做餅

做餅1

　　今天是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。在這一天，我們總是要聚在一起吃團圓飯。當然，團圓飯中藕餅是必不可少的。它也是我最喜歡的食物之一。

　　我突發(fā)奇想親自參與做藕餅，媽媽是這次的大廚，我則是幫手。媽媽先將五花肉清洗干凈，切成碎末，并在里面加入雞蛋，蔥花以及其它調(diào)味品，充分攪拌均勻。然后將藕清洗干凈，剝?nèi)�淺棕色的內(nèi)衣，露出雪白的肚皮。接著媽媽以最快的速度開始切藕。她第一刀切三分之二深，第二刀切到底，就這樣它的外衣就做好了。我和爸爸早就躍躍欲試了，爸爸拿起藕熟練地將餡填入藕的`“嘴巴”里，輕輕一捏，把多余的肉餡去除，就這樣一個藕餅就包好了。我看見爸爸這么厲害，也不甘示弱。拿起一片藕，試著填餡，可是它就像一個調(diào)皮的孩子，又吐了出來，我想重新壓下去，可一邊又吐了出來。經(jīng)過反復(fù)嘗試我終于成功地做出了第一個藕餅。于是我便加快速度，一個接著一個。

　　所有藕餅準備就緒，就等著下鍋油炸了。媽媽將好了的藕全身上下粘滿面糊糊放入鍋中油炸�！斑羞小卞佒蟹懦鲰懥恋穆曇�，藕身上冒出一個個小泡泡。有大漏勺將它們撈出來。哇，一個個金黃金黃的像小太陽，聞一聞，香噴噴的，讓人口水直流。

　　忙活了半天，我們一家坐下一起吃著團圓飯。大家不約而同地夾起藕餅。咬下去，脆脆的，香香的，似乎還帶有一絲清甜。這時，每個人的臉上都洋溢著歡快的笑容！

　　藕餅讓人回味無窮，我愛吃藕餅，也愛做藕餅。

做餅2

　　這個星期五下午，我們?nèi)�勞技中心做雞蛋餅。

　　首先，準備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周圍的面粉弄濕。等水沒了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復(fù)，洞越來越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時候，再加點水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時候，做雞蛋餅的主要材料就準備好了。

　　接下來，要準備配料了。打一個雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來的餅就會有一股香味。

　　按工序，應(yīng)該開始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。

　　先調(diào)到中火，放入一點由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動，要保證鍋的每個地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的'面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動鍋子，使面餅變圓。這時候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時候，就可以翻面了。翻面的時候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時候，就可以起鍋了。

　　開動啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！

做餅3

　　中秋節(jié)，我報名參加了保利廣場舉辦的月餅DIY活動。

　　一大早，媽媽就帶我來到活動現(xiàn)場，居然有一些小朋友比我起得還早，噢，還有“嫦娥姐姐”幫我們助陣呢。

　　平時只知道吃，這月餅到底是怎么做出來的？今天總算得見廬山真面目了——只見“嫦娥姐姐”在一個容器里放入200g冰激淋粉，然后加入100g豆沙、100ml水、100g植物油，這些原材料可是一一稱過重量不能隨意放置的喲。“嫦娥姐姐”將原材料混合攪拌后放在一邊，然后開始和面。十幾分鐘后面和好了，只見她將混合的原料揉成一個個小面團，然后分給我們小朋友。

　　我拿到了一塊乒乓球大小的面團，咖啡色的`�！版隙鸾憬恪弊屛覀兿劝衙鎴F拍平，我仔細地把它拍得很平很平，大小跟我手掌那么大，然后按照姐姐說的把蓮蓉餡放上去，再從邊沿往中間按，揉成圓圓的湯包那樣。別覺得很簡單，其實還是細致活，這不，有小朋友不小心把餡露出來了，有的把面皮弄破了，幸虧我小心。接著，我拿過來一個按壓器，把我最喜歡的玫瑰花造型放在按壓器里面，輕輕地把面團塞進去，翻轉(zhuǎn)，對準碗里面使勁一壓，最后在月餅表面上灑一些白色的面粉。就這樣，我的第一個處女作——漂亮迷人的玫瑰花月餅就誕生了。

