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柳州螺螄粉的作文（通用53篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家收集的柳州螺螄粉的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
柳州螺螄粉的作文 篇1
螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃。凡是來(lái)柳州觀光旅游的人都會(huì)去吃螺螄粉，因?yàn)�，到柳州�?lái)，不吃螺螄粉就算是白來(lái)了。
作為柳州人，我對(duì)螺螄粉也情有獨(dú)衷。走在街上，你總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄粉香，那游離在空氣中若有似無(wú)的酸辣美味，挑逗著每一個(gè)路人的嗅覺神經(jīng)，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會(huì)去美美地吃上一碗。
螺螄粉的做法非常簡(jiǎn)單：客人來(lái)了，就隨手抓一把米粉，就放進(jìn)漏勺里，然后把漏勺放在大鍋里來(lái)回的晃動(dòng)，燙上一兩分鐘，接著，將燙熟的米粉倒進(jìn)消毒過(guò)的碗里，再加上各種各樣的配菜；最后，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來(lái)，未嘗其味先觀其色便會(huì)令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進(jìn)嘴里，將每種滋味一口嘗遍。但幾乎每個(gè)柳州人都知道，這時(shí)候，先別急著吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條后，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶著螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時(shí)候再吃幾口秘制的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑里的“饞蟲”也開始爭(zhēng)先恐后地騷動(dòng)起來(lái)，想要爭(zhēng)奪這奇特的美味。吃螺螄粉的'時(shí)候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是舍不得罷口。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時(shí)候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是“順滑爽口”呀！有一次，由于我吸螺螄粉吸得過(guò)猛，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個(gè)別名——“笑開花”。
柳州螺螄粉的作文 篇2
它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單。先把粉放進(jìn)燙水里，接著把青菜也放進(jìn)去燙，然后把燙好的'粉條和青菜撈上來(lái)放在碗里，把配料放進(jìn)去，最后再把螺螄湯放進(jìn)去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個(gè)外地人來(lái)我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評(píng)比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢！這說(shuō)明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。
記得有一次，我在吃螺螄粉的時(shí)候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一點(diǎn)沒在意，因只有一滴，所以繼續(xù)猛吃。結(jié)果，又一次把辣椒飚到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個(gè)別名——“飚水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來(lái)到柳州一定要吃螺螄粉哦！
柳州螺螄粉的作文 篇3
柳州，你能想到什么風(fēng)味小吃嗎？螺螄粉就是一種風(fēng)味小吃。餐餐吃不厭，天天吃不厭，月月吃不厭……
螺絲粉的做法是：用水泡好的粉在來(lái)客人時(shí)放進(jìn)竹制的漏勺里。再撒上鹵好的可口的配菜：豆腐果、酸筍、腐竹、黃花菜、花生。加上一勺煮好的螺螄?yán)睖�，放進(jìn)一顆顆散發(fā)誘人香味的螺螄，愛吃特別辣的可以順手加上辣豆腐湯，一碗色香味具全的螺螄粉就完成了。
你只要?jiǎng)傔M(jìn)門口，就會(huì)有人熱情地迎接你，讓你坐到位置上，問問你是不是吃很辣的。你坐了一會(huì)兒，還沒看到碗，你卻能用鼻子聞到那誘人的香味了。
我吃過(guò)螺螄粉，我愛在吃粉時(shí)先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韌性。味道又香又辣，特別地美味。在聞到香濃的螺螄味以后，吃下一口粉、喝下一口湯時(shí)，吃不了辣的人會(huì)辣得眼淚直流，卻不住地說(shuō)好吃，被它的.味道所迷惑了。咬上一顆豆腐果，里面香辣的辣椒油帶著湯一起噴了出來(lái)，不小心就會(huì)弄得滿臉都是了。
螺螄粉很受歡迎，味道也很好，你要是吃過(guò)，一定會(huì)念念不忘的。
柳州螺螄粉的作文 篇4
說(shuō)起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過(guò)柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過(guò)柳州。
端來(lái)一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會(huì)想馬上得到它。每當(dāng)我從螺絲粉店旁走過(guò)，都會(huì)被它的“魅力”迷倒。一時(shí)間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來(lái)。再一看它的“長(zhǎng)相”。哇！白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳；綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花；金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢？用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個(gè)人是老食客還是新顧客。
那么，為什么新顧客就夾不起來(lái)呢？原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的`米粉，如果不掌握方法是夾不起來(lái)的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔(dān)心因?yàn)榉厶L(zhǎng)噎住或者是咬不動(dòng)。
講了半天，也許有人會(huì)問：“為什么湯里面一個(gè)螺螄也沒有？”原來(lái)的螺螄粉是有的，后來(lái)為了吃起來(lái)方便雅觀，就只用煲過(guò)螺螄的湯來(lái)與粉搭配，螺螄就沒有咯。
聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢？那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧！
柳州螺螄粉的作文 篇5
螺螄粉是柳州著名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國(guó)獨(dú)一無(wú)二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。
螺螄粉的做法十分簡(jiǎn)單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿沸水的'鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當(dāng)服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時(shí)，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯(cuò)的粉條里，上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴��！你吃第一口的時(shí)候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會(huì)忍不住去吃第二口，當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí)，你已是大汗淋漓了。當(dāng)然，即使你吃得再飽你還會(huì)再想吃一碗。
如果你到柳州觀光，一定要品嘗美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦！
柳州螺螄粉的作文 篇6
俗話說(shuō)的好，來(lái)了北京不去過(guò)長(zhǎng)城就算沒有到過(guò)北京。然而到了柳州，你沒有吃過(guò)一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來(lái)了！由于我的體質(zhì)從小就不好，雖然到過(guò)柳州很多次，卻沒得嘗過(guò)柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負(fù)有心人，在一次小升初的考試結(jié)束后，我對(duì)爸爸說(shuō)考得還不錯(cuò)，爸爸就獎(jiǎng)勵(lì)我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。
我們坐在餐館內(nèi)，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來(lái)回的晃動(dòng)，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時(shí)，店家還告訴我們?cè)谀沁吙梢园醋约旱目谖秮?lái)加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢！（我大愛酸菜�。。�
自己加完了配料，我仔細(xì)一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的辣椒油，還配著綠油油的時(shí)令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。
我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳啊！
每個(gè)人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的.“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過(guò)猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！
這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過(guò)了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！
柳州螺螄粉的作文 篇7
俗話說(shuō)：“民以食為天�！敝袊�(guó)文化博大精深，中國(guó)的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國(guó)美食的一大特色。
螺螄粉并不是每個(gè)人都能接受，畢竟有些不習(xí)慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來(lái)的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過(guò)幾年腌制出來(lái)的。但做法也極其簡(jiǎn)單，我來(lái)教你做。先把粉在水里泡個(gè)2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用�，F(xiàn)在，重新裝一鍋水，把米粉放進(jìn)去，再把酸筍和蔬菜一起放進(jìn)去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進(jìn)去，最后放炸過(guò)的豆腐泡。一碗色香味俱全的.螺螄粉就好了。
你乍一看就像過(guò)橋米線，實(shí)際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的時(shí)候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的酸筍，讓你忍不住來(lái)一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來(lái)，酸筍的香味從味蕾開始擴(kuò)散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來(lái)。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來(lái)，這時(shí)只需要再嗦一口米粉，你一定會(huì)看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經(jīng)到達(dá)了仙境。
柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說(shuō)等待你去探索。
柳州螺螄粉的作文 篇8
俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，在每一個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。
螺獅粉是柳州著名的風(fēng)味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關(guān)于螺獅粉有許多傳說(shuō)，令大家印象深刻的當(dāng)屬它的由來(lái)傳說(shuō)。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導(dǎo)致糧食緊張。可是被暴雨侵襲后，竹筍卻大片生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)奈只能就地取糧，挖筍食之。為了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來(lái)，卻不經(jīng)意發(fā)酵了，結(jié)果試吃后，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的竹筍十分酸脆。又因?yàn)楸┯暌沧甜B(yǎng)了大量田螺，他們把田螺也進(jìn)行熬制，湯是十分鮮美，配合著辣椒和發(fā)酵的竹筍，再把廣西特產(chǎn)的米粉投進(jìn)去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然后一直流傳至今。
了解完螺獅粉的由來(lái)后，我們來(lái)欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯里，一棵棵綠油油的青菜伴著黑色的木耳，還搭配著金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的`花生，真是令人垂涎三尺!
螺獅粉的做法很簡(jiǎn)單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時(shí)，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來(lái)回晃動(dòng)，燙上一兩分鐘后倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡(jiǎn)單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚嘆不已吶!
吃螺獅粉時(shí)，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進(jìn)自己的鼻子里。接著，把米粉幾根幾根地夾起來(lái)，找米粉的“頭”，然后“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，再閉上眼睛咀嚼著，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細(xì)細(xì)品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實(shí)在過(guò)癮。
螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。
柳州螺螄粉的作文 篇9
螺螄粉是我最喜歡的小吃，也是我兒時(shí)的回憶。
在我老家附近的大街上，有一家飯店，面向街道。只要回老家，爺爺準(zhǔn)會(huì)帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄，可連一丁點(diǎn)兒螺螄肉也沒有。
螺螄粉的做法簡(jiǎn)單，易懂。把干粉絲放進(jìn)大鍋里，讓粉絲在翻滾著白浪的水里軟下來(lái)。鍋邊放一只大碗，把蒜、姜等調(diào)料依次放進(jìn)碗里，等粉絲煮好后，把粉絲和湯從鍋里撈出，倒進(jìn)大碗里，立刻出現(xiàn)一股濃濃的白煙，帶著姜蒜的香氣直往鼻子里鉆，口水不由自主地充滿口腔，讓你不停地咽。螺螄粉里有很多配料：鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會(huì)拿著碗去夾自己喜歡的配菜，配菜不要錢，選好后，再坐下來(lái)品嘗。
嘗第一口，它的味道形容不出來(lái)，但只要聞到那味道就會(huì)“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時(shí)，滴一點(diǎn)醋，那就是錦上添花，香中帶點(diǎn)酸，百吃不膩。
我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時(shí)令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前，我會(huì)備上一大壺涼開水，辣得實(shí)在受不了的時(shí)候，喝上一大口。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場(chǎng)極耗體力的`運(yùn)動(dòng)似的，感覺自己呼出來(lái)的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。
不過(guò)，原先飯店的地方不是太好，道路上有很多灰塵，車來(lái)車往，有的灰塵都落在碗里，讓人對(duì)它的好感度下降。后來(lái)經(jīng)過(guò)擴(kuò)建，不再是露天的，人也越來(lái)越多。
螺螄粉是我人生中必不可少的美食，雖然回家鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，可我還是忘不了童年時(shí)吃的螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文 篇10
我的家鄉(xiāng)廣西宜州市 個(gè)山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜 人。特別風(fēng)味小吃更宜人。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，品種豐富，用料多 樣，調(diào)味不同，色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。
自古家鄉(xiāng)人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺 螄粉就以它特有的`辣味鮮味贏得了家鄉(xiāng)人 的青睞。
螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當(dāng)配合調(diào)適，就調(diào)出螺蠊粉的另一 特點(diǎn)一”香。螺螄粉還有一個(gè)特點(diǎn)，就是燙。湯水 燙人，和云南的“過(guò)橋米線”(一種煮粉) 不相上下。
鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大 特點(diǎn)。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌，你一定會(huì)急不可待舉箸就餐，那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的呢? 先說(shuō)一說(shuō)用料吧。顧名思議，螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來(lái)整 籃整籃的摞螄，用清水養(yǎng)它24小時(shí)，使之 吐盡泥，冼凈后，就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要 二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經(jīng) 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。
煮粉的過(guò)程如下，把米榨粉倒入笊 籬，然后放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就 可以撈上來(lái)，同時(shí)把萊葉放到鍋里煮一下， 撈起來(lái)和粉一起盛在碗里。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調(diào)好也 倒入碗內(nèi)。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一條條小街里巷就擺起一 個(gè)個(gè)螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機(jī) 會(huì)來(lái)到我們家鄉(xiāng)，別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!
柳州螺螄粉的作文 篇11
柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的'腐竹和泡過(guò)的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單，來(lái)了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來(lái)回晃動(dòng)，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時(shí)，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細(xì)細(xì)的嚼，品嘗它的“細(xì)'味道。
有一天我去吃螺螄粉時(shí)，由于吸粉絲過(guò)猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來(lái)真是不錯(cuò)，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來(lái)那個(gè)味道無(wú)比鮮美，香味誘人，香味錦長(zhǎng)，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來(lái)嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無(wú)窮啊!
