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舌尖上的記憶初中作文

時間:2021-03-28 12:25:45 作文寫作 我要投稿

舌尖上的記憶初中作文

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都接觸過作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編為大家收集的舌尖上的記憶初中作文,希望對大家有所幫助。

舌尖上的記憶初中作文

舌尖上的記憶初中作文1

  有付出才會有收獲,有淚水才會有歡笑!這是我在這次我校文化美食節(jié)中所收獲的道理。這次文化美食節(jié),全校兩千多名優(yōu)秀學(xué)子與全體教師一起參加了。大家齊聚一堂,過了一個幸?鞓返拿朗持埂

  下午四點(diǎn)左右,教育局領(lǐng)導(dǎo)鏗鏘有力地說:“我宣布,瑞安市新紀(jì)元實(shí)驗(yàn)學(xué)校文化美食節(jié),現(xiàn)在開幕了!”臺下四處歡呼,人群立刻開始涌動起來,同學(xué)們高興地跳地三尺高,都快蹦到天上去了。就像被剛剛放出籠的小鳥,立馬開始四處尋覓美食了。

  今晚大解放,我可要好好狂歡一下,以此來放松期末前的緊張氣氛。當(dāng)我和邱蕊走到操場中央時,被一個個五彩繽紛的小攤點(diǎn)給吸引住了。有的小攤上掛滿了五彩的氣球,一種節(jié)日的氣氛撲面而來;有的攤位上掛滿了明星海報,吸引了不少中小學(xué)生前來購買。在我們班的攤位上,有令人口水流下三千尺的零食,有令人愛釋手的玩具,有令人心動不已的小飾品……看來老師和家長們可真是下足了功夫呀!

  “冰潔,冰潔,快來幫忙!”

  我一聽是池老師在叫我。我立即拉著邱蕊跑了過去。

  “有什么事嗎?池老師?”

  “幫我把這些零食推銷了!

  我二話沒說,抱起一大堆零食就去推銷。我左吆喝,右吆喝;左拉人,右拉人,不到十幾分鐘,一大堆零食就被賣光了。

  老師和家長都夸我能干,我心里美茲茲的。接下來,我打算買點(diǎn)好東西獎勵獎勵自己。

  我沖出攤位去購選物品!鞍!那個娃娃不錯,快去看看!”“這個娃娃多少錢一個啊?”“30元!”“怎么這么貴啊?其它攤位上的娃娃便宜多了,我們班一個同學(xué)買一個娃娃才25元呢!”我發(fā)動了我的嘴皮子功夫。那個阿姨斗不過我,只好說:“好!好!好!25元賣給你。”“不行,不行!還是太貴了,20元!薄斑@可不行!進(jìn)價都要22元呢!薄八懔!算了!我去別的地方買。”我起身欲做要離開的樣子。阿姨無奈地?fù)u了搖手:“哎,就20元賣給你吧。這可是吐血大甩賣了。”嘻嘻!我暗自偷笑,趕緊拿著我的戰(zhàn)利品溜之大吉了。美食節(jié)上的東西可真是應(yīng)有盡有,什么壽司、冰激凌、棉花糖,我通通嘗了個遍。個個都那么美味,摸著圓滾滾的大肚皮,感到前所未有的滿足感。

  一年一度的美食節(jié)在我們的翹首期盼中姍姍到來,又在我們依依不舍的目光中匆匆走去。但,帶不走的是我們美好的回憶,以及活動中我們受到的歷練和成長。

舌尖上的記憶初中作文2

  在我的各種愛好中,“吃”是一大愛好,喜歡搜羅各種美食,即使搜到一幅“美食圖”也是樂的。對于“吃”的記憶也是敏銳的。放假了,有時間會回到以前常去的“美食店”或小學(xué)門口去找尋記憶里的味道。嘗的是味道,品的是時光。

