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年夜飯作文
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的年夜飯作文，希望對大家有所幫助。
年夜飯作文1
盼星星，盼月亮，終于盼到“馬年”了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，想想那些豐盛可口、香味誘人的年夜飯，我不禁口水直流。經(jīng)過家庭會議集體決定，今年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢中醒過來，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的聲音，起來一看，哦！從不下廚的媽媽正在廚房里忙活呢！各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里已經(jīng)擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停�？吹竭@種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的說：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準(zhǔn)備今晚的年夜飯。”
“知道了”！新春佳節(jié)到了心情也特別好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點(diǎn)兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也流了一地，一個雞蛋就這樣犧牲了。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓(xùn)，終于順利的雞蛋打好了。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的.鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，媽媽這個大廚做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年的氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，“馬年”終于來到了！我們?nèi)乙黄鹋e杯祝賀：“希望馬年馬上成功�！�
年夜飯作文2
“哦！過年嘍！吃年夜飯了！”我高興地到處嚷嚷。
除夕之夜是一家人團(tuán)聚的時刻，俗話說得好：“有錢沒錢，回家過年。”這一天是中華民族團(tuán)聚歡樂的好時光。
我家也不例外，媽媽和姥姥做年夜飯。爸爸和姥爺貼春聯(lián)，我呢在樓下和小伙伴玩鞭炮，大家都忙得不亦樂乎。
隨著“久經(jīng)菜場”的媽媽一聲大喊：“上菜了……”拉開了年夜飯的序幕。望著這一桌熱氣騰騰的年夜飯，我饞得口水直往肚子里流。媽媽指著一盤紅燒鯉魚說：“這是‘年年有余’！”姥姥指著紅燒雞說：“這是‘吉祥如意’！”爸爸與姥爺碰杯進(jìn)酒：“祝您老福如東海，壽比南山！”并夾起青菜對二老說：“這是長庚菜，祝您二老長命百歲�！崩褷斵坜酆�，夾起用玉米粉做起的龍須餅說：“這是‘雙龍戲珠’該外孫吃，爭取考雙百！”我開玩笑地回答：“考試有四門呢！”“哦，那就再夾兩個！”姥爺樂呵呵地又往我的`碗里夾了兩個�！澳蔷涂純蓚�雙百！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃了起來……
