[通用]關(guān)于炒菜作文39篇

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編收集整理的關(guān)于炒菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　炒菜作文 1

　　中午，媽媽說要叫我炒菜，我高興極了。媽媽說：“菜要先洗后切�！蔽野巡讼锤蓛簦�切成塊，并把鍋放在爐灶上。鍋干后，我倒了一些食用油。然后把調(diào)味和事先切好的菜依次放進(jìn)鍋里， 翻炒幾下，等到快熟的時候，再加上適量的鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒的太過，以免破壞營養(yǎng)成分。

　　第一次炒菜，炒的滿成功的，快來嘗一嘗。我拿了筷子吃了一口，哎呀！咸死了，媽媽笑了，說：“第一次炒菜這樣已經(jīng)很不錯了，失敗乃成功之母，做的'多了就會找到竅門的�！�

　　炒菜作文 2

　　今天，我看媽媽累了，我想幫媽媽做飯，說罷，我就對媽媽說："媽媽，今天您累了，我?guī)湍�做飯吧�?媽媽毫不猶豫的答應(yīng)了。

　　我想做彩椒炒肉。我先把菜椒洗干凈，然后再把里面的籽拿出來，再掰成一小塊一小塊的放進(jìn)盤子里。再把肉拿出來切成一點一點的'，切玩把肉放進(jìn)一個小盆里，再放點鹽，調(diào)十分鐘后，再放進(jìn)鍋里炒，因為這樣炒的肉比較嫩。該炒菜了，先把肉放入鍋里炒五或六分鐘，再放菜椒炒兩分鐘就熟了。

　　做好我把菜端上菜桌，聞著香噴噴的，我把媽媽叫來讓他先嘗一口，媽媽來了吃了一口菜，媽媽說："好吃，非常好吃。"媽媽說了這句話，我心滿意足。

　　炒菜作文 3

　　今天，我要讓姥爺教我炒菜，我對姥爺說："我要炒蒜薹。"姥爺說："行。"首先用水把菜洗干凈，然后用刀把菜切好，再切姜和蔥，把要用的東西都搞好后，就要炒了，把鍋放在爐子上，再把火打著，倒油，看著油熱后，就立即把鹽、雞精、醬油放入鍋內(nèi)，隨即就把切好的.菜放入鍋里，用鍋鏟翻幾遍，味道可口的炒蒜薹就做好了，最后把蒜薹盛到盤子里，一家人就可以品嘗了。吃到我自己做的菜，心里美滋滋的。

　　通過這次炒菜，使我懂得了無論干什么事情都要細(xì)心，親自去實踐，才能掌握要學(xué)的知識。

　　炒菜作文 4

　　今天晚上，我堅持要求在廚房看媽媽炒菜。我向媽媽保證，我一定會遠(yuǎn)離火源，注意安全，所以，媽媽同意了。

　　開始炒菜了，媽媽先把煤氣打開，我看到了藍(lán)色紅色的火苗，接著媽媽在鐵鍋里倒入油，然后，菜放進(jìn)油鍋的時候，嗤嗤作響，菜炒了一會兒，媽媽開始放調(diào)料。最后，快出鍋的時候，我也小心翼翼的.用鍋鏟炒了幾下。

　　菜炒好了，味道還不錯。因為我第一次拿鍋鏟，有點緊張，所以我炒的一般。學(xué)習(xí)任何事都要一步一步，慢慢努力，等我以后長大了，我要學(xué)會炒菜哦。

　　炒菜作文 5

　　我經(jīng)常想"什么時候我才能吃上自己炒的`菜呢？"

　　今天中午我終于忍不住了，跑進(jìn)廚房問正在做飯的姥姥："姥姥，您教我炒菜好嗎？"姥姥說："好吧。"

　　姥姥把胡蘿卜、白菜、黃瓜切好后說"咱們今天炒紅綠白。"說完打開火，邊說邊倒入鍋中少許油，等油熱了，姥姥把切好的黃瓜與胡蘿卜放入鍋中，用鍋鏟翻炒了幾下后，撒了一點鹽。我拿起鍋鏟，學(xué)著姥姥的樣子，翻了幾下，把鍋蓋蓋上了一會兒。姥姥說："現(xiàn)在可以放白菜了。"我掀開鍋蓋把白菜放進(jìn)鍋里又翻了幾下，又放進(jìn)去了一點十三香，頓時屋里就飄滿了菜香。我迫不及待地嘗了一口，啊！好吃極了，真是自己動手，豐衣足食。

　　炒菜作文 6

　　假期里的'一天，天氣十分晴朗。爸爸和媽媽都不在家，我突發(fā)奇想要做頓飯，心想：平時，爸爸媽媽上班那么累，給他們炒一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報��！可是，做什么菜呢？對，炒雞蛋。

　　首先，我從冰箱里找了幾個雞蛋打在碗里，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了。我用筷子把它攪碎，攪了幾下，然后把鍋里倒上油，再把雞蛋澆在鍋里，油花濺得到處都是。我小心地翻炒著，不一會兒，我看到雞蛋成型了，就把火關(guān)了，把雞蛋盛到盤子里，等著爸爸媽媽回來夸獎我。可爸爸媽媽回來后批評了我一頓，說太危險了，爸爸媽媽不在家，不允許小孩子自己做。后來，他們一嘗，夸我做得好吃，我心里又像吃了蜜一樣甜，雖然我后來知道沒放鹽，但我依然很快樂。

　　炒菜作文 7

　　今天中午，我來到奶奶家。一進(jìn)門就聽見“莎莎”的響聲，奶奶又在炒菜了，我跑進(jìn)廚房一看，只見奶奶拿了一籃蘑菇向水龍頭走去。不一會奶奶提著一籃洗凈蘑菇，她順手從桌子下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子里挑一些大的蘑菇把它切成兩半，那董卓多么熟練��！

　　我悄悄走到鍋邊，想仔細(xì)看一看奶奶怎樣燒菜。只見奶奶點著火，從櫥柜里拿了瓶菜油打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢的彎了下去，油從瓶里出來了，滴到了鍋的中心。頓時油泛起了一個個小泡泡。奶奶拿來了一把鹽放在灶前，等了好一會，才往鍋里放鹽。鹽入鍋中“怕怕”地直響，還沒等我醒悟過來，奶奶早已把切好的蘑菇倒進(jìn)鍋里。她往鍋里灑了些水然后蓋上鍋蓋，又從籃子里拿出雞塊，把鍋蓋打開，又把雞塊倒了下去。接著一股香噴噴的'氣味跑進(jìn)了我的鼻子里。過了一會，奶奶放了味精、蔥和生姜，一道美味佳肴做好了，香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來炒菜也有學(xué)問呀！