　　“好誘人啊，好想嘗一下！”旁邊的小朋友忍不住說。媽媽也直夸我做的月餅品相不錯，味道應(yīng)該更不錯。

　　我心里美死了，呵呵，能干吧？最關(guān)鍵的，這是我自己親手做的月餅，意義非同一般噢！

做餅4

　　媽媽下班回到家，興奮地說：“今天同事給了我一張做曲奇餅干的配方，晚上我要試一試。你想不想吃�。俊蔽腋吲d地說：“當然想吃，也想和你一起做！”媽媽說：“好啊！”

　　吃過晚飯，媽媽從袋子里取出好多東西，還拿出電子秤，對我說：“我們要嚴格按照配方來，爭取一次成功！我念配方，你來幫我稱配料！”我興奮地說：“遵命！”媽媽說：“低筋面粉115克，黃油75克，糖36克，葡萄干35克……”媽媽認真地念著，不時瞄瞄我稱得對不對，我偷偷趁媽媽沒注意，倒出了60克糖。媽媽每次做面包總喜歡下很少糖，我卻喜歡吃甜，餅干本來就應(yīng)該甜一些的嘛！媽媽說：“好了，我來打發(fā)黃油。”媽媽把除黃油以外的.配料全部倒入一個大碗里，在，打入一個雞蛋，交給我攪拌。東西黏黏的，好難攪拌，我費勁地弄了老半天。媽媽把打發(fā)好的黃油再與我弄好的面粉攪拌在一起，媽媽說：“好，基本完成！”媽媽看看配方，一拍腦袋，喊到：“糟糕，忘記買餅干印模了！怎么辦？”我想了想，說：“那就像做面包一樣，搓成圓的好了！”媽媽說：“也只能這樣了。”于是，我和媽媽把面團搓成一個個小小的圓圓，放進烤盤，但是因為面團太粘手，所以做出來有大有小。媽媽把烤盤放入烤爐，調(diào)上下火檔，定時15分鐘。

　　啊，餅干熟了，散發(fā)出香噴噴的甜味，雖然看起來不太美觀，但吃起來很好吃。媽媽和我品嘗著第一次自己動手做的曲奇，開心地笑了。

做餅5

　　中秋節(jié)是吃月餅的好時候，可今天我偏偏不做月餅，而做餅干，給我的家人嘗一嘗。

　　我來到了烘焙工作室，開始了我的做餅干之旅，做餅干用到的配料不算多，我找到了一張表格，上面寫著做餅干要用到黃油，面粉，糖和雞蛋，還詳細標注了每個配方需要多少克，糕點師拿出一塊黃油遞給我，讓我把需要的克數(shù)切出來，而且只能切45克，我剛開始覺得很簡單，但其實很難，既不能多也不能少，不過我最終還是完成了，把切出來的黃油裝入碗里，然后她把碗放入微波爐里，十秒后，黃油已經(jīng)融化成液體了。我又把面粉和糖裝在碗里過稱，第二步是打雞蛋，這也是我第一次打雞蛋，我重重的把雞蛋敲在碗邊，把雞蛋往兩頭一掰，蛋液便流到了碗里，然后用筷子攪拌。第三步，把這些配料全部倒入裝黃油的碗里，我準備倒面粉的時候，她給我一個篩子，并解釋說這需要篩粉，于是，我把面粉倒在篩子上，右手拿篩子，左手輕輕的碰一碰，面粉就一團一團的落下來，然后我就用大勺子進行攪拌，還真的很難攪均勻。做完這些，把攪拌好的'散發(fā)香味的面團放到吸油紙上。用搟面杖使勁的搟成薄薄的一張面皮，我忍不住好奇，掀開一看，這一面團非常光滑，發(fā)亮。緊接著，我用模具印出各種各樣的形狀，有小兔子，長長的耳朵，有小豬，那肥嘟嘟的滾圓的肚子，引人注目，我期待著這些面團出爐的那一刻。最后，我還得用牙簽，把多余的邊角都挑出來，整個過程就結(jié)束了。

