- 舌尖上的家作文 推薦度：
- 舌尖上的家作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
舌尖上的家的作文（通用36篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的舌尖上的家的作文（通用36篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
舌尖上的家的作文 篇1
剛剛煮好的餃子冒著蒸騰的白煙，白煙就如同一條無形的線，將舌尖與家緊緊相連。
舌尖上的家，很是普通平凡，沒有華麗的裝飾，沒有寬敞的地方，卻有一間大廚房，那里承載者我們家的舌尖與溫暖。
母親雖不是“星級大廚”，卻有幾樣拿手菜，餃子便是家人的最愛，也是母親最拿手的一道。
周末早上吃過早餐后，母親便提議包餃子�！帮溩雍醚�，有菜有肉有面，多營養(yǎng)！”母親總是這樣說�？次覀兇蠹彝饬�，母親立刻安排起來：“你和你爸去買東西，我在家和面�！蔽倚老驳卮饝�(yīng)了，和父親很快地買好了菜和肉。
母親正在和面，那雙仿佛富有魔力的手“塑造”著面團(tuán)，面團(tuán)在母親的手中被揉捏，壓扁，一遍又一遍。面團(tuán)終于成形了，母親將面團(tuán)放入盆中蓋上，“面要醒一醒才好吃！”
我與父親摘茴香，父親摘得又快又好。我也學(xué)著父親的樣子，經(jīng)過我們的選擇，茴香綠油油的，沒有了泥土和黃葉。
這時，一股誘人的香味飄來，我沖進(jìn)廚房，原來是媽媽在調(diào)肉餡，我說：“好想吃呀！”母親說：“等等，這都是生的，還沒有包呢，你就想吃！”肉餡經(jīng)過母親加的“秘制佐料”散發(fā)出誘人的香味，肉餡呈鮮紅色，閃著些許油光。
母親又將切好的茴香倒進(jìn)鍋中，叫來父親：“你爸?jǐn)囸W可牛了，攪得特別勻�！惫唬�(jīng)過父親的加工，那餃子餡綠中鑲紅，格外均勻。
開始包餃子了！母親將大面團(tuán)切成幾塊小面團(tuán)備用。這時候的.面團(tuán)比剛才蓬松許多。母親將小面團(tuán)做成粗細(xì)均勻約有五個手指那么圓的細(xì)長條，用刀切成小塊�！霸撐伊�！”我沖上去，將面塊按扁，我從小就愛做這件事！母親笑著提醒我：“別忘了撒點面粉上去！”
我試著搟皮，將面餅拍在案板上，用搟面杖直接一推，又將面塊轉(zhuǎn)個方向，再一推，搟了半天，面皮既不均勻也不圓。母親笑了：“看我的！”
只見母親將面餅放在搟面杖底下，左手轉(zhuǎn)動面餅，右手推動搟面杖，不一會兒，一個圓滾滾的面皮就出來了�！拔以趺磳W(xué)不會？”“多練練就好了，無他，唯手熟爾！”一家人就在歡笑聲中包著餃子，體會著獨屬于我們的幸福。
餃子煮好了，我急忙迫不及待地夾了一個塞進(jìn)嘴里。雖然有點燙，但那美味仍觸動了我的舌尖，觸動了我心中的溫暖。
這就是家，舌尖上的家，快樂的家！
舌尖上的家的作文 篇2
每個家都是不同的，每個家的美食也都各具特點，我最愛吃的不是什么滿漢全席、豪華大餐而是家里的美味。
一到周末，我就起的很早，因為房間里早就充滿了香氣，讓我覺得饑腸轆轆再也睡不著了。到廚房一看，媽媽正在烙蔥花餅，盤子里已經(jīng)出鍋了好幾張，看著兩面金黃，聞著蔥香撲鼻，讓人迫不及待地想咬一大口，真是讓人垂涎三尺啊。終于開始吃早飯了，爸爸給每個人盛好一小碗小米粥，我拿起一塊咬下了一大口，瞬間，酥脆的蔥油餅香味遍布整個口腔，品嘗完了第一口，便忍不住狼吞虎咽起來。轉(zhuǎn)眼間，一塊餅就被消滅了，忍不住舔著嘴巴，細(xì)細(xì)回味，真是唇齒留香啊�？粗职�、媽媽也高興地吃著餅，幸福的感覺頓時溢滿心間。
我做作業(yè)的時候，媽媽又里里外外地忙活起來。午餐是豐盛的：紅燒排骨、西芹百合、小白菜丸子湯陪米飯。這個丸子湯是我最愛吃的，味道鮮美，肉丸很彈，很嫩，一口咬下去，還帶著四溢的湯汁。小白菜很嫩，而且口感很好，很爽口，還補鈣。我吃了兩碗米飯后，摸著自己鼓著的肚子，實在是有點撐了。
和午飯比我家的晚餐是清淡的一人一碗餛飩。每個碗里的胖墩墩的餛飩個個都雪白剔透，中間一點紅紅的`肉餡若陷若現(xiàn)，再配上幾粒蔥花，就好像一池秋水中的白蓮，煞是好看。一陣誘人的香味擴(kuò)鼻而來，那香味濃濃的，吸上一口餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，刺激著味蕾，使你忍不住再吸一口，嘴巴感覺麻麻的。餛飩湯汁美味、皮薄餡滿、品味極佳、鮮美無比，讓人回味無窮。
我家的一日三餐沒有山珍海味，但是吃起來可口、健康、美味是幸福的味道，更是家的味道！讓人回味無窮
舌尖上的家的作文 篇3
每個家庭，都有自己的風(fēng)味特色，這些特色讓小區(qū)里每一扇被窗簾掩映著的窗戶后面，飄出不一樣的味道。最喜歡的是一家人精心準(zhǔn)備，令人垂涎三尺的美食，那是舌尖上家的味道。
每年的8月1日建軍節(jié)，就意味著我家一年一度的“美食大比拼”就要開始了，今年卻有點不一樣，爸爸媽媽分開住已經(jīng)有一段時間了，這些日子我都住在奶奶家里，這一次，還能夠像往年那樣，和爸媽進(jìn)行美食大比拼嗎？
奶奶像看出來我的心事，提前兩天告訴我好消息，“你爸你媽明天接你回去吃飯。”我一聽，心里的陰云頓時散開去。
媽媽接我回家時，在菜場買了很多的食材，準(zhǔn)備大干一場，我央求媽媽給我買了桃子和其它配料。
到了家，我說：“老爸，老媽，你們還是按以前的規(guī)矩，燒出自己拿手的菜，這次我給你們做個不一樣的甜品�！�
爸爸媽媽滿臉好奇地互相看了一眼，接著各自開始忙著自己要燒的菜了，我也從剛剛拎回來的塑料袋里，取出了幾個紅彤彤的大桃子，一包白糖和一袋白涼粉。
我先用小刀小心翼翼地給一個個桃子半脫了衣裳，把衣服改成一條條的，放在鍋中小火煮，十分鐘不到，鍋里已經(jīng)煮開了，桃香溢滿房間，我又把剩下的那些桃子果肉，統(tǒng)統(tǒng)切成了丁。
我用漏勺把鍋里煮開的.桃子皮撈出來，丟進(jìn)垃圾桶，鍋內(nèi)再放入白糖和白涼粉，攪拌均勻，收桃汁，將桃汁和桃丁倒入準(zhǔn)備好的玻璃容器中，再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一小時，就可以享用啦。
我端著親手做的桃子甜品，走到媽媽身邊，媽媽吃了一口，笑著說“甜�！卑职忠策^來了，他瞇著眼睛品嘗，半天才興奮地說句，“不錯，真甜�！蔽覊阂种鞓罚麄�，說：“我想經(jīng)常為你們做甜品吃，經(jīng)常聽你們說好甜�！�
舌尖上的家的作文 篇4
每當(dāng)過新年，我回老家時，外婆總是要做牛肉炒粉給我吃。只要聞到那股特別的味道，我就回憶起在家鄉(xiāng)的幸福、快樂和無憂無慮的生活。
香濃帶著菜花油又有醬香的味道從廚房一直飄到房間里，我咽了咽口水，猛地從椅子上跳起來，尋著香味的來源。沒錯！就是牛肉炒粉，那一年一遇的美食！來到廚房，只見外婆先將米粉煮至八成熟撈起，再將牛肉切成細(xì)絲，拌入淀粉，放入燒熱的炒鍋中，大火翻炒，至變色立馬盛起，最后放入米粉，炒干水分，不到10分鐘的時間，一碗熱氣騰騰的.牛肉炒粉就新鮮出爐了。