柳州螺螄粉的作文 篇12
我的家鄉(xiāng)——柳州是一座工業(yè)城市，但是這里山清水秀，風(fēng)景如畫，是一座宜居的城市。柳州的街頭巷尾都有許多螺螄粉店，處處飄著螺螄粉的香味。螺螄粉，是柳州的傳統(tǒng)美食，以酸、辣、鮮爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味而聞名。
螺螄粉的賣相非常好。橘褐色的螺螄湯做的底湯鮮香誘人，紅紅的辣椒油包裹著嫩白細(xì)圓的米粉，讓人一看就直流口水。米粉下有許多的時(shí)令蔬菜，綠色的青菜剛好和紅色的辣椒油形成鮮明的對(duì)比。酸筍、油炸腐竹、炒花生、黃花菜和木耳星星點(diǎn)點(diǎn)的漂浮在橘褐色的螺螄湯上面，讓人胃口大開。
螺螄粉的做法可不簡(jiǎn)單。螺螄粉的好吃與否，重點(diǎn)在于湯汁味道的`拿捏。這螺螄湯的來(lái)頭可不小，它是用螺螄、豬骨、沙姜、八角等13種配料熬制而成的。湯汁的配料要求很精細(xì)，螺絲要放在水里泡2天，讓它把泥吐干凈，然后去掉螺絲殼尾，知道了吧，螺螄粉之所以叫螺螄粉，并不是因?yàn)槊追劾镉新菸嚾�，而是因�(yàn)槁菸嚪鄣臏怯寐菸囎龀傻摹?/p>
我在螺螄粉店見過(guò)的師傅制作螺螄粉。他們先抓一大把青菜放在鍋里燙到八分熟，等青菜快熟時(shí)把一大團(tuán)事先分好的米粉放到開水里燙一小會(huì)兒，米粉燙熟了之后就把它壓在上青菜一起放到碗里，隨后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺螄湯，以“鮮、香、麻、辣”所聞名的螺螄粉，就做好了。
關(guān)于螺螄粉的由來(lái)，還有這么一個(gè)說(shuō)法：在之前，柳州人當(dāng)時(shí)時(shí)興吃螺螄(煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄)，售賣煮螺的小攤遍布柳州市區(qū)，隨后米粉也進(jìn)軍餐飲夜市，兩大小吃同臺(tái)獻(xiàn)技，不久便出現(xiàn)了兼營(yíng)米粉和螺螄的攤點(diǎn)，不知是必然還是無(wú)意，不少食客喜歡在米粉里加入螺螄湯，兩者碰撞后，產(chǎn)生了螺螄粉的最初雛形。之后經(jīng)過(guò)餐飲業(yè)者不斷地改進(jìn)，出現(xiàn)了螺螄粉的升級(jí)版，有加入青菜等其他配菜的螺螄粉。
我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那艷紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時(shí)令蔬菜……都會(huì)令我垂涎不已，餓的時(shí)候，忍不住買上一碗解饞。每次吃螺螄粉時(shí)候，我都會(huì)備上一大壺涼開水，辣得實(shí)在受不了的時(shí)候，就喝上一大口涼開水。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場(chǎng)極耗體力的運(yùn)動(dòng)似的，感覺自己呼出來(lái)的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。
螺螄粉不單單是我們柳州人愛吃，許多外地人來(lái)柳州也一定要嘗嘗那鮮辣味美的螺螄粉，否則就不能說(shuō)來(lái)過(guò)柳州。朋友，你看了我給你介紹我家鄉(xiāng)的美食，你是否有想來(lái)柳州嘗嘗螺螄粉的沖動(dòng)?
柳州螺螄粉的作文 篇13
今年暑假我們一家人來(lái)到廣西游玩，一起去品嘗了期盼已久的當(dāng)?shù)孛朗场萋萁z粉。來(lái)到螺螄粉店門前，只見門前游人絡(luò)繹不絕，里面還有不少外國(guó)友人呢!
關(guān)于螺螄粉，還有一個(gè)有趣的歷史故事呢!據(jù)說(shuō)，螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來(lái)到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫(yī)生不知所措。時(shí)任府中大廚師的周萬(wàn)福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時(shí)千年，旺銷不衰，風(fēng)靡全國(guó)。
剛剛坐下，服務(wù)員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來(lái)。還沒有動(dòng)筷子，香氣就已經(jīng)撲面而來(lái)，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉里的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當(dāng)然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國(guó)成立初期是為了勞累了一天的勞動(dòng)人民所準(zhǔn)備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?
我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時(shí)，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人欲罷不能。
在廣西游玩時(shí)，我們還品嘗了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國(guó)，走向了世界。我想它們能獲得成功的`原因不僅是好吃，還在于它那親民的價(jià)格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背后的人文情懷和那一個(gè)個(gè)暖心的故事。
柳州螺螄粉的作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在柳州，這是一座山清水秀的美麗城市。特別是晚上那迷人的江景，吸引了全國(guó)各地及海外不少的游客，一年四季到我們柳州游玩。隨著陸游事業(yè)的發(fā)展，柳州也變得越來(lái)越有名氣了。除了這使人難以忘懷的美景外。我們柳州還有民楊國(guó)里國(guó)外的風(fēng)味小吃——螺螄粉。
柳州無(wú)論哪條大街小巷都開了不少的螺絲粉點(diǎn)，無(wú)論走到哪個(gè)小吃行，都看見有不少的人在吃螺螄粉。隨便一瞧。就看見個(gè)食客人面前的螺螄粉碗碗都有紅紅的辣椒油，酸中帶香的酸筍。羅斯分?jǐn)偘橹桓?xì)而圓長(zhǎng)的米粉。每碗都有幾根燙熟成綠綠的青菜。還有一些碗里有一個(gè)鹵蛋或一個(gè)鴨腳呢！那熱呼呼的粉和湯把辣中帶酸，酸中帶香，合并成濃香并人的香味，借著熱力上升，把那香氣飄到路過(guò)螺螄粉點(diǎn)的行人和周圍附近所有人鼻子里。哇！不少的人說(shuō)：只要看見和聞到這香味，就是剛吃飽的，也好像感覺餓了一樣，也很想來(lái)一碗。特別是肚子餓的時(shí)候，真么還忍得住呀，非要吃上一碗不可，才能讓自己安心做該做的事。真的說(shuō)起螺螄粉，但那讓人難以形容的可口香味，令我又是做夢(mèng)都在叫：“媽媽，我要吃螺螄粉。”不單是我，有時(shí)同學(xué)們聚集閑聊的時(shí)候，個(gè)個(gè)都說(shuō)愛吃那美味的'螺絲分局像老鼠愛大米一樣。有時(shí)候在公交車上，和在街市上也聽到一些外的來(lái)柳州的游客把這螺螄粉的風(fēng)味贊嘆的是全國(guó)各的小吃無(wú)疑可比的。我們柳州著獨(dú)特風(fēng)味無(wú)比的螺螄粉，能使看見和聞到香味的人都垂涎三尺，凡吃的“噓”地一響，幾根螺絲粉就舒服得的咽喉敞開迎接，滑進(jìn)了肚子里，這就是螺絲粉的獨(dú)特之處，它的魅力所在，所以它能使吃過(guò)的人回味無(wú)窮。
近年來(lái)，聽說(shuō)北京人也開始流行吃螺螄粉，不過(guò)北京所有螺絲粉店都是柳州人特意到北京開的，所有的食品原料，都要從柳州運(yùn)到北京，所以北京的每一碗螺絲粉價(jià)錢要比柳州的貴上好幾倍，聽到這個(gè)消息，我為自己在柳州隨時(shí)隨意能吃到可口好吃價(jià)錢便宜的螺絲粉感到幸福，更為我們柳州有文明國(guó)里國(guó)外特色風(fēng)味小吃，感到驕傲與自豪。聽了我的介紹，那還沒有吃過(guò)螺絲粉的各位貴賓，口水都流了吧。但愿外地各位新老貴客，如果你們想能吃到我們柳州的美味。敬請(qǐng)常常到我們柳州來(lái)游玩，享受柳州的聞名各地的正中風(fēng)味小吃螺絲粉。
柳州螺螄粉的作文 篇15
上個(gè)周末，母親早晨吃完飯后命令我道，如果中午想吃螺螄粉便自己做。即使心中有一萬(wàn)個(gè)不愿意，也只能勉為其難的答應(yīng)了。
走進(jìn)廚房，我從箱子里拿出一大袋螺螄粉，捏著上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子里所有的調(diào)料都落了出來(lái)，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂地拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著把鍋架在灶臺(tái)上開火煮水。
一開始鍋里啥動(dòng)靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小氣泡，最后這些小泡開始爭(zhēng)先恐后的往上冒，有些像火山那樣沸騰的巖漿。水開了，我趕緊撕開粉調(diào)的包裝下粉。在袋子里時(shí)，粉全是卷的，硬硬的.。一下鍋，他們就嗨起來(lái)了。有的像女孩的長(zhǎng)發(fā)，用筷子一和，它們就跟著水四處游動(dòng)；有的像頑皮的孩子竄東竄西；還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)。
我等了一會(huì)兒，覺得可以下調(diào)料了。“咦，我下了粉呀，怎么沒聞到臭味？”可能是調(diào)料包臭吧。于是我小心翼翼地下調(diào)料，下到最后一包調(diào)料——酸筍時(shí)，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音，接著一股奇臭無(wú)比的味道迎面撲來(lái)。“哇，這個(gè)調(diào)料包好臭��！”我不得不捏緊鼻子繼續(xù)做。
終于功夫不負(fù)有心人，螺螄粉做好了。我看著螺螄粉，拿出筷子夾著面吃起來(lái)時(shí)，臭味奇跡般的消失不見了！米粉又酸又爽又辣，太好吃了！不行我要再吃一碗，于是我又給自己下了一碗。
第一次吃螺螄粉，讓我明白，要想領(lǐng)略最美的風(fēng)景，必須要親自體驗(yàn)。
柳州螺螄粉的作文 篇16
人生總會(huì)有無(wú)數(shù)個(gè)第一次，第一次的感受總是很深刻，讓人久久不能忘懷，今天我第一次吃了螺螄粉。
同學(xué)們常常議論螺螄粉的味道，據(jù)說(shuō)，螺螄粉聞著臭，但吃起來(lái)卻津津有味。今天，我也準(zhǔn)備吃一碗傳說(shuō)中的螺螄粉。
走進(jìn)螺螄粉店內(nèi)，一股難聞的味道襲入我鼻內(nèi)，我皺了皺眉頭。我是吃螺螄粉的新手，所以，我小試牛刀，要一份經(jīng)典螺螄粉。
不一會(huì)兒，一份螺螄粉端上了我餐桌上。只見這螺螄粉里面有木耳絲、脆筍、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、紅油、螺螄肉和粉。木耳是黑的'，脆筍是青的，腐竹是土黃色……一份螺螄粉兒好似一幅美麗的畫盤，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，��！好好吃喲！粉從口中滑過(guò)，順溜溜的，筷子不知碰到了什么東西發(fā)出了“咯吱”一聲。我把那個(gè)東西弄出來(lái)，只見它像一個(gè)小型海螺，它就是螺獅了。我用牙簽兒輕輕往下一按，再一提，螺獅肉就出來(lái)了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分鐘，一大碗螺獅粉被我吃的干干凈凈！
“百聞不如一見”螺螄粉果然名不虛傳，如同學(xué)們說(shuō)的一樣好吃，你也來(lái)嘗嘗螺螄粉吧！
柳州螺螄粉的作文 篇17
一提到螺螄粉，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是臭，跟臭豆腐還有榴蓮有的一比，因此吃螺螄粉的兩極分化還是挺嚴(yán)重的，喜歡的是真喜歡，不喜歡的碰都不會(huì)碰。
我第一次吃螺螄粉是在家附近的小吃街，小吃街里各種各樣的美食應(yīng)有盡有，給我留下深刻印象的就是螺螄粉，每次經(jīng)過(guò)這家店都能聞到濃濃的臭味，這家店的'生意很火爆，很多排隊(duì)等的，一時(shí)間不知道哪根筋不對(duì)勁，我鬼使神差的排在了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍后面。