這時，姥爺笑咪咪地說：“我來給大家發(fā)紅包，前提是每人必須回答一個問題�！贝蠹翌D時安靜了下來�！袄掀抛樱埪狀}：“長長一串，一爆賽過紅豆子�！崩牙焉运计陶f：“爆竹�！薄爸歇�！”姥爺樂呵呵得將紅包遞給了姥姥。
姥爺又對爸爸說：“小小一個本，計(jì)算是第一�！卑职置摽诙觯骸笆怯�(jì)算機(jī)�！卑职中ξ亟舆^了紅包。
“外孫，該你了。我來考考你的數(shù)學(xué)，5×6×3、14等于多少？”我思考了一下：“等于94、2、”“正確！”我也贏得了一個紅包。
“女兒，你是家庭主婦，我問你，什么東西越洗越小？”“肥皂�！眿寢屢岔樌沓烧碌氐玫搅艘粋�大紅包。
屋內(nèi)笑聲陣陣，屋外鞭炮聲聲，這也正應(yīng)了門外那副春聯(lián)：四海為春春不老，九州同樂樂無窮。
年夜飯作文3
“過年了，過年了�！钡艿芨吲d的屋里亂跑。對，確實(shí)今天的確是年三十。過年的習(xí)俗在每一個地方都是不同的，就好比我們老家就和這兒的過年習(xí)俗不一樣（可我們是按照老家的習(xí)俗過的年，呵呵別的節(jié)日也一樣是按老家的習(xí)俗）。
為了這一天晚上的年夜飯，不知道爸媽可忙壞了。在前一天早上，爸爸和媽媽就到市場上去買好多的菜，有：魚肉，雞肉，豆角，豬肉，芍藥……在大年夜的早上啊，媽媽早就起了，開始準(zhǔn)備晚上的飯菜，殺雞，宰魚，剝菜……而自己能力有限，有一些事情，我還真幫不上忙，只能看著媽媽，爸爸在廚房里忙上忙下。
快到中午了，爸爸媽媽們終于把事情都做的.差不多，就插下午三四點(diǎn)的時候——炒炒煮煮了，他們終于可以休息休息了。唉，沒有辦法，過年就是這樣，孩子們的臉上總會掛著笑容，而大人們總把最快樂的一面露出來，把勞累和幸苦往心里藏。
下午三四點(diǎn)，只看的見廚房里熱火朝天，“熱鬧”的不行。“砰砰砰”的多肉聲，“吱吱吱”的放菜進(jìn)入鍋里的聲音，“嘩嘩嘩”的開水的聲音……這些的聲音串成一個個音符，像是證明新年到的迎春曲。
經(jīng)過爸媽一個多小時的奮斗，一桌子的菜出現(xiàn)在我的眼前，“哇，那么豐盛啊！真不愧是過年啊！�！蔽仪椴蛔越拿摽诙觥６謰尩哪樕蟿t出現(xiàn)了一顆顆密密的汗珠，在心里我暗暗地想：他們好辛苦啊，我以后不要對他們大喊大叫了，不要了，不要了……我給爸爸媽媽盛米飯，然后一家人開開心心的開始吃著這幸福的年年年，年夜飯。
在燈光的反射下，地上倒映著——幸福的一家人，在開心的吃著豐盛的年夜飯。
年夜飯作文4
吃完年三十的午飯，我的姥姥就開始在廚房為年夜飯做準(zhǔn)備了。
我走近一看，姥姥正在包餃子。我于是和姥姥一起開始包餃子。與此同時，我的家人們也來到廚房，一起和姥姥包餃子。媽媽告訴我：“餃子象征著新舊交替，我們河南人會在餃子里包花生，吃到花生的人來年就會風(fēng)調(diào)雨順。”
主食完成了，就該準(zhǔn)備各種各樣的菜肴了。在一整桌年夜飯里，魚絕對是當(dāng)仁不讓的主菜，因?yàn)樗笳髦澳昴暧杏唷�。我�?姥姥從市場上買來一條大魚，準(zhǔn)備煲湯。我在旁邊洗菜、打水，為菜肴做準(zhǔn)備。我的準(zhǔn)備工作都做完以后，就站在姥姥身旁，看著姥姥把各種各樣的食材變成極具家鄉(xiāng)特色的味道鮮美的魚湯。
在一片炒菜聲、說話聲、爆竹聲中，除夕來了。
于是，一道道菜肴紛紛上桌，令我期盼一年的年夜飯也終于開始了。我問媽媽：“為什么人們要吃年夜飯呢?”