那香滑鮮嫩的牛肉配上金黃軟糯的米粉，味道是如此地誘人。但是這個時候誰還愿意細(xì)細(xì)地聞，慢慢地品味呢？我早已垂涎三尺，迫不及待拿起筷子，其實我更想直接“手抓粉”呢！我低下頭，狼吞虎咽地吃起來。那晶瑩剔透、薄薄一層醬的粉，在我的舌尖上來回滾動，雖然很快地吃下去了，但粉卻可以一直在我的口腔里回味無窮。那鮮嫩的、香滑的牛肉夾在粉里面，簡直就是最佳搭配，不但加濃了香味，還加強(qiáng)了口感，吃起來嚼勁十足。既滿足了我愛吃肉的嘴饞，也讓我嘗到了炒粉的軟糯可口。我吃得停不下嘴，吃得滿頭大汗，不一會兒，一大碗牛肉炒粉早已去了一半。外婆笑盈盈地看著我吃，取笑道：“小心吃成將軍肚哦”。我笑嘻嘻地回應(yīng)：“外婆辛苦燒出來的美食，我要不多吃點，怎么對得起自己的味蕾呢”。
雖然牛肉炒粉很快就被吃完，但它濃濃的香味卻一直流淌在我的口腔里；雖然我和家人們團(tuán)聚的時間不多，但家人們的樸實和他們對我的愛卻一直溫暖著我的心。這就是家的味道！
舌尖上的家的作文 篇5
“媽，今天吃啥？”放學(xué)回家，我把書包往沙發(fā)上一扔，迫不及待的走進(jìn)了廚房，只見媽媽戴著口罩，系著圍裙，鍋內(nèi)熱油四處飛濺，“小心，離遠(yuǎn)點，一伙兒油嘣著你！”
剛出鍋的拔絲地瓜，入眼的是一片金黃，接著，便是地瓜的香味竄入鼻中，剛準(zhǔn)備將一塊夾起。奶奶卻用筷子阻擋了我的去路，“拔絲地瓜不是這樣吃的，看著，要把它在涼水里涮一涮，這樣拉起來的絲才能成形，心急可吃不上甜地瓜。”奶奶一邊笑著，一邊將地瓜夾給我，地瓜的絲竟從盤子拉到了我的碗里，頗有“藕斷絲連”意味。
咬上一口，酥的，外面的一層糖先裂開來，入口即化，緊接著，舌尖便觸碰到了松軟的地瓜真是甜而不膩，讓人欲罷不能。不一會兒，這些黃澄澄的小東西就一個一個的`進(jìn)了我的肚子，爸爸也不甘落后一個接一個的吃，絲毫不停歇，爺爺可不會讓爸爸跟我搶吃的連忙阻止他“別吃了，來！跟我喝兩杯”說著還對我眨了眨眼，我會心一笑，心里樂開了花。
奶奶做的鍋包肉我是早有耳聞，今天終于有機(jī)會，一探究竟，“還沒做好”誘人的香氣已經(jīng)竄進(jìn)了我的鼻子，引誘我來到廚房，一片片鮮嫩的肉躺在盤子上，形狀各異，綠色的香菜和橙色的胡蘿卜絲散落其間，讓人口水直流，忍不住就想偷吃一塊，入口是一股咸，緊接著卻是一股甜涌上心頭。
再一次吃到鍋包肉和拔絲地瓜是在東北游玩其間，味道固然很好，甚至比奶奶做的還要正宗，然而總覺得少了些什么，卻又說不出來，后來明白，沒有的是那個灶前忙碌的身影和熟悉的囑托，沒有的是家的味道，愛的味道。
舌尖上的家的作文 篇6
大山不可移，是因為它有無數(shù)木石組成；海水不可量，是因為它有無數(shù)河流匯成。
——題記
還記得今年夏天的一個星期天，爺爺過七十歲的生日，爸爸媽媽決定在家做一頓大餐慶祝爺爺。
等爸爸媽媽上班回家，已經(jīng)快中午了，他們在廚房里忙得不可開交，爸爸對我說：“你可以幫我們洗菜，不然只有下午才能吃上午飯了�！毕氲较床说男量�，我斷然拒絕，逃也似地離開家。
我的目光探索著，希望找到什么有趣的事情。咦，這里多了一個螞蟻巢，花池邊堆出一些新土，有黑色的小身影爬出來，是一個體形挺大的螞蟻，我蹲下來聚精會神地瞧著：它是黑色的騎士，在土地上馳騁，它可不是閑逛，它是在找尋食物，幾十厘米外，一只綠色的小蟲子橫躺著，奄奄一息，這只大螞蟻雖然能舉起身體幾倍重量的食物，卻也是差很多，眼看打不過，它便掉頭回巢，不一會兒從洞口里三三兩兩的不斷涌出小螞蟻來，它們昂首闊步，向獵物進(jìn)攻，綠蟲子很快被大卸八塊，小螞蟻們一用力抬起來在大螞蟻的指揮下，喊著號子回了家。
螞蟻都可以幫助做力所能及的事，我為什么不能呢？
我回到家，二話不說幫忙洗了菜，而且在爸爸的指揮下，我要給爺爺煮長壽面，原來煮面可沒我想象的'那么容易，要不是媽媽及時搭救，恐怕要吃黑面條了。
飯菜很快上了桌，有了我的一份力，吃飯時間提前了不少。我吃著自己煮的面，欣慰不已，那面甜甜的，咸咸的，牽動著我的味蕾。也融化了我的心間。爺爺吃地很開心，我也想說，那天是我吃過最好吃的面。
從那以后，我學(xué)會了體諒父母，他們不容易，我也明白，我長大了，應(yīng)該做一些力所能及的家務(wù)，為家庭出一份力。
這便是我家的味道。
舌尖上的家的作文 篇7
家，多么一個溫暖的詞語，家中的許多味道讓我們來回味……
炎炎夏日
炎熱的太陽照在大地上，向日葵朝著太陽微笑，仿佛是一對好朋友，樹上的知了不停地歡唱著，仿佛這是它的演唱會。大地仿佛要被燒焦了，我也被這高溫?zé)岬眯臒庠�，不停地用手扇著風(fēng)，好像這樣就能帶來涼爽。
回到家中，我迅速地沖到冰箱前，拿出一根冰糕用力地吸取著它的冰涼，媽媽看見此景，連忙從廚房端來了一碗綠豆湯說：“喝點綠豆湯吧！祛熱消渴。”我看著那碗中一顆顆飽滿的綠豆在沖著我綻開笑容，我那急躁的心仿佛被冰融化了，我慢慢喝下綠豆湯，喝得不僅是綠豆湯，也是媽媽對我的愛……
寧靜的春雨
書桌前被臺燈照出一方明亮，仿佛與窗外的黑暗做著鮮明的對比，突然間，遠(yuǎn)方的天空仿佛綻開一朵煙花，隨即，煙飛云散，緊接著，便是那細(xì)細(xì)的'春雨掉了下來，春雨仿佛像小姑娘，優(yōu)雅而美麗，遠(yuǎn)處的樹梢仿佛冒出了新的枝頭，天吶！心中猛地一驚！這都什么時候了，你還有閑情雅致在這兒賞景，趕緊低下頭背書，但仿佛那些字都好陌生，讀不進(jìn)去。
這時，媽媽端著一杯熱牛奶來到我屋，輕聲說：：“時間不早了，睡覺吧！”看著媽媽臉上那么多皺紋，頭上也有許多銀絲般的頭發(fā)，我不禁心疼媽媽，我應(yīng)允了母親，讓她先去睡吧，看著那濃稠的牛奶，就好像是媽媽對我那濃濃的愛，我慢慢地喝下了牛奶，喝得不僅是牛奶，也是媽媽對我的愛……
家中的味道是溫暖的，是快樂的，是幸福的！
在成長的這條路上，母親就像是我的引路人，給我指明前方迷茫的道路，母親給予我的不僅僅是每一頓飯，而是濃濃的愛！
海邊，一個少女看著遠(yuǎn)方的地平線上緩緩地升起一輪圓日，溫暖了世界的每一個角落……
舌尖上的家的作文 篇8
家的味道是什么樣的？是甜的？是酸的？是苦的？還是辣的？在我心里家永遠(yuǎn)是甜的.。
每年的春節(jié)，都是媽媽來做年夜飯。媽媽最拿手的就是餃子。我媽包的可不一般，不光好吃，造型又美，而且速度也很快，一個只需幾秒鐘。餃子要包時，需要這幾個步驟：一先和面，二是和餡，三是把面切成一塊一塊的，然后把面塊搟成餃子皮兒，四是開始包餃子，把餡放在餃子皮中央，然后把口封住，再捏出花邊，五是下鍋煮餃子嘍！一盤熱乎乎的餃子就出鍋了。
餃子好不好吃的關(guān)鍵在于餡兒和得好不好。先把五花肉切成肉丁，接著在鍋里放上油，等熱了放進(jìn)蔥和姜末，炒香后放入肉丁，煸炒。兩分鐘后放入調(diào)好的醬汁（醬汁里有甜面醬和黃醬）。還要加一點白酒，去腥味。煸炒幾分鐘后再加入已切好的木耳、粉條、蘿卜（白蘿卜，要用水煮完后做出的味道更好吃）。這樣一來，一盆香噴噴的餃子餡就做好了。
