我家的年夜飯作文

過(guò)年的那天，街上真熱鬧，到處干干凈凈，家家門(mén)上都粘上了鮮紅的對(duì)聯(lián)，有的門(mén)口還掛著紅燈籠。來(lái)來(lái)往往的人都穿得整整齊齊，個(gè)個(gè)春風(fēng)滿面。男人們見(jiàn)了面，互相抱著說(shuō)：”新年快樂(lè)�！迸�人們見(jiàn)了面互相說(shuō)著吉慶的話：”二嬸，過(guò)年好呀。”王大媽，今年可又長(zhǎng)年輕了，

開(kāi)始吃年夜飯了，姐姐先給大家一一斟滿酒，大聲叫著：”咱們干杯吧！”大家笑著站起來(lái)，姐姐連珠炮彈似的說(shuō)：”祝媽媽快快樂(lè)樂(lè)�！弊０职纸】担�祝妹妹學(xué)習(xí)進(jìn)步……。這一堆祝福，把大家樂(lè)的前俯后仰。媽媽不停的給我們夾菜。爸爸的臉喝的紅紅地。媽媽愉快的說(shuō)：”不能再喝了。再喝關(guān)老爺會(huì)不高興�！痹诤染频臅r(shí)候，我意外發(fā)現(xiàn)我的表哥喝酒時(shí)在作弊，他小心翼翼的把酒給倒了，將事先準(zhǔn)備的礦泉水斟在水杯里，難怪說(shuō)自己是千杯不醉。

過(guò)年讓流水一樣來(lái)來(lái)往往的行人，個(gè)個(gè)容光煥發(fā)；過(guò)年讓年老人的白發(fā)閃著銀光；過(guò)年讓年輕人雛風(fēng)如虎一樣活潑矯健。

爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。

題記

一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。

那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)��?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟赣H眼中的年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)母親的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。

我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。為了年夜飯母親會(huì)把消毒柜里的淡藍(lán)色的精美餐具拿出來(lái)用。父親幫母親打小工，負(fù)責(zé)買(mǎi)配菜，買(mǎi)調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設(shè)計(jì)師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜；我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜。

母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個(gè)“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯爸爸都會(huì)亮出他新學(xué)得幾個(gè)好菜讓我們品評(píng)，但有幾個(gè)菜是爸爸的保留曲目，每年必不可少�！罢舻熬怼�、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚(yú)”。爸爸認(rèn)為有了這些菜預(yù)示著來(lái)年生活富足，衣食無(wú)憂。

在母親的指揮和操持下，晚上七點(diǎn)整，我們的午夜大餐正式開(kāi)始，一盤(pán)盤(pán)色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來(lái)，我看得眼花繚亂。開(kāi)飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目—新年祝愿（每年的年夜飯前我們都要把自己認(rèn)為最好的祝愿送給家人）。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起‘‘酒杯’’祝愿爸爸和媽媽—身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利；祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情；爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步。然后我們端起酒杯，“干杯”！我們的家真是一個(gè)溫馨和睦的家庭，我愛(ài)我家。

我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的的爸爸感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。

年夜飯又名團(tuán)圓飯，是除夕（每年的最后一天），在這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，一家團(tuán)聚，共進(jìn)晚飯。一年一度的年夜飯充分表達(dá)了中華家庭兒女們互敬互愛(ài)，互幫互助。這種互敬互愛(ài)使一家人的關(guān)系變得更加密切，這種互幫互助使一家人之間的關(guān)系變得更加緊密相連。

每年我家的年夜飯都很豐富，例如有：魚(yú)、蔬菜丶等更種家常菜。每年我都對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽年年有‘魚(yú)’”。媽媽每次都哈哈大笑。

過(guò)節(jié)，對(duì)我們孩子來(lái)說(shuō)是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢(qián)，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當(dāng)然我家也不例外。

今天是大年三十，爸爸媽媽邀請(qǐng)了許多客人來(lái)吃年夜飯，他們忙碌著準(zhǔn)備菜肴雞鴨魚(yú)肉樣樣齊全，還有各種蔬菜�？炜�，我家的烹飪大師“李大廚”（爸爸）來(lái)了。只見(jiàn)他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進(jìn)了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進(jìn)去抄。頓時(shí)，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時(shí)也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽(tīng)的名字：百花爭(zhēng)艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽(tīng)這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時(shí)屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂(lè)。過(guò)了一會(huì)兒，客人們陸續(xù)來(lái)了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好！”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過(guò)了幾十分鐘，開(kāi)始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統(tǒng)的點(diǎn)心餃子，這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔(dān)心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。