媽媽告訴我：“每年的除夕夜，一種叫‘年’的怪獸就會到人群密集的地方吃人。于是人們想出了一整套度過除夕夜的方法：每到這一天的晚上，家家戶戶提前做好晚飯，躲在屋里聚餐。而這種習(xí)俗，就演變成了今時今日的‘年夜飯’。”
現(xiàn)在的天已經(jīng)全黑了，但人們對于除夕的熱情絲毫不減。此時，如果你看向屋外，煙花的顏色使除夕夜光芒萬丈。在屋內(nèi)，我和家人們圍坐一桌，有說有笑，欣賞著屋外的煙花和屋內(nèi)的春晚，品嘗著我們親手做的各種菜肴。
年夜飯是一年中最豐盛的晚餐。這種豐盛的晚餐，只有在自己的家里吃，才會倍感親切與溫暖。年夜飯，代表了親人們團(tuán)聚的激動，代表了古代勞動人民對團(tuán)圓的重視。
年夜飯告訴了我很多的道理，但我現(xiàn)在才明白，原來親人們團(tuán)聚是多么的不容易。而全家圍坐一桌，又是多么的幸福。
年夜飯作文5
春節(jié)是一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都高高興興地吃一頓年夜飯，我家也如此。
晚上5：00時，爸爸、媽媽、二叔、二嬸、三叔、三嬸、奶奶、妹妹和我，都圍坐在圓桌旁包餃子；媽媽和面，爸爸剁菜，奶奶搟皮兒，二叔、二嬸、三叔、三嬸、妹妹和我包餃子；大家都高興地干著自 己的活兒。
突然，年近花甲的奶奶像忘拿什么東西似的，急匆匆地走進(jìn)臥室，只聽“嘩”的一聲，奶奶手里捏著一枚1分錢的硬幣，笑呵呵地走來說：“把它包到餃子里，誰要是吃到它，誰可就要發(fā)財(cái)嘍！”聽到這 ，我驚訝了一陣子，才醒悟過來，對奶奶說：“奶奶，您也不看看如今是什么年代了，還那么迷信�！薄斑@孩子，你少管奶奶，去，把硬幣洗洗去�！蹦棠堂钗艺f。
對了，我家還有一名成員，那就是花花，它是一只小狗，它可聽話了�！帮溩觼韲D！”媽媽高興地喊著。大家都把餃子端了出來，奶奶說：“1分錢硬幣可在你們的碗里，你們可要仔細(xì)吃，別擱著牙了。 ”大家都拿著筷子準(zhǔn)備吃。這時，在我旁邊的花花可等得不耐煩了，一個勁兒地叫著；善良的三叔給它夾了一個餃子。大家都高高興興地吃著餃子。突然，花花大叫一聲，我低頭一看，奶奶擱的'1分錢的 硬幣掉在了花花的盆子里，大家見了，都捧腹大笑，紛紛說：“你揀的真準(zhǔn)啊�！痹倏慈�，漲得滿臉通紅，拍著腿大喊，后悔把到手的福氣給了狗。奶奶笑得合不攏嘴，說：“連我們家的小狗都有福 氣，我們一定會有福氣�！�
難忘這頓年夜飯！這頓年夜飯吃出了和諧；吃出了幸福；吃出了快樂；吃也了今年我們家蒸蒸日上的紅火日子。
年夜飯作文6
一到春節(jié)，改變不了的就是"回家"。我的家在福建閩江邊上。閩南一帶過春節(jié)的習(xí)俗和很多地方大不相同，門外除了貼對聯(lián)外還要放置兩根用紅圈紙貼過的甘蔗，叫"門蔗"。因?yàn)殚}南方言中"蔗"和"佳"同音，寓意著進(jìn)入佳境。
在大家看慣紅色的對聯(lián)時，再看見白色會不會覺得十分醒目呢？紅白相間，白色聯(lián)頭是福建莆田獨(dú)特的習(xí)慣。
小時候，傻乎乎的我只知道，貼對聯(lián)的那天晚上會有很多好吃的。長大后才知道，那就是年夜飯。
佛跳墻。
這是個十分艱巨的任務(wù)，你想想，要把一年的好運(yùn)通通吃進(jìn)家人的肚子里。而福建的老祖宗要在一百多年前就想好了解決方法，來應(yīng)付這復(fù)雜而又講究的年夜飯佛跳墻。
魚翅、鮑魚、刺參、魚肚、雞、鴨、羊肘、豬蹄尖兒、鴨胗、冬筍、火腿、蹄筋、花臉菇、豬肚、干貝、骨頭湯等外加蔥、姜、陳皮、桂皮，山珍海味，飛禽走獸全齊了。而奇特的是幾十種原料、配料，共煨于紹興花雕酒壇中，既有共同味道又有各自特色。
年夜飯桌上放一壇子佛跳墻，寓意、營養(yǎng)、口味、氣氛全有了。吃完這些，你就差不多飽了。
零點(diǎn)整，伴隨著煙花爆竹的是南少林寺中的鐘聲，電視中磅礴的景與電視前其樂融融的笑相互呼應(yīng)，構(gòu)成春節(jié)中最美的場面。