  小的時候還是更喜歡咸的味道。讓我垂涎的是小學(xué)門口一位大叔賣的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃,里面裹點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)火腿,再一卷起,撒上蔥花,滴上香油。不管怎么看,都令人口水直流。再配上下午放學(xué)的悠閑時光,絕對的幸福。背著書包,手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有,賣臭豆腐的,雖然家長一再告誡不衛(wèi)生,但一看見它們,那些叮囑就化成了耳邊的風(fēng)。賣臭豆腐的是個老奶奶,真是十分慈祥。對小孩子很和氣,賣的臭豆腐也質(zhì)量上乘,炸得外焦里嫩,五毛錢三片。買一碗五毛的足夠了,拌上辣椒。這一碗快樂就是我的了。嘩……這樣想還有好多,賣炒粉的、賣豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復(fù)活起來了。真想一一找他們來敘敘舊,可它們太調(diào)皮了,誰也不肯出來見我一面。一定是它們以為我忘了,所以他們不肯來見我了。

  記憶里“甜的味道”也不少。

  一到夏天,門口就有一個蹬著三輪車賣冰淇淋的小伙子。價格也是極為便宜的,五毛一杯。他有一個白色大箱子,一打開蓋子里面有許多不同顏色的冰淇淋,不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什么色,他就用圓勺子在那一塊刮幾下,一個好看的大圓球就出來了。在炎炎夏日下,端著一杯小圓球躲著太陽,是別有一種樂趣的。秋天與冬天,門口會有賣烤煎餅與小蛋糕,這個看上去高級一些,所以是一塊錢一袋。小蛋糕小小的,胖胖的,裝在袋子里鼓鼓的一滿袋,滿足感迅速將心充滿,一口一個,十分爽呀。偶爾也會買一兩支棉花糖,白白的圍滿竹簽一群,像精靈飛速旋轉(zhuǎn)留下的軌跡。只是吃的時候有點(diǎn)麻煩,總是一臉的糖,黏黏的回家?鞓繁晃茵ぴ谀樕,招搖過市,妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的,當(dāng)然也少不了各色糖,圓球大粒泡泡糖,狗骨頭糖,石頭糖,大支黑色的糖……全圍著我手拉手的轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)。

  慢慢地,我長大了,而這些賣各類小吃的大部分也消失了。有的被城管隊的大叔嚇走了;有的嫌小本經(jīng)營,沒什么賺頭吧;還有幾家殘存的也多偷工減料,失去了昔日的美味。我只能在記憶中來回味這甜美的味道了,也追憶著那快樂的時光。

舌尖上的記憶初中作文3

  李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活;賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我,在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中,記憶著那一個又一個的久遠(yuǎn)的故事……

  輕嘗一葉苦菊,苦苦的味道在舌尖徘徊,慢慢地,卻泛出淡淡的清香,打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛,躍然出現(xiàn)在我的腦海:塵土飛揚(yáng),戎馬齊發(fā),他身披帥袍,目光威嚴(yán),立于眾軍之上,破金還我家園之日屈指可數(shù);恰此時,十二道金牌令從天而降。他已知,大業(yè)將成;可他也知,君命不可不授;他更知此行必?zé)o歸期,只留下了“三十功名塵于土,八千里路云和月”的長嘆。他的一生,是苦的,如同這苦菊一般,卻在歷史長河中留下了悠遠(yuǎn)的余香……

  輕嚼一片東坡肉,釅釅的香氣登時在舌尖蔓延,毫無遮攔,濃香滿腹,打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡,悄然顯在我的腦海:黃州涼地,虛設(shè)空職,他捧一杯濁酒,與懷民兄同飲亭中,酒,長笑,同為被貶之人,人輕心快,誰又可比其豪氣?離京數(shù)年,還朝無望,那便開懷暢飲,那便痛游名跡!快哉亭的“一點(diǎn)浩然氣,千里快哉風(fēng)”何不是他對自己的評價?他大笑,笑世人不能看破名利,不淡泊名利,何以明志!他的一生,釅釅的香,如同這東坡肉一般,來時如牡丹盛放,香盈四海;去時也留得滿庭香醇。

  輕咬一顆青桃,酸澀的桃汁在舌尖久久不去,含著特別的感觸,打開了漫漫記憶——?dú)w田隱者陶淵明,漫步于我的腦海:蓑衣破裝,一把鋤頭,打理著他那草盛豆苗稀的田園,孤零零的茅屋前,怒放著數(shù)朵金菊;他雖然生活窘迫,卻淡然,精心地充實(shí)著他的歸隱生活。他說,“采菊東籬下,悠然見南山”,只因?yàn)椋源怂槐卦偌m纏于官宦之間,不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的一生,是澀的,如同這青桃一般,永遠(yuǎn)都不會改變,而他為了這份淡然,含澀一生。

