包包子敘事作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,許多人都寫過作文吧,作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的'記敘方法。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編幫大家整理的包包子敘事作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
疫情宅家宅出了許多大廚,我也心血來潮,想讓媽媽教我包包子。我好一陣央求,媽媽才答應(yīng)。
媽媽拿出了一袋面粉、一卷保鮮膜、一塊全瘦豬肉、一把搟面杖、一袋發(fā)酵粉、一袋泡打粉,接著又從柜子里拿了一瓶蠔油、一袋鹽、一瓶醬油、一袋糖,又從碗柜里拿了三個碗、一個盆子。“萬事俱備,只欠東風(fēng)”!
媽媽把面粉倒進(jìn)盆子里,接著,在兩個碗里分別倒入溫水和熱水,然后在熱水里倒入一點(diǎn)發(fā)酵粉和泡打粉,再把溫水和熱水倒入面粉里,不停地揉過來搓過去,直到面團(tuán)不沾盤子,也不沾手為止。最后,把保鮮膜緊蓋在盆子邊沿,等待面團(tuán)發(fā)酵四個小時。
經(jīng)過四個小時的發(fā)酵,面團(tuán)差不多變大了四倍,看到這奇異的景象,我忍不住問媽媽:“我能掀開保鮮膜摸一摸面團(tuán)嗎?”媽媽笑著答應(yīng)了,囑咐我要輕一點(diǎn)。我輕輕地把保鮮膜掀開,一股濃濃的醪糟味撲面而來,摸摸面團(tuán),就像一個軟嘟嘟的饅頭,稍稍用力一戳就窩下一個坑。我好奇地問媽媽:“媽媽,每一個發(fā)酵了的面團(tuán)都會這樣嗎?”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭:“對啊!如果再多發(fā)酵幾個小時,它會變得更軟,更大!卑l(fā)酵這個現(xiàn)象太神奇了!
這就要炒肉餡兒了。媽媽把瘦肉剁成餡,再把鍋放在煤氣灶上,開火加熱,直到鐵鍋冒煙,倒一點(diǎn)菜油,等油熱后,就可以下肉餡翻炒了,肉半熟后,就倒適量的佐料翻炒均勻,再出鍋裝盤。
接著就正式開始包包子。媽媽在桌子上鋪了一層保鮮膜,再在保鮮膜上均勻地撒上面粉,以免包子粘膜。把面團(tuán)放上去,再把面團(tuán)揪成一小塊一小塊,然后用搟面杖將小面團(tuán)搟成一張張包子皮。我仿佛看見勝利近在眼前!媽媽拿起了一張包子皮,平放在左手掌心,用勺子舀了一小團(tuán)肉餡放在面皮中間,右手聚起面皮的邊緣,捏成團(tuán)封口,就做成包子了。我也學(xué)著媽媽的樣子,快速地揪起面皮的邊緣,一點(diǎn)一點(diǎn)地聚攏收口,一個個包子誕生了。用蒸籠裝上包子,大火蒸半小時,包子的香味就一個勁兒地誘惑著我。等到出鍋,用筷子小心地夾一個出來,稍微涼一會,咬一小口,汁水直往外流,真是皮薄餡多,鮮美無比!
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