包蛋餃作文

包蛋餃

眾所周知，雞蛋可用來(lái)煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？

　　就讓我來(lái)告訴你吧，那就是蛋餃。

　　快過(guò)年了，我們南方人有包蛋餃的習(xí)俗。

　　先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會(huì)兒就可以開(kāi)始了。

　　首先，用調(diào)羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發(fā)出“螆螆”的聲音時(shí)，說(shuō)明爐子已經(jīng)夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時(shí)，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會(huì)兒，待蛋皮的邊翹起來(lái)時(shí)，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個(gè)蚌殼的形狀。

　　就這樣，做了一個(gè)又一個(gè)，蛋餃已經(jīng)摞成一個(gè)小山那么高了。好了，可以蒸啦！

　　先把蛋餃放在一個(gè)大鍋?zhàn)永�，再放在爐子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。

　　不知過(guò)了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個(gè)放在嘴里，�。≌婵沙�！雞蛋的濃香在嘴里作文 作文人網(wǎng) 你也可以投稿，肉末切得很細(xì)，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無(wú)比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。哎，等等，這是除夕之夜要吃的菜肴，不可以吃太多的！對(duì)啊，我怎么能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。

　　噢，蛋餃，你的美味真是沒(méi)得說(shuō)！

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