年夜飯，自古以來都是家家燈紅酒綠，共話團(tuán)圓。東西南北年夜飯的菜品各不相同，但一樣的是那份揮之不去的'回憶，更是家的味道，中國特有的味道！
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年夜飯作文7
“謝謝光臨！”爸爸把訂好的年菜放上車，準(zhǔn)備前往奶奶家。
“奶奶，我們回來了！”奶奶滿臉笑盈盈的迎接我們，我也歡天喜地的投奶奶的`懷抱�！昂呛�！長這么高啰！快快快！吃年夜飯了！”緊接
著，端出一盤盤的年菜擺在桌上。哇！各式各樣的年菜，一樣接一樣的出現(xiàn)在我面前，每一道看起來都色香味俱全，蹄膀鹵得油油亮亮的，糖醋魚炸得酥酥脆脆，蝦子紅得喜氣洋洋，香菇又大又漂亮，白斬雞切得不大不小剛剛好，冷盤看起來也新鮮開胃……，說不下去了，手指頭都快不自覺的伸上桌了！真想快點(diǎn)吃到，可是要先祭完祖才能開動。
今年的年夜飯很特別，爸爸不想讓奶奶和媽媽為了年夜飯，在廚房忙進(jìn)忙出，忙得焦頭爛額，于是在餐館訂了年菜。雖然是這樣，奶奶還是準(zhǔn)備了一些拿手年菜，等到真正上桌，已經(jīng)有十幾道年菜了，每一道看起來都可口美味，我忍不住大快朵頤，大吃特吃了起來！先是鹵蹄膀，雖然說是油油亮亮，但吃起來卻又干又澀；糖醋魚看起來酥酥脆脆，但吃起來卻軟趴趴的；蝦子看似紅通通，但吃起來卻不新鮮；香菇多到讓我吃得倒胃口；白斬雞又油又膩；冷盤很冷，一點(diǎn)都不開味……��！真是中看不中用！還好有奶奶的拿手年菜，每一道都熱騰騰的，雖然看起來
沒有餐廳那么豐盛，卻比餐廳做的更好吃�？慈瞬荒芤悦踩∪�，原來年菜也是如此啊！奶奶說：“年夜飯要吃魚，才會年年有余；吃長年菜表示延年益壽；吃菜頭表示好彩頭……”原來，吃年夜飯還有這么多典故�！皝韥韥�！”說著說著，已經(jīng)幫我夾了一大碗尖尖的年菜，這就是疼愛我的奶奶。
我最喜歡吃年夜飯了，吃年夜飯前的祭祖，是要我們飲水思源，不要數(shù)典忘祖；吃年夜飯的意義，就是能全家團(tuán)聚，開開心心的一起吃飯。其實(shí)，菜色美不美味已經(jīng)不是這么重要了！我更喜歡吃完年夜飯后可以排隊(duì)領(lǐng)紅包，這樣可以讓我今年的荷包滿滿，想買什么就買什么，真是“大船入港”滿載而歸大豐收啊！
年夜飯作文8
春節(jié)是中國人一年中得第一個傳統(tǒng)佳節(jié)，它標(biāo)志舊得一年結(jié)束，新得一年已經(jīng)開始。年夜飯，是春節(jié)得重要活動之一，中國得百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我和爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。
今天來得人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕得聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗小baby開心，看著小寶貝得笑臉，他們別提有多開心啦。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”啦。我們?nèi)吮P腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上得割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗得笑聲。
過啦一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進(jìn)房間，塞給我們每人一個印著“馬”得紅包，我們接過紅包，笑盈盈得謝謝奶奶。