餡做好了，接下來就是包餃子了。首先，媽媽把餃子皮放到手心里，再把餡放上去，對折后把口封好，然后可以捏出各式各樣的花邊。短短幾分鐘，一大盤子餃子就包好了，個個皮薄餡大。接下來，顧名思義，那就是下鍋煮了。白白胖胖的餃子在熱鍋中上下翻騰，過了一會兒餃子就香飄十里了。餃子上盤了，一個個玲瓏剔透的餃子就擺在了我面前，讓人垂涎欲滴。我夾了一個放進(jìn)了嘴里，咬上一口，真美味啊。讓人回味無窮，里面的肉是鮮嫩的。吃著媽媽包的餃子，
家，因為有了這種讓人甜蜜的美食，有了這種美食的創(chuàng)造者，這個家才會是永遠(yuǎn)的甜。
舌尖上的家的作文 篇9
媽媽特別喜歡在家里做點奇怪的小甜點，雖然好吃又好看，但始終不能填飽我的肚子，唯獨那看似寡淡無常的白米飯，各種各樣的家常菜和那一盆看起來那并不好看的湯才能滿足我的食欲，這就是家的味道吧。
每次媽媽做米飯，都會問我要吃什么菜，大概十次有六次都會跟媽媽說：“吃咖喱吧~~~”“好吧，就吃咖喱！”每次媽媽都很爽快，黃澄澄的咖喱澆在米飯上，和一些放在咖喱的菜丁一起落在米飯上，對我來說簡直就是人間美味，當(dāng)然也只有媽媽能做出來這么好吃的味道，這是外面做不出來的，也許，家的味道中還包含了一絲咖喱的香氣呢。
吃過米飯，我還意猶未盡，這種時候還需要一盆熱熱的湯。沒錯，我愛喝湯，所以媽媽經(jīng)常會在飯后像變魔術(shù)一樣把湯端在我的`面前（因為我會在媽媽做飯的時候進(jìn)去探視，可從沒見過她在煮湯）。湯，在喉嚨中留下美妙的味道，這是只有媽媽做得出來的味道。哈，好像家的味道中還飄出了一絲湯的香味呢。
吃飯結(jié)束后，廚房里又會傳出“哄……”的聲音，那是媽媽在為我制作美味的果汁，今天草莓，明天蘋果，每天都不重樣的。很快媽媽就會把果汁放到我的面前�！翱�，喝吧！”“嗯，真好喝�！泵慨�(dāng)這時候我心里就會和嘴巴里的味道一樣的甜，這是媽媽用心為我做出來的，我在心里暗暗感謝媽媽，因為我不好意思說出口。嗯，這果汁的味道也被融入到家的味道里了呢。
米飯、咖喱、湯、果汁，每一個都是我的最愛，同時也代表了家的味道，愛的味道，它不斷刺激著我的味蕾，時刻提醒我，家，才是最美好的。
舌尖上的家的作文 篇10
家是家人團(tuán)聚的地方，家是在天涯海角想念的第一個地方，家是有愛的地方，家中的菜是味蕾懷念的味道，是最初的味道。
在家中，我最愛的就是母親做的可樂雞翅。當(dāng)我一回家，只是品嘗一口，我就知道這是家的味道。雞翅是這道菜的精髓，要想將雞翅的腥味去掉，是件不容易的事。可母親每次都能將它處理的鮮嫩多汁，又不加油膩，令我佩服至極。
正午，濃郁的香氣傳出�？諝庵泻椭u翅和可樂混合的甜香味，順著微風(fēng)向遠(yuǎn)方飄去。可樂的黑紅色浸透每一只雞翅，褐色的醬揮灑在肉香間。咬一口，汁水涌出，肉感滑膩，色香味俱全。味由心出，搭配上蔥，姜，蒜提味，將可樂雞翅的口感發(fā)揮到了極致，讓人不想停下。一只接一只送進(jìn)口中，肉進(jìn)骨出，口中還留存著那醬汁的酸甜味。我喜歡的除了可樂雞翅，還有我爺爺做的炸醬面了。
我爺爺做的炸醬面與他人做法不同，卻深得我喜愛，每在湖面結(jié)冰的季節(jié)，回到家中，品一口熱騰騰的炸醬面，既暖了胃，又暖了心。
這道菜的靈魂莫過于炸醬面搭配的'醬汁了，那醬汁一絲酸，一絲甜，溢著酸甜的鮮香，從舌尖到舌根，從入口有酸，到后味有甜，都刺激著我的味蕾，味蕾因這種混合的味道而變得異常興奮。再加上提前攪拌好的肉末，和洗好切好的菠菜和黃瓜，一個字“絕”。
炸醬剛出鍋，空氣中彌漫著酸甜味。將炸醬倒入面里，汁水都要溢出來了，每一根面都裹滿了褐色的醬汁，十分入味。挑起一根面，滴著紅汁，冒著熱氣，迅速將它送入口中，與舌尖觸碰，真是味蕾的享受。
媽媽做的菜是家的味道，爺爺做的菜是家的味道，嚼著，都是家的味道，即抓住了胃，又抓住了心。
舌尖上的家的作文 篇11
在這世間，有無數(shù)種味道，但是，沒有味道可以比上家的味道，那種真，那樣純，那么根本。
隨著“滋”的一聲，滾燙的油帶來的辣子無比誘惑的香氣竄入鼻中，讓人不由地飛速用筷子拌面。待面拌好，口水已不知在嘴中轉(zhuǎn)了多少圈。夾起一撮面并放入口中，鹽的咸，油的香，辣椒的辣順著舌頭鉆入，激起了最深處的味蕾——對于家的感受。這樣的味道，只有在家中能感受到，因為這是母親最不平常的家常飯，每一根扯面都涂滿了她對家人的愛。當(dāng)牙齒嚼上面時，神經(jīng)便被拉回來，那樣筋而不硬，軟而不綿，讓人不由多嚼幾口，恰到好處。一轉(zhuǎn)眼，一碗面就在不顧弄臟衣服的“吸溜”聲中吃完了，面已吃完，而嘴中仍回蕩著油潑辣子面的味道。一碗普普通通的面，只有經(jīng)過母親的手，才能得到最好的演繹——家味道的演繹。
在炎炎夏日，最爽口的不是冰淇淋，而是一碗祖母做的蜂蜜枇杷。這枇杷，不是超市里賣的平淡無味的“大個”，而是院中小巧玲瓏的“小子”。這樣的枇杷，保留了原始的甜和多于甜，并將甜味遮得嚴(yán)嚴(yán)實實的酸，這種酸，只要離得近就可以用鼻子聞見。因為它會無聲的竄入你的鼻中，那是我吃過最清爽的酸。拌上蜂蜜，濃郁的.甜更映襯了那種清涼的酸。把拌上蜂蜜的枇杷，放入嘴中，入口即化，是夏日降暑的最佳品。同時，這也是祖母最得意的食品——因為這是我最愛吃的甜品。
家的味道，就是清爽的酸，濃郁的甜，誘惑的辣，百變的鹽。不變的香與對親人的愛的完美結(jié)合。因為，只有親人的愛，才能讓任何食物升騰成家的感受。
舌尖上的家的作文 篇12
餃子，是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)。是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。遠(yuǎn)方的人們都會跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過冬節(jié)吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
一般過年，大多數(shù)人大概都會回到故鄉(xiāng)和自己的親人團(tuán)聚。但極少數(shù)人因為工作原因，無法離開自己所堅守的崗位。于是就沒辦法和家人團(tuán)聚。在過年回姥姥家的路上，我就遇到了這樣的一家人。
有一個老婦人的女兒是列車長，因為工作原因，無法和家人過年。所以每逢過年時，那老婦人因為沒有了老伴的陪伴只好獨自一人來到火車�？拷�(jīng)過的站臺，早早的等自己的'女兒，為她送上一盒自己親手包的餃子。正巧那老婦人的女兒就是我們這班車的列車長。
我迷迷糊糊的在自己睡覺中，聽到一串急促的腳步聲從我耳邊傳來，我被弄醒了。等那列車停穩(wěn)后，列車長迫不及待的把車門打開，我靜靜的看著，沒有驚動任何人�？吹侥橇熊囬L和一個老婦人抱在一起，列車長哭的泣不成聲，那婦人急忙哄到，心疼的看著自己的女兒，眼圈紅紅的。站臺的燈光照在他們一起擁抱的身影上，在地上倒影著長長的影子。老婦人邊安慰邊餃子拿了出來，讓女兒趁熱趕緊吃了，可不一會就涼了。但那列車長卻一邊哭一邊吃著，看她狼吞虎咽的樣子，一邊吃還一邊急忙說好吃，我不禁眼睛有點發(fā)酸。
那位列車長為了給我們服務(wù)，他們回不了家過年，吃不上熱乎乎的餃子。他們是多么偉大��！有時，好幾年才能見家人一面。這時，廣播響起，列車員戀戀不舍的和那老婦人揮手，車漸行漸遠(yuǎn)......