  這舌尖上的記憶,有苦,有香,亦有澀;漫漫的歷史長河,也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。

舌尖上的記憶初中作文4

  亦或是山珍海味,亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶,最難以忘卻的,確實(shí)面條。

  面的做法頗多,種類也不少,諸如拉面,手搟面,刀切面,涼拌面……每一種,都又有各種配菜,鮮味十足的蝦,翠綠色的青菜,嚼勁十足的牛肉,每個人都有自己喜歡的口味,我最喜愛的,是舌尖上感受到的親切的味道。

  母親做的面,看上去樸實(shí)無華,但每次都是一碗熱氣騰騰的面條,色澤鮮亮的湯里,盛放著一根根面條,面上總會有一個荷包蛋,在我吃過的食物中,這是最令我感到親切,最美味的面了。

  冬日里,從寒冷的外面回到家中,一碗面條下肚,甚是滿足,身上沒有了一絲寒意,原本凍到麻木的手也舒緩開來,頭上竟?jié)B出了些許汗珠。

  夏天,天氣炎熱,她便會做一些涼拌面,先用清水煮過面之后把面撈出,過冷水。這時的面,不沾,且口感也很彈滑,其次,做鹵,比如肉末茄子鹵,把茄子切成丁,放些肉末,鹽等調(diào)味品,煮好。鹵不咸,佐以一些黃瓜條,拌著面條,吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱,每一口面吃下去,都能感受到母親對我的愛。

  后來,我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親,她經(jīng)不住我的央求,為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣,再把煮到八九分熟的面條放入鍋中,放入一些小辣椒,肉丁,青菜等,出鍋后,端起熱氣騰騰的面條,撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣,令人垂涎欲滴,夾起一口細(xì)細(xì)品嘗,味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道,并包容著我的任性,為我做各種我想要吃的食物。

  一次,我向母親抱怨,為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說,這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。

  食物,往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶,就是母親做的面,可能這不是最美味的,但是在我心中,這就是最美味的。吃的是面,也吃的是母親的關(guān)心,愛護(hù),對我細(xì)心的'愛。

  舌尖上的記憶,最愛不過如此。

舌尖上的記憶初中作文5

  輕風(fēng)陣陣,送來幾縷誘人的肉香,我急忙跑到廚房,看到的只是父親忙碌的身影。

  走遍千山萬水,盡嘗天下奇味。無不為之送去盛贊,然而,我最愛的是家中父親秘制的臘汁肉。只有家的味道,不只提供一時的歡愉,更能提供長久的幸福。

  天上下著大雪,路上行人稀少,雪片一次次蒙住雙眼。雙眉掛水珠,滿面通紅的我,正與爸爸艱難地走在路上,我倆都有又冷又餓,這時我們看到了一家仍舊在營業(yè)的飯店,連忙沖了進(jìn)去。我們買了些臘汁肉吃。我實(shí)在是餓極了,幾分鐘就吃完了。我感到意猶未盡,詢問爸爸能否在家自制,他欣然答應(yīng)。

  說真的,我從未想過肉會這么好吃。

  每次吃飯,我都要吃一碗肉,用它拌飯、夾饃、拌面,從未膩味過。也許,是因?yàn)榘职钟懈叱膹N藝。

  每次購買豬肉,他都精挑細(xì)選,用的是上好的五花肉。用心的加工過后,他便加入各種佐料,用高壓鍋慢燉。過了一上午,我更能嗅到家中充滿了限誘人的香氣。他還非常高明地,將肉放涼置于小碗中用保鮮膜密封冷藏,無論何進(jìn)打開,都是濃濃滿滿的愛。這一碗肉,又何曾簡單?

