呲啦”的蛋，生怕油都從鍋里蹦出來(lái)，哪敢動(dòng)手啊。媽媽站在一旁，握著我的手，跟我一起翻蛋。剛才白白的.蛋清現(xiàn)在都成了金黃色，香味撲鼻。媽媽說(shuō)：“你拿鏟子壓一壓，沒(méi)有蛋黃流出來(lái)，那不多就要好了�！边^(guò)了一會(huì)兒，金黃色的“愛(ài)心荷包蛋”就出鍋了。
我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，快嘗嘗我做的荷包蛋吧�！眿寢屇闷鹂曜映云饋�(lái)，看著她那幸福的樣子，我心滿意足地笑了。我暗暗對(duì)自己說(shuō)：媽媽，我以后會(huì)經(jīng)常做給你吃的。
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這個(gè)星期爺爺、奶奶還有爸爸他們都去旅游了，家里只剩我和媽媽兩個(gè)人，一想到有5天見(jiàn)不到爸爸，我的眼淚情不自禁的落了下了來(lái)。
爺爺奶奶都不在家，吃飯?jiān)趺崔k呢？這兩天媽媽帶我吃了兩頓快餐，星期六晚上媽媽說(shuō)我們一起煮面吃再加個(gè)荷包蛋吧！于是我和媽媽一起煎荷包蛋，我拿出雞蛋，把雞蛋打入碗中，這個(gè)蛋還 真硬，我連敲了好幾下終于把殼敲破了，可惜蛋黃都被我弄散了。媽媽往鍋里倒入油，等油吱吱吱的`響起來(lái)，我站在凳子上把打好的蛋倒入鍋中，我真害怕手被燙著，媽媽用鏟子三兩下子翻來(lái)翻去，一 盤金黃黃的荷包蛋就出鍋了，真香�。�
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下午，我肚子有點(diǎn)餓，又想了想，今天早上我雞蛋沒(méi)吃，干脆自己煎個(gè)荷包蛋吃吧！
說(shuō)干就干！我先把雞蛋，油給準(zhǔn)備好，把鍋洗干凈。然后我打開(kāi)煤氣，把鍋燒熱，再把油放下去。千萬(wàn)要注意，油不可以倒得太多，多了就太浪費(fèi)了……等到油開(kāi)始“滋滋”地冒煙了，緊接著就 把雞蛋打下去，這下也要小心別被油爆到哦！稍微等待一下，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣的荷包蛋才有味道。慢慢的，透明的.蛋清在熱熱的鍋里就變成白白的了而且鼓了起來(lái)。這會(huì)兒，再把蛋翻一個(gè)面，再過(guò) 一、兩分鐘，就可以起鍋了。
煎好的荷包蛋金燦燦的，我嘗了一口 ，脆脆的，非常香！哈哈，這可是我親手做的！
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我吃過(guò)許多美味的菜肴，但我對(duì)荷包蛋情有獨(dú)鐘，于是，我親自下廚做荷包蛋。
下午，我來(lái)到食堂，先洗凈了鍋，開(kāi)了煤氣灶，等鍋熱了以后，舀上調(diào)和油，放進(jìn)鍋內(nèi)，油發(fā)出“呲呲”的聲音，還不時(shí)地蹦出來(lái)。油熱好了，我又敲起雞蛋。我小心翼翼的讓雞蛋和碗來(lái) 個(gè)親密接觸，雞蛋立刻大“哭”了起來(lái)，我這時(shí)有些驚慌失措，不知該如何是好，眼看著雞蛋越“哭”越大聲被倒在了鍋里，變的扁扁的'，我用鏟子想把雞單翻個(gè)身，�？晌矣昧︾P，雞蛋還是粘在鍋底， 我使出吃奶的勁，終于把雞蛋翻了身，突然油一下子蹦了起來(lái)，一會(huì)兒蹦到我手上，一會(huì)兒又蹦到我頭上，搞的我非常難受。我為了讓油不要蹦，就趕緊把荷包蛋煎了出來(lái)，只見(jiàn)荷包蛋上鍍著一些油， 皮翠生生的，我又網(wǎng)鍋里倒了些水，把荷包蛋來(lái)個(gè)回鍋，五分鐘后，香噴噴的荷包蛋香氣撲鼻，我用碗將荷包蛋盛出，看見(jiàn)荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧！我的口水真的流下來(lái)了。
今天，我親自煮了荷包蛋，顯得別有一番風(fēng)味。
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