　　炒菜作文 8

　　我最喜歡吃的菜是糖醋排骨，我決定學(xué)習(xí)做這道菜。

　　媽媽一大早就去菜場買回了新鮮的排骨，并讓老板把它們砍成一小塊一小塊的�；丶液笪野阉鼈兿锤蓛�，然后把它們放進(jìn)高壓鍋，加入水，生姜和鹽，煮半小時，再把它們撈出來瀝干水份。

　　終于開始炒了。我的心里很緊張，因為這是我第一次炒菜。我害怕油會濺到自己身上，于是媽媽給我系上圍裙，帶上袖套，還戴了一個透明的.面具。我先把油倒進(jìn)鍋里，油燒熱了以后又把排骨倒進(jìn)去，“呲——”的一聲響，我趕緊躲到媽媽身后，媽媽說：“別害怕，我來幫你！”我鼓起勇氣，拿起鍋鏟，學(xué)著媽媽以前炒菜的樣子，在鍋里鏟來鏟去，翻了幾分鐘后，把火調(diào)小，加了5勺白糖，2勺醬油，又不停地翻炒，快結(jié)束的時候又加了2勺醋，關(guān)了火，再隨意炒幾下就大功告成啦！我用鍋鏟把排骨裝在一個盤子里，糖醋排骨就做好了。

　　我嘗了一口，啊，自己做的排骨就是香！

　　炒菜作文 9

　　我的媽媽是一名做菜高手！她做的菜可好吃了！今天媽媽又要給我做一道菜，這道菜叫：“竹筍�！蔽易钕矚g媽媽做的竹筍！

　　媽媽從冰箱拿出竹筍。她先把竹筍洗干凈。再把竹筍切成長條，大概切成3厘米，然后又切了一些紅色和黃色的彩椒。再在鍋里把油倒進(jìn)去，點上火，等鍋熱了，媽媽把竹筍和漂亮的'彩椒倒進(jìn)鍋里，只聽見噼里啪啦的聲音。媽媽不停的翻炒著竹筍。做飯很熱，可媽媽只是擦了擦汗，然后接著做。

　　菜終于好了！媽媽把這道菜放到盤子里，把炒菜鍋洗干凈然后喊到：“寶貝，該吃飯了！”我連忙洗手，我坐在座位上吃起來！好像�。√�好吃了！而且是色香味俱全�。∥冶頁P了媽媽。媽媽一定會很開心！

　　炒菜作文 10

　　昨天晚上，我和媽媽一起炒菜，這是我第一次學(xué)著炒菜，炒的是酸辣洋白菜。

　　媽媽幫我把洋白菜、辣椒和蔥切好，我就開始動手炒。我先把油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱后，媽媽讓我把蔥段和辣椒放進(jìn)油鍋里爆香，我聽到"嗤啦"一聲，嚇得我趕快往后退，媽媽說沒關(guān)系把洋白菜放進(jìn)去，等我把洋白菜放進(jìn)鍋里后，媽媽把檸檬醋遞給我，我往鍋里倒了些檸檬醋和生抽，用炒菜鏟翻動著菜。最后加入一些鹽和雞精，一道酸辣可口的`菜做成了。

　　看著媽媽津津有味地品嘗著我的勞動成果，我的心里充滿了成功的喜悅。

　　炒菜作文 11

　　我自己切了胡蘆瓜。剛開始，我不會，差點切到了手。后來越來越熟練，直到切得很好了。接下來，我就開始炒了蘆瓜了。我先倒了一點油，把胡蘆瓜倒下去。只聽"滋"的一聲，下面冒出了一大"群"大水泡。像珍珠泉一樣，水泡從很小到很大，然后"炸"開。我把胡蘆瓜翻面，又倒了點水。我不停地翻面，油"飛"到了手上，但我還是繼續(xù)炒�？纯旌昧�，就放了點鹽。終于，胡蘆瓜出鍋了。

　　我吃著自己的勞動果實，心里比吃了蜜還甜！

　　炒菜作文 12

　　7目10日，我出去玩，回來一進(jìn)門就聽見“沙沙”的聲音，媽媽又在炒菜了。

　　我跑進(jìn)廚房一看，只見媽媽拿了一籃子蘑菇向水池走去。不過一會兒，媽媽就提著一籃洗干凈的蘑菇進(jìn)來了。她順手從桌下拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子里挑一些大的蘑菇，把它切成兩塊，那動作是多么熟練��！

　　媽媽要開始燒菜了，我就走到鍋邊，想仔細(xì)的看一看媽媽到底是怎樣燒菜的呢！只見媽媽打開煤氣，點著火，從櫥柜里拿了瓶菜油。打開瓶蓋，往鍋的'中心倒了一些油。頓時，油鍋里炸起了一個個小泡泡。媽媽拿了一勺鹽站在鍋前，等了好一會，才往鍋里放鹽。鹽入鍋中的時候，一直“啪啪”的響著。還沒等我醒悟過來，媽媽早已經(jīng)把切好的蘑菇倒進(jìn)鍋里，還往鍋里撒了些味精，然后嘗了嘗味道，又放下了蔥和生姜。

　　最后，果然不出我所料，一盤美味佳肴就做好了！

　　炒菜作文 13

　　今天，我自高奮勇要求來做一盤菜——炒土豆絲。

　　我的`方法非常簡單，先把土豆切成絲，再把蔥切成小顆粒。��！我的切工終于完成了，讓我來想想，現(xiàn)在該干嗎？對了，放油，不一會兒，油就放完了，現(xiàn)在我把土豆絲和蔥放入油鍋，“CI……”聲音從旁邊傳來，仿佛告訴我：你可以放鹽了。我立刻倒入了許多鹽，怕會淡，隨后，我放了一點雞精和麻油，嗯，我吸吸鼻子，好香，味道一定不錯。

　　嗯？怎么鍋里這么干，是不是該放水了。5分鐘后，我怕土豆會太淡，所以又放了鹽。快燒好時，我放了點味精，隨后就端了出去，媽媽嘗了一大口，說：“哎呀，好咸��！”我即緊張，又不好意思。

　　我想，這次不要緊，下次重新來過。原來，燒菜也要靠平時積累經(jīng)驗，學(xué)習(xí)也一樣要靠平時知道的積累，這樣考慮時，才能考出好成績。

　　炒菜作文 14

　　這天，我正在看書，突然看見奶奶在炒菜，我說："奶奶，讓我來炒個菜試試吧。"奶奶說："行，你去炒菜吧。" 我來到廚房，左看看，右看看，想找點材料。突然，我看見了一些肉和芹菜，便準(zhǔn)備拿這些材料做個"芹菜炒肉"。