  這肉,充滿了特點(diǎn)。首先,它綿軟咸香,回味綿長,并且肥而不膩。瘦肉一般呈棕色或白色,富有纖維,吸滿肉汁,輕輕地一扯可撕下。肥肉輕軟而呈黃白色,用筷子一夾就能提起。肉皮輕薄而韌強(qiáng),會在口中輕輕融化,肉汁就溢滿了口腔,香香的味道便浸透了全身。

  無數(shù)饑餓的時候,父親做的肉便能填飽肚子;無數(shù)疲勞的時刻,父親做的肉,能驅(qū)累解乏。

  父親做的臘汁肉,不只是美味,更有家的味道。

舌尖上的記憶初中作文6

  這是我離開蘭州的第九個年頭了。

  人在四川,自然身不由己,川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當(dāng)中,但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時,食欲有是有,卻始終勾不起我內(nèi)心深處的悸動,于是,我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面,想念那碗醇厚的湯,勁道的面。

  去年,一次偶然的機(jī)會,我回到了蘭州。

  還在火車上時,我就打定主意,到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。

  原打算只要一兩面,可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我,勾人食欲,我忍不住點(diǎn)了三兩面,并盛了一碗泡菜,找到個空桌子坐了下來。伸出筷子,挑起兩根面,潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上,說不出的誘惑。

  面入口的一瞬間,我全身都緊繃了起來,鮮彈的感受通過味蕾直達(dá)全身各級組織,靈魂不由得隨之一顫,碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來,這就是我舌尖的記憶啊,否則為何會共鳴得如此強(qiáng)烈。

  然而這之后,卻再沒有了第一口的震撼與感動,我淡淡地吃完了整碗面,被撐得幾乎走不動路。我獨(dú)自一人坐在空曠的大廳,不禁憂傷:原來我思念了這么久的家鄉(xiāng)美食,舌尖記憶,也不過爾爾?

  返程的火車上,我趴在床上,看著火車漸漸離開熟悉的故鄉(xiāng),心里縈繞的惆悵也越來越濃,我終于想通了。

  原來,我思念的并不是牛肉面,而是家鄉(xiāng)!

  我對牛肉面不過是一種執(zhí)念。歲月如綢,執(zhí)念成繭,但將那繭剝開,有的也不過是一根細(xì)絲罷了。

  有的事,只能放到心底來回溫,就好像,有的人,只能在記憶深處緬懷,而如果再見,只不過是失望地嘆一聲:“不過爾爾”。

  所謂 “舌尖上的記憶”,終究也只是我對家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。

舌尖上的記憶初中作文7

  時間像雪花般飄落手心,還來不及細(xì)細(xì)觀賞就已融化。在匆匆的人生旅途中,只有那舌尖縈繞的溫暖味道未曾消逝,帶領(lǐng)我打開記憶的大門。

  記憶中的憧憬

  小時候,我經(jīng)常生病。醫(yī)院成了我經(jīng)常光顧的地方。每次看到穿著白大衣的大夫拿著針管走向自己時,心頭都會涌上一股恐懼的苦澀感。在哇哇的大哭聲中,結(jié)束了針頭與我的親密接觸。這時,一顆雪白宛如珍珠的東西塞進(jìn)了我的嘴里。它冰冰涼的,帶著絲絲的甜味,在我口中融化。這舌尖上的甜蜜頓時清走了我心頭的苦澀。那時,一顆糖豆帶給我的不僅是味覺上的甜,還有稚嫩心田上傻傻的憧憬。

  記憶中的溫馨

  一到過年,不管多少瑣事纏身,父母親和我都會聚到奶奶家吃團(tuán)圓飯。那時,一鍋熱騰騰的餃子總能讓我垂涎三尺。夾起那宛如小船般靈秀可愛的餃子,帶著剛出鍋的熱度,放入嘴中一咬,濃郁的汁水瞬間溢滿口腔。再仔細(xì)一嚼,菜的清爽與肉的濃厚瞬間讓我忘記了跋涉的疲倦,陶醉在無盡的溫馨之中。也許,餃子的香味帶給家人的,不僅是口齒間揮之不去的可口,還有一股盈滿了家的味道的香甜,像小溪般緩緩流過心田,帶給我家鄉(xiāng)的親切感和團(tuán)聚時的溫馨回憶。

