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蒸年糕作文350字（精選36篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的蒸年糕作文350字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
蒸年糕作文350字 篇1
今天，我回到老家看到奶奶在蒸年糕。于是，我和姐姐一起幫奶奶蒸年糕。俗話說：“吃年糕，步步高。”
首先，先把壞掉的、裂開的、有蟲子眼兒的紅棗挑出來，然后，再在加工好的`大黃米粉里倒入溫水，抓勻，不能出現(xiàn)顆粒狀，以攥在手中不散為宜。接著，把煮熟的大棗放在黃米粉里面，捏成窩頭形狀。然后，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，最后，稍涼一會在出鍋，這樣年糕就蒸好了。
我問奶奶：“奶奶，為什么過年要蒸年糕呢？”奶奶說：“這是咱們這過年的一種習(xí)俗。其中還有一種古老的傳說。聽說古時候有一種怪獸稱為“年”，一年四季都在深山老林里，餓了就吃其它動物。可是到了冬天，大多動物都冬眠了，“年”只有下山吃百姓，但是后來每家每戶在動物冬眠以前蒸好年糕，放在門外，“年”吃飽了，就不吃百姓們了！”
我開始吃年糕，這是我吃過最好吃的年糕！因為這是我和奶奶，還有姐姐一起勞動的果實！
蒸年糕作文350字 篇2
過年蒸年糕在我的家鄉(xiāng)已是一個古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕，每戶都會吃到年糕。
每年一到臘月中旬，人們就開始做年糕。選取用上等的糯米和料米按比例搭配，再撐拌放進缸里浸泡。還要經(jīng)常觀察缸中的原料根據(jù)天氣壯態(tài)來確定浸泡時間，浸好的米需清淘干凈，再進行水磨，磨面是個苦差事，一般的人無法操作，家鄉(xiāng)有句古話：“櫻桃好吃，樹難栽，餑餑好吃磨難來”雖然現(xiàn)在有了電動磨面機，可以省去不少力，但是家鄉(xiāng)帶是沿用傳統(tǒng)的老方法，因為機械不介浪費電，而且用它磨出的同做年糕，口感粗糙，還有種生硬感。人工磨的就大不一樣了，不僅細膩，而且口味極佳……
如今，在春節(jié)期間，年糕一般要上餐桌的家鄉(xiāng)人都要品嘗這香味年糕，不僅對年糕味道的喜歡愛，不圖個吉利，大家渴望著新的.一年那些精美的圖案，吉祥的文字能帶來好運!
蒸年糕作文350字 篇3
每年我都能吃到媽媽從村里蒸的年糕，但從沒看到過媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。
媽媽先從柜里拿出蒸籠。找糯米粉倒進竹匾里，在里面放入白糖、蜜棗、桂花，再用勺子麻利的來回拌勻。媽媽告訴我：“這樣蒸出來的年糕，有蜜棗的甜，又有桂花的香，讓人回味無窮�！蔽蚁耄汗植坏脣寢審拇謇锼蛠淼哪旮猓铱偸浅圆粔�。接著媽媽往大鍋里倒入一鍋水，放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上，每過多久水就開了。
這時，媽媽在蒸籠的內(nèi)部用布輕輕地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸籠周圍拍了幾下，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會兒，米粉中起了幾個小泡，小泡破了后蒸汽的'出處不停地向上噴米粉，媽媽連忙將這里添加米粉，后來就不再噴了。媽媽一直將火調(diào)大，沒過多久，一股誘人的香味撲鼻而來，一籠又香又甜的年糕就好了。
媽媽樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到我的手里，嘴里不停地說：“吃了年糕，生活一年比一年好�！蔽乙Я艘豢谡媸窍闾疖浥�，美味極了。
這一塊塊年糕不僅給我家?guī)砹诵履甑南矚猓谴韹寢寣θ业淖８！?/p>
蒸年糕作文350字 篇4
我國有許多的傳統(tǒng)節(jié)日如：元宵、春節(jié)、端午……每逢過節(jié)都吃和節(jié)日有關(guān)的美食像：元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過春節(jié)要吃餃子，媽媽告訴我過年還要吃一種美食——年糕。
今天，我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進廚房我就開始緊張起來，經(jīng)過媽媽的指導(dǎo)我慢慢的放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的，它們像一個個紅色的'水精靈一樣在水里跳來跳去，我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來把面和棗按比例用手攪拌均勻，然后用手把他們團成一個個面團，我覺得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。
媽媽說棗的放多些才好吃，而且要團的圓圓的，我覺得這也太難做了。最后把團好的年糕放到鍋里，看著年糕像一個個小山包似的。我把鍋蓋蓋上，打開火，耐心地等待，時間很漫長我心里很著急。