　　我先往鍋里倒了些油，等油熱后，我剛放進(jìn)去一些芹菜，鍋里就噼里啪啦響了起來，嚇了我一跳，后來的芹菜都是被我遠(yuǎn)距離投進(jìn)去的，芹菜放進(jìn)去后，再放進(jìn)"主角"，肉，再放點調(diào)味料，再在我的胡亂式翻炒下，芹菜竟然"奇跡"般的被我吵爛了，這下我傻眼了，就在這時，奶奶跑了進(jìn)來，看見我的"大作"竟撲哧一聲笑了出來，奶奶立刻拿起我手中的炒菜用具，幾下子就把才給炒好了。

　　我嘴里吃著奶奶替我改良過的."芹菜炒肉"，想：炒菜真的好難��！

　　炒菜作文 15

　　寒假里我跟媽媽學(xué)做了一道菜--蒜苔炒肉。

　　我學(xué)著老媽的樣子，先將蒜苔放入盆中，接點水洗干凈，然后切成段，看看切好的蒜苔，媽媽切的'非常均勻，而我切的是，長短不一。真難看，但我不放棄，因為這是第一次嗎！

　　接下來就是炒菜。我把鍋放在灶臺上，開氣打火，在往鍋里放一些花生油，等油熱了，先把肉放到鍋里，然后放入鹽、醬油等調(diào)味料，翻炒兩分鐘，再把蒜苔放入鍋中，再翻炒四分鐘，這樣蒜苔炒肉就出鍋了。

　　我吃著自己做的菜，覺得非常好吃，大家都夸我做的好吃，我想這只是開頭，以后我會多做些家務(wù)，來鍛煉自己。

　　炒菜作文 16

　　一個陽光明媚的上午，陳老師站在講臺上，望著我們；“這周去春游，但是這次的春游要帶一道自己做的菜和大家分享�！标惱蠋熞徽f完，大家就紛紛議論，我一聽，就嚇壞了，因為我不太會做菜。

　　回到家，我就想春游帶菜的一些要點，首先是保溫，幸虧我家有保鮮盒，二是一次性筷子的問題，沒有它，就要用手抓著吃了�？偨Y(jié)完，我決定去菜場買菜。

　　菜場里面有許多蔬菜和肉類。我想做土豆絲，于是我挑了一個土豆。

　　回到家，我先把土豆的皮給削掉。再借助奶奶的力量將土豆切成一條一條的。我把煤氣打開，再把火點上，我第一次感到燒飯不是一件好玩的事。我澆一些油在鍋里，油像金黃色的`小精靈，它們蹦跳著，“把土豆倒進(jìn)去�！蹦棠淘谝慌蕴嵝训�，我將土豆一股腦的倒進(jìn)去，它們翻滾著，好像在說；輕點兒�！翱斓顾�”。奶奶喊道，我手忙腳亂的添水，差點沒把鍋拋翻，“加鹽”奶奶說。加多少呢？不管了，就加半勺吧，我在心里默念。終于，在我的努力下，土豆絲終于完成了。我嘗了嘗，“怎么有股薯條的味道？”我很疑惑。

　　春游那天，俞書航品嘗完我的菜說“不錯，就是有薯條的味道”，我聽完后很高興。

　　炒菜作文 17

　　如果你問我喜歡哪門學(xué)科，我一定會毫不猶豫的告訴你：綜勞！為什么呢？原因很簡單，綜勞課上你會見到各色各味，奇形怪狀的美食。

　　說到各色各味，就不得不提上次綜勞課上的芹菜炒香干了。大家炒的芹菜香干，有咸、有酸、有甜、有苦、有辣……簡直可以說是五味俱全了。

　　最有意思的芹菜香干莫過于成浦豪的“土豪牌老干媽芹菜香干”了。他在菜里加了國內(nèi)第一的“老干媽”辣椒醬。那滋味啊，一口下去，一言難盡！

　　最甜的是金詩菲做的，酸酸甜甜還很脆，特別好吃。光看色相就讓人垂涎三尺，吃一口后你就會對它“愛不釋口”，特別想把所有芹菜香干一口全部吞掉。

　　雖然金詩菲做的很好吃，但我最喜歡的還是方涵的五星級芹菜香干。他的'作品集酸甜咸辣于一體，再配上木耳、姜、蔥和胡蘿卜絲，色澤口味可以用完美來形容。一口吃下去，各種滋味在味蕾上綻放，讓我恨不得把整盆芹菜香干連同湯汁都全部吃掉。不要以為這道菜是方涵媽媽做的，這可是方涵廚神的作品，讓人驚訝吧！

　　看了以上幾位大神的芹菜香干，我的就不拿出來獻(xiàn)丑了，因為根本就沒有可比性哇。

　　炒菜作文 18

　　放學(xué)回家的時候，剛寫完作業(yè)，廚房里傳來陣陣食物聲。我深吸了一口氣，突然心血來潮，決定跟奶奶學(xué)做飯。

　　西紅柿炒雞蛋是所有菜肴中最簡單的一道菜。我決定把這道菜當(dāng)成“操作”，體驗一下做菜的感覺。

　　首先，將雞蛋打好，攪拌均勻，直至起泡。然后把西紅柿切成小塊。然后打開煤氣爐和抽油煙機，把鍋洗干凈，倒一點油，然后把雞蛋倒進(jìn)鍋里�？�，鍋里的.雞蛋變成了金黃色，但它們?nèi)匀贿B在一起。這時，你需要用鏟子把雞蛋切碎，然后把西紅柿倒進(jìn)鍋里。我揮舞著鏟子，緊張地問：“奶奶，接下來怎么辦？”奶奶說：“現(xiàn)在撒一勺鹽，不多不少�！蔽野凑漳棠痰姆愿佬⌒娜鳆}，最后用鏟子炒了幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！味道、氣味和味道都很吸引爸爸媽媽，他們都鼓掌稱贊。但它讓我疲憊不堪。我剛從廚房出來，坐在椅子上。

　　我在廚房里看著奶奶的背影，心想：我就做了一個菜，累死了，更別說奶奶一天做十幾個菜了。奶奶真的很辛苦！以后會經(jīng)常幫奶奶做家務(wù)！我也想尊敬長輩，做一個孝順的孩子！