　　面點師幫我把這些放入烤箱，大約過了十分鐘，烤箱里散出了陣陣香味，出爐以后，還需要放在一邊等涼透了，我迫不及待的抓起一塊往嘴里品嘗，真好吃。

　　別看餅干很小，做起來不簡單，其實要非常認真，這樣才能把餅干做的美觀，美味。當然學習也是一樣的道理！

做餅6

　　我以前一直非常想去做餅干，終于在星期四的晚上，吃完晚飯后，我和爸爸媽媽一起來到了姑姑家做餅干。

　　做餅干要用許多材料，有黃油、糖粉、低筋粉和淡奶油。我們先用刀把黃油切一塊，也就是120克，把黃油放進一個大碗里，再往里面倒70克的糖粉，但是姑姑下午忘記把黃油從冷凍室放到冷藏室了，所以我們等了十五多分鐘黃油才完全融化了。等黃油融化后，我們就用打蛋機把黃油和糖粉打勻來，一邊打一邊加入蛋液，一直打了五六分鐘才把它們打勻呢！打勻后就可以加低筋粉了，加220克的低筋粉，接著加100克的淡奶油。最后用打蛋機把低筋粉、淡奶油和黃油一起打勻。打勻后我們把這些打勻的.面團用勺子裝進一個擠奶油的袋子里，之后就可以按照自己的想象力用這袋面團來擠出各種各樣的圖案。

　　我先把錫紙放在烤箱的一個烤盤里，然后我用那袋面團先擠了一個空心的圓形，第二個我擠了一個空心的方形，第三個是一個長條，而第四個我擠的是一個實心的圓形，后來我一直擠的都是實心的圓形。把準備好的烤盤放進烤箱后，烤了20分鐘左右就烤好了。

　　餅干烤好后，整個客廳里都彌漫著黃油和奶油的味道，香極了！而且吃起來和外面買來的曲奇的味道一模一樣，非常好吃！ 我和姑姑還約好下次到她的家里做蛋撻和泡芙呢！

做餅7

　　星期天的下午，我來到了阿姨家。她是一位老師，你們可別以為她只是位老師，她還是個做甜點的高手哦！

　　我先在阿姨家完成了作業(yè)，接下來阿姨對我說：“我們來做甜點吧——椰子餅干�！笆紫劝研枰�的工具準備好，用開水淋一下消消毒，然后擦干，接下來阿姨拿出了很多小碗和一把電子稱，把需要的材料一一稱好，然后把糖粉倒入黃油中，用手拿住攪拌機把糖粉和黃油攪勻，再把一半的蛋清倒入攪勻的黃油中，再用攪拌機快速地攪拌，再倒入另一半的蛋清用攪拌機快速地攪拌，最后把面粉和椰蓉倒進黃油糊里攪拌，知道看不見黃油糊為止。哇，好專業(yè)�。〗酉聛矸馍媳ｕr膜等待半個小時，這是為了讓椰蓉把黃油完全吸收。在這半個小時里，我也忙里偷閑和小狗玩了一會。

　　半個小時過去了，接下來我們要把面糊放到模具里。首先，阿姨先給我做了一個示范，然后讓我自己做。第一次做”甜點大師“有點緊張��！我先要用鏟子鏟一點面糊放到模具里，開始鏟了，可是面糊就是不聽我的話，總是要粘在一起。阿姨看家了對我說：“鏟面糊的時候要把面糊從中間往外拉，這樣面糊就不會粘在一起了。”我照著阿姨說的'方法試了一下，果真，面糊沒有粘在一起了，就這樣來來回回的做還了一盤。

　　最后我們把裝好盤“餅干糊”放入了烤箱里，設(shè)置好時間，過了一會，一陣陣香氣撲鼻而來。阿姨套上手套從烤箱里把成形的餅干拿了出來。等到餅干涼了，我迫不及待地拿起一塊放進了嘴里，哇！又脆又甜還伴有濃濃的椰香味，味道真是太贊了！