  記憶中的母愛

  夏日炎炎,我背著沉重的書包,拖著精疲力竭的身體回到了家。這時,母親會遞給我一杯冰爽的檸檬汁。一口飲下,清涼的氣息如清風(fēng)般拂去了我心頭的燥熱,仿佛置身于春日的森林中,忘記了煩憂。這舌尖上的清新給予了我動力,更有母親那關(guān)愛的力量。冰爽的檸檬汁帶給我對母親的甜蜜回憶。

  人生匆匆,不妨停下快速的腳步,撿拾起那回憶中的味道。它們帶給我們的不僅是沁人心脾的美好的味覺享受,更有那篇篇恰如畫卷的溫馨記憶……

舌尖上的記憶初中作文8

  下了一夜的雨,下了一夜的情節(jié),那舌尖上的記憶還在那里,你給我的愛還停留在老地方。

  散漫的行走在這小巷里,剛剛下的雨將風(fēng)也夾雜上了泥土的氣息。濕潤的瀝青路向遠(yuǎn)方伸長,伸長……是要走那屬于我太奶的地方嗎?叫做天堂的地方嗎?巷,卻是不變,人早已離開。

  找到一個小面館坐了下來,我呆呆的凝望著這瀝青路,才發(fā)現(xiàn)—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人群中走動。我想:到底還有多少人還在回味屬于自己舌尖上的記憶。

  “面來了,慢吃啊!边是那個人,還是那碗面……白色面條里夾雜著幾抹綠,由于剛下過雨,便可以看到衣服的氤氳樣子。

  持勺,那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉(zhuǎn),升騰,經(jīng)歷了一個個的風(fēng)花雪月。我,倏然淚下,大眼里渡著一圈金花!疤,太奶!有面館哦!我們進(jìn)去吧!”我瞪著大眼看著太奶。盡管小時候家里很窮,但太奶還是會滿足我的要求。太奶牽著我的手進(jìn)入店里。風(fēng)吹過,太奶的頭發(fā)迎風(fēng)飄散。

  走進(jìn)店里,她總是會為我點(diǎn)一份青椒肉絲面,因?yàn)樗牢覠o辣不歡,她也總是為我選擇窗口的位置,因?yàn)樗牢页悦娴臅r候會流汗,喜歡自然風(fēng)。我所有的習(xí)慣,她都知道。再次舉起勺子,將湯送入嘴里?谇焕,舌尖上都是美味。頓時,一股股暖流涌入心頭,向那心靈最深處緩緩流去,直到?jīng)_破那久違已久的舌尖上的記憶,而香,還在口腔里蔓延……

  “太奶,你為什么不吃啊?”我看著太奶問道!疤滩幌矚g,好吃吧。孩子,將來你一定要記得這舌尖上的美味!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。那時,我們都笑了,就像三月的花兒一樣燦爛。頓時,淚流下,那時句善意的謊言,因?yàn),有次過節(jié),家里煮了青椒肉絲面。我看到了,我清清楚楚地看到了,太奶在喝我吃剩下的湯。

  又是一陣雨,打在我心頭上,太奶給我的愛還在全身蔓延。

  那份舌尖上的記憶早已攜到我心里,那份未完的愛還在蔓延。

舌尖上的記憶初中作文9

  小時候最喜歡家鄉(xiāng)的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵,但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。

  那時候的我,每天都被那份甜蜜迷住。有一天,我去尋找氣味的來源,走遍了老街的各個角落,最后在街角找到了他——那個水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫,而是像一個聰明人,在等待一個命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術(shù)。我可以看著吃著。我迫不及待想早點(diǎn)嘗試。

  兩個,老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。

  老板大叫:“好了,看好了。之后,他挽起袖子,舉起一個大鍋勺,從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜,濃濃如蜜,但香氣四溢,醇香如酒。接下來,就是畫畫。

  他的手舉著一根長桿的光鐵勺,但手沒有顫抖,懸著的手腕有很強(qiáng)的靜脈曲張。沒想到,在他優(yōu)雅的外表下,隱藏著一個強(qiáng)壯的身體。然后,他的手開始動了,很輕松。糖汁被均勻地有規(guī)律地分配并落在鐵砧組成的板上,從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰,是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓,就像練字一樣。整幅畫的細(xì)節(jié)也很傳神,頗有書法家的風(fēng)范。我被他的繪畫姿勢迷住了,眼睛睜得大大的,但大氣不敢出,怕打擾他。