終于時間到了，我揭開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來，我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿，我和媽媽美美的吃起來。媽媽說：“你的棗放的少，下次多放點，味道就更好了，不過你炒的西紅柿很好吃�！蔽覀兂缘暮荛_心、快樂。
蒸年糕作文350字 篇5
今天我和爸爸、媽媽一起去外婆家做年糕。到了外婆家，我們立刻去做年糕的地方。
到了那里以后，很快就輪到外婆家做年糕了，我看見工人把米倒入粉碎機，經(jīng)過粉碎以后，出來的就是白花花的米粉了，然后把它倒入筐里再澆點水，攪拌成小型球狀，再放進籠子里，上面再放一些米粉，把籠子放在鍋上蒸，蒸了10多分鐘，就蒸好了，把米粉倒入盆里，把它弄破、弄散，讓它冷卻一會兒，一個師傅把米粉慢慢放進機器的口，經(jīng)過機器的擠壓米粉出來以后變成了一條長長的.年糕，然后師傅把它切成一段一段的年糕了。然后我們把一段一段的年糕放在竹板上拿到外面冷卻一下，再把每段年糕放進一個個小袋子里，再放進籮筐里，然后放在三輪車上拖回家。
聽外公說，年糕好象是我們紹興的特產(chǎn)，其它的地方?jīng)]有，就只有我們紹興每到過年的時候家家戶戶做年糕，因為年糕吃起來非常潤滑、爽口，人人都非常喜歡吃，而且可以儲藏很久，所以做年糕的風(fēng)族一直延順到今天。
蒸年糕作文350字 篇6
今天，媽媽帶我到外婆家去做年糕。
我們一起走到做年糕的場地，我看見一片沸騰的景象。 我擠進人群，在外公身旁坐了下來，算是排隊做年糕吧。 “這個場面真熱鬧��！過新年也不過如此呀！”我自言自語道。外公說： “以前更熱鬧！”外公又給我講了以前的事情，我聽得津津有味，不知不覺就輪到我們家了。
外公先把米磨成粉，在粉里面放些鹽，用水攪拌，再把拌好的.米粉適量地放在一個個蒸桶里蒸。大約10分鐘后，把蒸好的米粉放在機器里，兩位叔叔拿著一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞，馬上熱氣騰騰的年糕就從另一頭出來了。這時，外婆用刀把年糕切成一段段。它們潔白無瑕，像一個個可愛的雪娃娃，饞得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕，往嘴里送，香噴噴、軟綿綿的，好吃極了。
等年糕冷卻后，我們小心翼翼地把這些 “雪娃娃”疊了起來，最后，我把它們送到了 “家”里。雖然抱得我滿頭大汗，可是我的心里是開心的。
蒸年糕作文350字 篇7
今天是寒假的第一天。我早上才起床。我父親告訴我，我爺爺在我姑姑家玩年糕。讓我看看。
當我來到我姑媽家時，我看到周圍有人。我祖父正在用一個大木槌在灰漿里打面粉球。面團又軟又熱！站在一位老人旁邊，不停地往砂漿里潑水。過了一會兒，面團變成了一個大年糕，兩位老人把它抬到一個門口。老太太和老人沖了進來，把它切成小塊。
這時，一位老太太問我要不要吃年糕，我點了點頭。她立刻刪掉了一年的蛋糕的頭在我手上。沒想到年糕真的很辣。我急忙叫了起來。爸爸看到了，立刻從我手里接過了年糕。我覺得手粘乎乎的'，就用冷水洗了。這時，阿姨給我拿來一碗筷子，碗里還放了糖。年糕蘸糖，甜糯，好吃！
切好的年糕鋪在竹匾上。按照習(xí)俗，我拿起一根筷子，在每個蛋糕中間放了一個“紅心”。年糕拉回家兩天后就會變硬。到時候，奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻年糕”、“青菜煮年糕”
蒸年糕作文350字 篇8
今天，我們?nèi)グ碴柭凡桊^那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。
第一步磨細：把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”里，再把“木桶”放在有水的'大鍋里，最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的粉末團很快倒入一個大石頭盆——他們叫“搗臼”里，然后一個人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團翻動讓米粉團被敲打得更均勻，米粉團變成米糕團。第四步是捏：把敲好的米糕團放在涂了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然后每人扯了一把米糕團，像捏橡皮泥一樣捏了起來，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個年糕還有幾個餃子。
爸爸捏了很多年糕和一個金元寶。我今天太有收獲了，又學(xué)到了一門知識是做年糕。
蒸年糕作文350字 篇9
早上，我們一家人去鄉(xiāng)下打年糕。
來到年糕加工廠，老遠就聽見了隆隆的機器聲。我們拿出事先浸泡過的大米，工人師傅把我們的`大米稱重后倒進了機器里，隨著一陣“咯噠咯噠”的聲音，不一會兒機器像魔術(shù)師一樣把我們的大米變成了粉。接著又一個工人師傅把粉拿過去，倒在了桶里，往粉里加了一些水，用熟練的手法和粉，和好粉以后就把它放在蒸鍋里開始蒸了，不一會兒，陣陣香味從鍋里飄散出來，米粉就蒸好了。師傅把蒸好了的米粉倒入一個像模型一樣的桶里，一按開關(guān)，機器的“嘴”里就出來了像龍一樣長長的年糕，媽媽拿著刀等在出口不遠處，把它一條條切開，我們把年糕整齊地攤在竹盤上，過一會兒翻一面，再過一會兒翻一次，這樣年糕很快就變干了，我拿起一塊年糕大口大口吃了起來，可香了！