　　炒菜作文 19

　　我常說媽媽炒地菜太難吃，媽媽譏笑著說“有本事你炒個菜試試�！庇谑�，我下決心一定要學(xué)會炒菜 。因為只有這樣才能將媽媽的囂張氣焰打下去。

　　可我自己肯定抄不了菜，于是請老師——爸爸教我炒了個小蔥炒雞蛋，他說：“先把雞蛋打碎，倒進(jìn)碗里攪拌。”我照著做，將雞蛋打碎，雞蛋發(fā)出“篤篤”的聲音，接著，我拿起攪拌器“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”地攪拌了一會，雞蛋攪拌好了。爸爸又說：“切小蔥，注意切得稍微細(xì)小一些�！蔽一�了不到2分鐘，便切好了。接著打開鍋蓋，倒點油，將雞蛋倒了進(jìn)去，只聽“茲啦”一聲，我差點被嚇得逃離廚房了，可一想到媽媽譏笑的`話，我就立刻振作起來，我拿起鍋勺，將雞蛋翻了個面再炒，鍋勺與鍋發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的聲音，雞蛋炒好了，我又將小蔥倒了進(jìn)去，和雞蛋拌好炒了一會，接著高聲叫著：“小蔥炒蛋出爐了”

　　媽媽一品嘗，稱贊道：“炒的真不錯，可怎么沒有咸味呢?”我這才想了起來，一拍腦袋說：“哎!炒的太快，忘了放鹽了。”接著，苦著個臉坐了下來，一家人見了，大笑起來，我也不好意思的笑了。

　　炒菜作文 20

　　放學(xué)回家后，我寫了會兒作業(yè)，見姥爺準(zhǔn)備做晚飯了，我就到廚房看姥爺炒菜。

　　這時姥爺正準(zhǔn)備做的菜是清炒黃豆芽。姥爺見我盯著他看，就說：“你是不是來幫我炒菜的呀？”我嘿嘿一笑，說：“姥爺，我可不會炒菜，我是來看您炒菜的.”。姥爺也笑了，說：”那你就好好學(xué)著點兒，我炒個黃豆芽，很簡單的一道菜�！闭f完，姥爺就開始洗黃豆芽，幾遍沖水后，黃豆芽洗好了。姥爺先把炒菜鍋放到火上，倒入了一些油，等油加熱后，姥爺就放了幾粒花椒進(jìn)去，接著倒入了洗凈的黃豆芽，用鏟子翻炒起來，炒了幾下后，姥爺又倒了少許的生抽和鹽繼續(xù)翻炒，差不多黃豆芽快炒熟的時候，只見姥爺又加入了一些雞精，雞精在鍋中翻炒了幾下就變得無影無蹤了。然后姥爺把火關(guān)了，將炒好的黃豆芽裝入了盤中，一道香味撲鼻的清炒黃豆芽就做好了。我把菜端到桌子上，忍不住嘗了一口，無比美味。姥爺做菜的水平果然很高��！

　　今天看了姥爺炒菜，才發(fā)現(xiàn)炒菜也是一門手藝。別看很簡單的一道菜，每個人做出來的味道卻不一樣。以后有機會，我要向姥爺拜師學(xué)藝，炒一手好菜。

　　炒菜作文 21

　　我一直很羨慕媽媽做飯的手藝，特別想跟她學(xué)上幾招。

　　周六中午快到飯點時，媽媽突然說要教我炒西葫蘆，我聽了高興極了。

　　媽媽先教我把西葫蘆切成一片一片的，又切好了一個番茄和半根大蔥，一切準(zhǔn)備就緒。

　　接下來往鍋里倒了一點油，打開火，油熱之后放點花椒大料和大蔥，煸出香味后，把切好的西葫蘆和大蔥倒在鍋內(nèi)，一邊翻炒，一邊加調(diào)料，接著又倒入番茄，炒了幾分鐘后，媽媽說：“顏色變了，可以出鍋了！”關(guān)火之后，又放了點雞精粉，再拿出一個盤子，因為我端不動鍋，媽媽幫我把炒好的西葫蘆撥到盤子里，讓我端到餐桌上。

　　媽媽嘗了嘗說：“嗯，好吃。”我心想：我明明第一次炒菜，媽媽怎么會說好吃呢？她估計是想讓我以后多多練習(xí)，炒到像她一樣好吃的程度吧！所以，現(xiàn)在我可不能驕傲自滿呀！

　　今天學(xué)炒西葫蘆，同時也讓我感受到了媽媽的.辛苦，大熱天，站在灶臺邊，那是真熱啊，以后我得好好關(guān)愛媽媽。如果我再多學(xué)會一些菜，周六周日就不用媽媽炒菜了，讓大家都來嘗嘗我的手藝！

　　炒菜作文 22

　　我先選了四五個土豆放進(jìn)盆里，接了半盆水洗干凈后，就用削皮刀把土豆皮削了，再用清水沖洗幾遍，然后放在切菜板上切成絲。但雖未我所愿，一刀厚一刀薄還差點切著手指，媽媽說你看時候要注意動作要領(lǐng)，不能把菜刀抬得太高，要不然就會厚薄不一，還會傷到自己的手指，之后我按照媽媽說的做果然不容易傷到手了，而且比以前切的'更均勻了，然后我又把土豆片疊起來切成絲，又切了點蔥花和姜絲及干辣椒。隨后拿來炒鍋洗干凈后開火準(zhǔn)備炒菜了，此時我心情非常的激動，想著平時都是爸爸媽媽做飯炒菜都非常好吃，今天我第一次炒菜可別搞砸了，我在傻傻的呆著想著怎么才能做的好吃，回想爸爸媽媽炒菜是怎么做的我模仿著他們的樣子，開始往鍋里倒油然后等油熱后放姜絲—蔥花—辣椒爆炒后再放土豆絲，翻炒后再加佐料十三香—雞精—鹽—老抽—醋，再開始翻炒幾次，香噴噴的菜香味開始飄滿廚房，媽媽這時提醒我菜熟了可以出鍋了。

　　我端著自己炒的酸辣土豆絲興奮的品嘗一下，哎呀，那個美啊。

　　炒菜作文 23

　　這周老師布置了一樣有趣的作業(yè)，自己動手做一道菜。我打算學(xué)做一道我最喜歡吃的菜——虎皮雞蛋，以前媽媽做過幾次，我可喜歡吃了。

　　首先，我往鍋里添了一些水，洗了六個雞蛋，放在鍋里把它煮熟。過了十幾分鐘，雞蛋煮熟了，我把它從鍋里撈到碗里用冷水冷卻了一下，再把蛋殼剝掉備用。然后，我學(xué)著媽媽平時做飯的'樣子，打開液化氣，往炒菜的鍋里放了一點點油，油熱之后我把雞蛋放進(jìn)鍋里煎，突然，鍋里噼里啪啦的嘣嘣響，我嚇壞了，趕緊叫媽媽來，媽媽說：“你是不是鍋里的水沒烘干就倒油了”。我說：“是的”。媽媽說：“倒油的這時候要把鍋里的水烘干，要不然油遇到水就會炸鍋”。我恍然大悟，原來炒菜還有這么多的學(xué)問。