做餅8

　　嘿嘿，哈哈，我們?nèi)�家正在一起動手做月亮餅�(zāi)�！好熱鬧��！

　　我們準備了好多材料，有外婆提前準備的面團、油、糖、芝麻餡、韭菜餡。大家開始做了。第一步，外婆先讓我把發(fā)酵好的面團揉揉。我心想：這個面團還讓我這個宋大師出馬，露一手給你們看看。我揉啊揉，上下揉揉，左右揉揉，越揉越累，剛才還信心十足的我，現(xiàn)在泄下氣了，不過外婆一看，說可以了，我這蹦蹦跳跳的小心臟平靜下來了。

　　緊接著第二步，外婆把面團揉成長條，分成幾十個小塊，拿出一個小塊來，揉成“白色小皮球”，然后拈成一個變異小碗，我就跟著后面學起來，第一個揉的不怎么好，中間的包包太大。外婆鼓勵我說，不錯，再弄一個就會好的。媽媽說她小時候還沒我弄的好呢。我就更信心滿滿了，后來又做了許多小碗。

　　第三步，往里面放芝麻餡，然后把它拈起來，我學著外婆的模樣往身邊一拉一拈，一拉一拈，做出一個饅頭模樣。然后用手按按，直到按平為止。

　　第四步，由爸爸負責把它用瓶子壓扁、滾圓。

　　最后，由外公負責烤餅，鍋里先放上油，油熱后放入經(jīng)過我們幾個人手完成的餅，放進去烤時要不時地翻身，當看到餅鼓起來的時候，就說明好了。外公說，今年不錯，做事會很順利，因為每個餅烤到后來都鼓起來了。

　　前面幾道活也很重要，面揉得不好，餡包的'不好，餅壓的不均勻，烤出來就沒這么好了。這是我們?nèi)�家一起努力的結(jié)果。這個中秋我們過得好開心��！

做餅9

　　今天是中秋節(jié)，我和媽媽一起去買月餅。在去買月餅的路上，我遠遠的就聞到了月餅的香味。

　　來到月餅店，我看見很多人正在排隊買月餅。我充滿了好奇心，月餅是怎么做的呢？于是我走進了手工作坊。

　　作坊里坐著一位師傅，只見他的面前有一塊很大的桌臺，桌臺上放著一大團揉好的面團和一大盆拌好的餡。餡的'顏色白中帶黑點點，問了師傅才知道那餡里有松子、核桃等好幾種原料，而那密密麻麻的黑色小點點原來是黑芝麻。原來師傅正在做月餅?zāi)亍�師傅先扯下一團面團揉成一個小圓球，然后用搟面棍把面團搟成面餅，再把拌好的餡仁用手捏成一個圓圓的小球包裹進里面，揉成團，然后放進一個裝滿白色芝麻的不銹鋼盤子里，沾一沾，讓白芝麻粘在月餅的表面，最后師傅拿來一個器具，這個器具就像一個小鐵環(huán)，師傅把做好的餅放在器具中間，在桌子上一壓，一個月餅半成品就做好了。等到一盤的月餅半成品做好之后，師傅把整盤的月餅放進烤箱里，過了一會兒，香噴噴的月餅就做好了！

　　看著剛出爐的新鮮月餅，媽媽趕緊給我買了讓我嘗。熱騰騰的月餅可香了，我迫不及待地抓起一個就往嘴里塞，結(jié)果燙了手也燙了嘴。燙得我直跳。真是心急吃不了熱豆腐�。　肮�哈哈”，大家看著我的樣子，都樂了！

做餅10

　　這天踏著夕陽的余暉放學回家，路上總有一種莫名的愉悅感，似乎有什么好事在等候著我，于是一路上就有各種不同的惴測，到家就迫不及待地推開了大門，哇！真香啊！原來是媽媽在煎雞蛋，做我最喜歡的雞蛋餅！