  這時,他停下來,松了一口氣,灌了一勺糖漿。我知道他要結(jié)束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫,而是非常兇猛地把它舉起來,迅速地把果汁倒在砧板上。這一次,他走得很快,但是他的手臂有點(diǎn)顫抖,他不停地來回畫著。

  我想知道他為什么在發(fā)抖。直到我畫完,才知道他在畫魚鱗。因?yàn)榛蝿,魚鱗變得更加生動,仿佛砧板上有一條魚在游動,我服氣了。老板把這幅杰作交給我,我欣然接受?粗蜩蛉缟聂~,我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了,味道融化在嘴里,留在心里。

  這不僅是舌尖上的盛宴,更是視覺上的盛宴,直到現(xiàn)在我都忘不了。每次想起家鄉(xiāng),嘴里都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現(xiàn)在怎么樣了。

舌尖上的記憶初中作文10

  陽光不燥,微風(fēng)正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村,菜園中的各類菜正在瘋長,又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季,本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。

  現(xiàn)在是清晨七點(diǎn),為了給周末假期回來的寶貝外孫女準(zhǔn)備一頓營養(yǎng)豐盛的大餐,外婆準(zhǔn)備外出,尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細(xì)搜尋著前幾天剛成熟的小蒜,在當(dāng)?shù)厝搜壑,一壇合格的酸壇子是不能沒有小蒜的,沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。

  當(dāng)然,一壇合格的酸壇子,可不止小蒜的功勞,各種各樣紅紅綠綠的菜品,都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多,越能使酸壇子味型豐富,越能塑造復(fù)合的味道。

  酸豇豆,口感爽脆,酸甜開胃;酸蘿卜,入口清爽,嚼勁十足;酸辣子,色澤誘人,酸辣可口;酸蒜苔,潤滑鮮嫩,余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因?yàn)轱堊郎嫌辛诉@些菜,外孫女就會多吃幾碗飯,想到這些,外婆的嘴角就止不住的上揚(yáng),慈愛從她眼中溢出。

  現(xiàn)在是配料時間,外婆掌握著一門古老的技藝,提取各種調(diào)料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢,老姜三錢,小蒜四錢,大蒜兩錢,鹽五勺,糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水,水的柔和質(zhì)地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致,不僅能讓口感更清爽,還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后,酸壇子母水便制成了。

  把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準(zhǔn)備的母水,外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子,在壇沿加入井水,一壇完美的酸壇子算是完成了。

  時間是美食的摯友,接下來要做的便是等待,定時更換壇沿的水,期間可觀察幾次,聞到芳香的酸味時,便是大功告成了。

  當(dāng)外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時,外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容,“別急,慢著點(diǎn)吃,又沒人跟你搶……”。

  成長的道路上,有了酸辣可口的酸壇子陪伴,再寡淡的日子,也會變得富足溫暖,而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中,這家的味道也永遠(yuǎn)封存在了舌尖上的記憶里。

舌尖上的記憶初中作文11

  臘月月末,爺爺便開始忙活起來,清早驅(qū)車去城里,從親戚到家的雜貨店,拿幾個新制的缽子,便又匆匆的回鄉(xiāng)下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜,洗凈,存入冰箱,成為下一餐的食材。而這些,都鄉(xiāng)里人一貫的做法。缽子菜,也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恒的主角。而缽子,就是展示主角風(fēng)采的最佳舞臺,家家戶戶的缽子菜,把香味融于一體,年便隨之到來了。

  除夕的夜晚,缽子菜內(nèi)容豐富,我最愛的是甲魚缽子,一直都團(tuán)圓飯的?。甲魚肉的爽滑鮮嫩,濃湯的美味,也是一年中最幸福的相遇。

  甲魚缽子的甲魚要選個大,殼黑,力氣大的。爺爺總是把這個重?fù)?dān)交給我,拿幾根長筷子,放在甲魚旁,它便上前抓,逗它急了,它的倔性便來了,縮在殼里,怎么逗它,它都不出來,在這時,爺爺就抓住這只甲魚到后廚房去了,再待爺爺喊我之時,我便知趣的跑進(jìn)后廚房看他做甲魚缽子。