舌尖上的家的作文 篇13
家是一張充滿甜蜜與笑容的全家福合照；是在佳節(jié)時一家人圍在一張大桌上的團(tuán)圓飯；是與鄰里之間在余暉中散步時的一聲問候……
是啊，在過年的時候一提到“家”這么一個詞，人們也許會先想到“全家福”的合照吧！爺爺有三個兒子，爸爸是當(dāng)中最小的，全家一共十四口人。每次拿著手機(jī)拍照的時候鏡頭總是會讓人覺得很小，“小孩子都占近一點點啦！”大人們有時候嘴上說的很是嫌棄，實際上誰的心里又不是十分喜歡和全家人一起過年呢？
拍完全家福之后，全家人都會聚在爺爺家一同準(zhǔn)備團(tuán)圓飯。大人們會用手機(jī)給自家孩子們“下單”；得到“購物單后”自家的孩子就去菜市場選購；每人手持60元，有最大的姐姐帶領(lǐng)前往菜市場。我和弟弟是年齡最小的那一組，雖然咱倆力氣小，但是我們一樣分配的的不錯：我負(fù)責(zé)尋找、挑選以及提一半的東西，弟弟則負(fù)責(zé)報出菜名、付錢以及提一部分的東西。完成之后就集合一起回家。到爺爺家之后，各家的“大廚級”媽媽開始大顯身手，猶如妙筆回春，做出各具特色的菜肴全家共享于一桌之上。
在飯后全家人一起去公園散步時你會見到許許多多的正宗長沙人。即使是在冬天也依舊有小孩在池塘邊戲水、撈魚，有的還拿著一碗臭豆腐或者是一串糖油粑粑坐在旁邊看熱鬧。老一輩的爺爺奶奶們就在大亭子里下下象棋、或者拉拉二胡，有的身旁還放著一碗熱騰的'蒿子粑粑。出了公園后路邊小攤洋溢著滿滿的“長沙味”：臭干子、麻辣燙、糖油粑粑……人們坐在一起談?wù)撝页Ｊ隆u寒問暖，周邊圍繞著歡笑聲。我想這就是老長沙正真的味道吧！
這就是我家鄉(xiāng)的味道、也是我家的味道，一個有著極濃長沙味的家。
舌尖上的家的作文 篇14
俗話說：“民以食為天�！蔽覀兟窐蛴性S多遠(yuǎn)近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過我今天要介紹的是我們路橋的“小強(qiáng)拉面�！�
來到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強(qiáng)拉面”這個醒目的招牌。我不禁納悶：寫著“小強(qiáng)”字樣的招牌還有人進(jìn)去嗎？不去不知道，進(jìn)去真是嚇一跳。店里坐滿了顧客，想吃小強(qiáng)拉面還需要排隊呢！
店里的面條是被稱為小強(qiáng)的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強(qiáng)師傅要將面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)在我們的手中是一個調(diào)皮的小孩，滾來滾去的'，不聽使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個可愛、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強(qiáng)師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的手中跑偏。接著，小強(qiáng)師傅將面團(tuán)壓扁成一個小“月亮”形，然后把面團(tuán)拉長。這時，一個肥胖的面團(tuán)小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現(xiàn)了。
小強(qiáng)師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢啊！碗里面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠�。‰y怪店里的人都埋頭吃著，也沒見他們在飯桌上聊天。我第一次吃小強(qiáng)拉面的時候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。
小強(qiáng)拉面的營業(yè)時間也是很和“小強(qiáng)”一樣牛，我們小學(xué)生放假，他們也會放假。如果你現(xiàn)在到了路橋，那你們可要趁著這一次機(jī)會好好品嘗一下小強(qiáng)拉面，這是一種會讓你想念的味道。
舌尖上的家的作文 篇15
臨近春節(jié)，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了�？炊嗔耍B嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少��！第一步我最喜歡，也是自愿負(fù)責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后，再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)！崩锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個個漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的'米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙�。〔铧c沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味��！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！
舌尖上的家的作文 篇16
湖頭是歷史文化名鎮(zhèn)，文化底蘊深厚，歷史悠久，人杰地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領(lǐng)略一番“舌尖上的湖頭”吧！
人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、咸筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、咸筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
第一道風(fēng)味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水制作最為正宗，制作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。
第二道風(fēng)味：咸筍包。咸筍包有300多年歷史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉(xiāng)帶回一名宮廷御廚，將咸筍包制作方法傳授給鄉(xiāng)民們。咸筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內(nèi)餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。
第三道風(fēng)味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮(zhèn)上響當(dāng)當(dāng)?shù)拿耖g美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風(fēng)味尤顯獨特。
“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的'“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！
舌尖上的家的作文 篇17
段時間，你在看央視的《舌尖上的中國》嗎？那一道道祖國各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂，一時流行在大江南北，甚至是境內(nèi)境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛國的熱情。
如果攝制組來到我的家鄉(xiāng)慈溪，我想，一樣會采集到不少具有特色的美食。不過，假如我有機(jī)會推薦的話，我會特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠(yuǎn)播。
雖然聽大人們說，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數(shù)我們余慈地區(qū)的最佳，是因為我們這里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤的氣候，所以我們的楊梅是獨一無二的楊梅哦。
在每年酷熱的夏天，楊梅是當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環(huán)境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉(zhuǎn)成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長著小小的刺。隨著夏季五六月份陽光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風(fēng)景啊。楊梅沒有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營養(yǎng)成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細(xì)膩柔軟的`刺，那酸甜適口的汁水就會立刻涌出來，大自然的饋贈讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近親朋好友的佳禮。