“為什么要吃年夜飯呢？”表弟好奇地問(wèn)我。

“傳說(shuō)高陽(yáng)氏有三個(gè)兒子，死后都變成了疫鬼。兩個(gè)居住在江邊，一個(gè)卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門(mén)在除夕夜里出來(lái)嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來(lái)驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談?wù)勛约涸谕饷嫠�遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅�！蔽腋嬖V表弟。

“沒(méi)錯(cuò)，你表哥說(shuō)得對(duì)，就是這個(gè)樣子。”姨媽說(shuō)�！皩�(duì)了這個(gè)給你�！币虌屵f給我一個(gè)盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開(kāi)盒子一看，里面躺著兩個(gè)小巧的酒杯，酒杯上寫(xiě)著“茅臺(tái)”二字，我想這杯子可以給小酒量的爸爸用。

接著我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯說(shuō)：“祝爸爸媽媽們笑口常開(kāi)，工作順利�！卑职謰寢寕冋f(shuō)：“也祝愿你們身體健康，學(xué)習(xí)天天向上。”大家舉杯異口同聲：“干杯！”

然后我和堂姐、表弟、表姐給大家表演了節(jié)目。第一個(gè)節(jié)目是合唱：新年快樂(lè)。指揮是我，我還擔(dān)任了主持。隨著我舞動(dòng)的雙手，堂姐和表姐一字一句的`唱著新年快樂(lè)，表弟雖然不會(huì)唱，可他還是學(xué)著我們的樣子咿咿呀呀地哼唱著，惹得的人們哈哈大笑。第二個(gè)節(jié)目是由我給大家猜字謎。謎面是一口咬掉牛尾巴。大家都猜不出來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，突然媽媽舉起了手：“我知道了是‘告’！”我立刻拿出了獎(jiǎng)品一根巧克力。媽媽高興地在我臉上的親了一口。隨后，我們比賽成語(yǔ)接龍。我先起了個(gè)頭：“照明�！�，“明，明星�！�，“星，星光。”，“光，光，光．．．．．．”表弟好像一時(shí)想不出，這時(shí)他摸了摸自己的小光頭：“光頭！”大家捧腹大笑起來(lái)。

這時(shí)爸爸從廚房家里走了出來(lái)，手里端著一盤(pán)炒魷魚(yú)，對(duì)我們說(shuō)：“別笑啦，快來(lái)嘗嘗炒魷魚(yú)吧！”我們剛要吃，表弟叫了起來(lái)：“別吃！吃了炒魷魚(yú)后真地會(huì)被炒魷魚(yú)的！”我們聽(tīng)了又一次大笑起來(lái)……

應(yīng)該說(shuō)，春節(jié)作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)目中最大的節(jié)日，有其深遠(yuǎn)的意義。它是維系親情的重要紐帶，是應(yīng)酬交際的黃金時(shí)段。時(shí)代在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過(guò)越有滋味，越過(guò)越開(kāi)心

放寒假了，新年的腳步也近了。這次去爺爺、奶奶家過(guò)年，我很高興，因?yàn)榭梢阅玫綁簹q錢(qián)、看春晚。還可以親手做年夜飯。

進(jìn)了爺爺家，就聽(tīng)見(jiàn)奶奶在忙活著，像是做餃子，那是我最喜歡吃的食物。洗完手，就進(jìn)了廚房，看見(jiàn)了許多東西，有剛剛和好的面，沒(méi)切的韭菜，桌上還有肉丁……當(dāng)然還有許多鞭炮、花。

開(kāi)始分工。

“爸爸，媽媽你們倆切菜，包餃子，爺爺切肉丁，奶奶煮餃子和炒菜，我來(lái)往廚房送。”

只聽(tīng)到一通叮叮咣咣的炒菜聲和切菜聲……不一會(huì)兒年夜飯就吃上了�？蓜偝粤藘煽诰桶它c(diǎn)了。

“春晚開(kāi)始了�！�

全家人又都放下筷子轉(zhuǎn)移到了電視機(jī)前，節(jié)目很精彩，非常好玩。

一轉(zhuǎn)眼，就十點(diǎn)多了，該去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爺爺也都隨后而至。