  先把切好的甲魚肉洗凈放在一邊,往煮好的水里放入佐料,湯漸漸呈現(xiàn)濃白色時倒入甲魚肉,放入干辣椒等提味,我是一個不吃辣的常德人,故傳統(tǒng)吃法的甲魚缽子我不愛吃,可爺爺?shù)募佐~缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等,不僅為了提鮮,為了養(yǎng)胃、健康。撒些鹽,蓋上缽蓋,大火燜煮,甲魚缽子便初步完成,只需要端上飯桌,就可食用了。

  甲魚缽子上桌了,新年便來臨了。甲魚缽子便是對去年自己成就的褒獎,甲魚殼旁的肉,便是最爽滑的地方,晶瑩剔透,很嫩,因?yàn)榕c濃湯混合,變成了一種超級味覺享受,一吸,濃湯下肚,暖胃,暖心扉,吃完甲魚,蔬菜也上桌了,就著濃湯,很快就燙熟了,菜的清香撞上甲魚湯的濃郁,別有風(fēng)味,最后飲湯。濃湯,驅(qū)走冬日的寒冷,像冬日的陽光,并不是炎熱的,是心頭的暖,溫暖整個嚴(yán)冬。

  思念融入濃湯,融入那冬天的記憶,永存不忘,愿時光不老,歲月多情,愿爺爺一直是記憶中的模樣。

舌尖上的記憶初中作文12

  我生在廣州,加上逢年過節(jié),也僅回過兩次老家——河南。對故鄉(xiāng)的記憶,除去平時的通電話,可以說,完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。

  據(jù)我了解,油潑面算是河南最普遍的主食了,一碗羊肉湯,一碗油潑面,在河南,逢過節(jié),餐桌上絕不會少。

  那天,奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起,左手轉(zhuǎn)盆,右手和面,動作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來,濺到她的圍裙上,把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”!我就坐在一旁,看到奶奶把面團(tuán)拿到桌上,用刀切開,再把它揉在一起——這是奶奶獨(dú)特的揉面術(shù),凡是這樣揉出來的面條都很有勁道吧。

  一杯水的功夫,面團(tuán)就揉好了。我還是安靜地坐在一旁,細(xì)細(xì)端詳著她。奶奶在忙活時,也會和我聊聊天,我就是“客客氣氣”地(這算是我記事以來第一次見奶奶本人,因此很陌生)沖她笑笑。

  又見她把面團(tuán)切成了一個個小塊,扯成條狀,動作連貫,似行云流水。水燒開,煮面。幾經(jīng)翻滾的面條煮熟,撈出,瀝干,放進(jìn)盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面,再把油燒致冒煙,潑到面條上!斑诶玻 睗L燙的油拉著配料一起在盤中跳著,跑著,叫著,看了讓人熱血沸騰,心潮澎湃!這等場景怎能不喚醒味蕾的渴望?趁著面條還沒粘在一起,奶奶拿起一雙筷子,幫我拌開。我挑起幾根面條入口,蔥姜嗆著鼻腔,辣椒燒著味蕾,面條油而不膩,一口下去,嘴中,肚中,心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著,看著盤里的面漸少,漸少。

  時間走的真快啊!5年沒回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面,說真的,算不上十分美味。但許多年過去了,那味道仍在心底埋著,忘不掉。我走過很多地方,無論在哪兒,只要是油潑面,都能喚醒心底那一絲對奶奶的記憶,就像對夢中的河南故土一樣,陌生又熟悉。

  時間可否慢點(diǎn)?我想好好再吃一碗油潑面。

舌尖上的記憶初中作文13

  從我記事起,記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉,這道菜,伴隨著我長大,充實(shí)了我的整個童年。

  那年我五歲,上幼兒園。一天,奶奶接我放學(xué)回家,一開門我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手,我迫不及待的跑進(jìn)廚房,扒著案臺,口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品!