今天的收獲可真大啊，我們滿載而歸。
蒸年糕作文350字 篇10
記得有一次，外婆說要去做年糕，我一想到做年糕，覺得很感興趣，便也跟著去看看。
由于是開車，我們很快就到達了目的地，進了做年糕的地方后，我一下子領(lǐng)悟到了“人山人�！钡恼嬲x。
因為人非常的多，所以要排隊，我們等了一個多小時。當輪到我們的'時候，我看見爸爸他們把一袋袋抬到一個奇怪的機器旁邊，再把里面的米倒了進去，過了一會兒后，那些米變成了粉，爸爸他們又把這些粉倒進了一個桶里，他們再把桶放到一個灶頭上，用蒸汽蒸那些粉，大約十五分鐘后，那些粉都被蒸成了糯米飯。之后，他們把那桶糯米飯倒進了一個長方形的大框框里，按了一個按鈕，再把糯米飯推進一個正方形的洞里，糯米飯就變成了年糕，然后再用刀把年糕一截一截切下來，放到一個竹排上。
我終于知道了年糕是怎么做的了，這樣我心里的一個疑問又解除掉了。
蒸年糕作文350字 篇11
寒假前的一個星期天，我們?nèi)胰巳屯馄糯蚰旮狻?/p>
一路上，寒風(fēng)凜冽，我和年糕坐在爸爸的三輪車上一起開往年糕廠。
來到年糕廠，啊，好熱鬧！原來是村子里的很多爺爺、奶奶都來打年糕了。廠里面的.一臺小機器引起了我的注意，它有兩片像電風(fēng)扇一樣的葉子，更奇怪的是它的上面掛著一根滴著水珠的小皮管呢，真像是在掛鹽水呢！
輪到咱們打年糕了。外婆把米放到一臺機器上，不一會兒，米就變成了粉。打年糕的工人把水倒進粉中，攪拌均勻后就把粉放到鍋里煮了起來。最后一步就是打年糕了。那工人把煮熟的粉放進一臺機器的肚子里。不一會兒，機器的嘴里便吐出了一條長長的年糕。這時，那個掛鹽水的小機器可忙壞了，它轉(zhuǎn)動兩片小葉子，把年糕切成一段一段的。
這時，媽媽和外婆把一段段的年糕放到一個小竹排上，爸爸把木排拿到里屋的大竹排上。我也幫忙搬運年糕，還吃了三塊年糕呢！
打年糕可真有意思，可真忙��！
蒸年糕作文350字 篇12
放寒假了，這意味著一年一度的春節(jié)即將到來。在我們老家有一個傳統(tǒng)的習(xí)俗，幾乎每家每戶都要打年糕，因為“年糕”和“年高”諧音，寓意著吃了年糕年年高升。
馬上就要過年了，爺爺打算今天打年糕，我一聽到這個消息就一蹦三尺高，我想：今天我一定要親眼看到打年糕。
打年糕嘍！只見一個伯伯把一勺一勺的糯米粉放到匾里，然后用篩子篩均勻，再放到蒸籠里蒸，過了一會，香氣撲鼻而來這說明已經(jīng)熟了。伯伯馬上把糯米粉拿出，放在石臼里，然后你一槌我一捶，這時候糯米粉已經(jīng)變成了團子，最后人們七手八腳地把團子拉長切成條。這樣年糕已經(jīng)制作完成了。我一口氣吃下了兩塊年糕，黏黏的，糯糯的.，我吃得津津有味。
以后我長大一定要親自體會一下打年糕的樂趣，嘗一嘗自己做的年糕的滋味。
蒸年糕作文350字 篇13
“叮鈴鈴”上午第三節(jié)課的下課鈴聲響了，我們像往常一樣快速地洗好手，靜靜地坐在座位上準備吃午飯。
“今天會是什么菜呢？會不會有我愛吃的雞腿呢？”我心里想著。當我打開餐盒的時候，我像泄了氣的皮球一樣，沒有一點食欲，因為全是我不愛吃的菜。正當我悶悶不樂的'時候，馬老師微笑地抱著一個保溫桶走進了教室�！坝质悄厅S包�！蔽倚睦镟止局�。當馬老師打開保溫蓋，拿出白花花的一條時，我差點叫出了聲，原來是我最愛吃的年糕。我頓時兩眼放光，口水直流，恨不得立刻搶過來。
馬老師一邊發(fā)年糕我一邊盯著年糕咽口水，終于發(fā)到我這里了，我迫不及待地伸手接過，馬上沾了沾豆瓣醬，猛地塞進嘴里，一口咬下去，又軟又糯，我嚼了嚼，咽下去，米香味頓時滲透到身上的每根神經(jīng)，真是人間美味�。∪缓笪依峭袒⒀实爻云饋�，一根年糕一下子就進了我的肚子里。
看著同學(xué)們也都開心地吃著年糕，感覺像是全班一起在過年一樣，歡樂的氣氛充滿了整個教室。
蒸年糕作文350字 篇14
我打開相冊，映入眼簾的是一張我們?nèi)乙黄鸪阅旮獾恼掌＿@讓我想起每逢過年，我就會和爺爺一起用大木錘打石鑿里的年糕。香甜的年糕，蘸一蘸糖，咬一口，會有一種說不出來的'甜蜜涌心。
在那一天，爺爺先把一些糯米放在鍋里蒸熟，再把蒸熟的糯米放進石鑿里用大木錘一錘一錘均勻地打成糊狀。雖然，這個過程很累，但是一份勤勞就會有一份收獲，不一會兒，粘稠的年糕就打好了。
在我們的家鄉(xiāng)，流傳著一首兒歌：搖啊搖，搖啊搖，搖到外婆橋。外婆教我打年糕，糖蘸蘸，多吃塊；鹽蘸蘸，少吃塊；醬油蘸蘸沒吃頭。到了除夕夜，我們會把白砂糖倒入碗里，然后全家熱熱鬧鬧地位在一起，唱著兒歌，吃著年糕。大家都開開心心的，我的心里也美滋滋的。
我喜歡家鄉(xiāng)的年糕，它不僅是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，而且包含著全家人的幸福。我望著手里的相冊，感動極了！
蒸年糕作文350字 篇15
家里只有我一個人，早上爸爸媽媽和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早飯，五個小籠包。撐到中午，實在不行了，我“連滾帶爬”的進廚房找東西吃，沒有東西現(xiàn)在就可以吃的.，只有那幾條年糕平平的躺在水中。實在沒有辦法只好吃年糕，年糕是不熟的，要燒。
