在家里煎荷包蛋作文

　　星期六，我在家悶得心慌，我都餓了，就想做點(diǎn)荷包蛋。

　　我沖向沙發(fā)，把遙控器一陣猛按后，打開(kāi)冰箱，我猛地有個(gè)想法——煎幾個(gè)不放鹽的、原汁原味的荷包鵪鶉蛋。

　　對(duì)！說(shuō)干就干！我抓起三個(gè)鵪鶉蛋，將一個(gè)蛋打入一個(gè)小盤(pán)子里面，把油倒一點(diǎn)在鍋里，打開(kāi)火，將油燒熱。油開(kāi)始冒煙了，我趕快將蛋液倒入鍋里。蛋白原來(lái)是晶瑩透亮的，現(xiàn)在卻像有人在上面潑了牛奶一樣，白白的。蛋黃和蛋白正好相反：蛋白的顏色越來(lái)越深，蛋黃的顏色卻越來(lái)越淺。我不敢亂翻，以免破壞蛋的“完美形象”。蛋漸漸變硬了，我把它裝進(jìn)碗里，又開(kāi)始煎第二個(gè)。我嘴里不停地說(shuō):“煎鵪鶉蛋就這樣，不厭其煩的慢慢煎。”第二個(gè)可不一樣。一倒進(jìn)去就熟了。我百思不得其解，為什么第二個(gè)這么快熟了？這時(shí)候，一滴油蹦出來(lái)，我恍然大悟：原來(lái)是煎了一個(gè)蛋后，油已經(jīng)燒得滾燙了。蛋當(dāng)然熟得很快。

　　這次我明白了做什么不要心急，要不厭其煩地慢慢“煎”，心急吃不了熱豆腐！

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