　　調(diào)整好后我繼續(xù)煎雞蛋，六個白白的小雞蛋披上了金色的衣服后，撒上少量鹽和糖，倒一點點生抽，少于水，再煎一會兒收汁，新鮮的虎皮雞蛋出爐了，我把它盛入盤子中，大叫：“媽媽，媽媽我做好了�！眿寢寔淼綇N房看了看我煎的虎皮雞蛋，伸出大拇指說：“真棒”。我可開心了。

　　第一次做菜還算成功，吃著自己親手做的虎皮雞蛋非常自豪，我以后要學(xué)做很多菜。

　　炒菜作文 24

　　星期天，媽媽正在炒菜，我在旁邊閑著沒事干。媽媽看我沒事，就說：“王宇翔，你要沒事就來學(xué)炒菜吧!”我一聽，高興的直搓手。我對媽媽說：“媽媽，我必須會炒的比你好吃�！�

　　我學(xué)的是西紅柿炒雞蛋。媽媽告訴我，要先敲兩到三個雞蛋，倒進(jìn)碗里，再絞拌均勻。然后，把西紅柿切成片。按照媽媽的做法，我拿了兩個雞蛋，往桌上一敲，雞蛋裂開了，再用手輕輕一扒，雞蛋滑進(jìn)了碗里，我用筷子使勁的攪了幾下，放了一些調(diào)料，雞蛋準(zhǔn)備好了。之后要切西紅柿了。我哆哆嗦嗦的拿起菜刀，生怕切到自己的手。我看準(zhǔn)了西紅柿，細(xì)心翼翼的切了下去，哈哈切好了，于是又切了第二塊、第三塊……。西紅柿也切好了。我打開電磁爐開關(guān)，過了一會兒，鍋熱了，我拿起油倒進(jìn)了鍋里，又把雞蛋倒了進(jìn)去，用鍋鏟炒了幾下，最終把西紅柿放進(jìn)了鍋里，繼續(xù)炒。大約過了幾分鐘，一盤金燦燦的'西紅柿炒雞蛋就做好了，黃中有紅，香嫩可口。吃著自我炒的菜甭提有多高興了。

　　今日，我不僅僅學(xué)會了炒菜，還懂得了一個道理：自我做的東西會更好吃，自我做的事更歡樂!

　　炒菜作文 25

　　今天下午，爸爸去菜市場買菜，親自下廚房給我和媽媽做晚飯。

　　爸爸從菜市場回來后，立即趕到廚房忙碌起來。一開始洗菜，隨著流水的“嘩嘩”的，不一會兒爸爸把菜洗完了。然后，拿起菜刀“咔咔”地切了起來，各種菜被切的碎碎的。隨后，爸爸用手?jǐn)Q開了煤氣，頓時煤氣灶冒出藍(lán)色的火苗，隨后他又將油倒進(jìn)鍋里，等了大約半分鐘，一陣陣油香味飄出，爸爸迅速將切好的.菜倒進(jìn)鍋內(nèi)，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，緊接著用鍋鏟翻了幾下，鍋里又發(fā)出“沙沙”的聲音。不一會兒，一盤熱氣騰騰的菜出鍋了。隨后，爸爸又用同樣的辦法炒了兩個菜。

　　我和媽媽立即來到餐桌邊，全家開始吃起了晚餐，吃完后，我心滿意足的拍了拍肚皮，對爸爸說“謝謝老爸”，然后寫作業(yè)去了。接著，爸爸再次走進(jìn)廚房，開始洗碟碗，碗碟碰撞發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音，似乎奏著廚房交響樂。

　　最后，爸爸將洗好的東西全部整齊的排放在柜子里，廚房又恢復(fù)的先前的狀態(tài)�？矗�這就是我勤勞的老爸！

　　炒菜作文 26

　　星期六，爸爸媽媽不在家，我想：這正是我學(xué)做家務(wù)的好機會，就想著給爸爸媽媽做道菜吃---炒黃瓜片。

　　我學(xué)著媽媽的樣子，先把黃瓜洗干凈，然后放到菜板上切片。咦？奇怪了，平常刀在媽媽的手上是那么好用，如今刀在我的手上卻不聽使喚了，我用右手緊握著黃瓜，盡量使刀平穩(wěn)，小心翼翼地切起來，好險！刀從我的手背上掠過，還好只是蹭破了點皮。我廢了九牛二虎之力，把黃瓜片切好了。但是，擺在我面前的卻是一堆又厚又大的.黃瓜片，并不是黃瓜片。

　　然后，開始了第一道工序，我打開煤氣灶，把油倒進(jìn)鍋里，不一會兒，油開始冒白沫，我便趕緊把黃瓜倒進(jìn)鍋里�！斑凇钡匾宦暎�著實把我嚇了一跳，我用顫抖的手，側(cè)著身子，趕緊翻動著鍋里的菜，接著又把每一種的調(diào)料都放了一點在鍋里，然后接著炒，炒了一會兒，就把火關(guān)了，把菜盛了出來。當(dāng)我把自己的“手藝”送到嘴里品嘗的時候，又趕緊吐了出來，哇，一股怪味真難吃。

　　菜雖然做的不好吃，但還是第一次做菜，而且受到了爸爸媽媽的表揚。

　　炒菜作文 27

　　星期天，我要向媽媽學(xué)炒菜，媽媽說：“就炒包心菜吧！”“好呀！”我回答道。媽媽先讓我選一個包心菜，再用自來水把包心菜

　　洗干凈，接著把包心菜的葉子一片一片地剝下來，然后切成條狀，倒到一個大碗里。拿出一個辣椒，把辣椒切成兩半，最后準(zhǔn)備好鹽，把油倒進(jìn)鍋里，開始的準(zhǔn)備工作就做好了。

　　媽媽打開煤氣灶，噗的一聲火就燒了起來，我被那陣聲音嚇到了，一下子后退了好幾步，媽媽對我說：“別害怕，那只是煤氣灶打火的聲音而已。”“我知道了�！蔽一卮鸬�。接著，媽媽叫我先放辣椒，然后放包心菜，我奇怪地問：“為什么不是先放包心菜，然后放辣椒；而是先放辣椒，再放包心菜呢？”“因為先把辣椒的'味道散開，再放包心菜菜會好吃一點。”媽媽回答道。接著，媽媽吩咐我把鹽放進(jìn)去，再加點水，反復(fù)地炒，我按照媽媽的指示做著，鍋中的包心菜就像一條條小魚在水中嬉戲，我的鏟子就像一根指揮棒一樣指揮著小魚。五分鐘過后，包心菜的顏色有點變黃了，媽媽說：“包心菜變黃了就可以起鍋了�！蔽野寻�心菜倒在菜盆里。一盆香噴噴的包心菜出鍋了。爸爸媽媽吃了后都不禁說：“好吃！真好吃！”