一回來(lái)，就十一點(diǎn)多了，一陣菜香飄來(lái)，很好聞，那時(shí)我已經(jīng)饑腸轆轆，像一只餓狼飛奔到桌子旁，狼吞虎咽的吃起來(lái)，真是太好吃了。有雞腿，餃子，菜，骨頭湯，當(dāng)然也油炸糕

我們一家人團(tuán)聚在桌子前，干了杯，還祝爺爺奶奶身體健康。吃完年夜飯后，

我有出去放花，同時(shí)消消食。

這個(gè)年過(guò)得真高興，真高興呀。下次過(guò)春節(jié)我還來(lái)爺爺家過(guò)。

除夕夜迎著無(wú)數(shù)的鞭炮回家，窗外震耳欲聾的鞭炮讓我們不得不大聲喊著說(shuō)話，每個(gè)人的臉上都洋溢著幸福和喜悅，還是奶奶的一聲招呼，我才留意到滿桌的豐盛五顏六色的菜肴擺成各種圖案，像一件件藝術(shù)品。中國(guó)人的年夜飯，講究的是吉利，各盤(pán)菜都有各自的寓意，每道菜都蘊(yùn)含著對(duì)新一年的祝福，對(duì)新一年的期待。

紅色的是魚(yú)年年有余

魚(yú)可是年夜飯中的大菜，代表著年年有余，中國(guó)人熱愛(ài)紅色，紅燒魚(yú)就意味著紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中，是富貴典雅的象征，那高傲地翹起來(lái)的尾巴，高昂地翹起的頭，就如飛躍的玉龍，欲跳龍門(mén)仰頭張望的模樣。那晶瑩欲滴的醬紅，全部都掛在了魚(yú)身上，紅醬既不稠也不稀，與炸出來(lái)的金黃交相輝映，令人垂涎。

金色的是年糕年年高

年糕是年夜飯中的必需品，代表著年年升高，中國(guó)歷代喜愛(ài)金色，而油亮亮黃澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每塊年糕上都有一個(gè)紅艷艷的棗，既好看，又讓糯糯的年糕不再像白面似的無(wú)味，而夾雜棗的甜膩。蒸好的年糕費(fèi)嚼，卻是我們的最愛(ài)。抓起一塊扔進(jìn)嘴里，像嚼泡泡糖，卻越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在這團(tuán)面中，溫馨的年味就靜靜散發(fā)出來(lái)，充斥了整個(gè)口腔。

翠碧的是餃子富貴吉祥

餃子是中國(guó)歷代帝王的美食，是年夜飯中的“壓軸菜”，代表著富貴吉祥，大財(cái)大運(yùn)。媽媽做餃子的水平可不含糊，晶亮的皮兒，斑斕的餡兒，翡翠似的韭菜中還有嫩紅的蝦仁，咬一口，便露出里面的雜樣兒，還有盈盈的湯兒，一點(diǎn)點(diǎn)滲在舌尖、味蕾，難道不是享受嗎？當(dāng)然，在滿鍋熱氣騰騰的餃子中，有一個(gè)是水果糖做的餡兒，如果誰(shuí)吃到了，必手舞足蹈，讓甜蜜融化在幸福中，讓幸運(yùn)降臨在歡樂(lè)中，下一年必是甜蜜的一年。

晶瑩的是湯圓團(tuán)團(tuán)圓圓

也許你會(huì)問(wèn)湯圓是元宵節(jié)的代表呀，怎么會(huì)出現(xiàn)在年夜飯中呢？因?yàn)闇珗A是我們喜愛(ài)的美食，又有團(tuán)團(tuán)圓圓的美意，一個(gè)瓷碗中正好盛八個(gè)，圓滾滾的在里面翻滾著，哧哧地冒著熱氣，代表對(duì)下一年圓滿開(kāi)端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡兒，入口即化，甜而不膩，好吃又吉利，當(dāng)然成為年夜飯中的佳品了。

一頓年夜飯，是全家人一下午的準(zhǔn)備，小孩子對(duì)過(guò)年的期盼，是團(tuán)圓夜中的美味佳肴，是大年初一的紅包。熱鬧的一家人，笑著說(shuō)著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點(diǎn)點(diǎn)融在歡快的笑聲中，融化在每個(gè)人的心里。

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