　　我咽了咽口水，坐等美味佳肴。雞蛋餅一上桌，一股香味撲鼻而來。令人唾涎欲滴，這個雞蛋餅色澤金黃金黃的，餅餡又嫩又軟，讓我開始羨慕媽媽那心靈手巧的絕活來。于是，我一直央求媽媽讓我嘗試著煎一個雞蛋餅，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽開始給我講解煎雞蛋餅的要點：“首先要打一個雞蛋，再放些鹽，不要先開火，要先抹油……”“好啦好啦，知道啦�！蔽矣悬c不耐煩地打斷媽媽的.話，就這么簡單的事也想攔往我？我先桃選一個大雞蛋，在碗里磕破，可是，沒想到一開始就很不得利，它一半掉到我手里，一半掉到桌子上，我只好重新來。這次我小心翼翼地把雞蛋磕出一條縫，迅速移到碗中間，輕輕掰開蛋殼，接著放點鹽，然后攪拌均勻，接下來先點火，再抹油，最后把雞蛋倒入鍋里，可不知為什么，雞蛋粘在鍋里，怎么弄都弄不出來，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉(zhuǎn)，急忙把媽媽拉過來，媽媽語重心長地對我說:“不聽老人言，吃虧在眼前，你應(yīng)該先把油在鍋里抹一抹，就不會粘鍋了�！蔽也粩嗟攸c頭，臉通紅通紅的。吸取了前兩次的教訓，我這次得心應(yīng)手，終于成功了！

　　端著色香味俱全的雞蛋餅，我心滿意足。我終于學會了煎雞蛋做蛋餅了！

做餅11

　　星期六的上午，我和媽媽開著車到媽媽學校做餅干，原來是為了慶祝婦女節(jié)，一切女教員組織了做餅干的活動。

　　我們來到做餅干的中央，發(fā)現(xiàn)人并不像我想象的那么多，我來到桌子前，看見有五個紙杯，上面寫著黃油、糖粉、蛋黃、面粉和玉米粉，原來這就是要做餅干的原料。我在人群中居然發(fā)現(xiàn)了我們班同窗——徐妍，真是太巧了。

　　人到齊了，做餅干開端了。教我們做餅干的'阿姨通知我，今天要做瑪格麗特餅干，阿姨還通知我，瑪格麗特由來了呢！這個餅干背后躲藏著一個愛情故事，聽說在很久以前，有一位糕點師在做餅干時，心中念著他心中愛人瑪格麗特的名字，并將自己的手印按在餅干上，這款餅干后來也被叫“愛人的印記”。

　　阿姨講完就能夠正式做餅干啦！我們把快要消融的黃油倒進了盤子里。媽媽拿著我歷來沒見過的打蛋器，插上電后，打蛋器一邊旋轉(zhuǎn)一邊嗡嗡作響。我搶過打蛋器在裝滿黃油的盤子里亂轉(zhuǎn)，有很多黃油從盤子里飛出來，我嚇的打開了打蛋器。我趕緊換給了媽媽，看著媽媽把黃油打成糊狀。

　　接著又倒了糖粉、蛋黃、面粉和玉米粉，開端我用鏟子，想把它攪勻，但是越攪約攪不到一同，后來，看到他人用手來揉，我也趕緊用手揉，揉了一會兒就累了，我找媽媽來輔佐，終于把它揉成了球。我們把它貼上了保鮮膜，放在冰箱里冷凍。

　　我們把大面團揉成了許多小面團。我們再用大拇指把它按成型后，然后放在烤箱里烤。我在外面著急等候。十分鐘后，就有香味傳進了我的鼻子里。我拿了一塊放到嘴巴里，有一股酥酥的甜甜的滋味，好吃極了！我把自己的成果全帶回了家。被我弟弟吃了個精光。

　　我學會了做餅干，真是太開心了！

做餅12

　　老媽買的那個“網(wǎng)紅”薄餅機，今天可算收到了。以前看一位主播把它放到雞蛋面糊里，拿出來放上兩分鐘，香噴噴的卷餅就好了，卷上點食材就可以吃了，既簡單又健康。這不，我們就來見識下它的“威力”。