　　聽著這一句句的夸獎，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還甜。

　　炒菜作文 28

　　最近媽媽身體不舒服。為了照顧媽媽，減輕媽媽做家務(wù)的負(fù)擔(dān)，我開始學(xué)做飯。我學(xué)會了炒青菜，炒豆芽，紅燒豆腐，蘑菇湯.然后我給大家講一下炒青菜的過程。

　　我去菜市場挑一些新鮮干凈的蔬菜�；丶液螅�我把青菜一顆一顆的洗干凈，把葉子上的蟲子都沖走了。我把青菜有條不紊的放在切菜板上，一手壓著青菜，一手不停的用菜刀把青菜切碎，直到青菜全部變成小塊。之后打開煤氣爐，熱了就往鍋里倒油。不一會兒，油活蹦亂跳，冒出了白煙。我趕緊斜拿起菜板，把菜倒進(jìn)鍋里，發(fā)出“哧”的一聲。我趕緊拿起鏟子，不停攪拌，直到青菜里有很多水，然后蓋上鍋蓋悶燒了幾分鐘。然后，我打開鍋蓋，青菜變成了鮮綠色。我拿起一小塊放進(jìn)嘴里品嘗。太多嘴了。這時我才想起來，我還沒有放鹽。我找調(diào)料的`時候發(fā)現(xiàn)家里沒有鹽。我用醬油代替鹽，把醬油倒在青菜里，攪拌均勻。一款新鮮美味的綠色蔬菜出爐。我吃自己做的油炸食品，非常好吃，非常好吃。似乎付出就沒有收獲，只有通過自己的勞動得到的才是最好的。

　　嗯，我的手藝還不錯�？赐炅耍�是不是垂涎三尺？

　　炒菜作文 29

　　每個人的人生中，有很多的第1次，有第1次學(xué)會說話，也有第1次學(xué)會走路，還有第1次學(xué)會吃飯。而我也不例外，我的第1次，就是有炒生菜這個環(huán)節(jié)。就是語文老師給了我的這個第1次，星期天她讓我們看勞動與技術(shù)上的第7課，讓我們一起來做菜。

　　今天我和媽媽一起來做菜，我們準(zhǔn)備了有許多的菜，有包菜、一小塊姜、一些蔥，那一切準(zhǔn)備就緒，我們現(xiàn)在開始炒菜。先把煤氣罐打開吧，鍋燒開。先放一勺油，可惜我弄掉了一點油。然后媽媽讓我放入姜放入包包菜。然后反復(fù)的.來，炒，炒的，我手都快酸了媽媽才說放入蔥。放入蔥之后，要放入一些金針菇。媽媽長了一勺的鹽。媽媽又對又弄了一些生抽后來一些耗油。然后再反復(fù)吵吵到，一定嘗試之后把鍋蓋上，蓋子蓋好之后再炒打開油煙機讓他吸煙。

　　再把蓋打開接著朝，油煙機不要停。我炒呀，炒呀，炒呀。媽媽嘗了一點說，熟啦了。媽媽讓我把它放到盤子里。到房子里媽媽說先嘗了一口說有一點點咸我卻覺得很好，不咸不甜剛剛好。是我親手炒的菜，我心里美滋滋的，我以后一定要多多炒菜。你們說對嗎？

　　炒菜作文 30

　　我已經(jīng)11歲了，可奶奶還不讓我學(xué)炒菜。于是，我就想了個法子：在奶奶熟睡的時候，偷偷地出來炒菜。

　　我要做的菜是素炒西紅柿。把菜洗好、切好后，我把油放入鍋中，然后放入大蔥。“哇！”突然，我大叫一聲。油在鍋中上躥下跳，并發(fā)出“嘣嘣”的聲音，最可氣的是還濺到手上，燙得我直想哭。這時我想：奶奶不讓我炒菜，也許是怕我被燙傷吧。

　　“不要怕，沒什么難的`�！蔽野参恐�自己，忍著疼痛，繼續(xù)做下去。倒入西紅柿后，并反復(fù)翻炒，慢慢地，西紅柿發(fā)出一股香味撲鼻而來。最后，我再放入適量的鹽。很快，一盤素炒西紅柿便出鍋了。我暗自竊喜：終于大功告成了。

　　看著自己第一次的“作品”，我迫不及待地跑進(jìn)奶奶房間，叫她嘗嘗。奶奶吃完一口，連忙說：“好吃，好吃！”聽到奶奶的好評，我也嘗了一口�！鞍パ�，忘記放味精了，太不好吃了！”我大喊道。

　　面對這盤并不成功的西紅柿，我耷拉著腦袋。奶奶看到我難過，笑著對我說：“沒關(guān)系，下次加油！”看著她滿面的笑容，聽著她安慰的話，我頓時感覺很溫暖，很開心。

　　炒菜作文 31

　　這個寒假給予了我無限的快樂，同時也給了我進(jìn)入炒菜世界城門的鑰匙，讓我走進(jìn)了“炒菜世界”，并炒出了我的第一道菜——西紅柿炒蛋

　　那天中午我煮好米飯便開始做菜，我拿出三個紅的像燈籠的西紅柿放在砧板上準(zhǔn)備切成小片，哪知道西紅柿那光滑的“衣裳”可以幫助它逃跑，按都按不住，媽媽見我駕奴不住忍不住笑著說：“兒子，媽媽給你做個示范吧！”我照著媽媽的切法按住西紅柿并把它切片裝盤里備用。

　　一切準(zhǔn)備工作做好了，等鍋燒熱后倒入二勺油，待油溫剛好時便小心翼翼輕磕雞蛋把蛋液倒入鍋里，頓時“嗶哩吧啦”的聲音響了起來，油也隨著響聲跳起了舞，嚇得我連退三步，心里嘀咕著這是怎么回事，不會著火吧！媽媽告訴我這是正�，F(xiàn)象不用擔(dān)心。等蛋一面凝固后翻一面煎幾秒后裝盤，留少許油在鍋里把剛切好的西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒，加入少許鹽，等西紅柿炒出汁加入之前煎好的雞蛋一起翻炒然后就出鍋裝盤了，最后還在上面撒了一些蔥花。