我把年糕切成片裝，在鍋里放入適當?shù)拈_水，過了一時間后，我把年糕放入鍋了，煮了片刻之后。發(fā)現(xiàn)軟軟了，我就放上調(diào)料。OK，大工告成！嘗了嘗不錯哦，真不愧是媽媽的女兒，因為我可遺傳到了她的那廚藝。我嘗了之后發(fā)現(xiàn)年糕其實也不是很難吃。
等我吃好了，想去該整理整理這個被我折磨過的廚房，簡直是慘不人睹��！如果被媽媽看見這一目的話，我想我應(yīng)該是瘸著腿來上學(xué)的吧！
我是不是很厲害啊，沒有人交，可是卻燒的如此美味，真是無師自通��！
蒸年糕作文350字 篇16
新年到了！家家戶戶貼春聯(lián)、放鞭炮、吃年糕。
這天，奶奶做了一個香噴噴的大年糕，大家興奮得不得了，爭著去搶年糕。這時，奶奶一揮手，說了聲：“安靜！”家里頓時變得鴉雀無聲。然后，奶奶說：“家里雅晴最小，由她來分吧�！蔽覕�(shù)了數(shù)人數(shù)，一共有八人。我想：那如果每個人平分的話，就是1/8。當我們分好年糕，準備吃的.時候，堂叔來了。不會吧，又來了一人，怎么分呢？我想：反正我是小孩子，也吃不完，分一半給他吧！可是1/8的一半是多少呢？于是，我去請教爸爸媽媽，媽媽說：“1/8的一半是1/16�！蔽覇枺骸胺质裁茨兀俊卑职终f：“如果把這八塊年糕全部分成兩半，那變成了多少塊呢？”我說：“哦，我明白了，1/8的一半原來是1/16�！�
在吃年糕的同時，我又嘗到了新的知識，真高興！
蒸年糕作文350字 篇17
哎！時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就快過年了，我還記得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我們這，每到快過年的時候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：一年比一年高，收入一年比一年高，一年比一年高……
今年，村里又開始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的.用三輪車騎到了做年糕的地方�！巴邸边@里的人可真多呀！真是所謂的“人山人�！币粋�接著一個排隊做年糕。在這里我聞到了“年”的氣息，看到了熱鬧的過年景像。
過了許久，終于輪到我們了，師傅們的身手可真利落呀！看著年糕一節(jié)一節(jié)的滑出來，我和姥姥都來不及排年糕了，這一節(jié)一節(jié)的年糕一個接著一個滑出來，幾乎沒有一點停留的時間，慌得我們不知所措，都亂了陣腳。終于，年糕排好了，姥姥告訴我，年糕要涼了才能放進筐里，要不然年糕會粘在一起。后還要把年糕排在沒有風(fēng)的地方，要不然年糕會裂開。
今天真是有意義的一天！不僅我學(xué)到了關(guān)于年糕的知識，還聽到了關(guān)于年糕的。
蒸年糕作文350字 篇18
快到元旦了。奶奶的家人正忙著準備各種各樣的新年產(chǎn)品。當然，新年蛋糕并不短缺。
這種吃年糕的習(xí)俗是怎么產(chǎn)生的.？傳說有一個叫年的怪物住在一個山林里。它經(jīng)常吃動物和鳥。冬天，每個人都很少出門。年下山吃人。在山腳下有一個聰明的部落，一個接一個地把糯米切成條。棋子給了年，其他人也跟著給了年。年下山后，沒人能吃它。他們又餓又餓，吞下了糯米。隨著時間的推移，在年下山的那天，每個家庭都會吃年糕。
每次奶奶做年糕，我都興奮地看著它。首先將好的糯米洗凈，浸泡在水中，然后放入鍋中，蒸8-9分鐘，然后倒入一個石頭容器中，用搟面杖把煮熟的糯米搗得很硬，一定要用力，直到它變粘，不能攪拌，把它切成塊，然后冷卻。我也試著做一個鳥的形狀！我吞下肚子里的“鳥”，希望在考試中飛黃騰達。
當我還是個孩子的時候，我喜歡吃年糕。當我長大后，我仍然喜歡吃它們。這個家鄉(xiāng)的味道總是令人難忘。
蒸年糕作文350字 篇19
春節(jié)期間，我和爸媽到爺爺奶奶家過年。吃飯時，奶奶端上了美味可口的年糕。我心一急，連手都沒顧上洗就大口大口吃了起來（我最喜歡吃年糕了）。吃著吃著，我想光吃不行，還是搞清楚年糕的由來吧！于是問爺爺：“爺爺，這年糕的由來您能跟我講講嗎？”
爺爺說：“好，吃年糕是我們祖先流傳下來的春節(jié)習(xí)俗，它是用黍米粉和紅棗合制而成。寓意是來年全家生活甜甜蜜蜜。所以取名叫年糕。年糕還是春節(jié)供養(yǎng)祖先主要供品之一。除夕夜，家家戶戶在供桌上把年糕擺成寶塔狀，表示來年生活步步登高。有的.還制作成大圓盤狀，起名叫‘高坨’。表示團團圓圓，大吉大利。年糕還是春節(jié)后走親訪友的必備禮物，互相贈送，祝福�！睜敔斀又f：“我們?nèi)页阅旮�，祝福在新的一年里全家和諧幸福。更重要的是希望任巖松德智體全面發(fā)展，就像寶塔形的年糕那樣，步步登高！”我回答說“我一定不會辜負您和奶奶對我的期望，爭取取得更好的成績！”
蒸年糕作文350字 篇20
今天是個陽光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。
打年糕是我們中國的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。媽媽告訴我：在她小時候，每到過年，太爺爺都會領(lǐng)著爺爺們一起打年糕。但是現(xiàn)在科技越來越發(fā)達，很難看到傳統(tǒng)手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗了。