還有5分鐘就到6點(diǎn)啦。姑父把我們安排到圓桌上得各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點(diǎn)“蔬菜沙拉”開開胃。我們?nèi)齻�吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完啦。姑姑笑著說：“慢點(diǎn)吃，每人和你們搶�！边@時，第二道菜“年年有魚”上來啦。色香味俱全，醬油得味道恰到好處，加上蔥花點(diǎn)綴，這道菜別提有多美啦。魚上完啦，緊接著就是“清煮蝦仁”啦。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上啦不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福啦。
晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散啦，我和爸爸媽媽也只好依依不舍得和奶奶說“再見”啦，今天一天玩得別提有多開心啦，和家人團(tuán)聚是一件幸福得事。
年夜飯作文9
“噼里啪啦……噼里啪啦……”在幾聲響亮的鞭炮聲中，我們迎來了狗年——XX年。
金狗已經(jīng)成為不少人喜愛的吉祥物。各大商場都繽紛推出了可愛的小狗飾品：狗狗項(xiàng)鏈，狗狗頭花，狗狗手環(huán)……
為了更好的迎接狗年，在XX年的最后一天，我們家舉行了一年一度的“大掃除比賽”。因?yàn)槲覌尚∪崛�，所以我成了一名“公正無私”的裁判。
比賽規(guī)則非常簡單，就是在一定的時間內(nèi)比誰的'房間打掃的干凈唄!
比賽開始了!兩隊(duì)開始了激烈的競爭：媽媽又是擦墻又是拖地，爸爸也不甘示弱，又是鋪床又是掃地�？墒遣灰粫䞍�，媽媽就占了上風(fēng)。我心里急啊，就趕忙走到爸爸身邊。時而幫他澆花;時而幫他拖地;時而幫他整理抽屜;又時而幫他擦玻璃，忙得不亦樂乎。正當(dāng)我忙得起勁的時候，媽媽站在了門外高聲喊道：“時間到了沒有啊?”我一下子愣住了，我忘了注意時間了!我急忙看了一下鐘，哎呀，已經(jīng)超時5分鐘了。算了吧，我想。
該評分了，我作為一名裁判走進(jìn)了爸媽兩隊(duì)的房間。
剛走進(jìn)媽媽的房間，我的眼前一亮：走進(jìn)媽媽整理的房間，就如走進(jìn)人間仙境一般，我不由得嘖嘖稱贊�？墒�，當(dāng)我走進(jìn)爸爸的房間時，我卻忍不住皺了皺眉頭，就對爸爸說：“這房間雖然我?guī)湍阏磉^……”“好啊!媛媛你竟然幫你爸爸整理房間!你這公正嗎?”“我…我…”我愣了好半天都說不出話來。還是爸爸好，替我解了圍：“這樣吧，既然我們的小裁判不公正無私，那么就請我們公認(rèn)的好裁判，奶奶來吧。最后，奶奶把獎牌頒給了媽媽，雖然爸爸輸了，但他還是對媽媽表示祝賀。
正當(dāng)我們笑得開心時，爺爺端上了美味佳肴，大家在歡笑聲中度過了美好的一天。
年夜飯作文10
一年中最特別最豐盛熱鬧最令人難忘的一頓飯是什么時候？不用說，當(dāng)然是除夕的年夜飯。
轉(zhuǎn)眼又到了大年三十，像往年一樣，為了吃團(tuán)圓飯，爸爸媽媽帶著我和弟弟一起來到鄉(xiāng)下的爺爺奶奶家。一到爺爺奶奶家，媽媽就和奶奶為年夜大餐忙開了，媽媽是掌勺的大廚，奶奶就是她的得力助手，負(fù)責(zé)采購和尋找食材。爸爸則在一旁打下手，遞遞油鹽醬醋，切切姜蔥蒜花，洗洗鍋碗瓢盆。爺爺幫不上忙，就去打掃衛(wèi)生。我?guī)е艿茉谕饷嫱�，聞著廚房里飄出的一陣陣香味，我們的口水都流出來了。