　　看著自己第一次親手做的.菜，顏色和味道都是那么誘人，想著家人們一定會喜歡吃的，便不禁得意起來。我邁出了炒菜的第一步，還能夠幫助爸爸媽媽做些力所能及的家務(wù)，心里比吃了蜜還甜。

　　炒菜作文 32

　　周日晚上，爸爸出差還沒回來，媽媽剛吃完飯想做飯，因為辦公室的一些小事叫她去做。臨走前，她讓我自己炒，并說明了我炒三個菜的順序。

　　我先炒了黃瓜。我從冰箱里拿出一根大黃瓜，洗了洗，放進(jìn)鍋里，然后想起來了

　　我把黃瓜切成一圈后，小心翼翼地放進(jìn)鍋里，打開火，放上油和鹽。然后炒了一會菜，覺得不夠。我又炒了一次，拿了鍋。

　　第二種是豬肉炒雞蛋。我拿了兩個雞蛋，洗干凈，放在鍋里。然后找了塊豬肉，把肥肉部分切掉，把肉剁碎。然后我煎雞蛋，放油和鹽，放肉進(jìn)去，翻過來，然后蓋上蓋子。休息了一會兒，我把蓋子打開，發(fā)現(xiàn)雞蛋有點黑，肉有點焦。唉！突然想到這是第一次炒菜，就拿了一小盤。我拿起鏟子，把雞蛋和肉放進(jìn)盤子里，然后它就出來了。

　　最后一道我要炒的`菜有點難。這道菜是青菜。因為蒜米很難剁，所以我干脆不放蒜米。我會先把青菜弄好，拿到水里洗一洗再炒。我先放了油和鹽，然后炸了兩三分鐘。我覺得應(yīng)該做了，然后就出去了。

　　我是分開嘗的。第一道菜有點咸，不太好吃。第二道菜又苦又焦，第三道菜不咸不焦，但是沒有香味，因為沒有大蒜。我媽終于回來了，嘗了也不滿意。她沒有批評我，反而表揚我，說我是個好孩子。

　　炒菜作文 33

　　今天是星期天，媽媽因為膽結(jié)石開刀住院了，我一個人在家很寂寞，想起那和同學(xué)談笑風(fēng)生、和全家開心在一起時我不禁掉起了“金豆子”，這時門鈴響起，我急忙走向門口開了門，看見門口站著我的“好朋友”爸爸，我“嗚嗚”地哭起來，爸爸看見了風(fēng)趣的'說“這么大了，還掉金豆子呢，媽媽不在家，爸爸陪你，給你做飯。”我開心的直點有關(guān)當(dāng)局，只見爸爸熟練地倒了一些油下鍋，油剛到鍋里就“大聲抗議”起來，發(fā)出“噼利叭啦”地聲音，嚇得爸爸“咝咝”直吸涼氣，然后他小心地打開兩個雞蛋，在二次“啪啪”的同時，悲劇發(fā)生了，其中一只蛋清掉到了地上，爸爸有些意想不到：“我這么了的身手也有失誤”。我嘴上沒說什么，心想你就吹吧老爸，你有幾招我還不知道�！爱�(dāng)當(dāng)”聲傳來，原來爸爸開始打蛋了，碗和筷子發(fā)出碰撞的聲音，清脆而有和，“咚咚”這是爸爸切肉的聲音，很有規(guī)則很有秩序，就不知道肉的形狀是不是很有規(guī)則羅。

　　大約三十分鐘后，爸爸已經(jīng)做好了三菜一湯，看來平時說自己上得廳堂，下得廚房得老爸還不是吹的。

　　今天的飯雖然沒有媽媽做得可口，但我和爸爸吃得都很開心。

　　炒菜作文 34

　　這個星期老師布置了一個有趣的作業(yè)——做一次飯。我準(zhǔn)備炒土豆片。

　　這是我第1次做飯，所以有點緊張。首先，我拿了兩塊土豆，把它們洗干凈。然后拿起削皮刀，把土豆的皮削掉。再拿起刀把它們切成片。在剛拿刀的時候，我怕切住手，就沒有把手放在土豆上，最后我越來越感到熟練，敢把手放在上面切了。我又切了一些蔥花。拿了幾個蒜，把他們拍的`，好剝一些。

　　準(zhǔn)備工作做好了，開始炒菜。第1步先打開液化氣，然后起鍋燒油。待油熱后，鍋里響的，噼噼啪啪的。我心里害怕極了，連連向后退，我想：這樣我該怎么做菜呢？我給自己打氣，最后我瞇著眼睛向前走。我倒入剛才弄好的蔥花和算倒入鍋內(nèi)，又拿起盆子里裝的土豆片，倒入鍋里，拿起鏟子開始翻炒。原來炒菜也不那么難。最后拿起醬油和鹽向里面撒。然后再用鏟子攪拌均勻。等土豆中間變黃，就炒好了。

　　我聞了聞鍋里的味道。哇，真香啊！這次炒菜使我懂得了一個道理：遇到什么事不能退縮，只要你敢于前進(jìn)，就能成功。

　　炒菜作文 35

　　有一件事讓我想到就覺得很開心。那是因為我第一次學(xué)做飯，有一種長大的感覺。

　　那天是星期天，我父母不在家。臨近中午，我聽到肚子咕咕叫。我該怎么辦？自己動手就好！突然，我很激動。然后我模仿媽媽平時在家做飯的樣子，一本正經(jīng)地穿上圍裙，站在鏡子前看。嘿，我看起來真的像個小廚師。但是當(dāng)我來到廚房的'時候，我想，我該怎么辦？第一次做飯要簡單好吃，做炒雞蛋吧！我趕緊拿了幾個雞蛋，開始準(zhǔn)備：油、鹽、蔥、辣椒面一步到位。喲，雞蛋應(yīng)該怎么打？平時沒注意這件事。隨便啦。我用筷子在中間捅了一個洞，蛋清一直流出來，蛋黃卻像個害羞的小姑娘，你什么急都不肯出來。很難攪拌兩個雞蛋。下一步就是點火，點火。平時看著我媽做是很容易的。今天怎么這么難來找我？第一次做飯就火，真的很刺激，也很緊張。似乎一切都沒有想象的那么簡單。真的是：“紙上談兵總覺得膚淺，所以從來不知道要練”！