一回到家打開盒子，濃濃的味道就飄滿了整個(gè)客廳，雖然臭卻有一股神秘的力量吸引著我，螺螄粉的配料很足，有木耳絲，酸筍絲，豆泡，酸菜我先嘗了一口湯，濃濃的味道特別入味，又燙又辣吃起來(lái)很過(guò)癮，我最喜歡吃里面的酸筍，清脆可口特別的酸特別的開胃，螺螄粉用的細(xì)粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引著我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌頭。
這東西果然跟臭豆腐一樣聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，吃到最后我把碗里的湯也喝了個(gè)精光，濃濃的湯汁令人回味無(wú)窮，吃了一次就惦記，我成了螺螄粉的忠實(shí)粉絲，往后我在經(jīng)過(guò)螺螄粉店門口聞到味道就饞，再也不反感這個(gè)味道了。
柳州螺螄粉的作文 篇18
前幾天，我無(wú)意間在電視上看見一碗色澤誘人的螺螄粉，頓時(shí)饞得口水直流，好想一口吃到肚子里啊！
沒想到這么尷尬的畫面居然被媽媽看到了。媽媽笑得前仰后翻，直叫我“小饞貓”，我當(dāng)時(shí)真想找個(gè)老鼠洞鉆進(jìn)去。沒想到，等媽媽笑夠了，就二話不說(shuō)地直接在網(wǎng)上給我買了5包螺螄粉。當(dāng)時(shí)，我的心里別提有多興奮了。
我每天都盼星星盼月亮，希望螺螄粉能快點(diǎn)到，讓我嘗嘗是什么味道。
今天，螺螄粉終于到了。我迫不及待地打開箱子，一看是用袋子裝的，我急切地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，現(xiàn)在就煮給我吃唄�！眿寢尶吹轿移诖�'眼神，爽快地答應(yīng)了。
我手忙腳亂地打開包裝，里面分別是：干米粉、螺螄湯、酸筍、香醋、調(diào)味油，還有腐竹。我心想：這么多的材料，豈不是很好吃？
開始煮啦，我站在一旁緊盯著媽媽的操作，心里無(wú)比期待。很快，媽媽把干米粉煮好，又把螺螄湯放進(jìn)去。一開始，有股火鍋底料的味道，但是沒一會(huì)兒又有一種中藥味兒，到了完全煮開就是一股怪怪的味道，實(shí)在是太難聞了！我心里開始犯嘀咕了：這螺螄粉真的好吃嗎？
看著媽媽還放了許多我愛吃的輔料，我實(shí)在忍不住了：“媽媽，你是不是買到假貨了，你看人家吃得這么香，你煮出來(lái)的這味道也太難聞了吧！”媽媽說(shuō)：“螺螄粉就是這個(gè)味兒，不是誰(shuí)都能受得了的�！闭f(shuō)著，媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備了大碗，把煮好的螺螄粉都倒了出來(lái)。
一大碗色澤誘人的螺螄粉放在了我的面前。我捏著鼻子，拿起筷子小心翼翼地吃了一小口，覺得沒有什么味道。我問媽媽：“媽媽，你是不是少放了調(diào)料包？”媽媽回答：“少放了香醋，這酸筍就是酸的，一會(huì)放了香醋就更酸了，你就吃不下去了�！钡也恍�，我強(qiáng)制著讓媽媽把香醋放進(jìn)去才肯吃。
香醋放好，我一口下去，“哇，真好吃！”我不由大叫一聲。于是媽媽也嘗了一口，連連點(diǎn)頭：“嗯，味道還不錯(cuò)�！�
我正吃得高興呢，一旁的爸爸和妹妹都受不了了，他倆捂著鼻子，做出干嘔的動(dòng)作說(shuō)：“這什么味？也太臭了吧！趕緊拿走�！�
我心里就很納悶了，這么美味的東西，爸爸和妹妹怎么就是不接受這個(gè)味道呢？唉！
柳州螺螄粉的作文 篇19
這個(gè)暑假，我們一家回了趟南寧，在這短短的幾天里，又勾起了我對(duì)螺螄粉的熱愛。
由于媽媽是廣西人的原因，所以我知道，廣西人對(duì)米粉是情有獨(dú)鐘。廣西不同地方的招牌粉也是不一樣的， 南寧有老友粉，河池有高湯煮粉，玉林有生料粉，桂林有桂林米粉，柳州有螺螄粉……而最令我著迷的就要屬螺螄粉了。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素調(diào)制而成的。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的'米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
我和一個(gè)同樣愛吃螺螄粉的媽媽經(jīng)常在各個(gè)螺螄粉店之間游走，品嘗并評(píng)價(jià)各個(gè)店的螺螄粉。最近我們找到了一家藏得很深的螺螄粉店，叫“大熊熊”。聽說(shuō)這家螺螄粉店是網(wǎng)紅店，我們也是慕名而來(lái)，沒想到它藏得那么深。他店鋪設(shè)計(jì)方式新穎而不死板，傳統(tǒng)而不招搖。一進(jìn)門，一股螺螄粉的香味撲面而來(lái)，映入眼簾的是一個(gè)寬長(zhǎng)的操作臺(tái)，上面擺滿了各式各樣的配菜，給人一種強(qiáng)烈并特別的視覺沖擊，不斷地刺激著你的味蕾。我和媽媽迫不及待地點(diǎn)了一碗螺螄粉。粉一端上來(lái)，未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，鮮美的螺絲湯滲透著每一根粉，一大口粉從你的嘴進(jìn)入到你的胃，然后慢慢在你的身體里展開，讓你產(chǎn)生一種說(shuō)不出道不明的酸、辣、爽！這家的螺螄真是太棒了！粉清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩。
只有懂得欣賞的人，才能體會(huì)到螺螄粉是香而不腐的，聞之開胃、想之流涎、吃之打滾。難道你能不愛上這味道嗎？
如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到廣西，那一定要嘗上一碗酸、辣、爽、燙的螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文 篇20
中央電視臺(tái)有這么一檔著名的美食欄目，叫《舌尖上的中國(guó)》，想必大家都看過(guò)吧。其中有一集的內(nèi)容便是介紹我的家鄉(xiāng)柳州的一款名小吃——螺螄粉了。
在我家附近，八點(diǎn)起床，就能聽到滿大街發(fā)出“滋啦滋拉”的聲音，那便是人們煮粉、吃粉的聲音。我找了一家店坐下，滿屋的熱氣中，參雜著濃重的酸筍和香料的味道。顧客的碗中，螺螄粉香噴噴、鮮紅鮮紅的。令我也禁不住垂涎三尺，急忙選擇了螺螄粉的口味。這里的“選擇”，并不是在菜單上選，而是直接告訴老板加什么、忌口什么。要不然，未經(jīng)“改良”的“標(biāo)配”螺螄粉，總會(huì)辣得你喉嚨冒煙，喝兩杯冰水都覺得不夠。我跟老板說(shuō)：“來(lái)碗螺螄粉，微辣，加螺螄、鳳爪�！�
不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上來(lái)了。加上一杯冰豆奶，這樣才能在享受正宗美味的同時(shí)又不把自己弄得狼狽不堪。
看著紅彤彤的熬制辣湯，綠瑩瑩的新鮮蔬菜，胖乎乎的秘制鳳爪，白生生的順滑粉條，我迫不及待地吸了一大口粉，結(jié)果卻被辣著了，直喘粗氣，趕緊喝了一大口冰豆奶才壓下去。
螺螄粉就是這么有威力！
隨后，我品嘗起翠綠的`青菜。家鄉(xiāng)的青菜比其他地方的都脆，都甜。我甚至覺得能從里面提取出糖分，制成“青菜糖”，又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不會(huì)吃壞牙。
在粉中不時(shí)會(huì)出現(xiàn)螺螄肉。制作螺螄粉時(shí)，螺螄要挑大個(gè)的、健康的，然后把肉挑出來(lái)，把下面部分去除，再洗凈泥沙，才能放在粉中。螺螄肉很有嚼勁，咬了好一會(huì)兒，才把它們吞下肚里。
慢慢地，我把粉也吃完了，接下來(lái)就要喝湯、吃酸筍了。外地人剛開始吃不慣螺螄粉，都說(shuō)很臭，其實(shí)，這就是酸筍的味道。但是，帶著臭味的酸筍一放入嘴中，就變成了香味。原理應(yīng)該和臭豆腐一樣吧。筍，是從深山老林中采得的鮮筍，經(jīng)過(guò)辣椒、白醋的腌制而成；湯是用螺螄、筒骨一起熬上幾個(gè)小時(shí)而得，配在一起濃香撲鼻，酸辣味十足。
喝完了湯，吃完了筍，發(fā)現(xiàn)湯底居然也暗藏著美味的螺螄，正宗的柳州螺螄粉就是料足！
吃完了一碗螺螄粉，那酸辣鮮香的滋味仍留在我的嘴邊，讓我回味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)人用勤勞的雙手創(chuàng)造出這一美食，家鄉(xiāng)人也用勤勞的雙手改變著這座城市。我要學(xué)習(xí)和傳承家鄉(xiāng)人的精神，將來(lái)用勤勞靈巧的雙手把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美好。
柳州螺螄粉的作文 篇21
這幾天一直待在家里，我都無(wú)聊的快要發(fā)霉了，也不能出門找同學(xué)玩兒，每天除了上課寫作業(yè)就沒有別的事可以做，家里又不能吃到生煎包，章魚小丸子之類的小吃，生活真是太枯燥無(wú)味了。這種生活到了今天終于有了轉(zhuǎn)機(jī)！
今天家里寄來(lái)了一個(gè)快遞，姐姐看了看，說(shuō)這是她半個(gè)月前買的螺螄粉，今天終于到貨了。于是我們拆開了箱子，倒出來(lái)三大包螺螄粉，我提議說(shuō)：“不如我們今天就先吃一包吧�！贝蠹叶颊f(shuō)好。打開一包螺螄粉，里面的配料可豐富了，有：干米粉包、螺螄肉湯料包、辣椒油、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包，還有酸豆角木耳蘿卜干等配料，然后我們就開始煮螺螄粉了。
我們先把鍋中放上水和米粉，加熱煮至沸騰，又調(diào)到中火煮了八分鐘，撈出來(lái)備用，再把水倒掉。然后又接了一些水，放入煮好的米粉并加入螺螄湯料、酸筍酸豆角木耳蘿卜干一起煮，等水沸了再加入辣椒油，花生，腐竹攪拌均勻就可以了。
螺螄粉做好了，都說(shuō)好吃的是色香味俱全，可螺螄粉卻沒有“香”這一說(shuō)，聞起來(lái)還臭臭的，姐姐說(shuō)螺螄粉是因?yàn)槔锩婕恿怂峁S才會(huì)臭。我們還在猶豫要不要吃的時(shí)候，姐姐已經(jīng)吃了一大口了，還一邊吃一邊催我們：“你們快吃啊，等會(huì)就沒了！”看她吃的這么香，我就拿起筷子撈了一些吃。沒想到聞起來(lái)這么臭的螺螄粉吃起來(lái)居然一點(diǎn)都不臭！反而還特別好吃！就像臭豆腐一樣，聞著臭吃著香。脆脆的木耳和酸筍，勁道的米粉，還有飽蘸湯汁的`腐竹的味道在我的口腔中炸開，刺激著我的味蕾，讓我覺得好多天都沒有吃到這么好吃的美味了。
姐姐說(shuō)她還買了一些小吃，正在來(lái)我家的路上了，不知道下一次的的小吃是什么呢？真期待下次的小吃啊。
柳州螺螄粉的作文 篇22
提到柳州，人們最容易想到的就是非常有名的螺螄粉，這種美味的小吃令很多人都欲罷不能。
前不久我來(lái)到柳州，就吃到了最正宗的螺螄粉。
到了螺螄粉店，店里雖然開著空調(diào)，但感覺還是熱氣騰騰的，原來(lái)是客人爆滿了，一碗碗螺螄粉冒起來(lái)的熱氣，很壯觀��！
因?yàn)榕吕�，點(diǎn)餐的時(shí)候只敢點(diǎn)了一個(gè)微辣的。
螺螄粉一到，我就忍不住想嘗上一口。我先觀察了一下，看看那湯汁——哇，又紅又亮，中間帶了點(diǎn)橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀。腐竹金黃金黃的，有一些鼓起的小泡，好像是螺螄粉里面放了幾片薯片，而那些青菜翠綠的晶瑩剔透，讓我本來(lái)垂延欲滴的口水，瞬間就“口水直下三千尺”了！
看著這么勾人食欲的螺螄粉，我已經(jīng)迫不及待的要嘗一口了！我拿起筷子，雙手把粉一夾，放到嘴邊吃了一口，那叫一個(gè)鮮！米粉又Q又彈，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鮮美，這簡(jiǎn)直是玉皇大帝都吃不到的人間美味！
吃了好幾口米粉，還沒嘗到湯汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口湯，“啊！又辣又燙！”喝得我就像吃了一個(gè)大太陽(yáng)！我感覺自己已經(jīng)變成一個(gè)火爐了！在這令人燃燒的燙之后，辣味這個(gè)大軍團(tuán)瞬間入侵了我的喉嚨，直至整個(gè)身體，它們?cè)谖业纳眢w里不停地搞破壞，就像當(dāng)年英法聯(lián)軍進(jìn)入圓明園那樣，又是放火又是殺人。不得了，不得了，感覺我的五臟六腑和喉嚨似乎都要被他們戳破了！