經(jīng)過漫長的'等待，好不容易挨到開飯了。媽媽往返于廚房與客廳之間，把一碗一碗熱氣騰騰的菜往桌子上端。我和弟弟兩個小饞貓迫不及待地坐上了桌，兩眼放光地看著一桌子的美味佳肴：有紅通通、油亮亮的紅燒肉，寓意著來年的生活紅紅火火；有清燉鰱魚，寓意著年年有余；有香噴噴的大肉圓，寓意著全家永遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圓圓；有金黃油亮的燒雞，寓意著大吉大利。還有許許多多的菜品，讓我目不暇接，垂涎欲滴。我再也忍不住了，筷子飛快地搛著每個菜，不消一會兒，我就吃得肚子溜圓了。這時，我突然想起我還沒給爺爺敬酒呢，于是趕忙起身舉起酒杯道：“祝爺爺身體健康，永遠(yuǎn)年輕！”爺爺立刻笑容滿面地說道：“好，好，也祝你學(xué)習(xí)進(jìn)步，考上好大學(xué)！”這時弟弟也學(xué)起來了，端起手里的“娃哈哈”對爺爺說：“爺爺……爺爺……健康，永遠(yuǎn)年輕！”爺爺更加開心了，不但祝福了弟弟，還把手里的酒杯和弟弟的飲料奶碰了一碰。這時，媽媽說道：“來，我們?nèi)遗e杯一起互敬，同慶新年！”大家就都站起來，酒杯響起來，笑聲也響起來……
吃過飯，媽媽又組織全家舉行了一場聯(lián)歡會，大家紛紛表演起了自己的拿手好戲：奶奶說起了快板，爺爺拉起了二胡，爸爸和媽媽唱起了歌，我跳起了舞，弟弟也“嗚嗚哇哇”地加入了……
窗外，一片絢爛的煙花在綻放，我們?nèi)胰说男δ樢踩鐭熁ㄒ话銧N爛而美麗。
年夜飯作文11
今天是除夕大家都忙著準(zhǔn)備年夜飯。我家也不例外，當(dāng)老爸正準(zhǔn)備處理魚時，我腦內(nèi)靈光一閃，不如讓老爸教我做魚。春節(jié)嘛，大家都在忙就，我一個沒事干，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽后，說：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧。“老爸咱們做水煮魚吧�！薄靶��！崩习趾啙嵉拇鸬馈�
說做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之后我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看見了，說我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之后把魚頭，魚尾，魚骨放在一個碗里，切好的'魚肉放在一個碗里，分別加入3克鹽，一個蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。
之后，我和老爸開始制作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘后，轉(zhuǎn)小火，在放入一些干辣椒繼續(xù)加熱3-5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好后，就開始煮魚咯！先在鍋中少許油，放入5個干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后鍋中加水燒開，燒開后，先把腌好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出后放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色后取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱時再加入一些的干辣椒，油開煮滾后，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上。這樣，水煮魚就做好了。水煮魚做好后也到了吃飯的時間。吃飯的時候，吃著自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜。
年夜飯作文12
天是大年三十，我們一家人圍著桌子吃年夜飯。
吃飯前，弟弟不解地問大媽媽，為什么要吃年夜飯啊?大媽媽笑了笑回答弟弟:
“古代慶祝親人的團(tuán)聚，同時還因?yàn)閼c祝驅(qū)除了“年”這個怪獸而歡聚。有一個傳說，說是高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火能夠驅(qū)邪，所以人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一邊吃年夜飯，一面閑話家常，每人都談?wù)勛晕以谕饷嫠龅降靡獾模吲d的事情，讓家人共同分享喜悅�！钡艿苈犕昃脱b了一個鬼臉，惹得大家都哈哈大笑。