現(xiàn)在，我們慈溪每年6月份都會舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié)，許多與楊梅有關(guān)的活動不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來。
那么，今年6月，你也來我們美麗的慈溪吧。
舌尖上的家的作文 篇18
陽光灑向大地，繞過一座座黑瓦房，走進(jìn)一片籬笆小院，陣陣清風(fēng)拂過臉頰。
到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來啦！”
外婆樂呵呵地打開房門，憐愛地摸著我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來，外婆開心把我們領(lǐng)進(jìn)屋，隨后媽媽也走了進(jìn)來，跟外婆噓寒問暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒有吃東西呢，外婆摟著我說：“寶貝，餓了吧。”我一邊摸摸已經(jīng)餓扁的肚子，一邊撒著嬌跟外婆說：“我想吃您燒的炒粉干�！�
外婆徑直走進(jìn)廚房，開始準(zhǔn)備食材。我在一旁看著外婆那嫻熟的動作。先抓起一大把粉干，見到一旁眼巴巴看著的我，親切地說：“來吧、來吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我們要將粉干放在冷水里面浸泡一會，讓它軟化。接著，在鍋里倒入熱油，放入三層肉和蔥姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入鍋中。這時外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴里碎碎念著，手上不斷地翻炒著，不然粉干會粘鍋的。不一會兒，粉干就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一個鍋里面。
第二步，準(zhǔn)備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿卜、臘肉、雞蛋，還有鰻魚干，這就是我們溫州人所說的`點心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最后呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦干。
外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉干，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細(xì)細(xì)地品嘗著外婆炒的粉干。外面，夕陽慢慢落下，家家戶戶都傳來了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最為留戀的味道。
舌尖上的家的作文 篇19
我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。
燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來了個親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點點散落其間！此時，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人
垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡單：想吃時，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的`香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營養(yǎng)價值，可是不錯的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”
舌尖上的家的作文 篇20
舌尖上的家，顧名思義，這必須跟吃的掛上鉤。而有一個地方，一個美食聚集的地方，便是姥姥的家。
身為一個吃貨，一到老家，我最想見到的就是姥姥。為什么呢？因為姥姥做的各路小吃都十分合我及妹妹的胃口。準(zhǔn)確地說，姥姥就是我們一家人的大救星，姥姥就是個美食制造者。每逢到了吃飯的點，我的小妹便會左右手各拿一根筷子立在桌子上，一雙水汪汪的大眼睛充滿期待地望著姥姥忙碌的.身影，直到姥姥將香噴噴的菜肴端上餐桌。當(dāng)然啦，姥姥也有自己拿手的好菜，我最喜歡的要數(shù)小籠包子了。姥姥捏出來的包子皮兒不厚也不薄，餡兒不多也不少，小籠包子一個個靜靜地躺在蒸籠里，像一個個胖娃娃，正沖我們微笑呢。剛剛蒸好的小籠包子一上桌，會發(fā)出淡淡的香氣。我坐在椅子上，一聞到這氣息，就迫不及待地想要去吃它。不過，吃小籠包子的方法還是很有講究的喲！最好先蘸一點醋，然后輕輕咬一小口。因為小籠包子里面有很多湯汁，這樣就可以先吸出湯汁，再吃肉，吃皮。所有的美味精華就在這湯汁里。湯汁很鮮，皮很薄，肉很嫩，真是美味極了！
每次吃到姥姥做的飯，很香，很溫暖，但是我們卻忽視了姥姥的良苦用心。她為了我們，不惜讓自己受累，這傳遞出一種對我們的關(guān)懷，對我們的愛。而這種愛，將我們緊密相連起來，讓我們更加珍惜彼此。
日復(fù)一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。家的味道，不僅在舌尖，更在心里。我們可以從電視上看到《舌尖上的中國》，可又有多少人能回憶起自己家的味道？那種親切，那種甜蜜只屬于家，舌尖上的家。
舌尖上的家的作文 篇21
舌尖上的家，體現(xiàn)在母親的極為好客極為慷慨上！
無論是平時周末還是大小節(jié)日，在我的印象中，幾乎家里就沒有斷過客人。有時是姑姑姑父大姨小姨大姨夫小姨夫舅舅舅母表兄表妹等親戚們，有時則是父親母親單位的同事們，甚至有時候我的同學(xué)們聽了我的介紹之后也會前來。而母親對待客人也從來沒有過一絲一毫的不耐煩，而是一律熱情招待。母親常說：“人家來，是瞧得起咱！這是天大的面子！你要沒有這人緣，就是給家擺上山珍海味，去下請?zhí)思疫�不來呢！”于是，這樣的場面在我們家就不鮮見——母親在廚房里大顯身手，客人們坐在沙發(fā)或者床上或者是席地而坐神侃海聊。母親做得飯菜只要一端上桌，客人們（當(dāng)然也包括我和父親）就會兩眼放光。而看著我們饕餮大餐的樣子，母親卻露出了滿意的笑容。因為她知道，把桌上的飯菜風(fēng)卷殘云般一掃而光這是對她的最高獎賞！
舌尖上的家，體現(xiàn)在母親包的.粽子的香氣里！
而在剛剛過去的端午節(jié)，我們家里就更加熱鬧。因為竟然來了幾位不速之客。幾位網(wǎng)友因為在網(wǎng)上看到了一篇介紹母親廚藝的文章，竟然在端午節(jié)這天大清早就來到了我們家：一為品嘗母親親手包的煮的粽子，二為向母親學(xué)習(xí)制作粽子的手藝。而母親也豪爽的答應(yīng)，給每個客人包5個粽子（三個自己吃，2個拿回家）并讓客人們?nèi)逃^看母親做粽子的全過程，也允許錄像。于是，在眾目睽睽之下，母親開始包粽子了。母親包的粽子，用的是平常的糯米，餡兒也是紅棗、紅小豆泥和枸杞，包粽子的葦葉則是新鮮的。那是白洋淀的新鮮葦葉，要得就是那股葦葉香。捆粽子的絲線是五色的。母親開始包粽子了：她先將泡好的葦葉疊成菱形或者三角形橢圓形長方形……然后再將已經(jīng)泡好的糯米、洗好的紅棗紅小豆泥和枸杞放進(jìn)葦葉里，再用五色絲線把粽葉捆好，于是一個個菱形的，三角形的，橢圓形的，長方形的粽子就光榮誕生并整齊地碼放在用秫秸桿做得拍子上……接著，就開始煮了。粽子通常要煮五六個小時，煮熟以后要在涼水里泡兩個小時以上，然后把粽葉剝開，白生生，紅彤彤的粽子如同一個個娃娃般就端坐在藍(lán)色的長磁盤里，在配上從老家拿來的天然紫荊花蜂蜜，那彌漫在空氣里的葦葉香糯米香紅棗香蜂蜜香沁人心脾并讓鼻孔不由不增加了翕張的速度�？戳寺劻俗屓瞬挥刹幌矚g，不由不唾液往肚子里咽！
這就是我舌尖上的家！同學(xué)們，你難道不羨慕我生在這個家里的好福氣嗎？
舌尖上的家的作文 篇22
時光可以帶走一切，但只要記憶還在，就還想著灶房里的香和灶爐邊的人�！}記
冬日里蘊藏著的，不僅有晶亮亮的雪，更多的是看雪時的一種溫暖。在這天氣凜冽的時候，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓，是再幸福不過的事了。面粉里裹著的豆沙，甜甜的，卻又不膩，總溫暖著你，就是這樣一碗熱湯圓，勾起了我的兒時記憶。
過年時候，家家戶戶總是要吃湯圓的，寓意著在新的一年里有好運氣，家庭和睦，團(tuán)團(tuán)圓圓。
奶奶做的湯圓格外好吃。記得那時候，奶奶先將一碗熱水倒進(jìn)面粉里，使勁用筷子攪和著，成形后，將一個大面團(tuán)倒出來，用手在揉搓揉搓，過一會兒，那面團(tuán)愈發(fā)緊實，已經(jīng)都合在一塊了，奶奶將和好的面揪成一個個小面團(tuán)，每一個都很整齊，沒有什么兩樣，我在旁邊看著，以為是什么好玩的事情，便吵鬧著也要弄，結(jié)果卻將每一個都捏得不成樣，奶奶一邊嗔怪道又將我揉的面團(tuán)重新做，眼里就沒有些許怨意。接下來便輪到搟面和包餡了。奶奶嫻熟地將面團(tuán)用搟面杖壓成了一張張薄皮，速度飛快，搟面杖到她手里似乎成了一把趁手的“利器”。包餡也不難，可能是因為這次沒有我的打攪，奶奶做事也很順利，我只不過出去與鄰家小孩玩了一會兒，奶奶就已經(jīng)準(zhǔn)備好鍋爐下湯圓了。
鍋灶里升騰著濃霧，我蹲在一旁燒火，奶奶站在鍋前照應(yīng)著鍋里的湯園。頑皮的我被一根稻草上蹦出的'火心燙到了手背，嚇了一大跳，奶奶趕忙跑過來，詢問我有沒有傷著，我也便裝出一副要哭的樣子，引著奶奶逗我笑，但我深知，那被火心濺到的手，已然不疼。