到了目的地，映入大家眼簾的是門口兩大缸泡好的`米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來就是將這泡了一夜的米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的面團熱氣騰騰，像個“白胖子”�！按蚰旮狻本褪前堰@面團放進石臼中捶打，經(jīng)過捶打的面團吃起來才細膩可口。
我和叔叔先把石臼洗干凈，再把熱乎乎的“白胖子”放進石臼里。接著，叔叔舉起一個比我還要高的大木錘，沾了點水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼里跳來跳去�？粗迨迨炀毜卮反蛑�，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個小孩根本舉不起來。經(jīng)過叔叔的一番努力，面團終于打好了。
取一小塊面團放進木制的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕松就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。
打年糕真有趣。要不，你也來試試吧。
蒸年糕作文350字 篇21
打年糕嘍！打年糕咯！全村的孩子聽到打年糕的消息，都不約而同地沖向村里的曬場。
曬場中央，一口大鍋上放著一個大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒著熱氣，散發(fā)著香味。大人們將米粉倒入米臼之中，身強力壯的大人們拿起木錘使勁地打年糕，一下又一下，可有勁兒了。我們小孩子一邊看著，一邊頭也跟著木錘晃，嘴里還學(xué)著大人的樣子喊著：“嘿喲！嗬喲！”曬場上一片吆喝聲，好不熱鬧。
每次大人們打得差不多了，也會讓小孩子去打一打年糕。輪到我們的時候，大家一擁而上，圍在米臼旁邊，輪流著拿起木錘，你打一下，我也打一下。最后，熱乎乎的'年糕打好了。小孩子們都眼巴巴地看著年糕，大人們就會給我們每個人揪一塊。我們興奮地接過年糕，熱騰騰香噴噴的，我咬了一大口，真有韌性，真有嚼勁！
我問爸爸：“為什么要在過年時打年糕？”爸爸說，打年糕是村里的一項傳統(tǒng)活動，年糕的意思就是年年高，也寓意著人們的生活一年更比一年好。原來做年糕還藏著這么美好的心愿啊！
蒸年糕作文350字 篇22
寒假到了就說明快過年了，我期待著跟外婆學(xué)做年糕，那年糕特別香甜美味！
農(nóng)歷十二月二十七日早上，我們終于要開始做年糕了，我的心情格外興奮！
外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米團捏成碗一樣的形狀，然后在糯米碗里面放入餡料，包起來并把它搓成小球。說起來簡單，做起來卻很不容易！把餡料包在糯米碗里的時候，要把糯米碗邊沿一點一點地捏在一起，漸漸形成一個小球。外婆告訴我一定要捏緊了，不然會露餡。捏好糯米碗邊沿后，還要把糯米小球搓圓。在搓之前，要在手心里沾點生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的.餡料可以是紅豆、花生、芝麻……我最喜歡紅豆餡，所以就放了紅豆。
接著用竹葉把這包有餡料的小球裹住。剛開始的時候，我笨手笨腳的，總是需要外婆放下手里的活來幫我一下。后來，我漸漸找到了竅門，越做越熟練，外婆都夸我做得好，我可高興了！我們把裹好的小球放入鍋里蒸。大約二十分鐘后，香噴噴的年糕就出爐了。我迫不及待地嘗了一下，可甜了！
吃著自己包的紅豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年還要和外婆做年糕。
蒸年糕作文350字 篇23
說到年糕，大家肯定都吃到過。可是，年糕是怎么做出來的呢？可能有一部分人就不知道了。
星期一，媽媽帶我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕，賣年糕的。我終于親眼看到年糕是怎么做的了。
他們先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉，再把面粉裝進幾個木頭材質(zhì)的桶子里，加熱幾分鐘。加熱完了，就把熟米粉倒進一個機器里，一個人拿著鏟子，一個人拿著木棒，便開始工作了。只見拿鏟子的人把熟面粉鏟到拿棒子的人那里，拿棒子的人用棒子開始捶打。打好的米粉變成糊狀，從機器的.出口流出來，送進另一個機器。另一個機器固定形狀后把米粉團子從出口擠出來，然后過幾秒切一下，過幾秒再切一下，這就成了年糕。他們做的年糕是一塊一塊的，不是一條一條的，做完一個，就往旁邊的塑料袋里放一個，裝不下了就換一個。很快，年糕就滿了。叔叔負責搬年糕，年糕滿了他就搬去附近一個小山坡上。山坡上全是塑料袋，塑料袋里全是硬年糕。原來，那些硬年糕是由剛做好的軟年糕風(fēng)干的。
聽了我的介紹，你知道怎么做年糕了嗎？
蒸年糕作文350字 篇24
今天是寒假第一天，早上剛起床，爸爸告訴我，爺爺在姨奶奶家打年糕，讓我一起去看一下。
來到姨奶奶家，我看見這里圍滿了人，爺爺正掄著一個大木槌敲打著石臼里的粉團。粉團軟軟的，正冒著熱氣呢！旁邊站著一位老爺爺，不停地往石臼里甩水。不一會兒，粉團就變成了一塊大年糕，兩位老大伯把它抬到了一塊門板上，大娘大爺們一哄而上，把它切成了一小塊一小塊的。
