美味的餃子作文1000字

　　今天是復(fù)活節(jié)假期的最后一天，我和媽媽決定做一頓餃子，這可是今年2月我隨媽媽來英國(guó)訪學(xué)以來的第一次，畢竟這個(gè)最有中國(guó)特色的餃子做起來不那么容易呢！從昨天下午開始，我和媽媽就為了能吃上頓熱氣騰騰的餃子忙活開了，趁著下午飯后散步的時(shí)間，我們專門跑去印巴超市采購(gòu)茴香（注：印巴超市就是印度人開的東南亞超市），因?yàn)殡x家遠(yuǎn)，我們好不容易“跋山涉水”來到了超市，因?yàn)橥�爾士的斯旺西是依山面海而建的城市，高低不平，還好，幸運(yùn)地買到了很新鮮的茴香，然后又去了英國(guó)超市，把豬肉餡兒買好時(shí)，天邊也只剩下一抹紅霞了。

　　早晨吃過早飯，我倆兒就開始做準(zhǔn)備了。我看著媽媽把茴香，蔥，姜洗凈又在案板上剁成細(xì)末，接著放在了大玻璃碗里和肉餡混合在一起，然后把香油，五香粉，花椒，鹽，味精，醬油和一顆雞蛋加在餡上，開始攪拌。看媽媽做了這么多，我也早就躍躍欲試了，看我那么想嘗試，媽媽就把攪餡兒的工作交給了我，這樣她就可以去和面了。媽媽告訴我，即使是攪拌也是有訣竅的，要用力一直順著一個(gè)方向攪，肉餡才會(huì)越來越香，我使勁兒攪拌著，過了一會(huì)兒，大碗里的餡兒神奇的變成了香氣撲鼻的糊狀，而肉和菜也慢慢融為一體，我心中別提多高興了！

　　眼見我大功告成，媽媽也加快了手里和面的速度，使勁兒的揉搓著面團(tuán)，不久，一個(gè)光滑的大面團(tuán)就呈現(xiàn)在我們面前了。媽媽把面分成幾大塊，然后拿了其中的一塊把它搓成了一條面棒，接著又切成了一小塊一小塊的圓團(tuán)，媽媽一邊切一邊對(duì)我說：“切面團(tuán)時(shí)，每切一下，面棒要轉(zhuǎn)一下方向，否則形狀就不圓了�！蔽覐奈从^察過媽媽切面團(tuán)的動(dòng)作，聽媽媽這么一說，還真是，不禁覺得長(zhǎng)了好多知識(shí)。就在我發(fā)呆的時(shí)候，媽媽已經(jīng)搟好了一些餃子皮，這是我第一次包餃子，媽媽耐心地教了我好幾遍，可是剛開始，我包的餃子總是扁扁的，站也站不穩(wěn)，媽媽開玩笑說像“殘兵敗將”一樣，試了好幾個(gè)，最終我包的餃子也能穩(wěn)穩(wěn)的“坐”在盤子上了。我和媽媽一共包了兩大盤，擺放整齊的餃子們就像一排排士兵一樣可愛。

　　終于，餃子下鍋了，看著白白嫩嫩的餃子君們安靜的“躺”在鍋里“洗著熱水澡”，我的口水都要流下來了。待它們出鍋，我就迫不及待的讓它們?cè)凇按诇珳厝�”里降了一下溫，然后咬了一大口，哇！真好吃，軟糯的面皮，混合著茴香的清香和肉餡的鮮嫩，制造出一種獨(dú)特的口感，好吃極了！我和媽媽飽餐一頓后，還要把這一早上的“戰(zhàn)場(chǎng)”收拾干凈，等全部完工，我們才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)下午一點(diǎn)四十了，快三個(gè)小時(shí)的功夫，我們倆兒靠自己的雙手在離家萬里的英國(guó)吃到了美味的餃子，這才是真正的“家的味道”。

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