吃湯圓的時候，我第一個上去端了一碗吐著熱水氣的湯圓，大快朵頤了起來，奶奶看著我那饞樣兒，臉上也浮出絲絲笑意，眼角邊的皺紋，如絲綢般。
回首，看著碗里那速凍湯圓，也沒有先前那般的甜，也許是因為想吃奶奶做的了吧，我的眼角模糊了，但又將淚水收了回去，因為奶奶教過我男孩不能哭。
舌尖上的家的作文 篇23
夕陽下，兩岸邊青灰色的小房子，河流從中間經(jīng)過，陰涼下蹲在岸邊洗衣的婦女，追逐頑戲的孩子，還有那船槳劃過水面伴著嘩嘩聲走進(jìn)的小漁船。走進(jìn)姥姥家的小巷子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股濃郁的桂花香。
姥姥家在南方的一個小鎮(zhèn)子上，小時候我每年都要在那里住上很長一段時間，在我兒時的記憶里，姥姥家才是我的家。
記得我家門前種著一棵碩大的桂花樹，每到初秋，那一束束黃色的小花就會飄出陣陣濃郁的桂花香味氣，那真可謂是鼻腔的盛宴呀！最早在姥姥家住的那段時間，我就問過姥姥：“姥，這么香的花能吃就好了！”“這個姥姥可以滿足你！”
那天早晨，在外面玩回來的我剛進(jìn)門就被一陣濃郁的香氣吸引了。我循著味道來到廚房，見姥姥弓著身子站在灶臺前，她的臉頰躺著顆顆的汗珠，她用粘滿面的手不停的擦拭著，蒸鍋里冒著絲絲的熱氣，我敢確定香味就是從那里跑出來的。我悄悄的走到姥姥身旁，“姥姥，您在做什么？這么香！”姥姥瞇起眼睛輕撫著我的頭說：“一會兒讓你吃桂花兒！”“��？”
揭鍋啦！隨著蒸騰的熱氣飄散，那香氣像靈蛇一般鉆進(jìn)我的鼻子，姥姥嫻熟的從鍋中將一大塊白色半透明的糕餅放在面板上，用一片竹刀將糕餅切成小兒�！拔蚁葋硪粔K兒！”我迫不及待的'伸手去抓，“啪！”竹刀輕輕的打在我的手背上，“饞貓，桂花糕涼了才更好吃！”“哦！這叫桂花糕呀！”我咽著口水坐在旁邊的小凳子上等待。
好久！好久！姥姥捧著一個小碟子蹲到我面前，捏著一塊白色的桂花糕放進(jìn)我嘴里，我迫不及待地一口咬下去，那粘糯的口感在我舌間纏綿，我閉上眼感受著那暈開綿長細(xì)膩的清甜與那桂花的香氣，像一把小鼓槌敲擊著我的味蕾。我睜開眼睛，姥姥的笑臉像桂花一樣的甜，“好不好吃？”我咂摸著嘴，回味著舌尖上桂花糕的香甜點點頭，“姥姥年紀(jì)大了，做不動嘍！等你長大些，我教你做好不好啊？”“好！等我學(xué)會了，我給姥姥做！現(xiàn)在再來兩塊！”哈哈哈……，屋子里久久回蕩著我們的笑聲。
美好的時光總是短暫的。就要上學(xué)了，我也要和父母回北京了。
離別的早晨總是比平時亮的早，我收拾好行李坐在門口等著和姥姥道別，姥姥手里捧著那蝶晶瑩剔透的桂花糕遞給我，讓我先吃著。她又從廚房拿出一小盒兒包好的桂花糕遞給我說：“抱著，路上吃！”早晨的陽光撒在那小包上，散發(fā)著溫暖而祥和的光。我拿起一塊碟子里的糕點放進(jìn)嘴里，濃濃的桂花味飄滿了整個房間。
“記得！下次來姥姥教你做桂花糕�！彼紫律碜游⑿χ嗣业哪橆a，我用力點點頭。“走吧，別讓你爸媽等太久了，路上注意安全！”她站起來送我到門外，我坐在車上向后望去，我看到姥姥微駝著背，用布滿褶皺的雙手朝我揮了揮手，我來不及放下手中的糕點便把手伸到窗外，用力向她招手，直到再也看不見她的身影。
坐在車上，我看著那包承載著愛的桂花糕，家的味道在車廂里彌漫開來，姥姥那慈祥的微笑在我眼前久久縈繞，這包桂花糕我一定舍不得吃的，因為我知道等下一次再吃到姥姥親手做的桂花糕要很久以后了。
秋意濃，雁南飛。不久前我收到一份來自南方的快遞，從快遞盒子上散發(fā)出淡淡的桂花香氣便使我的心一喜，拆開層層的包裹，熟悉的桂花香也被一層一層地釋放出來，家的味道縈繞心間。盒子里果然是一袋桂花糕還有一張信紙，上面寫著：還記得姥姥家的味道嗎？
舌尖上的家的作文 篇24
天色還未完全明亮，媽媽端著一個碗盆，放在桌上，一家人都才醒來，睜著惺忪的睡眼來到桌前落座。
一碗粥，一盤小菜，一個饅頭，便是平淡無奇的早飯。先喝一口粥，一股暖流下肚，洗滌著咽喉和胃的每一寸。再夾一口油麥菜，咬下去油脂四溢，美味極了，舌根處傳來一陣欣喜。再拿起雪球一樣潔白的饅頭，帶著淡淡的香味兒，為身體灌入能量，整個人都精神抖擻起來。媽媽看著我吃，臉上洋溢著幸福的微笑。
中午放學(xué)鈴聲一響，我就帶著強(qiáng)烈的饑餓感和心中的期待飛奔回家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地在電梯口就嗅到了一股濃濃的香氣，我的嘴里酸酸的，胃傳遞著迫不及待的信號。進(jìn)了家門，一眼看見桌上的紅燒肉，我就不受控制地如狼似虎斑般，抓起筷子就吃一塊肉，肥瘦相間，油而不膩，入口即化，味蕾又開始了起來。這時，媽媽走出廚房：“回來了，餓壞了吧。”她說著用手去擦拭滿臉的汗珠，這簡單的一幕，卻是親情與母愛濃縮，我心里感動極了。這個中午，都因這盤紅燒肉和一碗米飯而幸福起來。
傍晚放學(xué)，被老師批評了，回家晚了，胃中的空虛也無法讓我振奮起來，整個人都垂頭喪氣地回了家。燉羊肉的香味兒，爭先恐后的鉆入鼻孔，刺激著我和我的神經(jīng)，心中的.失落被美味驅(qū)散，驚訝的抬頭，竟然是我最愛的燉羊肉！一切失落都一掃而空，羊肉入口，驅(qū)寒保暖，沒有一丁點羊膻味兒，又軟又香。
看似平淡的家常菜，卻是天下獨一無二的——承載著媽媽濃濃的愛，承載著我們舌尖上的家。
舌尖上的家的作文 篇25
無論腳步有多遠(yuǎn)，在我們的腦海里，卻只有家的味道熟悉而又頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，無論家在何方，永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的味道。而在我的記憶中，家的味道就是外婆和姑姑的味道，一直在我舌尖上縈繞。
兒時是在老家和外婆一起度過的，而如今，很久沒有回去了。再次走在那個熟悉的樓道，再次推開那扇熟悉而又陌生的、銹跡斑斑的鐵門，親人的味道撲面而來。外婆看到推門而入的我，仿佛有些措手不及，忙不迭地又是搬板凳，又是拿碗筷：“來啦，快來吃飯吧！”外婆用一口地道的安徽話招呼著我。我換好鞋，坐在飯桌前，抬頭一看，一頓豐富而樸實的午餐擺在我的面前：一碗米飯，米粒在碗中安靜地熟睡著，肉嘟嘟的小臉潔凈無瑕，而飯上，外婆總會事先擺上一只雞腿。雞腿油光锃亮，肉質(zhì)鮮嫩爽口，雞湯中的五劑調(diào)味與雞的肉質(zhì)相克相通、完美交融。品嘗一口，調(diào)味的香氣和雞肉最真實的味道一起迸發(fā)，給味蕾帶來最大的滿足。這是我的最愛，也是外婆最拿手的菜色。飯桌上，外婆總會得意洋洋的向我夸贊她自己的手藝，我也只是笑笑。有時，她會不停地向我碗里夾菜，而我卻總想有自己的選擇。這是她總會說：“你平常能吃到這些嗎？還不多吃點！”是啊，這不僅僅是外婆做的菜，而是外婆給我的家的味道，在外婆這里，家的味道就是紅燒雞腿的味道，濃郁，厚重，余味無窮。
與外婆不同，姑姑是皖北人，現(xiàn)在也算是位“下崗”語文教師，在家照顧爺爺，順便照顧我們的一日三餐。她平時在家總愛琢磨一些美食。最令我垂涎的，還屬她制作的沙拉。細(xì)碎的木魚花洋洋灑灑落在西蘭花、花菜、四季豆交織的綠色上，檸檬汁經(jīng)由姑姑的指縫，閃爍落下；兩種顏色的小番茄嬌俏明亮，讓人想到蓬松的、旋轉(zhuǎn)的裙裾；小蘿卜被切得非常薄，幾乎半透明了。然而當(dāng)你把大口沙拉送入口中時，脆爽的口感依然清晰。恰是因為薄，帶點辛辣的脆爽就變成了躲藏在番茄中的小驚喜，通透清澈，帶著微小爆破般的歡愉�？垂霉米錾忱羌浅芤獾氖虑�。邊喝著她泡的'紅茶，邊看她行云流水般一樣樣地洗、切、拌，偶爾嘗一下調(diào)好的醬汁，臉上露出歡愉的笑容。這時，在姑姑這里，家的味道是清新的，閑適的，就像這沙拉，滿口留香。
家在哪里？家在天地間，在屋檐下，在一家三口的笑容里，在祖孫三代的融洽溫和里，它是每個人把愛和一切美好寄托的空間。家是溫馨，是和諧，是舌尖上的濃濃淡淡，是口齒間的回味無窮，讓我們舍不去，離不開。家，我舌尖上的家！
舌尖上的家的作文 篇26
人們總說家的味道是世界上最美的味道，一頓山珍海味也抵不過那縈繞在舌尖上的家的味道。
我的家鄉(xiāng)在北京，姥姥是個地地道道的北京人。每年的大年初一都有一種味道牽引著我迫不及待的來到姥姥家，那就是驢打滾的味道。
熟悉的電話聲響起，是姥姥！我接通電話，電話那頭傳來了姥姥的聲音：“呦是我的寶貝孫女兒呀！今年還想不想吃驢打滾啊？”我激動的說著“想，想吃！”姥姥那邊也笑呵呵的說：“好，給你做！”
終于等到了大年初一，我開開心心的來到了姥姥家。門開了，姥姥一看是我，臉上的笑容立馬綻開了，拉著我就往屋里走。我看到姥姥正在做著驢打滾，出于好奇，我也打算嘗試一番。我學(xué)著姥姥的樣子，在案板上撒上黃豆粉，再從盤中揪出一小塊糯米面，搟成方形的餅。一邊搟糯米面就裹上了一層金黃色的黃豆粉。接著抓一把紅糖放在案板上碾碎�！皠e著急啊，慢慢弄，紅糖碾的越碎，做出來才越好吃�！崩牙讯诘馈２灰粫䞍罕壬匙舆�細(xì)的紅糖就碾好了。能做到這步，我感覺自己可厲害了，于是便用期望的眼神看著姥姥，姥姥哈哈笑著“不錯不錯，我們大孫女可棒了！”接著把碾好的紅糖用手捧到餅上，卷成一個卷兒�？墒遣恢醯倪@餅怎么也卷不上。我便焦急的看向姥姥“姥姥我這個”姥姥走到我的身后，用她的手握住我的手，“你看，你得握住兩邊，然后”突然，我鼻頭一酸，干澀的眼睛瞬間紅潤了。只看到姥姥那很瘦、深黃色的沒有像我一樣的紅潤的手上布滿了褶皺，手背上的青筋和骨頭都隨著手的`每一個動作一凸一凹的。隨著卷餅動作的進(jìn)行，被姥姥握在手心里的手，還感受到了那微小卻又頻繁的抖動，那是姥姥的手。當(dāng)我回過神時，餅已經(jīng)卷好了，我吸了吸鼻子，笑著對姥姥說：“我學(xué)會了，您等著我給您做一個。”
沒過一會兒，隨著姥姥的幾下刀起刀落，香噴噴的驢打滾就做好了。我拿起一大塊放進(jìn)嘴里，甜甜的紅糖不僅沖擊著我的味蕾，還沖擊著我熱烈的心。
食物和人一樣來來去去，但唯有姥姥做的驢打滾，每當(dāng)我想起時，舌尖都會泛甜，因為這是家的味道。
舌尖上的家的作文 篇27