這時，一位老奶奶問我要不要吃年糕，我點了點頭。她馬上切了一個年糕頭放到了我的手上。沒想到這年糕可真燙啊，我連忙大叫起來。爸爸看見了，馬上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。這時，姨奶奶給我拿來了碗筷，碗里面還放了白砂糖。年糕蘸著白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味極了！
切好的.年糕鋪在了竹匾里，按照習(xí)俗，我拿起一根筷子，在每塊年糕的中間點上了一顆“紅心”。年糕拉回家放上兩天就會變硬了，到時候奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……
蒸年糕作文350字 篇25
今年秋天，我家稻子大豐收�？粗依锒逊e如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠里做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過年吃年糕意味著來年可長高，我最喜歡了。
我們先把米淘洗干凈，來到了年糕廠。首先，把這些米全部倒入機器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團，軟軟的，很有嚼勁，還散發(fā)著一股淡淡的米香。然后，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的面粉團倒入機器里攪拌。攪著拌著，從機器下方的'一個口子里出來的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。
又過了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過來了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛極了！我不禁咽了一下口水。沒辦法，機器在飛快地運轉(zhuǎn)著，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們?nèi)耸植粔�，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負責從傳送帶上把年糕拿下來，而我負責把這些年糕平鋪在架子上。
終于，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了�？粗粔K塊年糕整齊地躺在架子上，我開心極了。
蒸年糕作文350字 篇26
打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場地都在我老家門口，我可以近距離地去感受一番。
今年打年糕的時間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝干連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！
臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過來。不一會兒，水就燒開了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿粉的大木盆里挖了幾個洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之后用篩子把粗粉篩細就可以了。
接著，要把篩細的粉一點一點灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎么操作的，可是他的動作很嫻熟，很快，軟軟的糯米團就出籠了。
接下去就是最費力氣也是最關(guān)鍵的“打”的過程了。幾個身強力壯的大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時幫著灑點水進去。
過了好一會兒，年糕終于打好了，等在邊上的`兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤里�？吹綗釟怛v騰的年糕，我等不及給它們點上紅點就偷偷拿起一塊美美地吃了起來。
在人們的歡聲笑語中，我覺得“年”的腳步更近了……
蒸年糕作文350字 篇27
前幾天，外婆說要回家做年糕去。年糕是怎樣做成的呢？平時我只見過市場上擺的，餐桌上吃的，我很想去看一看。
星期六一大早，我和爸爸媽媽一塊兒去了外婆家。
那天，外婆家與其他人家一樣都集中在村里的祠堂里做年糕，我們一下車就直奔那里。一到那兒，發(fā)現(xiàn)到處都是忙忙碌碌的人群和籮盛著的水淋淋的大米。場地當中還放著一些不知名的小機器，整個祠堂到處都是白騰騰的熱氣、人聲、機器聲，雜在一起，好不熱鬧。
年糕是怎樣做成的呢？我仔仔細細地觀察起來，發(fā)現(xiàn)做年糕的基本工序是：先把洗干凈的大米碾成粉，接著把粉篩一篩，撒上些鹽，攪勻了后，用蒸氣把粉蒸熟，然后將蒸熟的粉倒入一臺小機器里攪拌，通過這臺機器的'口子，長長的年糕條子就接連不斷的“吐”出來了，坐在一旁的師傅把它們一一切斷、涼干，便成了年糕。
這時，外婆家的年糕也做好了，我和爸爸媽媽爭著上去幫忙，把年糕碼成堆，最后高高興興地搬回家。
現(xiàn)在我終于弄清楚這美味的年糕是怎樣做成的了。