馬上找水，喝了一大口水之后，這些辣味軍團(tuán)終于沒那么囂張氣焰了，好像已經(jīng)有大部分離開了我的身體。我點(diǎn)的可是微辣，照這么說(shuō)，如果點(diǎn)辣的，那豈不是變成變態(tài)辣了！不過(guò)雖然湯很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，還有花生，卻是非常順口，好吃得很。
我吃著吃著，突然嚼到了一個(gè)很脆的東西，仔細(xì)看了看，原來(lái)是那使螺螄粉“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的'酸筍��！我聽很多人都說(shuō)，螺螄粉雖然好吃，但是酸筍有種濃濃的臭啊。我仔細(xì)聞了聞，一點(diǎn)兒也不臭呀，嚼起來(lái)還嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。
螺螄粉吃多幾口，就會(huì)有點(diǎn)習(xí)慣它的那個(gè)味道了。我一口米粉，一口配料，再喝一口濃濃的湯汁，就這樣慢慢一口一口的，這碗美味“臭臭”的螺螄粉便給干掉了。
雖然就是這么一碗簡(jiǎn)單的螺螄粉，但是我仿佛在吃滿漢全席，感覺好隆重，好過(guò)癮。
柳州螺螄粉的作文 篇23
“民以食為天”，說(shuō)起美食，哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒有自己獨(dú)特的一道特色美食？我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無(wú)論哪一樣，都十分富有自己的特色；無(wú)論哪一樣，都能讓你回味無(wú)窮，且贊不絕口。
當(dāng)你來(lái)到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來(lái)我們大廣西了！別看它聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)那味道可真不賴。當(dāng)你看到了它的賣相，就一定會(huì)饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的.螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對(duì)它的看法。
但當(dāng)你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會(huì)讓人一吃就停不下來(lái)，也真會(huì)讓人回味無(wú)窮�。�
看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃？當(dāng)然是因?yàn)樗酋r香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來(lái)的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個(gè)小時(shí)以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來(lái)報(bào)道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了！你說(shuō)，這能不好吃嗎？
如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會(huì)后悔的哦！
柳州螺螄粉的作文 篇24
媽媽帶我去外婆家，總是會(huì)去巷子里的那一家螺螄粉去吃一吃關(guān)于柳州的美味。這個(gè)習(xí)慣保持了四五年。
這家的粉與其他的有所不同吧，雖然粉都是紅薯粉。但是配料卻不同，外婆家那邊紅薯粉開水燙過(guò)會(huì)變軟。先是燙了紅薯粉，然后把早就煮好的螺絲湯舀一瓢進(jìn)去，有時(shí)候運(yùn)氣好就會(huì)得到幾顆螺絲。雖然肉不多但仍然吃的津津有味。
這家粉不僅僅有不一樣的螺絲湯和螺絲，只要你去點(diǎn)餐，店長(zhǎng)一般都會(huì)撒幾顆花生米，或者放幾片青菜。有興致的話會(huì)有人花上五六塊錢去買腐竹或者丸子之類的。
我記得媽媽帶我去吃的時(shí)候，這家粉早就排起隊(duì)了。排了十分鐘左右吧，媽媽端著一碗粉往桌子這邊走。拿著桌上已消毒的筷子撈了撈碗底，運(yùn)氣不好沒有螺絲。
我看向媽媽那邊，她幸運(yùn)了有兩顆。但是她給我加了兩個(gè)丸子和幾片脆脆的腐竹還有幾片青菜。是我喜歡的大白菜。腐竹一半還漏在外面。我拿著筷子把整片腐竹浸泡在螺絲湯里。
滋滋的聲音突然就感覺胃口大發(fā)。加起腐竹已經(jīng)軟了，放進(jìn)嘴咀嚼時(shí)，湯的精華已經(jīng)被腐竹完美吸收。丸子早就在螺絲湯里煮過(guò)，咬一口湯汁四射噴發(fā)。青菜是熟的，加起來(lái)還連了幾滴湯汁。吃完配料嗦一口湯和粉。
美味。
我經(jīng)常會(huì)搶媽媽碗里一兩顆的螺絲，媽媽每次都是笑但是還是給我了。近兩年回外婆家的時(shí)候，老板已經(jīng)不在那里了，轉(zhuǎn)讓給別人了。
不過(guò)螺螄粉的生意仍然在進(jìn)行著，我進(jìn)去點(diǎn)了一碗。坐在桌子旁等著店小二給我呈上，桌子上有些油膩，強(qiáng)迫癥般的拿著紙巾擦了又擦。也不算很貴，十三塊。等了幾分鐘螺螄粉上來(lái)了。
沒有以前那家螺螄粉的配料，十三塊給我配了幾串海帶和腐竹。海帶雖然挺入味，腐竹做的.也不錯(cuò)。但是仍然吃不出以前這家店的感覺。
媽媽沒有空了，也不會(huì)笑著再螺絲給我了。
螺螄粉店還是以前那家店可是味道卻不同了，老板也不一樣。
世間匆匆，食物的味道終究在味覺上慢慢淡去。螺螄粉也算是童年的回憶吧，四五年了。每次回家都會(huì)想起巷子的螺螄粉。
一年吃一次可是今年沒有了。
在其他地方也吃過(guò)螺螄粉，可是都沒有吃出巷子里那家螺螄粉的味道。還是記得那家店的名字，也記得經(jīng)過(guò)一道道配料做出來(lái)的螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文 篇25
一方水土養(yǎng)一方人，神州華夏，悠悠中華，要說(shuō)那個(gè)地區(qū)的名吃最聞名？活在這大千世界上，誰(shuí)不知道那靠氣味與色澤出名的螺螄粉。
螺螄粉的發(fā)源地在廣西柳州市，與桂林米粉同名，色香味俱全。由于螺螄粉的配料特別多，又有很特別的氣味，有一些人不喜歡也不敢吃，但大部分人吃過(guò)后是酷愛的，常常千里迢迢地到產(chǎn)地去追尋，大飽口福。把花生仁、干腐竹、酸豆角、雞爪與螺絲用上好的嫩綠蒜、黃金姜與蔥在一起攪拌并腌制，螺螄粉那辣爽、鮮、酸、香的獨(dú)特風(fēng)味就淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)了�？拷宦�，這非物質(zhì)文化遺產(chǎn)果然不是吹出來(lái)的名氣。吃上一口，嘴巴里霎時(shí)間就出現(xiàn)了一種說(shuō)不出來(lái)的美哉，讓人靈魂出竅，仿佛來(lái)到了人間仙境。
螺螄粉的燒制在于配料。剛煮好的螺螄粉軟糯可口，晶瑩的粉肉嚼勁十足。再將一包包名色的配料灑進(jìn)米粉中，把原先泡好的食材同米粉又一次下入滾燙的鍋中，那哧哧的聲音悅耳動(dòng)聽，螺螄粉不停地翻滾，純白的米粉慢慢的變成了肉色，湯汁色澤金黃。將成品的螺螄粉盛入大碗中，若需要添加別的味道的話，還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)配。吃上一碗螺螄粉，再配上一碗油茶的話就更完美了。油茶的微苦而扯火能中和螺螄粉酸辣的火性，使人越吃越想吃，越吃越上癮，那吃相從開始到結(jié)束都津津有味。
吃螺螄粉也有訣竅。螺螄粉剛剛煮成時(shí)，是滑溜溜、脆嫩的，沒有十成的'筷功是吃不進(jìn)嘴的。一不小心就滑落，筷子一用力夾便斷開，十分不好夾，但這并不能阻擋美食愛好者的追求。終于到盼望已久可以開吃了，咬一口，這堆“泥鰍”在嘴巴中不停的滑冰。舌頭舔一次，螺絲肉的鮮味勝過(guò)其他食材，余味在牙縫中徘徊，令人久久不能忘記這人間美味，任何山珍海味都比不上。
我愛美味螺螄粉！我愛舌尖上的中國(guó)！
柳州螺螄粉的作文 篇26
它是一個(gè)清而不淡，辣而不火，香而不膩的食物。沒錯(cuò)，它是螺螄粉，一種又臭又辣的小吃。
打開廚房門，就聞到一陣陣怪味，于是我和弟弟一起去問媽媽：“媽媽，你在煮啥？怎么這么臭？”媽媽笑著回答：“是螺螄粉呀！”“螺螄粉？”我和弟弟對(duì)看了一眼，“是螺螄磨成的粉嗎？”“不，不是�！眿寢尳又f(shuō)，“是一種面食，里面有田螺肉�！薄懊靼琢恕！蔽液偷艿茳c(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽笑著說(shuō)：“那你們今天就吃它怎么樣？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待��！”我心里暗暗拒絕：這么臭能吃嗎？我倆坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“媽媽，好了沒？好了沒？”
等了半天，媽媽把螺螄粉端上來(lái)。哇，看樣子很好吃。紅紅的'湯汁，黃燦燦的花生米和翠綠的青菜還有腐竹木耳豆角等等。我一下子激動(dòng)起來(lái)：“這不應(yīng)該叫螺螄粉，應(yīng)該叫'什么都有'！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一陣濃郁的辣先入口，接著是酥酥脆的花生，吸滿湯汁的腐竹。我高興極了，一不小心把所有的全吃了，結(jié)果辣得說(shuō)不出話來(lái)了。這下我可急了，又是把頭伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才讓舌頭舒服些。
看來(lái)，再好吃的東西也不能多吃��！
柳州螺螄粉的作文 篇27
媽媽是一名藥劑師，在小區(qū)門口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務(wù)就落到我身上了。
今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達(dá)靈魂的臭哦！因?yàn)檫@，我從來(lái)不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成啊！
臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點(diǎn)水，按照包裝袋上面說(shuō)的`，把米粉放進(jìn)冷水里，再把鍋放在灶臺(tái)上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據(jù)說(shuō)這樣會(huì)讓螺螄粉變得很Q彈。
要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著呢，于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺，我已經(jīng)忘了灶臺(tái)上正在煮的螺螄粉，直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來(lái)，沖進(jìn)廚房關(guān)掉了火。幸好我發(fā)現(xiàn)得及時(shí)，不然媽媽中午就得喝西北風(fēng)了。
接下來(lái)就是把螺螄粉的湯做出來(lái)，我先把煮米粉的水倒掉，誰(shuí)也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進(jìn)大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調(diào)料放進(jìn)去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進(jìn)一個(gè)大碗里，再澆上調(diào)料，一碗螺螄粉就做好了。
柳州螺螄粉的作文 篇28
在柳州市有一種令人“退避三舍”的美食，但卻讓喜愛它的人們贊不絕口，它就是我最愛吃的螺螄粉。
螺螄粉的做法很有講究，準(zhǔn)備好材料；螺肉、豬骨、黃花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角與特制的酸筍和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干凈與豬骨一起煲湯，煲好后把螺肉魚豬骨丟棄。把米粉泡十分鐘，與木耳、腐竹、豆角、花生、黃花菜、酸筍一起下鍋煮15分鐘。再放入食量的紅油。悶三分鐘，獨(dú)特香味的螺螄粉就做好了。
你看，一碗螺螄粉可謂是色香味俱全，剛出鍋的.螺螄粉臭味難忍，不過(guò)硬吃一口，就猶如來(lái)到天堂一般，令人胃口大開。碗中有黃黃的黃花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的米粉，還有香脆的花生豆，金黃的腐竹和酸筍與豆角------那五彩繽紛的食物，更使人食欲大增。用竹筷夾起一塊花生，嘗上一口，口中全是豬骨與螺肉獨(dú)特的香味，讓人欲罷不能。沒過(guò)幾分鐘，一大碗螺螄粉，肉腸與鹵蛋就被我一掃而空。
