牛年的餃子作文

　　雖然寒假已經(jīng)偷偷的溜走了，但是過年時那濃濃的年味和這個豐富又有意義的假期卻永遠留在了我的心中。

　　大年三十家家戶戶都要吃餃子，這可是老祖宗過年留下來的規(guī)矩。除夕我和爸爸媽媽一起回到奶奶家過年。大家都在包餃子，我也躍躍欲試想幫忙，這雖然不是我第一次包餃子，但因為前幾次的“失誤”，我小小的心也不免增加了許多份緊張。

　　包餃子行動開始了，我的手心出了一手冷汗，生怕再出現(xiàn)什么“狀況”。我坐在板凳上，小心翼翼的拿起搟好的皮，平放在手心里，用筷子從裝肉餡的盆子里夾出滿滿一筷子的肉放在餃子皮的中間，使勁一捏，餃子皮是粘到一塊兒了，可是餡兒卻像小老鼠的尾巴一樣從另一邊跑了出來，我又趕緊捏那一邊，可是餡就像想跟我作對一樣：我捏這兒，它跑那兒，我捏那兒，它跑這兒，怎么都不聽我的話，氣得我把餃子隨便一捏.一揉，扔到那里不管了。這時候奶奶放下手中正在包的餃子，對我說：“婷婷，做什么事都要有恒心，有信心，有決心啊！你剛才包餃子餡放的太多了，才會出現(xiàn)餡兒亂跑的情況，你把餡放的稍微少一點，再看看效果怎么樣,試試看！”聽了奶奶的話，我決定再試一次。

　　我洗干凈了手，又來到桌子前面，拿起一個較為完整的皮，平放在手心里，與上次不同的是，我只挑了一小筷子肉餡兒放在皮的中間，使勁一捏，這次餡沒有跑出來，我又把皮的兩端往外一揪，再往上一合，一個小巧玲瓏的餃子就從我手中誕生了，我第一次包的那么好，不禁歡呼起來，把面粉弄得到處都是,全家人都哈哈大笑。我也很開心，接著我又用這種方法包了好多個，越包越熟練，越包越精致。包好的餃子漂亮的擺在那里，媽媽說：“準備煮餃子嘍！”不一會，煮好的餃子熱騰騰的端了上來，哈哈，真是又好吃又美觀。

　　除夕夜的餃子不僅讓我感受到了濃濃的年味，更讓我知道了恒心、信心和決心是多么的重要，令我受益匪淺。

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