人間百味，舌尖千味。時至今日，若是讓我再回憶起最能代表“家”的食物，我定會想到?jīng)銎ぁ５奖本┮呀?jīng)將近十年，記憶中的涼皮早已被時間二次改造，變?yōu)榱肆硪环N樣子。但不變的還是一直蘊藏著我對家的滋味和世道人心的某種特殊的感觸。
兒時，初到北京。我懵懂無知，只是想著哪里有涼皮哪里便是故鄉(xiāng)。天天叫嚷著要吃上一碗熟悉的涼皮。母親也初來乍到，事事無依無靠，父親又匆忙出差，只留下我們娘幾個。這時在做一碗工藝有些許復(fù)雜的涼皮，對母親來說屬實有些為難。
最終母親還是答應(yīng)了我，牽著我去商場中廣受好評的西安飯館。當(dāng)我滿懷期待時，服務(wù)員端上來的涼皮卻讓我失望而歸。我并不太喜歡麻醬，這邊為了迎合大多數(shù)人的口味還專門用麻醬代替了正宗的紅油，根本找不到內(nèi)心深處期待的味道，于是我吃了幾口后便不愿意再動筷。
母親見我眉頭緊皺，悄聲詢問。最后發(fā)覺是涼皮并不對味，便帶著我離開了飯館，悄聲教導(dǎo)我已經(jīng)來到了一個新的城市，要學(xué)會適應(yīng)。當(dāng)時的我還太小，只會仰著頭望向母親強(qiáng)顏歡笑的臉：“那我還能回去嗎？”母親不知道該如何對我說，只能勉強(qiáng)點點頭來搪塞我。我眼尖，發(fā)現(xiàn)了她鬢間的一絲白發(fā)，用小手輕輕扯出，拔下：“媽媽，你怎么老了。”話罷，便嬉笑地把白發(fā)遞給母親。
她的笑容活似塞滿了苦艾草，又苦又澀。走出商場，夜幕把夕陽擠到邊邊角處。殘陽還在涂抹著剩余的紫色余暉。城市里華燈初上，照著我的小小臉龐。我忽然決定要與母親一起制作涼皮。
第二天上午，母親在盆里舀了許多面粉，我用小碗倒上開水，緩緩地澆到那攤面粉上�？粗⌒☆w粒隨著母親揉搓的雙手逐漸混合在一起，成為一個面團(tuán)。開水不停地加，面團(tuán)逐漸溶解，原先的“胖墩墩”現(xiàn)在已經(jīng)成為了瘦弱的精華。母親把精華拿出，讓湯水沉淀。
時間果真會讓食物漸漸變化。幾個小時后，湯水底部有一層沉淀。母親把上面的`清水倒掉，留下那層沉淀和一點點水。隨后便魔術(shù)般地打起火，雙手不停地在灶臺飛舞著，上上下下讓我看得眼花繚亂。最后母親把沉淀緩緩鋪成一層放入鍋中，再讓小鍋浮在開水上，讓面皮緩緩蒸熟。取下，再循環(huán)。直到沉淀全部成為了面皮。
母親也是第一次做，面皮薄薄厚厚。她把面皮取出，切成細(xì)條，倒上自家榨的紅油。黃瓜，面筋，芹菜一個都不能少。我用筷子讓配料在涼皮的海洋里翻涌著，望見旁邊疲憊的母親，嘗了口涼皮。
“好吃嗎？”母親期待地詢問。我點點頭，忽然感覺自己找到了原本家的味道。母親一臉欣慰地滿足地笑了。我才意識到，并不是哪里有涼皮，哪里就是故鄉(xiāng)。而是哪里有母親，哪里有母親做的涼皮的味道，哪里才是故鄉(xiāng)。
我根本不想知道宇宙的盡頭是哪里，對于我來說，宇宙的盡頭就是母親。家的味道可能會千遍萬化，但母親親手做出的味道，總是不變。
這就是舌尖上的家。
舌尖上的家的作文 篇28
“煙花爆竹齊飛響，團(tuán)座舉杯笑開顏�！背χ辜壹屹N春聯(lián)，做年飯。到處洋溢著紅紅火火的節(jié)日氣氛，姥姥家的春節(jié)也是如此。我們家人口多，過節(jié)特別熱鬧。全家圍坐在圓桌前一起包餃子，吃餃子是我們最開心的事。大舅二舅負(fù)責(zé)和面；舅媽們趕皮兒，姥爺和餡兒，姥姥帶著我們幾個孩子包餃子。媽媽，爸爸負(fù)責(zé)煮餃子。只見姥姥拿起皮兒攤在左手上，右手將肉餡兒放入皮兒中，雙手一和捏住兩端，然后向中間一擠。一個胖乎乎的餃子便做好了。我和哥哥姐姐們邊學(xué)邊做，還談?wù)撝髯詫W(xué)校的奇聞異事。
不一會兒，三個蓋簾上都布滿了我們的勞動成果。當(dāng)煮熟餃子的香味在家中彌漫的時候，我們一家人圍坐在圓桌前，那小小的餃子如同可愛的'精靈在盤中玩笑嬉戲，還對我們投以微笑。胖墩墩的體態(tài)；花瓣兒似的發(fā)髻如波浪一般。
端起盤子一傾斜，小精靈便打著旋在盤中暢游，像冰場上技藝爐火純青的冰舞運動員。如此色香味俱全的美食豈可辜負(fù)？我輕巧地夾起它咬開皮兒，濃郁的肉汁刺激著我的嗅覺，再加上色如翡翠的臘八蒜和山西寧化府的老陳醋，令人陶醉的美味在口中久久揮之不去。這種味道永遠(yuǎn)地留在我心里。每年除夕夜，姥姥家都沉浸在團(tuán)圓的幸福中，沉浸在微笑，溫暖的氣氛里。這就是舌尖上家的感覺；愛的感覺；團(tuán)圓的感覺！
舌尖上的家的作文 篇29
每個人都對“家”有獨特的理解，也都有對家中食物不同的感受，這些食物或甘甜、或酸爽、亦或辛辣，都能維系這個家平凡的小幸福，成為家的象征、家的圖騰、家的味道……
“‘車輪滾滾’煮好了，快來盛一個吃！”奶奶的聲音響起來，親切的鄉(xiāng)音和高聲呼喚帶著我向廚房走去。水汽氤氳，整個廚房都朦朧著，舊式的灶臺上架著一口紋路斑駁的黑鍋，隱隱約約，走近了，看到鍋中沸騰的米粥，好似還有幾條黃色調(diào)大魚隨著水的激蕩浮上，沉下�！肮距焦距健泵爸魵�，熱氣化成白煙，在我的面頰上清撫，包圍著我。奶奶拿出一只碗，遞給我一只大勺。接過像鍋一樣年邁的大勺，我開始“捕撈”。
先盛一碗金黃的小米稀粥，在“打撈”出專屬于我的“車輪滾滾”。這是一個車輪狀的面餅，表面是土一般的質(zhì)樸的黃色，因為被水浸泡，又濕又滑，幾次想逃脫，滑進(jìn)鍋里。
我把這最小號的“車輪”放進(jìn)它的“浴湯”中。金黃色的稀米粥搭上濕滑的“車輪滾滾”，再咬上幾口酸脆的醋拌黃瓜，光是想想，就垂涎不已。
我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子還是那么涼爽，把碗放在冰涼的石桌上，感受到夏風(fēng)的微涼，趕走悶熱，驅(qū)逐煩躁。在爺爺?shù)膿u椅上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的響起來，還夾雜著爺爺每晚準(zhǔn)時收看的新聞聯(lián)播的.開頭曲。愜意的感覺使我不由自主的嘴角上翹。咬開玉米面制成的餅皮，濕滑而又質(zhì)樸，玉米的清香和濡糯的口感讓我閉上雙眼，享受家的溫暖，用心體會世界的美好。再咬一口，餅中的紅糖順勢流入口中，甜蜜，溫情，在舌尖上一蕩，油然而生的幸福感就向全身漫延開來，喚醒刺激每一個味蕾，這或許就是家的味道吧！
來到北京后，吃過的美食越來越多，卻總也忘不了“車輪滾滾”的味道，它質(zhì)樸，清香，甘甜，糯滑，感動著我全身上下每一個細(xì)胞，它的結(jié)構(gòu)正如我可愛的小家，外表質(zhì)樸，平凡，散發(fā)著淡雅純潔的香，但內(nèi)里卻火熱甜蜜，每一個家中的成員都互相愛著對方，親密無間。車輪滾滾，紅紅火火的滾向未來。
舌尖上的家的作文 篇30
家鄉(xiāng)的那個的味道在舌尖上游蕩，每個人的心里都懷念著家鄉(xiāng)，都思念著獎項那些難忘的味道，那個只屬于家鄉(xiāng)的味道。我出生在甌江北岸的一個小村莊，小河安靜地從石橋底下緩緩流過。今天，依然保留在我身體某個角落的是某種熟悉的味道，那是一種如蒸餃般大小叫作番薯黃夾的東西。
關(guān)于這種小吃，我曾一直以為它就跟米飯面條一樣，普通得全國人民都知曉�？墒侵钡剿晃�?guī)У浇淌�，好友們用驚異的眼光打量它且叫不出名的時候，我才知道原來這個名為番薯黃夾的東西，只流行于我所生活的那一帶農(nóng)村里。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出一個小縣城。
五月五吃粽子，八月十五吃月餅。很多年前，我問母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑著摸摸我的頭說，想吃就做，哪來日期限制。
農(nóng)村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過母親是如何制作番薯黃夾的。過程看似挺簡單。首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無顆粒狀，然后用手撮取少許搟成皮備用。至于餡，通常是由豬肉、豆干、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當(dāng)然也可依個人喜好放少許蝦皮、蘿卜絲等，最后包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親并非此道高手，每次她做的番薯黃夾個頭都特大，皮又厚，做了很多遍之后還是沒有“瘦下身來”。我記得請同學(xué)來家吃的.時候，她指著這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：“哇噻，這是史上最大的餃子嗎？”
作為一道歷時百年之久的小吃，通常認(rèn)為番薯黃夾起源于樂清翁垟。翁垟是離我家不遠(yuǎn)的一個鎮(zhèn)。時至今日，那兒的番薯黃夾口感依然最純正，賣相也最好。
印象中，我第一次吃這種地道的番薯黃夾，它姜黃色的皮，油亮油亮。隔著層塑料袋，似乎也能聞到番薯的清香味。稍稍吹涼后一口咬下去，餡汁流出來，沾得滿嘴是油，略帶彈性的皮跟油多卻不膩的餡兒在嘴里一起咀嚼，那叫一個美味呀！還來不及下咽，緊接著再咬第二口，把整個嘴巴塞得鼓鼓的。
車主用方言喊著“番薯黃夾呀，賣番薯黃夾”，一遍一遍，回蕩在來來往往的人們的耳邊。舌尖上的家鄉(xiāng)，我最愛的番薯黃夾的味道！
舌尖上的家的作文 篇31
“八百里河套米糧川，水肥草美賽江南”如果用這句話來形容我的家鄉(xiāng)巴彥淖爾那是再合適不過了。巴彥淖爾位于黃河幾字形的位置上，母親河灌溉著肥沃的土地，而土地則捧出豐富的物產(chǎn)回饋家鄉(xiāng)人，勤勞質(zhì)樸的巴彥淖爾人利用家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和對美食的愛好，做成了許多特色美食。