螺螄粉雖然味道臭，但口感卻極美，常常令人想之垂涎，聞之誘人，吃之打滾。吃上一碗常常會(huì)使人忘卻煩惱，輕松愉快。
柳州螺螄粉的作文 篇29
大千世界，美食數(shù)不勝數(shù)。有麻辣鮮香的重慶火鍋；勁爽有味的武漢熱干面；外酥里嫩的北京烤鴨……但我最鐘情的美食，非柳州螺螄粉莫屬了！
說(shuō)起螺螄粉，有的人吃過(guò)，有的人沒吃過(guò)，有的人贊不絕口，有的人一臉嫌棄。在我的“美食倉(cāng)庫(kù)”中，它聞起來(lái)臭臭的.，讓人無(wú)處下嘴。但只要你勇敢嘗試，“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”這句話你便會(huì)一略懂一二了。在柳州，人們幾乎頓頓都是它，足見其對(duì)它的喜愛。
螺螄粉的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。第一步：泡筍。洗凈竹筍，處于裝有淘米水密封罐中發(fā)酵一個(gè)月左右；第二步：熬湯。螺螄去沙后爆炒，加水和各種調(diào)料，腌制8~10小時(shí)，入味即可；第三步：做粉條。如何制作出白白嫩嫩的粉條呢？大米說(shuō)：“先將我碾碎�！钡矸壅f(shuō)：“酌情加入我�！薄白屛沂顾鼈z成型吧！”水已經(jīng)迫不及待了！按照這樣的方法做出來(lái)的粉條Q彈爽滑；第五步：準(zhǔn)備配菜。黑木耳、酸豆角、脆蘿卜干下鍋爆炒備用。
碗中倒入粉條，盛一碗螺螄湯，加入配菜，還可以按照自己的喜好加入青菜，雞蛋等。做出來(lái)的螺螄粉定會(huì)讓你眼前一亮！濃郁的湯底配上爽滑的粉條，再加上脆脆的配菜，以及螺螄粉的“靈魂酸筍”，難道不足以讓人心動(dòng)嗎？看著頗有食欲的美味，撲鼻而來(lái)的是香臭俱佳的味道，酸酸臭臭的。還有什么煩惱是一碗螺螄粉解決不了的呢？一碗不行，那就兩碗！嗦一口粉，口齒留“臭”？哈哈！此刻我的胃感受到了前所未有的滿足。
“未曾親臨過(guò)柳州，但此絕佳美味，嘗過(guò)便不枉此生！”如何？美味可口的螺螄粉讓你心動(dòng)了嗎？如果打動(dòng)了你，那就快點(diǎn)“嗦”起來(lái)吧！
柳州螺螄粉的作文 篇30
已經(jīng)到晚上吃飯的時(shí)間了，我的媽媽拿著手機(jī)在看朋友圈，她看見朋友圈里有人在吃螺螄粉的照片。她立馬嘴饞了，她說(shuō)“：奕成！奕成，我們快點(diǎn)去吃螺螄粉吧。”我一聽正中下懷，我對(duì)媽媽說(shuō)：“那我們快點(diǎn)去吧�！�
我們坐車來(lái)到黃氏螺螄粉店，螺螄粉店里的人可真是人山人海呀！我和媽媽點(diǎn)完餐后，好不容易才找到了一個(gè)座位坐下來(lái)以后，我就開始觀察這個(gè)地方的情況，這里每個(gè)人吃飯的樣子都不一樣。我先看到的是一位老大爺，他的面前有一碗紅紅的螺螄粉，你們看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可樂，這放了多少辣椒啊，但是，應(yīng)該很爽。坐在我旁邊的是一個(gè)小朋友，他大概六歲左右，他吃螺螄粉的樣子可真特別呀，他的速度非常慢，兩分鐘才吃一口。我估計(jì)我吃完了，他還沒有吃完。接著我又看見了廚房里的服務(wù)員動(dòng)作非常快，他們先把螺螄粉撈起來(lái)，然后再放配料。動(dòng)作優(yōu)美又快速，很快一碗粉就做好了。
現(xiàn)在，一碗又香又誘人的'螺螄粉就展現(xiàn)在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗里，碧綠的青菜鋪在兩旁。紅紅的花生到處亂撒，黃色的炸腐竹鋪成了一片，金黃的豆腐條，紅紅的鴨腳和靈魂人物酸筍，點(diǎn)綴其間，看了讓人口水直流。
我實(shí)在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，別提有多好吃了，于是我又吃了豆腐條酸筍。最后我就開始吃紅紅的鴨腳了，吃一口。入口即化，美味極了，很快我就把這些都吃完了。頭上的汗也像水滴一樣流著，我整整用了一包紙巾。
我對(duì)媽媽說(shuō)：“我下次還要來(lái)這里吃螺螄粉。”
柳州螺螄粉的作文 篇31
古人云：‘食無(wú)定時(shí)，適口為珍。”有一道美食就是這種感覺，你們猜到了嗎？沒錯(cuò)，這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州，空氣中彌漫著各種各樣美食的香味。我拉著表哥的手，徑直走進(jìn)了一家店鋪，店里擠滿了人，簡(jiǎn)直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來(lái)這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現(xiàn)在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個(gè)店都有鎮(zhèn)店之寶，所以我毫不猶豫地點(diǎn)了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長(zhǎng)脖子翹首以待，看到身旁的一個(gè)人夾著一筷子圓潤(rùn)細(xì)長(zhǎng)的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一個(gè)邊看手機(jī)，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機(jī)不小心摔在桌面后，索性不看手機(jī)，就只顧唆粉了。終于，我們的'螺絲粉端上來(lái)了：鮮紅的酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進(jìn)我的嘴里，一點(diǎn)淑女形象都沒有了。吃完一口，嘴里吐出幾個(gè)字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂開了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈現(xiàn)在眼前，整碗粉美輪美奐，仿佛一幅油畫般流光溢彩！
每次我回到家鄉(xiāng)，我總會(huì)念念不忘地點(diǎn)上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的人們都能品嘗到。因?yàn)檫@碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的由來(lái)。相傳，有一個(gè)叫王阿婆的人，是賣螺螄的，她旁邊的店鋪賣的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己愛吃的蔬菜加進(jìn)粉里，慢慢地就形成了現(xiàn)在色澤艷麗，食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉(xiāng)的螺螄粉，何時(shí)何地都能來(lái)一碗，家鄉(xiāng)的螺師粉是家鄉(xiāng)人們智慧的結(jié)晶，家鄉(xiāng)的螺螄粉像家鄉(xiāng)人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。
柳州螺螄粉的作文 篇32
說(shuō)起特產(chǎn)，大家肯定會(huì)想起自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。而我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)螺螄粉，它色澤誘人、麻辣鮮香、歷史悠久。
離開家鄉(xiāng)好多年，很難吃到一碗正宗的螺螄粉。今年暑假，我們一家人重返家鄉(xiāng)游玩時(shí)，還約定一起去品嘗螺螄粉。來(lái)到一家螺螄粉店門前，游客絡(luò)繹不絕，里面還有不少外國(guó)友人，外國(guó)友人滿是驚嘆，隨后大口大口地吃起來(lái)，酸辣的香味再一次誘惑著我，我焦急地找位置坐下來(lái)。
關(guān)于螺螄粉，還有一個(gè)有趣的歷史故事。據(jù)說(shuō)，螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官到來(lái)廣西柳州任刺史，由于心情不好，加上水土不服，不思飲食，身體欠佳，醫(yī)師也不知所措了。時(shí)任府中大廚師周萬(wàn)福也十分著急，不知如何是好。一天，周大廚到柳江邊洗手時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺螄，利用自己的奇思妙想，精心做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡，他狼吞虎咽地吃著粉。從此柳州的螺螄粉歷經(jīng)千年，旺銷不衰，風(fēng)靡全國(guó)。
我剛一坐下，服務(wù)員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺螄粉端了上來(lái)。還沒有動(dòng)筷子，香氣便撲鼻而來(lái)，讓我垂涎欲滴。這碗螺螄粉的配菜還真不少呢！爽脆的酸豆角，滾圓的鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳，讓人贊不絕口的`酸筍……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富甚是好看。當(dāng)然，最吸引人的還是那螺螄粉湯了，那是用新鮮的田螺和骨頭熬制而成的，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。
我曾在書上看到，柳州螺螄粉在新中國(guó)成立初期是為了勞累的一天的人們所準(zhǔn)備的。吃上這一口螺螄粉，既解乏又開胃，還填飽肚子，真是一舉三得。
我先吃上一口米粉，再喝一口粉湯，頓時(shí)，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融、碰撞，形成了一種奇特而可口的味道，讓人欲罷不能。我想家鄉(xiāng)特產(chǎn)能夠獲得成功的原因，不僅是好吃，還在于那親民的價(jià)格，貼近人們生活的食材和分量，以及背后人文情懷和一個(gè)個(gè)暖心故事……
柳州螺螄粉的作文 篇33
要說(shuō)我們柳州風(fēng)味小吃之首是什么？那就是我的最愛——螺螄粉了。想知道螺螄粉的做法是什么嗎？那就聽我慢慢道來(lái)。
螺螄粉的做法比較簡(jiǎn)單。首先開始燉筒骨湯。把從市場(chǎng)上買回來(lái)的新鮮筒骨放入沸水中燉，然后把螺螄放進(jìn)鍋中翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒過(guò)的螺螄放進(jìn)筒骨湯里小火燉兩小時(shí)以上。接下來(lái)開始做螺螄粉了。先把事先買好的榨粉放入冷水中浸泡軟化，接著把水燒開，將蔬菜放入鍋內(nèi)。蔬菜 要綠色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后撈出，淋少許油。再將泡好的米粉煮熟壓在菜上，然后加入事先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的的螺螄粉就做好了。
螺螄粉可謂是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉絲浸在香味撲鼻的螺螄湯中，黃燦燦的腐竹加上一根根綠油油的油菜花，火紅的'辣椒油散落其間，配上少許酸筍和一個(gè)圓滾滾的鹵蛋，甚是美味！難怪人們常說(shuō)：“柳州螺螄粉，吃了一次想兩次！”
吃螺螄粉時(shí)也挺有趣的。我吃米粉時(shí)喜歡把米粉撈出來(lái)，卷在筷子上，然后把粉絲一圈一圈地吸進(jìn)嘴里。我吃油菜花、腐竹、鹵蛋的順序也很有講究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，鹵蛋最為美味，放在最后吃。有一次我吃螺螄粉時(shí)，由于吸得太猛，被辣椒油嗆住了，打了一個(gè)大大的哈欠。米粉居然從我的鼻孔里沖了出來(lái)！ 所以吃螺螄粉時(shí)還是細(xì)嚼慢咽地吃比較好。
你們說(shuō)，這么好吃好玩的螺絲粉，，我能不喜歡他嗎？
柳州螺螄粉的作文 篇34
如今螺螄粉的影響力可謂是不同凡響啊，每次看劇，看到電視劇里面的人再吃美食，我看到有不少的'觀眾朋友們?cè)趶椖簧显u(píng)論說(shuō)：“剛點(diǎn)了一碗螺螄粉，邊吃粉邊看劇，那感覺，可別提有多舒服了”。看到這句話我笑了，開心的笑，作為一個(gè)廣西人，我會(huì)覺得很自豪。每當(dāng)別人談起廣西時(shí)，似乎都說(shuō)不出什么代表性的東西，想到最多的，便是我們廣西柳州的螺螄粉了。