　　第一步要先用溫水和面，我先到陽臺上拿上一碗面粉和兩個雞蛋。先要把雞蛋放入面粉中，我小心翼翼地在碗邊敲雞蛋，生怕蛋液會流出來，“啪”的一聲雞蛋被我敲碎了，我急忙把蛋液倒入碗中，幸虧沒流出來，不然太浪費了，緊接著，我又放了一勺鹽和少量的油，然后攪拌，但是干干的，不好攪勻。媽媽告訴我，和面是有技巧的，放水要少量多次地放，這樣和出來的面才會均勻。于是我一點點一點點地加入水，再一次次地攪拌，這可真是個技術(shù)活，從干干的粉團到粘稠的面糊，真得小心翼翼，在媽媽的幫助下，面和好了。

　　趁著面糊還沒醒好，我又開始準備其他食材了。打開冰箱看看有什么菜可以用來卷餅，看到了黃瓜和香蔥。于是把黃瓜和香蔥用清水洗干凈，再用刀把黃瓜切成條形狀，香蔥切段備用。我又打起了培根的`主意，只可惜培根我不會切，只好請媽媽幫忙，只見她熟練地操起刀，“啪啪啪”培根就切好了，又快、又準、又好，讓人不得不佩服，果然姜還是老的辣。

　　這時面糊也醒好了，食材也準備好了，薄餅機也預(yù)熱好了，一切準備完畢。我學著那位主播的樣子，小心翼翼地拿著薄餅機沾了一下雞蛋面糊，拿出來時，那面糊還“吱吱"地叫著。我一個不小心碰了下薄餅機，好燙啊！過了兩分鐘，那薄餅散發(fā)出誘人的香氣，我立馬把餅取下來，又圓又薄，再卷上備好的培根、黃瓜和香蔥。就這樣，我終于做出了美味的卷餅，咬上一口，香香的脆脆的。心里美滋滋的，真有成就感！

做餅13

　　說起做月餅，我想起了一首詩：“滿月飛明鏡，歸心折大刀�！边@是杜甫寫的《八月十五夜月》。往年的月餅都是從別的地方買來的，但今年可不簡單。

　　這天晚上，我看看媽媽在超市買了一大堆做月餅的材料和做月餅的模具。我想，今天晚上或明天早上，媽媽一定會教我們做月餅的。

　　你看，第二天早上，媽媽早早的把我們叫起來說：“快起來做月餅”我們一下子做起來，馬上穿好了衣服，不到5分鐘，我們就已經(jīng)站好了隊，等著讓媽媽來教我們。

　　媽媽拿出各種各樣的月餅餡：有豆沙、芝麻、花生、紅豆、綠豆等等。模具也各式各樣的模具，有花形的、有刻著“闔家團圓”的、還有刻著“中秋快樂”的……

　　開始做月餅了，媽媽提前就把月餅面準備好了。第一步，將松弛好的月餅皮分割成20克一個，這樣做出來的月餅好看；第二步，把月餅皮搓圓球狀，再搟成碗形；第三步，把自己喜歡吃的餡放在月餅皮中間；第四步，用虎口部邊轉(zhuǎn)邊動收口將餡包裹。接著媽媽隨手拿了個模具給我，讓我接著往模型里擠壓，再拿出來。

　　到了晚上，月餅早早的烤好了，端出來，香氣撲鼻而來，這味道，感覺只從夢里聞見過。我拿起一個自己做的金燦燦的`，仿佛天上的月亮，又黃，又圓，又好看。咬一口，真的是太好吃了，我的牙都掉落了下來，令人回味無窮。