　　當(dāng)你把雞蛋放在碗里，看著黃澄澄的雞蛋，你會感到非常高興。吃你找到的雞蛋真的很好吃，味道也不一樣。

　　通過這件事，我明白了一個道理：通過一些努力獲得的勞動成果更有意義，更值得珍惜。

　　炒菜作文 36

　　星期六爸爸媽媽在單位加班還沒有回來，可我的肚子已經(jīng)餓的受不了了，肚子里的兩位大將軍鬧得天翻地動，我再也受不了了，決定親自下廚做飯。

　　我說干就干，我走進(jìn)廚房尋找材料，打開櫥窗里面只有一些剩飯，我又一次用電子眼掃遍后，發(fā)現(xiàn)廚房的`一角，有兩個土豆，我拿起土豆決定用它們來舔我的肚子，然后我從消毒柜里拿出削皮刀，把土豆洗干凈，拿起削皮刀認(rèn)真的削了起來，我抓緊土豆，可當(dāng)我想下手的時候，土豆卻一下子劃走了，我又抓緊他費了九牛二虎之力終于把土豆削好了，然后我又把土豆放在菜板上，用手把土豆按住，拿起刀準(zhǔn)備切土豆，我閉上眼，一刀切了下去，啊，切到手了，我連忙找了一個創(chuàng)可貼貼在手上，我又小心翼翼的把土豆切成絲兒

　　我打開了齊魯，拿起鏟子翻了起來，過了一會兒我發(fā)現(xiàn)土豆已經(jīng)炒得更嫩了，還帶了一陣香味，我想炒菜，原來那么簡單啊，我高興得手舞足蹈，這時我忽然聞到了，焦偉心想是誰把菜炒焦了？我一看，原來是我的土豆快焦了，我急忙往鍋里加了一點兒水。我又手忙腳亂的，翻炒了起來，不一會兒就炒好了，我吃著香噴噴的土豆絲，心里美滋滋的。

　　炒菜作文 37

　　放學(xué)回家時，我的肚子開始咕咕叫了。我對媽媽說：“回家吃什么，媽媽？”媽媽說：“今天吃的是我的拿手菜，也是你最愛吃的！”我一想就知道是紅燒鯉魚。

　　我和媽媽先去菜市場買了今天燒菜的材料，一條鯉魚，幾個香菇，一個大的柿子椒，一塊豆腐，還有蔥姜蒜等配料。

　　回到家，媽媽把魚洗干凈，用刀在魚身上劃了幾條橫，又在魚肚子里和魚身上抹了些鹽，加上一些料酒，放進(jìn)盆里腌制了15分鐘。

　　然后就可以燒魚了，媽媽在鍋里倒入一些油，等油熱了，拎著魚尾巴把魚輕輕地滑入鍋中，刺啦一聲，鍋里冒出了騰騰熱氣。接著媽媽把魚翻了個面，繼續(xù)煎魚。隨著溫度的升高，魚變成金黃色，媽媽剛才在魚身上劃的刀痕也裂開了。這時，媽媽先加入花椒、蔥姜蒜，在鍋里炒出香味，接著倒入一些水，加入醬油、冰糖、醋等調(diào)料，再放入豆腐、柿子椒、香菇和魚一起在鍋里燉，不一會兒，鍋里就發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音，香味也飄滿了整個屋子，我的肚子叫的.更厲害了。

　　過了一會兒，紅燒鯉魚就做好了。媽媽把魚呈上來，放到桌子上，我用筷子夾了一塊放到嘴里，真是太好吃了，吃到媽媽親手做的魚，簡直太幸福了！

　　媽媽我愛你，我長大后一定給你做你的拿手菜！

　　炒菜作文 38

　　今天，奶奶教我做了一道菜：韭菜炒雞蛋。

　　奶奶告訴我：“切菜要小心點，不要切到自己的手�！痹谀棠痰闹笇�(dǎo)下，我快刀斬亂麻，迅速把韭菜切好了。雖然長短不一，總是還能用。然后，我開始打雞蛋了。只見奶奶拿起一個雞蛋在桌子上輕輕一敲，讓黃白相間的蛋液流進(jìn)碗里。我也想試試，也拿來了一個雞蛋，在桌子上輕輕敲了一下，可是它卻紋絲不動，我想：小樣兒，還挺硬。于是，我加大力氣，使勁一敲，結(jié)果“完蛋”了，蛋液四處亂濺，蛋殼也“粉身碎骨”了，有的.還掉進(jìn)了碗里。我吸取教訓(xùn)，不輕不重地敲了一下，哈哈，成功了！我三下五除二，把蛋液打勻了。

　　萬事俱備，只等做菜。我站在灶臺前抓耳撓腮。奶奶好像看出了我地心思，用手捅了我一下，說“快點火�。　蔽覍擂蔚卣f“我不會。”奶奶手把手教會了我。鍋燒熱后，我拿起油瓶，把油緩緩倒進(jìn)了鍋里。剛開始，它還很聽話，忽然鍋里竄出一團(tuán)火來，我嚇得趕緊跑，奶奶走過來，幫我把火調(diào)小，我先把蛋液倒進(jìn)鍋里，等他們變成塊，就把切好地韭菜倒進(jìn)了鍋里，我用鍋鏟輕輕翻炒，慢慢地，韭菜變軟了，顏色也變深了，我放了點鹽，嘗了一口，味道不錯！

　　你看這道菜，黃綠相間，色香味俱全，真是太贊了！

　　炒菜作文 39

　　每當(dāng)看見媽媽在廚房里炒菜，忙碌得滿頭大汗，我都會不由得內(nèi)疚起來。我已經(jīng)１０歲了，是時候該學(xué)一學(xué)炒菜了，趁著五一勞動節(jié)假期，我便吵著媽媽教我做菜——炒豬肝。

　　進(jìn)了廚房，我早早拿起了鍋鏟，躍躍欲試地等待著媽媽教我做菜。但是媽媽慢條斯理地對我說：“不用急，我先跟你講一講炒菜的幾個重要步驟。首先檢查好材料，將豬肝洗干凈，備用。還要備好彩椒、紫色洋蔥、醬油、蠔油、鹽、味精、糖、料酒、食用油，在炒菜時要熱鍋涼油（什么叫“熱鍋涼油”？）�！�

　　聽完媽媽的`講解，我迫不及待地打開火，放了油。不一會兒，油中間逐漸冒出水泡，好像有幾顆淘氣的星星在往外鉆。油滾后，我放入洋蔥、料酒、蠔油，油頓時沸騰起來，一滴滾燙的油濺到了我手上，我痛得哇哇直叫，我開始心灰意冷，想要放棄。媽媽拍了拍我肩膀說：“世上無難事，只怕有心人，只要你繼續(xù)努力完成這道菜，就一定會成功的。”聽了媽媽的話，我又振作起來，完成了這道菜。

　　家人們吃了后，都贊不絕口，紛紛叫好。

　　今天我終于學(xué)會炒菜。

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