可能很多朋友都聞不慣螺螄粉的味道，覺得很臭，但實(shí)際上啊，它可香著吶，吃上一口爽滑的螺螄粉，你會(huì)感覺得你的味覺都打開了，誰(shuí)能說(shuō)不愛呀！
朋友們，趁著今年暑假，別吝嗇，多到我們廣西來(lái)玩一玩，看一看，品一品我們廣西的美食……如果您來(lái)不了呀，可以在手機(jī)淘寶上下單，買上幾包螺螄粉，在家里面邊看劇邊吃，當(dāng)零食也好呀！
歡迎大家到美麗的廣西來(lái)，體驗(yàn)一下我們廣西人的熱情好客。
柳州螺螄粉的作文 篇35
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有的人擅長(zhǎng)跳舞，有的人擅長(zhǎng)打籃球，還有的人擅長(zhǎng)畫畫……而我的.拿手好戲是煮螺螄粉。
在電視上，手機(jī)上和小巷子里都能看見螺螄粉的身影，常常饞得我口水直流三千尺。因此，我下定決心要學(xué)會(huì)煮螺螄粉。雖然它聞著臭，但是吃起來(lái)香�。榇�，我還特地向老媽學(xué)習(xí)了煮螺螄粉的技巧。
一個(gè)冬天的晚上，我在明亮的廚房里為老爸做著螺螄粉。我揭開鍋，只看見一股熱氣騰騰的白氣沖了出來(lái)。我不慌不忙地把竹筍、腐竹、海帶絲、豆角、金針菇等食材放進(jìn)去，再抓一把粉絲，接著將它們混在一起放入鍋中，原本冒泡的水，就逐漸平靜下來(lái)。然后我再倒入辣椒油，放一點(diǎn)醬油。倒醬油的時(shí)候一定要小心，如果倒多了會(huì)很咸的。接著我將幾根小蔥用水洗干凈后，放到菜板上，用菜刀將它們切成細(xì)小的蔥花。
鍋里的水又再次沸騰起來(lái)了，我用布包著把手把鍋蓋揭開，把螺螄絲粉倒入鍋里，小心翼翼地用一些蔥花擺出一個(gè)好看的形狀，螺螄粉就出鍋了。我再把小青菜放入鍋中攪一攪，關(guān)上火，用湯勺將螺螄粉的水舀入碗中，使碗里的醬料沖散開來(lái)，最后我麻利地把螺螄粉全部夾進(jìn)碗中。老爸早已在餐桌前等候多時(shí)了，我捧著碗走出去，笑瞇瞇地說(shuō)：“老爸，你的螺螄粉煮好了。”老爸說(shuō)：“嗯，還是熟悉的味道�！甭菸嚪垡簧献溃习志湍坎晦D(zhuǎn)睛地盯著碗，看著如此誘人的螺螄粉，他迫不及待地嘗了一口。還沒等我開口問味道怎么樣，老爸就很享受地說(shuō)：“嗯，女兒你做得真好吃，為你點(diǎn)贊�！�
廚房里，我用雙手創(chuàng)造著屬于自己的幸福，用雙手描繪著盤中的色彩，這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文 篇36
好多次在電視上看到螺螄粉的廣告，看起來(lái)很好吃的樣子。于是我問媽媽什么是螺螄粉?媽媽說(shuō)螺螄粉是廣西柳州的特產(chǎn)，有點(diǎn)像方便面。
媽媽看我很想吃的樣子，就帶我去超市買了螺螄粉回家。我看了看螺螄粉的做法說(shuō)明，決定自己來(lái)煮。
我先舀了半鍋水煮開，然后趕緊撕開包裝，把粉條倒進(jìn)去。一下鍋，原本硬邦邦的粉條立馬就變得柔軟了，煮了七八分鐘，粉條終于煮好了，我開始放調(diào)料。哇!調(diào)料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺螄肉醬包，接著放腐竹花生包、酸豆角蘿卜丁包，再放酸筍包，最后我放上酸醋包。咦?怎么還有一包?我一看原來(lái)是辣醬包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一邊。不一會(huì)兒廚房里就彌漫著一股臭味，我捏住鼻子，大聲嚷道：“媽媽，怎么那么臭啊?這個(gè)能好吃嗎?”媽媽說(shuō)：“這就是螺螄粉的'特色呀，就像我們平常吃的榴蓮一樣，聞起來(lái)雖然臭臭的，但是吃起來(lái)可香呢!”聽了媽媽的話，我半信半疑。這時(shí)，媽媽已經(jīng)幫我把煮好的螺螄粉端上了桌。我有點(diǎn)想吃，但一聞到這個(gè)味道，又猶豫了。可是媽媽鼓勵(lì)我嘗一下，我硬著頭皮夾了一根粉條塞進(jìn)嘴里。哇，不難吃嘛!我一口一口地吃了起來(lái)，越吃越香，不一會(huì)兒就把一碗螺螄粉給吃了個(gè)精光。
第一次吃螺螄粉，不僅讓我嘗到了一種不一樣的美食，也讓我明白，有時(shí)候我們看東西是不能光看表面的，還必須要親自體驗(yàn)才行。
柳州螺螄粉的作文 篇37
同學(xué)們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？反正我是自從吃過(guò)一次后，便深深地喜歡上了它。
上個(gè)星期天中午，媽媽下班回來(lái)，電瓶車筐里有一個(gè)大大的快遞箱，我好奇地問：“媽，你這是又買什么東西了呀？”媽媽笑著回答：“這是我網(wǎng)購(gòu)的柳州特產(chǎn)——螺螄粉，今天就讓你一飽口福。”“真的嗎？我早在快手直播里面見過(guò)，很好吃的樣子�！蔽也唤瓜讶吡�。
只見媽媽把鍋放在電磁爐上，舀了半鍋水，開火煮水,我在一旁焦急地看著，希望水早點(diǎn)煮開，終于水不停地往上冒泡，我趕緊撕開粉條的'包裝袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下鍋，立馬變得晶瑩透亮，在水里飄來(lái)飄去，煮了大約七八分鐘后，粉已經(jīng)差不多了，我又開始放調(diào)料，嗬，調(diào)料包真不少，一定很美味，我先放湯料包，接著是腐竹花生包、豆角蘿卜包，再放酸醋包，最后放酸筍包，辣油包。突然，一股臭味彌漫在房間里，我趕緊捂住了鼻子，大聲嚷了起來(lái)：“媽，怎么這么臭？這能好吃嗎？”媽媽神秘地回答：“這就是螺螄粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴蓮一樣，都是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香啊。”聽了媽媽的話，我半信半疑，這時(shí)，媽媽已經(jīng)把煮好的螺螄粉端上了桌，只見里面有香軟爽滑的粉條，金黃色的腐竹，綠油油的青菜，紅紅的辣油，煞是好看，我有些心動(dòng)了，但一聞到味道，我又猶豫了，這時(shí)媽媽遞給我筷子，說(shuō)：“快嘗嘗吧，一定不會(huì)讓你失望的�！�
我硬著頭皮夾了一根粉條，又酸又爽又辣，再吃一塊兒腐竹，真香�！鞍�！螺螄粉怎么這么好吃？”我大口大口的吃了起來(lái)，由于吸粉吸得過(guò)猛，辣椒油濺到了我的眼睛上，我卻一點(diǎn)兒也不在意，繼續(xù)享受著美味，惹得媽媽忙說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，還有呢！”“不行，我還要一碗！”很快，媽媽煮好的螺螄粉被我吃了個(gè)精光。
第一次吃螺螄粉，不僅讓我愛上了螺螄粉，也讓我明白，有些東西不能光看表面，還必須要親自體驗(yàn)。
柳州螺螄粉的作文 篇38
一談起“家鄉(xiāng)”這個(gè)詞，每個(gè)人腦海中都會(huì)浮現(xiàn)不同的情景。而每次聽到這個(gè)詞，我腦海首先閃現(xiàn)的一定是一碗紅紅的螺螄粉。
我的家鄉(xiāng)在柳州，這里有我最愛吃的螺螄粉，家人都說(shuō)我是螺螄粉的“死忠粉”，一天三餐都吃也不會(huì)感覺膩味。最瘋狂的一次，我曾讓爸爸開了一個(gè)多小時(shí)的汽車到石碑坪，就為了吃上一碗那里最有名的螺螄粉。我一直認(rèn)為，來(lái)了柳州沒吃過(guò)螺螄粉，就不算真正來(lái)過(guò)柳州。
每個(gè)周末，一下課，我就一定要去找一家口碑好的螺螄粉攤“嗦”上一碗。這不，今天我又來(lái)到距我家?guī)讞l街的一個(gè)粉攤前等老板娘煮粉，只見老板娘從粉筐中抓出一把米粉，放進(jìn)煮開了的沸水鍋中，過(guò)了幾分鐘再把青菜放下去燙一燙，然后連粉帶菜一起撈進(jìn)一個(gè)大碗里，再灑上花生、腐竹、木耳、酸筍等配菜，最后澆上一勺熱乎乎的紅油螺螄湯，一碗色、香、味俱全的螺螄粉就大功告成了。
捧著這碗螺螄粉，還沒走到座位，我的口水就流了出來(lái)！這碗粉就如同一個(gè)小池塘，綠色的青菜像片片碧綠的荷葉，紅色的花生像條條在水中嬉戲的金魚，金黃的.腐竹像隨波蕩漾的小舟……趕緊咽下口水，找到座位，拿好筷子，開吃！先小心翼翼喝一口湯，那濃郁的螺螄湯一秒就能刺激開所有的味蕾，讓你感覺肚子更餓了。趕緊用筷子撩起幾根米粉，慢慢往嘴里送，鮮美的湯汁滲透了每一根粉條，軟軟的，彈彈的，還帶著火辣辣的味道。螺螄粉中的辣與別的辣不同，這種帶著侵略性的辣，常常讓人滿頭大汗，呲牙咧嘴，又辣并快樂著——沒有這股子辣味，螺螄粉也就失去了它的魅力。一口接一口，終于最后一口湯被我倒進(jìn)嘴里。擦擦嘴，我心滿意足地走回家。吃了這碗粉，我感覺再多的學(xué)習(xí)任務(wù)也不怕。
如今，螺螄粉早已成為了柳州市一張獨(dú)特的名片，成為了柳州市的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)——年產(chǎn)量達(dá)到了2000萬(wàn)份，產(chǎn)值高達(dá)30億元�？梢娢覀兞莸穆菸嚪凼嵌嗝词軞g迎啊，不僅我們柳州人愛它，全國(guó)人民也愛它！
這碗紅紅火火的螺螄粉，不僅滿足了我們的味蕾，更為柳州市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)，希望這碗紅紅火火的螺螄粉，可以為柳州帶來(lái)紅紅火火的美好明天。
柳州螺螄粉的作文 篇39
說(shuō)到螺螄粉，我的同學(xué)一直在朋友圈里發(fā)什么“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……
每次看到這個(gè)同學(xué)發(fā)朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個(gè)什么東西？真的'這么好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實(shí)在忍不住了，就問媽媽：“螺螄粉到底是什么東西呀？我同學(xué)說(shuō)螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄�！眿寢屄牭轿疫@么說(shuō)，噗嗤一聲就笑了出來(lái)。我特別地疑惑，媽媽說(shuō)：“你確定嗎？很臭的，你真的想吃？”我不相信，堅(jiān)持要吃，明明同學(xué)都說(shuō)很好吃的，我一定要嘗一嘗。
于是我讓媽媽在網(wǎng)上給我買了一碗螺螄粉外賣，需要等40分鐘，這么長(zhǎng)時(shí)間一定是因?yàn)樘贸�、太多人吃了，我的期望更大了。時(shí)間真是過(guò)得特別久，我不停地到陽(yáng)臺(tái)上去看有沒有快遞員過(guò)來(lái)。等了又等，終于有個(gè)快遞員是朝我家走來(lái)了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開門，還沒打開包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來(lái)，這可真臭。本來(lái)還以為是媽媽放屁了，后來(lái)才知道原來(lái)螺螄粉就是這個(gè)味道。
聞了這個(gè)味道我就有點(diǎn)后悔了，真是沒勇氣打開蓋子。但是同學(xué)一直說(shuō)好吃，有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞著臭吃著香呢？我還是決定嘗一嘗，打開蓋子，就是一碗面條，上面飄著說(shuō)不出來(lái)什么名字的菜，顏色看著還真讓人有點(diǎn)食欲。于是我捏著鼻子嘗了一口，真不習(xí)慣，這明明就是臭襪子的味道！
螺螄粉的味道可真是一言難盡��！
柳州螺螄粉的作文 篇40
我的家鄉(xiāng)——柳州是一座工業(yè)城市，但卻是一座風(fēng)景秀麗、風(fēng)景如畫的宜居城市。柳州的大街小巷有很多螺螄粉店，到處飄著螺螄粉的香味。螺螄粉是柳州的傳統(tǒng)食品，以其獨(dú)特的酸、辣、鮮、辣風(fēng)味而聞名。螺螄粉賣的很好。橙褐色的螺螄湯做成的.湯底，鮮美誘人，紅色的辣椒油包裹著嫩滑圓潤(rùn)的米粉，讓人一看就流口水。米粉下面有很多時(shí)令蔬菜，青菜剛好和紅辣椒油形成鮮明對(duì)比。酸竹筍、炒腐竹、炒花生、黃花菜、木耳浮在橙褐色的螺螄湯上，讓人胃口大開。蝸牛粉的方法不簡(jiǎn)單。螺螄粉好吃不好吃，要看湯的味道。這份蝸牛湯很大。由蝸牛、豬骨、沙姜、八角等13種食材制成。這湯的配料很精致。將螺絲浸泡在水中2天，讓其吐出泥，然后取下螺絲殼尾。要知道，螺螄粉之所以叫螺螄粉，并不是因?yàn)槊追劾镉新菸嚾�，而是因�(yàn)槁菸嚪鄣臏俏伵Ｗ龅摹?/p>