這時我耳邊傳來乒乒乓乓的炒菜聲，叮叮咚咚的搗米聲，媽媽一下切肉，一下切菜，一下殺雞忙得不可開交。原先媽媽在饞已經(jīng)在準(zhǔn)備這天的晚餐——年夜飯了。夜幕降臨了，聽著辟辟啪啪的鞭炮聲。開飯了，見到一桌子豐盛的飯菜，饞得我口水直流三千丈，有我最愛吃的油光發(fā)亮的'東坡肉，香噴噴的烤雞，“霸道”的大龍蝦等等。這時，外公舉起酒杯對我說：“祝亮亮學(xué)習(xí)進(jìn)步，一年更比一年好”我趕緊回敬：“祝外公身體健康，萬事如意”說完就把酒杯里的果汁喝干。之后我站了起來對大家說：“祝大家在牛年牛氣沖天，“�！鞭D(zhuǎn)乾坤。”這時，媽媽端上了一盆炒魷魚，弟弟突然大叫：“不能吃炒魷魚，不然的話被上司“炒魷魚”的，一句話再次若得大家哄堂大笑。
年夜飯是一年中團(tuán)團(tuán)圓圓吃得最溫馨最長久的晚餐，但愿下次年夜飯來得更早一些。
年夜飯作文13
“過年啰！
過大年啰！
”在孩子們的歡聲笑語中將要迎來“兔”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉準(zhǔn)備豐盛的年夜飯，家中充滿了節(jié)日的歡樂！
我家的年夜飯分工合作，各司其責(zé)。奶奶是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度和做菜。為了年夜飯奶奶會把柜子里的一套精美的新餐具拿出來用。爺爺幫奶奶打小工，負(fù)責(zé)買配菜、買調(diào)料、拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，菜做好后，我總以嘗嘗菜的咸淡為借口，來偷吃做好的菜。
在奶奶的指揮和操持下，晚上六點(diǎn)整我們的年夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。其中紅燒魚、安豆頭、水芹菜是我們必吃的.菜，寓意著年年有余，平平安安和路路通。
今年還是我第一個出場，我端起酒杯祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝愿爸爸和媽媽身體健康，笑口常開，工作順利；爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情，“干杯！
干杯”
正在大家都吃得高興的時候，爺爺突然提出了一個問題問我說：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬�？”我聽了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶見我回答不出來，就笑著說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。
兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。
由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人都談?wù)勛约涸谕饷嫠龅降碾y忘的事情，讓家人共同分享�！芭�，原來吃年夜飯還有這種說法呢�！蔽腋吲d的拍手叫好。
我家的年夜飯一直吃到晚上八點(diǎn)鐘，奶奶說：“中央電視臺開始播放春節(jié)聯(lián)歡晚會了，我祝大家兔年交好運(yùn)，健康又快樂，下面大家一起去看春節(jié)聯(lián)歡晚會。”
今年除夕，我們一家在溫馨的氣氛中，吃了一頓非常開心的年夜飯。
年夜飯作文14
“新年到，新年到，拿紅包，放鞭炮”。好盼望過年啊！盼呀盼呀，終于盼到了這一天——-大年夜。