蒸年糕作文350字 篇28
我家鄉(xiāng)每逢臘月，家家做年糕。年糕的吃法有很多：洋蔥炒年糕，青菜炒年糕，粥炒年糕等等。但是我最喜歡的食物是糖炒年糕。
今天奶奶不在家，我就自己做了米糕加糖。我先從臉盆里拿起一個大年糕放在砧板上。我拿起一把菜刀，垂直切開。把年糕垂直切成兩半，再進一步細碎成麻將牌大小的小塊年糕，花了不少功夫。制作糖炒年糕的第一步就完成了。
然后我打開煤氣爐，加大熱度，往鍋里倒了適量的'植物油。過了一會，油鍋冒著熱氣，知道植物油熱了，就可以放年糕了。我小心翼翼地把切好的年糕放進鍋里。突然，油濺到鍋里，發(fā)出“哧”的一聲。我慌了，不知所措，但我立刻冷靜下來�？茨棠虩旮饩筒皇沁@樣了。我慢慢走近鍋，關(guān)小煤氣爐，用勺子炒。這時油花逐漸變小，聲音也變輕了。我炒的時候年糕就熟了。這是制作糖炒年糕的第二步。我很高興最難的一關(guān)被制服了。
于是我開始了第三步。我往鍋里倒了適量的紅塘，就來了一朵“劈開的花”。不一會兒，一鍋味道鮮美、風(fēng)味獨特的甜油煎年糕從鍋里出來了！我迫不及待地想品嘗它。啊，又好吃又脆。
其實，我們應(yīng)該做任何事情，像燒糖，炸年糕。這樣，一步一個腳印就能讓事情變得更完美。
蒸年糕作文350字 篇29
周六，我突發(fā)奇想，想做甜米糕。問了我媽之后我就開始做了。
我把粉拿出來倒進盆里。然后我倒了些熱水，開始和面。剛開始相處不好，手上全是粉。我媽忙的時候耐心給我看。我眼花繚亂。我媽媽很快就做好了，并控制了面粉。一個面團出現(xiàn)在我眼前。我媽讓我試試。我做的很仔細。沒多久，一個像樣的面團出現(xiàn)在我手里。我很驕傲，但是我媽對我說：“別太開心了，難的部分還在后面！”聽完我看著我媽小心翼翼的切面條，然后自己切。
我媽說的'沒錯。接下來就是炸年糕了。我聽我媽說，如果把年糕炒到金黃色，煮出來的年糕會變得香脆，在煮的過程中年糕不會變形。我先把油倒進鍋里，當鍋里有嘶嘶的聲音時，我就可以放年糕了。放年糕的時候油調(diào)皮地蹦出來，嚇得我好半天才恢復(fù)過來。我看到年糕有味道，馬上把它翻了個底朝天。我用了半個小時煎我的年糕。
我把年糕都放進鍋里后，把水倒進鍋里，水開了就放糖，放的糖越多越好。先用大火把糖化開，再用小火慢慢煮十分鐘，就可以開鍋了。
我夾了一塊年糕，嘗了嘗。“哇！”多甜蜜啊！但是我的心更甜，因為我學(xué)會了做甜米糕。
蒸年糕作文350字 篇30
我的家鄉(xiāng)在上海，那里有很多種小吃。喜歡吃小籠子配鮮湯，烤雞配美食，但更喜歡吃鮮排骨和年糕。
每當假期來臨，我媽媽經(jīng)常帶我和哥哥去吃新鮮的排骨和年糕。在街上，交通很擁擠，人們來來往往。弟弟看到店里寫著“新鮮來了”的牌子，就問我：“哥哥，你看的.是“新鮮來了”還是“新鮮來了”？我說：“你可以全部看完，但都是一個‘新鮮’字。"
一進餐廳就聞到一陣香味，讓弟弟“口水三千尺”。這里不僅人多，還有新鮮的菜肴，比如辣雞、五香牛肉、骨糖、八寶鴨.我一眼就看中了排骨年糕，這是這家餐廳最好吃的菜。不一會服務(wù)員送來了排骨年糕，哥哥和媽媽迫不及待的拿起筷子夾起了排骨年糕。有時候我會從哥哥的筷子里拿出來吃；我哥哥有時會從我的盤子里拿回來。不到20分鐘，一大盤排骨和年糕就被我們“消滅”了。因為它那么好吃，那么軟脆，而且不粘牙！這時，我媽說：“看看你都變成什么了？”哈哈，真的是兩只大貓。
我家鄉(xiāng)的年糕很好吃。不僅我愛他們，每個人都愛他們。我愛我的家鄉(xiāng)上海，我愛它那“難得”的小吃。
蒸年糕作文350字 篇31
敲打年糕吳(二)浙江省桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)小學(xué)朱一天早上，我還在睡覺。這時，我聽見父親對母親說：“今天我們帶二十斤糯米，請人幫我們做年糕。”我想我以前只吃過年糕，但是從來沒見過年糕。今天爸爸要請人做年糕，我就去看看。想到這，我立刻起身對父親說：“你去做年糕的時候，打電話給我，讓我看看年糕是怎么做的，好嗎？”爸爸點頭表示同意。我太開心了！
爸爸提著米袋，去了年糕加工的地方。我來的時候看到兩個工作人員在一起密切合作做年糕。將蒸好的糯米粉放入石臼中，一人舉起制作年糕的大木杵，用力擊打石臼中的糯米粉，另一人在舉起杵的同時翻轉(zhuǎn)面團。這兩個人真的很配合。其中一個翻了，另一個砸了。啊，做年糕不容易。
他們把糯米粉打成一個球，然后把它舉到桌子上。兩個人握著面團的'兩端。面團變得越來越長，當它達到一定長度時，他們停止拉伸。然后，拿出一根線。不要小看這根線，它可以把煮熟的年糕切成方塊。不一會兒，又白又軟的年糕出現(xiàn)在我眼前。
這時，我迫不及待地拿起一塊年糕放進嘴里吃了起來。啊，這個年糕好吃，又軟又香。真的很好吃！
蒸年糕作文350字 篇32
年糕有不同的吃法：炒年糕、湯年糕、炒年糕……今天回老家，哥哥提議給我吃燉年糕。我很好奇，什么是燉年糕？燉年糕好吃嗎？我催弟弟趕緊煨年糕。
哥哥拿來一塊年糕，先把年糕外面的水擦干，然后埋在燒紅的炭火里。大概過了五分鐘，哥哥把年糕上的炭火打開，翻過來看看是不是燒掉了，摸了摸。如果；如果是軟的，說明地方熟了。只見哥哥把年糕翻過來，用炭火蓋上，繼續(xù)煨。哥哥告訴我：“當整個年糕都軟了，就認為年糕已經(jīng)煨好了。有時候不注意，年糕會糊。雖然燒焦了，但是會很香很脆；如果整塊年糕糊了，會很硬，咬不動，還會有點苦。所以，你要專注于年糕�！笨粗绺绲囊慌e一動，我忍不住想煨自己。我也學(xué)會自己做年糕�？粗绺绲哪旮庖呀�(jīng)“出鍋”了。當我聞到年糕的香味時，我迫不及待地想讓我的年糕快點好起來。哥哥告訴我：“這件事不能急。”