我在螺螄粉店遇到的師傅做螺螄粉。他們先抓起一大批青菜放在鍋里，直到煮了八次。蔬菜快熟的時(shí)候，他們把事先分好的一大團(tuán)米粉放入開水中，煮好后放在碗里。然后他們把炸腐竹、炸花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一湯匙以“鮮、香、麻、辣”著稱的螺螄湯和螺螄粉。還有一種關(guān)于螺螄粉起源的說(shuō)法：文革時(shí)期，柳州人吃螺螄粉(煮螺螄粉、酸筍骨湯、紅辣椒等調(diào)味品)很時(shí)尚，賣煮螺螄粉的小攤遍布柳州市。然后米粉也進(jìn)入了餐飲夜市，兩個(gè)小吃在同一個(gè)舞臺(tái)上獻(xiàn)藝。很快就有了一個(gè)同樣經(jīng)營(yíng)米粉和蝸牛的攤位。不知道是必然還是無(wú)意。許多食客喜歡在米粉中加入蝸牛。
經(jīng)過(guò)餐飲業(yè)的不斷改進(jìn)，出現(xiàn)了螺螄粉的升級(jí)版，包括蔬菜螺螄粉等配菜。我怕吃辣，但是螺螄粉又辣又辣。每次聞到螺螄粉的香味，看到艷紅的辣椒油，白色的圓粉，綠色的時(shí)令蔬菜，就忍不住買碗充饑。每次吃螺螄粉，都會(huì)準(zhǔn)備一大鍋冷開水。太辣受不了的時(shí)候，我就喝一大口冷開水。吃了一碗螺螄粉，經(jīng)常發(fā)熱，嘴唇發(fā)紅，出汗。就像做劇烈運(yùn)動(dòng)一樣。感覺自己呼出的熱氣熱得像火一樣。太酷了。螺螄粉不只是柳州人愛吃，很多外國(guó)人來(lái)柳州一定要嘗嘗螺螄粉的美味，不然也不能說(shuō)去過(guò)柳州。
朋友，看了我在老家給你介紹的美食，你有沒有去柳州嘗嘗螺螄粉的沖動(dòng)？…這里是正文結(jié)尾
柳州螺螄粉的作文 篇41
螺螄粉是廣西著名的小吃。螺螄粉不僅好吃，而且好看。白米粉泡在米湯里，一片金黃的腐竹伴隨著黃色的油果、青菜和蔥花，黑木耳和乳白色的竹筍散落其中，真是讓人垂涎三尺！
蝸牛粉的方法很簡(jiǎn)單�？腿藖�(lái)了，抓一把準(zhǔn)備好的米粉放在竹漏勺里，在熱湯里來(lái)回?fù)u晃，燒半分鐘。將燙好的米粉倒入碗中，然后撈出一些油乎乎的水果，加入螺絲燉的湯，撒上備用的蘿卜、腐竹、青菜、蔥花、竹筍、木耳，給喜歡吃辣的客人倒上一勺紅辣椒油，再做一碗色香味俱佳的螺螄粉。
螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶廣西柳州。因?yàn)樗那椴缓�，水土不服，飲食不�?jié)，身體不健康，醫(yī)生們不知所措。當(dāng)時(shí)的大廚周萬(wàn)福也很著急，不知道該怎么辦。有一天他去柳江洗菜，撿了幾顆螺絲釘，就精心準(zhǔn)備了一碗螺螄粉，柳宗元很喜歡。于是，柳州螺螄粉延續(xù)了幾千年，成為劉三姐家鄉(xiāng)的'傳統(tǒng)美味小吃。
吃螺螄粉很好玩。我吃米粉的時(shí)候，喜歡一根一根的吃。找到米粉的“頭”后，我把它吸進(jìn)嘴里。真的清爽順滑！多吃油水果、腐竹、青菜、竹筍、木耳。我先用舌頭舔它的“粗”味，然后細(xì)細(xì)咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味。甚至可以感覺到內(nèi)臟里的“饞蟲”開始蠢蠢欲動(dòng)。
有一天，我在吃螺螄粉的時(shí)候，因?yàn)槲追厶昧Γ粶珵R了一臉，弄得我心慌。從此，我給螺螄粉起了一個(gè)別名——“華”。
柳州螺螄粉的作文 篇42
柳州有名的小吃，螺螄粉——，遠(yuǎn)近聞名。來(lái)柳州的客人不僅要享受柳州的名勝古跡，還要品嘗我們當(dāng)?shù)氐穆菸嚪�，否則真的很遺憾。
柳州最有名的螺螄粉店是秋菊螺螄粉。我在其他面館看過(guò)制作螺螄粉的全過(guò)程：先將一勺紅麻辣油和幾串香菜倒入碗中，抓起一把細(xì)圓炒粉，配以幾顆青菜、金黃細(xì)嫩的腐竹、香脆可口的花生和棕滑的木耳，放入沸水中煮一會(huì)兒。幾分鐘后，將粉等配菜從開水中撈出倒入碗中，再將事先準(zhǔn)備好的螺螄湯和酸筍倒入碗中，就完成了這樣一碗又辣又酸的螺螄粉。
這螺螄粉只是顏色好看而已。紅色的麻辣油浮在黃色的清湯上，綠色的蔬菜隨意的躺在白色光滑的米粉上，金色的腐竹沾著一點(diǎn)麻辣油。從遠(yuǎn)處看，它似乎變成了橙紅色。香脆的花生和滑滑的木耳點(diǎn)綴著這碗美食。綠香菜和紅麻辣油形成鮮明對(duì)比，仿佛一些少數(shù)民族，女孩，
每次吃螺螄粉，都要準(zhǔn)備一大瓶涼水，因?yàn)閺男〉酱笠恢迸鲁岳�。螺螄粉辣。�?dāng)你拿著它的時(shí)候，你可以聞到刺激你食欲的香味。香氣慢慢滲入我的`鼻子，滲入我的胃，打開我的食欲。螺螄粉越辣越誘人，讓人胃口大開。有了酸竹筍，酸、辣、香的獨(dú)特味道，能讓人越來(lái)越想吃，越來(lái)越愛吃，越來(lái)越猛吃。好像爸爸抽煙，停不下來(lái)。每次先吃腐竹，第一次習(xí)慣了辣味。這個(gè)時(shí)候感覺不是很辣，但是可以和旁邊的朋友聊天，享受一下。然后我“咻”的一聲把米粉塞進(jìn)嘴里。因?yàn)槊追刍模樕隙际�，陪我一起吃飯的父母或者同學(xué)朋友肚子疼。但是，笑過(guò)之后，他們還是會(huì)遞給我紙巾。每次吃幾片米粉，都要喝一大口冷水來(lái)緩解辣，這樣就只能吃一點(diǎn)米粉，肚子也夠飽了。吃了米粉之后，我小心翼翼地“探索”了花生和木耳的“下落”。
每當(dāng)我發(fā)現(xiàn)一顆花生或一片木耳，我就興奮得迫不及待地把它扔進(jìn)嘴里，假裝用大嘴巴咀嚼。最后什么都沒有了，留下了看起來(lái)熱得要命的螺螄湯，但我還是會(huì)喝。喝完之后，我忍不住用一只手扇著嘴，另一只手拿著水，大口地呼吸。水還沒到嘴邊，我就倒了一大口，解了解辣味。當(dāng)你準(zhǔn)備離開的時(shí)候，你要時(shí)刻品味著味覺的盛宴，感受著味蕾在嘴里歡快的舞蹈，心滿意足的擦著嘴，嘴里發(fā)誓再也不吃了，心里說(shuō)不出的過(guò)癮。不光是我自己，我還看著別人被蝸牛粉這個(gè)血?dú)夥絼傉{(diào)皮搗蛋的“孩子”“戲弄”，更別提開心地笑了。
每次吃螺螄粉都走不動(dòng)。雖然我每次都發(fā)誓不再吃螺螄粉，但是舌頭上的味蕾總是讓我再吃一次，讓他更享受，讓我再開心一次。
柳州螺螄粉的作文 篇43
柳州第一小吃是什么？那是我最喜歡的——蝸牛粉。想知道蝸牛粉是什么？那就慢慢聽我說(shuō)。蝸牛粉的方法比較簡(jiǎn)單。首先，開始燉骨頭湯。將從市場(chǎng)上買的新鮮管骨放入沸水中燉，然后將蝸牛放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、蠔油和料酒，翻炒至熟，然后將炒好的蝸牛放入管骨湯中煨兩個(gè)小時(shí)以上。接下來(lái)，我們開始制作蝸牛粉。先將預(yù)先買的壓成粉放入冷水中浸泡軟化，然后將水燒開，將蔬菜放入鍋中。蔬菜要綠色�？招牟耍�，油菜花都可以。蔬菜熟透后取出，倒一點(diǎn)油。然后將泡好的米粉煮開壓在菜上，再加入預(yù)先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后倒入煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的螺螄粉就做好了。
螺螄粉是一種色、香、味、形俱佳的零食�？粗┌椎姆劢z沉浸在香噴噴的蝸牛湯里。黃燦燦的腐竹中加入了綠色的油菜花，紅辣椒油撒在其中。配上一點(diǎn)酸筍和一個(gè)圓燜蛋就很好吃了。難怪人們常說(shuō)：“柳州螺螄粉，吃一次三思！”
吃螺螄粉很好玩。吃米粉的'時(shí)候喜歡拿出來(lái)，用筷子卷起來(lái)，然后一圈一圈的把粉絲吸進(jìn)嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、鹵蛋的順序：先吃油菜籽，再吃腐竹，鹵蛋最好吃，最后吃。有一次吃螺螄粉的時(shí)候，因?yàn)槲奶昧�，被辣椒油嗆到了，打了一個(gè)大大的哈欠。米粉已經(jīng)從我鼻孔里沖出來(lái)了！所以還是慢慢吃螺螄粉比較好。
你說(shuō)，我能不喜歡這種好吃好玩的螺絲粉嗎？
柳州螺螄粉的作文 篇44
現(xiàn)在螺螄粉影響顯著。每次看電視劇，再看到電視劇里的人吃好吃的，就看到很多觀眾朋友評(píng)論彈幕：“我就點(diǎn)了一碗螺螄粉，邊吃粉邊看電視劇，感覺好舒服�！薄？吹竭@句話，我笑了，笑得很開心。作為一個(gè)廣西人，我會(huì)感到非常自豪。別人說(shuō)起廣西，好像說(shuō)不出什么有代表性的話。廣西柳州的螺螄粉是最想到的。
可能很多朋友都習(xí)慣不了螺螄粉的味道，覺得很臭，但其實(shí)很香。如果你吃了一口光滑的蝸牛粉，你會(huì)覺得你的`味道打開了。誰(shuí)能說(shuō)你不愛呢？朋友們，趁著這個(gè)暑假，不要吝嗇，多來(lái)廣西看看，嘗嘗我們的桂菜.來(lái)不了可以在淘寶上下單，買幾袋螺螄粉，在家邊看劇邊吃，當(dāng)零食！歡迎來(lái)到美麗的廣西，體驗(yàn)廣西人民的熱情好客。
柳州螺螄粉的作文 篇45
經(jīng)常看視頻，視頻里吃貨多，吃這吃那的都有�？倳�(huì)看到有人在吃螺螄粉，都說(shuō)聞著臭吃著香，咱也嘗嘗唄，我就從網(wǎng)上買回來(lái)一箱。
周末收到一份快遞，打開一看，正是我的螺螄粉。還愣著干嘛，馬上煮了它吃。煮好粉，我看都有哪些調(diào)料，發(fā)現(xiàn)有一包秘制調(diào)料，就拆開它，一聞，一股難以形容的味道迎面而來(lái)……
我沉思了許久——到底要不要把這包東西放下去？會(huì)不會(huì)出現(xiàn)難以預(yù)料的嚴(yán)重后果？哎！不管了，硬著頭皮放下去，試試再說(shuō)。
忙活了半個(gè)小時(shí)，終于大功告成。我試探性地吃了一口，還不錯(cuò)，挺香的。于是就放開手腳，津津有味地大吃特吃起來(lái)。老爸沒事做，背著一雙手，領(lǐng)導(dǎo)干部視察工作一樣地走過(guò)來(lái)。見我這種吃法，用嫌棄的眼神看了我一眼，頭也不回地去了房間。
真是沒想到，我忙了半個(gè)小時(shí)做出來(lái)的螺螄粉，味道還可以喲！就換來(lái)了老爸一個(gè)嫌棄的'眼神。
柳州螺螄粉的作文 篇46
螺螄粉是柳州著名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國(guó)獨(dú)一無(wú)二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。
螺螄粉的做法十分簡(jiǎn)單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當(dāng)服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時(shí)，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯(cuò)的粉條里，上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的`時(shí)候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會(huì)忍不住去吃第二口，當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí)，你已是大汗淋漓了。當(dāng)然，即使你吃得再飽你還會(huì)再想吃一碗。
如果你到柳州觀光，一定要品嘗美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦!
柳州螺螄粉的作文 篇47
螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃之一。
螺螄粉味道鮮美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上蓋著紫蘇、青菜、花生米……各種配菜的顏色沖擊著你的眼球，讓你恨不得把整碗粉都一口塞進(jìn)嘴里，將每種味道都嘗遍。
螺螄粉的做法也不是很難：客人來(lái)了，隨手抓一把白嫩的米粉，放入消毒過(guò)的碗里，然后澆上鮮辣味濃的螺螄湯，最后放進(jìn)各種五顏六色的配菜，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。
螺螄粉還有這么一個(gè)傳說(shuō)：很久以前，柳州人的主食是螺螄，除了放一些配菜，就沒有其他吃法了。有一個(gè)開螺螄店的老板心血來(lái)潮，把螺螄湯倒入米粉里一起吃，結(jié)果美味無(wú)比。于是，經(jīng)過(guò)后人的改良，就變成了現(xiàn)在的螺螄粉了。
忘了告訴大家，螺螄粉最大的特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又燙的螺螄粉，全身的`血脈都會(huì)被打通，讓你在寒冷中脫出，進(jìn)入到了暖和的世界。吃螺絲粉時(shí)一定要大口大口吃，一旦停下來(lái)，螺螄粉的辣就會(huì)把你的舌頭麻痹，辣到連水都喝不下去。
愛辣的朋友們，來(lái)到柳州一定要嘗嘗螺螄粉!