豬肉燴酸菜。每逢年下，農(nóng)閑下來的人們就開始舉辦一年一度的殺豬節(jié)了，我們這里俗稱“殺豬事宴”。因為家家戶戶都?xì)⒇i，輪著請吃殺豬菜，喝酒，就像一個小型的事宴。每逢到了這個時候，是城里人最羨慕的時候，誰家有農(nóng)村的親戚，就成群結(jié)隊的開著車趕著去吃殺豬菜。殺豬菜是用豬的槽頭肉和腌制了一冬天的酸白菜經(jīng)過兩三個小時精心燉制而成的。豬槽頭就是豬脖子上的肉，剛褪干凈的豬肉，切成兩三寸厚、一指長的塊放在鍋里來回翻炒，為的是把里邊的油脂通過高溫逼出來，炒至金黃時加入蔥、姜、蒜等調(diào)料烹炒，然后加水放入酸菜，用木頭等硬柴火熬。兩三個小時之后，揭鍋一看，那顏色金黃誘人，看著就讓人口水直流。夾一口放嘴里，酸菜的酸香味和豬肉的入口即溶刺激著你的味蕾，頓時讓你食欲大增，酒足飯飽后再用滾燙的開水泡一碗酸菜喝，那味道就甭提有多爽口了！還有一樣美食不得不提，那就是面精。
陜西人就涼皮，也有就釀皮的。但陜西的味道比起我們這的那里差遠(yuǎn)了。走到大街小巷，隨處可見賣面精的小鋪，走進(jìn)去，調(diào)一碗，聞著那味就讓你直咽口水。稍稍發(fā)黃的面皮，配以像蜂巢一樣到處是窟窿眼的面精塊，然后用醋和醬調(diào)制的湯，加上用胡油熗炒的蔥花油和辣椒油，配以黃瓜、香菜、芹菜和腌制的咸菜調(diào)還有幾味調(diào)料，拌勻了，辣椒油的紅潤，醋的微酸很好的混合在一起，炎熱的.夏天來一碗，真可謂是消暑的極品美食！
面精的制作過程比較復(fù)雜，需要先把面活好，再用冷水去把面里的營養(yǎng)洗出來，讓后放到開水鍋里用特制的粉楦子去蒸，洗完面精剩下的部分就是面精塊了，那可真是面的精華�。〔贿^因為當(dāng)?shù)厝硕紣鄢悦婢�，所以現(xiàn)在人們都改用機(jī)器去蒸，省去了許多人工，也加快了速度。不過我還是最喜歡媽媽掉的面精，因為純正，充滿了母愛的味道！
還有許多特色美食，鐵鍋燜面、烤羊肉串、鐵鍋燴菜……勤勞樸實的巴彥淖爾人用自己的勤勞智慧演繹著自己對美食的理解，傳承者巴彥淖爾的文明！
舌尖上的家的作文 篇32
端午剛過，嘴角尚有粽子的余香。這余香猶如那綁粽子的絲線，把舌尖和家緊緊連在一起。
舌尖上的家，普通的不能再普通，甚至可以和劉禹錫的《陋室銘》媲美。50多平米的兩居室，除了那一對擠在墻角的老式沙發(fā)還勉強(qiáng)可以成為家俱外，用家徒四壁來形容就比較恰當(dāng)了。哦，不對！墻壁上還貼著我從小學(xué)到幼兒園獲得的所有獎狀，占了整整兩面。
家雖小，卻溫馨。幸福如空氣般無處不在。當(dāng)然，最幸福的還是家庭成員以及每一個來我家做客并吃飯的人的舌尖。
舌尖上的幸福來源于母親那雙手——那雙能夠化平常為神奇的手！那雙變魔術(shù)似的手！
母親天生就是烹飪大師。極普通的一個土豆，一塊豆腐，一把豆角，一塊豬肉，一棵白菜，一團(tuán)面團(tuán)，一碗糯米……在母親那雙手里無比乖乖俯首帖耳因勢象形變成餐桌上的一道道令我和父親以及客人們食之難忘的美食：纖細(xì)如發(fā)潔白如玉的醋溜土豆絲令你唾液生津；豆角燉豆腐令你食之難忘；紅燒豬肉令你饞涎欲滴……而母親做得手搟面是又細(xì)又長又勻又筋道又可口，再配上那蔥綠的黃瓜絲和用熱水焯過的.綠豆芽、西紅柿雞蛋鹵，芝麻醬或者豬肉丁炸醬，讓你吃了一碗還想再吃一碗，直到你的胃里再也沒有了地方�？梢赃@么說，我從來沒有到飯店去吃過“老北京炸醬面”。因為我知道，即使最正宗的炸醬面，和母親做得炸醬面比起來也會黯然失色，更不會有絲毫的食欲。母親熬得紅棗蓮子黑糯米粥不僅顏色搭配絕佳，讓人大飽眼�！诘酶诎椎酶准t得更紅，盛在碗里宛如一塊晶瑩剔透的和田玉。而且味道極佳，營養(yǎng)豐富，讓喝過這粥的人一生一世都不會忘記。母親烙的白面餅又脆又軟又香層數(shù)又多。我敢打賭，只要你看見，不用吃任何菜，你也會轉(zhuǎn)瞬把一張餅狼吞虎咽進(jìn)肚子里。因為，我就曾經(jīng)連著這樣吃了兩張——母親第二張餅還沒有下鍋，第一張已經(jīng)成了我的腹中之物。而第二張餅剛出鍋，我顧不得燙手就迫不及待地拿起來一卷大嚼起來——惹得母親不得不用“罷工”來“抗議”我的饕餮。當(dāng)然，母親主要是怕?lián)螇牧宋业亩瞧ぃ?/p>
這就是我舌尖上的家！生在這個家里，是我前世的運氣，也是我的福分和榮幸！如果有來世，我還會來這個家！
舌尖上的家的作文 篇33
過去形容對家鄉(xiāng)的眷戀，人們總愛用一句俗語來形容：美不美，家鄉(xiāng)水，親不親，家鄉(xiāng)人�？梢娺@家鄉(xiāng)水最能勾起人們對故鄉(xiāng)的回憶。其實，在人們記憶中留下最深刻印象的不僅是家鄉(xiāng)水，還有那家鄉(xiāng)讓人永遠(yuǎn)難忘的各種美食。灰湯粽、烏米飯、臭豆腐、土雞煲……這些都是讓桐廬人垂涎的家鄉(xiāng)風(fēng)味。也許，在桐廬人的心中，這些，也是家鄉(xiāng)的一種代名詞吧。
土雞煲是蘆茨農(nóng)家菜的演變，過去是農(nóng)家的`唯一補品。選2.5—3斤左右土雞，肉質(zhì)較老一點，宰殺褪毛畢，洗凈。將雞斬成比栗子大一點塊翻炒。然后放鹽、菜油、料酒、生姜、白糖適量，不放或少放水最好加高湯。在瓷沙鍋鍋底墊粽葉，將雞放入加少量黃酒。荷葉蓋雞，放在用鹽墊底的沙鍋上，用小中火燉至收湯逐步燒半小時后停，過10分鐘后再燒約1.5小時燜半小時，放到桌上再掀蓋，香氣撲鼻，食欲倍增。其特點是香、嫩、營養(yǎng)豐富。如今這道菜已經(jīng)成為蘆茨“農(nóng)家樂”的招牌菜。
舌尖上的家的作文 篇34
對于每一個美食愛好者來說，《舌尖上的中國》那一定是屬于咱們的是一場“饕餮盛宴”。究竟片中是什么如此令你著迷？是精湛的廚藝，還是那抹不掉的家鄉(xiāng)味覺記憶？還是你心中獨有的那份答案？美好的東西一定是觸動心靈的，舌尖受到歡迎正因為是其中有打動人心的“東西”。帥作為一個陜西人，對我來說看舌尖會格外留意片中出現(xiàn)的陜西美食。舌尖二的第一集中陜西藍(lán)田縣的老婆婆做的“褲帶面”就是我們陜西人最愛吃也是最常吃的面之一。
西安所處的關(guān)中地區(qū)自古盛產(chǎn)小麥，所以面食是陜西人的主要口糧。陜西人從骨子里就是吃面長大的'，無論吃遍多少山珍海味，記憶里最美味的還是那一碗面。在過去，陜西人女人是一定要會搟面的，哪家的媳婦面搟的好那說出去一定相當(dāng)?shù)挠矚�。我的母親就是這樣一位賢妻良母。雖說現(xiàn)如今很少有人愿意費時間去搟面了，但是在我家依舊保留了自己搟面的習(xí)慣。
舌尖上的家的作文 篇35
在上海街頭的傳統(tǒng)小吃中，油墩子以其特有的“造型”和味道，一直是我的.最愛。每次途徑上海老式弄堂、美食小街，總是讓爸爸媽媽給我買個品嘗。油墩子屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來很是香脆有味。
油墩子的制作一般是在平底橢圓形的模具中，先加入面糊封底，再加入經(jīng)調(diào)味的薺菜和紅、白蘿卜絲，最后覆上一層面糊，放進(jìn)滿滿的熱油鍋里炸，炸至金黃色，油墩子會自動脫模，外層酥脆，內(nèi)層鮮香。就連素來不吃蘿卜的人也會愛上油墩子，同學(xué)們，讓阿拉一起來品嘗這地道的上海小吃，在懷舊中享受舌尖上的江南文化。
舌尖上的家的作文 篇36
“民以食為天，柴米醬醋鹽”�？图也耸菑V東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名，鮮嫩滑香，營養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過年時必須上的菜式。
釀豆腐有兩個傳說，一說為（釀豆腐）源于北方的餃子，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。
另一說，很久以前，有兩個好兄弟，因在一次點菜時發(fā)生矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，后來，聰明的店家想了個兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個半成品，把豆腐放在個容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時的游戲，再依個人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來放，不然煎出來的就孬了，最后，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時的.豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來點綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門”，我家吃釀豆腐時，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無比，真乃最佳搭配。
豆腐營養(yǎng)豐富，為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多，用于溫?zé)岵『�，熱退津傷，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；補虛、潤燥、潤肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實，客家人不求于功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長期保留的原因之一。
【舌尖上的家的作文】相關(guān)文章：
舌尖上的家11-09
舌尖上的家作文03-09
舌尖上的家作文03-23
舌尖上的家作文05-14
【精華】舌尖上的家作文02-14
（精品）舌尖上的家作文12-13
舌尖上的家作文【推薦】08-30
舌尖上的家作文【薦】01-26
舌尖上的家作文[薦]04-19
【實用】舌尖上的家作文11-15