沒多久，我的`年糕就煨好了。哇！好香！哥哥讓我把桌上的年糕敲幾下，讓我享受一下它的美味。我把年糕掰成兩半，香氣更濃了。我咬了一下外面的黃皮，香脆的。中間的我吃了，又暖又軟。連山珍海味都比不上我親手煨的年糕。
蒸年糕作文350字 篇33
早晨，我吃完早飯去奶奶家玩。
到了奶奶家，我看見奶奶在洗棗，我問奶奶：“你為什么要洗棗？”奶奶回答：“我要準備做年糕。”我一聽做年糕特別高興。想到好吃的年糕，我流下了口水，我問奶奶：“我可以幫您做年糕嗎？”奶奶回答：“當然可以了�！�
奶奶說：“先把洗干凈的棗放到鍋里蒸，大約在30分鐘左右，看到一顆顆棗都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黃色和白色的糕面，再把蒸好的棗放到糕面里攪拌，在慢慢地往里面倒水，一邊攪拌，一邊倒水，等到面和棗攥球體，再用食指和中指在手心里旋轉(zhuǎn)，等到成一個三角體形狀時年糕做成了。然后，放到鍋里蒸，大約蒸45分鐘就行了。
等到蒸好糕以后，掀開鍋蓋以后，有白的，有黃的糕，我就忍不住拿了一個吃，吃到我親手做的糕，我心里很高興，味道又香又甜又好吃，吃的時候還很粘，都快把我的`牙粘下來了，我吃到棗的時候又香又甜又好吃，比沒蒸的棗好吃得很。等我吃完了以后還想吃一個，剩下的年糕已經(jīng)都涼了，吃起來就不那么粘牙了，我吃飽了，把剩下的年糕放倒兩個袋子里，提著回家了，大家吃了都覺得很好吃，我開心的笑了。
蒸年糕作文350字 篇34
星期六中午讀完英語，我高興地馬上回了家，因為我可以在廚房大顯身手了。
今天中午飯由我來做，做什么呢？干脆做那道菜吧！說干就干，我馬上從冰箱里拿出一袋青菜和年糕，大家知道我要做什么了嗎？對，我要做青菜年糕湯。我照老師的方法先把青菜輕輕揉搓幾下，把上面的臟東西搓掉，再用水沖洗一下，然后把菜葉一片片掰開，把黃葉扔掉，把好的菜葉底部洗干凈，最后再用水沖一下，放到淘籮筐里瀝干。再把年糕倒入另一個籮筐，用水沖幾下。搓了５～６分鐘，奶奶過來說：“張琦，不用沖了，已經(jīng)干凈了，”我聽了奶奶的話，菜刀拿來，把菜先放在案板上放齊，然后把菜葉切成 １～１．５厘米的小長條，把菜葉先豎切幾刀，再橫切幾刀，這樣菜葉就顯得均勻。
切好菜了，我先點火，開到最大檔，放入油，等油熱１５秒后，立即把切好的`青菜放進，來回翻炒，加水，把蓋子蓋上，等到水沸騰后才能打開鍋蓋。不一會，鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，我把準備好的年糕倒入，再放同樣多的水，燜了幾分鐘，加上味精和鹽，再翻炒幾下就可以出鍋了。
從這一次做年糕看來，我終于明白了奶奶平時是多么的辛苦！
蒸年糕作文350字 篇35
周六中午看完英語，馬上高高興興回家了，因為可以在廚房里施展才華。
我今天要做午飯。我該怎么辦？就做那道菜！開始，我立刻從冰箱里拿出一袋青菜和年糕。你知道我想做什么嗎？是的，我想做青菜年糕湯。按照老師的方法，我把青菜輕輕搓了幾下，擦掉上面的污垢，用水沖洗，把葉子一片一片弄碎，把黃葉扔掉，把好葉子的底部洗干凈，用水沖洗，放在洗衣筐里瀝干。然后把年糕倒入另一個籃子里，用水沖洗。揉了5 ~ 6分鐘，奶奶過來說：“張琪，別急，已經(jīng)干凈了�！蔽衣犃四棠痰�.話，拿來菜刀，先把菜放在案板上，然后把葉子切成1 ~ 1.5厘米的小條，垂直切幾下，再水平切，讓葉子顯得均勻。
切完菜，我會先點火，開到最大檔，放油，等油熱15秒，馬上放入切好的菜，來回翻炒，加水，蓋上蓋子，等水開了再開蓋。過了一會，鍋里發(fā)出咝咝的聲音。我把準備好的年糕倒上，放入等量的水，燉幾分鐘，加味精和鹽，然后翻炒幾下。
從這次做年糕，我終于明白奶奶平時有多辛苦了！
蒸年糕作文350字 篇36
記得年二十六，我和、一起興高采烈地去年糕廠做年糕。
年糕廠里很寬敞，人山人海，熱鬧極了！人們都在忙碌著：有些人把家里浸泡好的米搬進來，耐心地等待著，大人們在聊天，小孩們在玩耍，每個人的臉上都洋溢著歡快的笑容；有些人把浸好的米倒進磨粉機，機器下面不斷地冒出雪白的粉；有的則把磨好的粉倒進蒸桶里蒸成香噴噴的糕花；有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來倒進機器里加工，接著滑溜溜的年糕像小玩滑滑梯一樣飛快地滑出來，十分！一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齊，他一定是一位刀工精湛的.超級廚師吧？我趕緊趁熱拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起來。接著我和小伙伴們還一起來，看誰做的年糕有創(chuàng)意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小豬，還有的做成了活潑可愛的小兔子……
我一邊津津有味地吃著小動物年糕，一邊想：過年，為什么要做年糕呢？于是，好奇地問。外公笑呵呵地告訴我：“年糕年糕，年年長高�。∽Ｎ业暮猛鈱O吃了年糕，越長越高！”
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