柳州螺螄粉的作文 篇48
我最愛吃的是螺螄粉，螺螄粉是柳州的特色小吃。
今年國(guó)慶節(jié)的時(shí)候我表姐從南寧來(lái)到我家作客鬧著說(shuō)要吃柳州螺螄粉，表姐說(shuō)，南寧的螺螄粉一點(diǎn)不好吃，一點(diǎn)柳州螺螄粉的味道都沒，這句話給爸爸知道了，說(shuō)等下開車帶我們一起去"狂歡美食節(jié)"。
大概過(guò)了四十分鐘，終于到了“狂歡美食節(jié)”的現(xiàn)場(chǎng)。下車后我呆住了，只見人山人海的，連停車位都滿了，爸爸只好把車停在賣螺螄粉的攤位前，我看著別人吃著螺螄粉我的口水已經(jīng)掉了下來(lái)。我剛想叫媽媽一起去吃螺螄粉，還沒說(shuō)出口，媽媽已經(jīng)說(shuō)我們一起去吃螺螄粉，聽到這句話我跑著去占了位置等媽媽來(lái)，剛剛開始吃了四碗，好飽啊。
我跟媽媽提議說(shuō)，"狂歡美食節(jié)"肯定要到處走走看看， 媽媽說(shuō)好，走著我看見有鴨腳，就鬧著說(shuō)，我要吃鴨腳，媽媽就給我買了幾個(gè)，吃完，我突然發(fā)現(xiàn)有一個(gè)鍋好大啊，我就問媽媽，媽媽那是不是“天下第一鍋”啊，媽媽回答說(shuō)是啊，它長(zhǎng)12.5米高1.2米。哇，好大啊。真不愧是天下第一鍋。
今天真的.讓我很難忘記，我品嘗到了這么多美食，我真的高興。
柳州螺螄粉的作文 篇49
螺螄粉是廣西柳州市最著名也最受大眾歡迎的小吃米粉。
螺螄粉的米粉，不是北方市場(chǎng)上的那種河粉，而是柳州特有的圓米粉，米粉斷面直徑在3毫米左右，需用水泡一個(gè)小時(shí)以上才可使用。
柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)是螺螄湯。真正的螺螄粉是沒有螺螄肉的，米粉的味道源于螺螄湯。熬制螺螄湯可用田螺肉或江河中的小螺螄肉。新買來(lái)的活螺螄，先用清水泡2天，泡螺螄時(shí)的水中投入一塊鐵，可促進(jìn)螺螄吐泥，這樣螺螄肉才清甜。燒熱油，將拍蒜、姜、大蒜、紅辣椒干和紫蘇一起爆炒出味后，倒入洗凈瀝干的螺螄翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制燉湯配料和水，小火燉2小時(shí)以上，獨(dú)特味美的螺螄湯就熬好了。熬湯時(shí)油要足，辣椒要夠辣，熬好的湯上面可看見紅紅的誘人的辣椒油。
一碗好的螺螄粉，好的.配菜也是不可缺少的。酸筍，蘿卜干，腐竹和花生是常用的配料
做螺螄粉時(shí)先在鍋里燒開水后下蔬菜，根據(jù)自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后撈出，淋少許油。將泡好的米粉煮熟撈出壓在蔬菜上，然后蓋上配菜，最后淋入滾燙的螺螄湯，一碗美味螺螄粉就做成了。
嘗一口，螺螄粉的酸、辣、鮮、爽、燙頓時(shí)在口里交融。吃過(guò)之后，全身發(fā)熱，回味無(wú)窮。
記住，螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細(xì)品其中的滋味。
柳州螺螄粉的作文 篇50
螺螄粉是我們廣西著名的風(fēng)味小吃。
螺螄粉不僅味道倍兒好，看相還很好。白色的米粉浸在米黃色的湯中，一塊快金色的腐竹伴著黃色的油果、綠色的青菜和蔥花、黝黑的`木耳，乳白的竹筍散落其間，真是令人垂涎三尺！
螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單。來(lái)了客人，隨手抓一把準(zhǔn)備好的米粉放入竹制的漏勺里，在熱湯里來(lái)回晃動(dòng)，燙上半分鐘。將燙好的米粉倒進(jìn)碗里，再撈出些油果子，加上先用螺絲燉好的湯水，撒上備用的小蘿卜、腐竹、青菜、蔥花、竹筍、木耳，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣椒油，一碗色香俱全的螺螄粉就做成了。
螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來(lái)到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫(yī)生不知所措。時(shí)任府中大廚師的周萬(wàn)福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時(shí)千年，旺銷不衰，成為歌仙劉三姐故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美味小吃。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃米粉時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到米粉的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是爽口順滑呀！吃油果子、腐竹、青菜、竹筍、木耳，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道，你甚至可以感覺到五臟六腑的“饞蟲”也開始爭(zhēng)先恐后地騷動(dòng)起來(lái)。
有一天我吃螺螄粉時(shí)，由于吸米粉過(guò)猛，被湯水濺得滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給螺螄粉取了別名——“樂開花”。
柳州螺螄粉的作文 篇51
柳州的著名風(fēng)味小吃——螺螄粉，是大家眾所周知的。來(lái)到柳州的賓客，不僅要暢游柳州的名勝古跡，更要品嘗我們柳州當(dāng)?shù)氐穆菸嚪郏蝗徽娴氖欠浅？上А?/p>
我們柳州最著名的螺螄粉店非“秋菊螺螄粉”莫屬。我曾經(jīng)觀看過(guò)其他粉店里制作螺螄粉的全過(guò)程：先在碗里倒上一勺紅紅的辣油、幾簇香菜，抓一把細(xì)細(xì)圓圓的炸粉搭配著幾根青翠欲滴的青菜、金黃酥軟的腐竹、香脆可口的花生、褐黑順滑的木耳，放進(jìn)開水里小燙一會(huì)。過(guò)幾分鐘，把粉以及其他配菜從滾燙的開水中撈上來(lái)，倒進(jìn)碗里，再將事先準(zhǔn)備好的螺螄湯和酸筍倒進(jìn)碗里，就完成這么一碗香辣酸爽的螺螄粉了。
這螺螄粉啊，色澤也恰是好看，紅紅的辣油浮在黃中帶些澄澈的湯上，綠油油的青菜隨意“躺”在白而圓滑的米粉上，金燦燦的腐竹上沾上了點(diǎn)點(diǎn)辣油，遠(yuǎn)看似乎變成了橘紅色，松脆的'花生和順滑的木耳在旁邊裝點(diǎn)著這碗美味，綠色的香菜與紅色的辣油恰好形成鮮明的對(duì)比，恍若一些少數(shù)民族里，少女們絢麗的衣裙，這樣豐富的顏色搭配起來(lái)，視覺與味覺的盛宴使得這道佳肴更顯獨(dú)特魅力。
每次吃螺螄粉，我都要備上一大瓶涼水，因?yàn)槲覐男〉酱笠恢焙芘吕�。螺螄粉又辣又燙，端著粉就能聞到那刺激食欲的香味，那香味緩緩地鉆入我的鼻子，滲透到我的胃，將我的食欲打開。螺螄粉越辣越誘人食欲，使人胃口大開。更配上酸筍，那種酸辣鮮香混合為一體的獨(dú)特口感都能讓人越吃越想吃，越吃越愛吃，越吃越猛吃，好像是爸爸吸煙，怎么也停不下來(lái)。我每次都是先將腐竹吃掉，初次適應(yīng)適應(yīng)辣的口感，此時(shí)我不怎么覺得辣，還能和旁邊的朋友們聊天談笑，覺得這樣很是享受，接著再一根一根地“咻”地把米粉吸到嘴里，由于米粉的順滑，弄得我滿臉都是，弄得陪同我一起來(lái)吃的爸爸媽媽或是同學(xué)朋友都笑得肚子痛，不過(guò)笑完了，還是會(huì)給我遞來(lái)紙巾，要是旁邊沒紙巾，我當(dāng)時(shí)那滿是湯漬的臉一出去肯定笑死滿街人啦。每吃完幾根米粉，我都要喝一大口涼水解辣，搞得才吃一點(diǎn)點(diǎn)米粉，肚子也就足夠飽了。吃完了米粉，我就仔細(xì)地“探究”花生和木耳的“去向”，每當(dāng)找到一顆花生或一塊木耳，我都興奮不已，迫不及待地丟進(jìn)嘴里，裝作很大口地嚼著。最后吃得什么也不剩了，就剩下那看上去就辣得要命的螺螄湯，不過(guò)我都會(huì)喝下去，一喝完，就忍不住一只手對(duì)著嘴扇風(fēng)，另一只手去拿水，大口大口的哈氣，水拿到嘴前，猛的灌下一大口解辣。準(zhǔn)備走人的時(shí)候，總是要回味一下這味覺的盛宴，感受著味蕾在嘴里歡快地跳舞，滿足地擦擦嘴，嘴上發(fā)誓說(shuō)以后再也不吃了，心底還是說(shuō)不出的過(guò)癮。不光說(shuō)我自己了，我看著別人被螺螄粉這個(gè)熱血頑皮的“孩子”一起“捉弄”了，別提笑得多樂呵了。
每次吃螺螄粉，都會(huì)特別特別的撐，走路都走不動(dòng)，雖然每次都發(fā)誓不要再吃螺螄粉了，可是我舌頭上的味蕾卻總是讓我再去吃一次，好讓“他”多享受一次，也好讓我多開心一次。
柳州螺螄粉的作文 篇52
我的家鄉(xiāng)廣西位于中國(guó)的正南邊陲，是著名的少數(shù)民族自治區(qū)—廣西。說(shuō)到廣西，人們就會(huì)想起最近名聲大噪的螺螄粉。
說(shuō)起螺螄粉，大家都不陌生，獨(dú)特的氣息，再加上網(wǎng)絡(luò)上各大博主的推薦，說(shuō)它名揚(yáng)四海一點(diǎn)都不過(guò)分。螺螄粉的特點(diǎn)在愛它的人面前就是，酸、辣、麻、爽。但是，在不愛它的人面前就是一個(gè)字：“臭！”
螺螄粉的配料有：螺獅、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的便是它的風(fēng)味來(lái)源，也是它的臭味來(lái)源—酸筍。聽說(shuō)外地人大多都受不了這種味道，但是在本地人眼里，它確是鮮爽的滋味。新鮮的筍在特殊的發(fā)酵過(guò)后，產(chǎn)生了令人驚奇的變化，豐富了當(dāng)?shù)厝宋独�。商販們把米粉和時(shí)令蔬菜放到水中輕輕焯燙，加上配料，一碗香辣可口，富有嚼勁，湯味鮮美的螺螄粉就出來(lái)了。
我最愛的`螺螄粉，是我家樓下那家沒有招牌的粉店，煮出來(lái)的。雖然這家店的攤位不大，但它煮出的粉在我心里就是螺螄粉最原始的味道。每到晚上，店鋪門前便擠滿了食客們的車輛，店里瞬間充滿熱鬧的氣息。
螺螄粉，就是我家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食，也只有我的家鄉(xiāng)最正宗。我愛家長(zhǎng)的特產(chǎn)，家鄉(xiāng)的美食—螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文 篇53
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣西人，這里我要鄭重的介紹一下我們廣西的螺螄粉，因?yàn)樗娴牟怀�，用東北話來(lái)說(shuō)就是“吃起來(lái)可帶勁兒了”。
廣西以粉出名，有“粉都”之稱，粉的類型品種很多，比如桂林的桂林米粉、南寧的老友粉、欽州的豬腳粉、柳州的螺螄粉……
我上大學(xué)時(shí)，宿舍里的三個(gè)人都是北方人，正巧我們的學(xué)校也正位于廣西的旅游城市――桂林，按理說(shuō)處在桂林，那就必須吃一碗桂林米粉才不枉到這一趟，可我們學(xué)校里偏偏是螺螄粉賣的比桂林米粉火。
我聽我其中兩個(gè)室友說(shuō)，她們剛來(lái)的時(shí)候，早就聽說(shuō)螺螄粉很臭，所以她們就不敢嘗試，可當(dāng)她們嘗試過(guò)后，“真香”現(xiàn)場(chǎng)，她們開始愛上了螺螄粉，回到河北后，也想把螺螄粉帶回去推薦給身邊的親朋好友。我感嘆道螺螄粉的影響力真大�。】晌业牧硗庖粋�(gè)室友她就偏不愛吃螺螄粉，原因與大多數(shù)人一樣，味臭，受不了。喜歡吃過(guò)的人都難以置信，臭嗎？沒有吧！明明很香。
其實(shí)螺螄粉的精髓就在于它的湯底，它的'螺湯是用螺肉、豬骨、藥材、天然香料熬制而成，至于他怎么的臭味來(lái)源于螺螄粉里面的酸筍。螺螄粉有多種口味選擇，而且價(jià)格也普遍便宜，網(wǎng)購(gòu)的六塊錢一包也有，十幾塊錢的也有，這主要看店家。
如今螺螄粉的名氣已經(jīng)聞名全國(guó)了，受到了越來(lái)越多人的喜愛。
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