　　我好希望下個中秋節(jié)快點到來，我還想再吃自己做的月餅，再回味一下這美味的月餅香氣，如果一年等于一分鐘那該多好��！

做餅14

　　中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。今年的中秋節(jié)我是這樣過的……

　　八月十五中秋節(jié)是星期五，老爹、老媽來到我們家，親人見面非常高興。因為晚上我們要到二姑家吃團圓飯，所以我們準備做月餅晚上吃。

　　我們準備了面、紅糖、花生等十余種食物，便開始做月餅了。因為以前我沒有學做過月餅，就讓媽媽幫我做一個�？墒菋寢屨�在疊衣服沒空，我就求媽媽，她才幫我做了個月餅�？粗鴭寢屪龅脑嘛炗謭A又大，我也想做一個。

　　我最愛吃紅糖花生紅棗餡的月餅了，于是我便準備作這個月餅。先把做月餅的材料準備好后，讓媽媽看了一下。媽媽說：“準備的很豐富，做吧�！蔽揖蛯W著媽媽的樣子做起來，先是把紅糖放到熱水里化成糖漿，又將花生和紅棗切拍成小塊塊，把這些原料均勻混合，便開始送進烤箱里烤了。這個時候，媽媽抬起頭，慢慢地說：“相和，你要先用模型按一下，做成固定的.形狀才能烤。不然烤出來的就像一個熟面團�！甭犃藡寢尩慕ㄗh，我便拿起模型按起來�？赡苁俏姨�用力了，把餅壓成了扁圓形。我突發(fā)奇想，不如試試這種餅烤出來后會怎樣。說時遲，那時快，我直接將它放進烤箱。我害怕月餅不好吃，或者太爛，挨媽媽的批評，所以烤了不一會兒，我就捏一捏看它軟不軟。為了不讓媽媽看見，我就站在烤箱前擋著。叮鈴鈴，時間到了，烤好了。打開箱門，一陣香味撲鼻，一看，顏色比市場上的月餅重，味道卻很好吃。于是，我就拿了一個給媽媽嘗嘗，她也覺得不錯。便問：“是你剛才做的？”我回答當然啦。媽媽笑著說：“你真有創(chuàng)意�！蔽疫�特意給這個月餅起名叫“扁月餅”。

　　晚上，我們吃了團圓飯，賞了中秋月，家人們對我做得“扁月餅”贊不絕口。受到家人的贊許，甭提我心里多高興了。

做餅15

　　當我度假回家時，我每天都要回答同樣但卻非常真實的問題:你想吃什么？在除夕夜的晚上，我再次面臨這個問題，但是這個問題變得有選擇性了:晚上吃餃子還是吃蛋糕？我毫不猶豫地選擇蛋糕，并要求我的母親一起做蛋糕。前年除夕的`晚上，我吃了餃子。我不可避免地喜歡新的，討厭舊的。我自然對有機會改變非常積極。

　　除夕夜晚餐后，我和媽媽在春節(jié)聯(lián)歡晚會前開始工作。母親首先往盤子里倒了一些面粉，攪拌了一些水，然后開始攪拌面粉�？粗�母親隨意熟練地操作面團，我迫不及待地想試一試，很快就洗手加入了。接下來，我媽媽把肉和竹筍切好，放在鍋里煮，作為蛋糕的餡料。我也沒有閑著。我媽媽給了我一個做芝麻餡的任務(wù)。嗯！很簡單，我以前見過我媽媽這樣做，我一直記在心里。我在芝麻籽里加了一些糖，把它們倒入攪拌機，蓋上蓋子，向右轉(zhuǎn)動開關(guān)，然后按住十秒鐘。我舀了一點嘗了嘗。我發(fā)現(xiàn)它不太甜，就加了些糖攪拌。

　　一旦餡料好了，面粉也做好了，你就可以開始包蛋糕了。母親拿了一個杯子，拿了一些面團，用杯子的曲面把面團搟開，直到它變成圓形。然后在面團上舀一些餡料，包成球，搟平，蛋糕就做好了。我做了更多的芝麻餡蛋糕。芝麻開花了。我希望新的一年會更好。蛋糕終于出爐了！我迫不及待地想拿一個。不管天氣多熱，我都狼吞虎咽。吃完蛋糕后，我還在想它。我心中蕩漾的不僅是美味的蛋糕，還有與家人合作的溫暖。

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