大年夜，自古以來就是我們中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，是我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，是祖祖輩輩們?yōu)槲覀兞粝碌膶氋F的精神財(cái)富，是任何東西也比不了的.。
大年三十夜，大家都回到了自己的家中與父母團(tuán)聚。我很早就到了奶奶家，爸爸媽媽也早早地結(jié)束了生意回家了。照例爺爺奶奶把年夜飯準(zhǔn)備的很豐盛。吃年夜飯之前，一定得先祭拜祖宗。看著爺爺把蠟燭點(diǎn)燃插在燭臺上，又點(diǎn)了香，桌上擺滿了酒菜年糕等。爺爺把香放在我們手上，莊重地說：“晨晨，拜公公了！”我點(diǎn)點(diǎn)頭，深深拜了幾拜，心里默默地禱念著：公公，請保佑我們?nèi)疑眢w健康，心想事成，平平安安；保佑爸爸生意好，股票也賺錢；媽媽更漂亮；還要保佑我學(xué)習(xí)好，健康快樂成長！拜完了公公，燒了元寶、放了鞭炮。
一家人，圍在一起吃年夜飯。我們說說笑笑，談?wù)撝衲臧l(fā)生的事，高高興興。桌上菜肴豐盛，這邊是素，那邊是葷，一家人吃 的 好開心。在舉杯祝福中，在歡聲笑語中，吃好了年夜飯。
春晚開始了。演員們嘹亮的歌聲，優(yōu)美的舞蹈，刺激的雜技表演，精彩的小品相聲，神秘莫測的魔術(shù)，吸引我目不轉(zhuǎn)睛地觀看。在歡樂中，時間總是過得很快，“當(dāng)，當(dāng)....”莊嚴(yán)洪亮的新年鐘聲敲響了。就在此時，周圍的鞭炮聲此起彼伏不時地響起，我和爸爸爺爺把禮炮點(diǎn)燃，照亮了外面漆黑的夜晚。鞭炮聲響徹了整個山村。
看著聽著遠(yuǎn)處近處的鞭炮，是呀“爆竹聲中一歲除”，過了今天我又長大了一歲。它辭舊迎新，讓我們以嶄新的面貌去迎接新一年 的來臨，也更堅(jiān)信，在新的一年里，我會取得更大的進(jìn)步!
年夜飯作文15
千家萬戶燈火通明，歡笑聲，炮竹聲，聲聲入耳。許許多多的煙花爆竹在漆黑的天空中綻放開了，頓時響徹云霄。場景就是四個字：“熱鬧非凡�！边@就是除夕之夜。
今年的除夕之夜，我們一家都在二伯家吃年夜飯。二伯早早的把桌椅擺好，準(zhǔn)備吃飯了。在我們老家吃年夜飯有很多講究的，座席要按照輩分和年齡大小來坐的，輩份最大的要做在東上邊，那當(dāng)然就是我年邁的奶奶了，后面就按照東西南北的順序來做。這時我好奇了，奶奶旁邊為什么有一個座位沒有人坐呢？還多出一副碗筷。我悄悄地把嘴巴伸到媽媽耳邊問：“旁邊還空著一個座位呢？”媽媽馬上打�。骸皣u——是留給爺爺?shù)模驗(yàn)檫@是爺爺去世的第一個年頭。”我聽到了，馬上閉上了嘴。是呀，今年的年夜飯少了一位人，那就是爺爺呀，這引起了我無盡的思念之情。想到這，我鼻子一酸，想哭，可為了不打破這喜氣洋洋的氣氛，我還是忍住了。
開飯啦！每個人杯里都滿上了飲料。我馬上端起杯子，站了起來，對奶奶說：“祝您身體健康，萬事如意，壽比南山！”奶奶看見了，也馬上拿起杯子，對我說了些祝福語，雖然用的是家鄉(xiāng)話，我有一些聽不懂，但總的意思應(yīng)該是這樣的：“祝你步步高升，能考好的大學(xué)�！蔽腋吲e酒杯，一飲而盡。后面就是我的那些小侄女小侄子也一一舉杯敬酒。我還敬了各位長輩，爸爸媽媽，伯伯嬸嬸。
年夜飯的.菜可多著呢。有雞、有鴨、有魚、有肉。還有各種不同的風(fēng)味菜。在古時候，每一道菜都有每一道菜的寓意。這個我們是不懂的啦。我就記住了一個，“魚”就是年年有余的寓意。
沒想到，吃到最后來了一個小插曲�！芭觥北晃宜榈袅艘粋�杯子。這時，我臉紅了，害怕爸爸媽媽會責(zé)備我。我靈機(jī)一動，說：“沒事沒事，我這是故意的，碎碎平安！歲歲平安嘛！”嬸嬸也跟著馬上說：“對！對！歲歲平安�！边@時，大家都哄堂大笑起來了。
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