  正當(dāng)我垂涎欲滴之際,奶奶過來了,板著臉對我說:“阿楠,這菜現(xiàn)在不能吃,要等爸爸媽媽回來再吃,昂!”我只得松開手,不舍卻又認(rèn)真地說道“嗯,我都五歲了,要做個乖孩子,不能那么任性,要等爸爸媽媽回來一起吃!”又偷偷望了一眼奶奶,依舊板著臉,但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家,我終于能坐上我的小椅子,吃到那香噴噴的霉干菜肉了!那份油而不膩的味道,入口即化的感覺,讓幼時的我如視珍寶。

  今年我十六歲,上高中,奶奶做的霉干菜,在我口中唇齒留香。十一年過去了,那份味道還沒有變,只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。

  “大楠,放學(xué)回來了!來,幫奶奶把這盤霉干菜端上桌,全家都等著你吃飯呢!”奶奶的臉上笑出了皺紋,張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前,坐下,眼前的景象,與幾年前的那副畫面,簡直一模一樣;有變化的,只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜,那味道,那帶給舌尖的觸感,與小時候也一模一樣,令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好,我感悟到了,小時候未曾注意到的,家的味道。

  舌尖上的記憶,永遠(yuǎn)存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜,就是我記憶的印證,正因有了它,我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜,把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受,所承載的,絕不僅僅只是味蕾的滿足;舌尖上的記憶,存儲了心靈的富足,包含了家人的情誼。

舌尖上的記憶初中作文14

  記憶里,每個人都會有一道讓人回味無窮的菜,在我的心中,莫過于是那一片在風(fēng)中搖曳,開著雪白小花的果實(shí)。

  小時候,陽光灑在肩頭的季節(jié),奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠,深深淺淺,素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼,在奶奶不注意之下,輕輕捏住花莖,攔腰斬斷,放在鼻下嗅嗅花香。那花,不精巧卻落落大方,不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水,花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”,在陽光的普照下閃爍。

  “奶奶,這花能吃嗎?”我大聲喊著!斑@花呀,結(jié)果才叫甜呢!”奶奶和藹慈祥的笑著,結(jié)果了,做給你吃,很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少,便把花兒喂進(jìn)嘴,像是冬雪般清涼,還帶著甜,又似孩子般的性格,說變就變,成了苦澀的味!昂脗饞嘴貓兒,”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒,忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉,拉著奶奶的衣角,“奶奶,別說了。”

  花開花謝,豌豆結(jié)果,胖胖的綠帳篷里睡著幾個“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里,采下大筐大筐的豆兒;丶蚁锤蓛簦湃脲佒姓糁,我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋,生怕豌豆會隨著那蒸汽跑掉。

  期待已久的豌豆煮好了,便迫不及待地剝開綠帳篷,“豌豆公主”就一個接著一個溜進(jìn)了我的無底洞,那味道不似糖果的蜜甜,但像帶著花香的晨風(fēng),又像春風(fēng)吹綠草原,輕輕咬開,里面的果肉是自然清新的。我這個時候還會笑著夸,奶奶:“你做的真好吃!我還想要!蹦莻時候她臉上的笑容比我還燦爛。

  有些恍惚,那些事都已經(jīng)過去了好幾年,豌豆地還在,可上面早已空空如也;奶奶還在,可已被時光折磨的滿頭白發(fā);我還在,可已經(jīng)長大了的我得整天忙于自己的學(xué)業(yè)。有時候,我很想叫奶奶種豌豆,煮豌豆,可見她那蒼白的發(fā)絲,佝僂的身軀,話到嘴邊,眼圈卻是先紅了,我不舍得讓她勞累,我知道與她相處的時間已經(jīng)在倒計時了……

  我看向窗外雪白的小花,舌尖上像是泛甜,是豌豆的清新。我想起了一句話,這花呀,結(jié)果才甜呢!

舌尖上的記憶初中作文15

  說起美食,你們是否想到的是名貴的山珍海味呢?可我卻對街邊的涼皮情有獨(dú)鐘。

  說起涼皮來,我與它的相識十分偶然。有一次,我和媽媽外出時,因?yàn)橐稽c(diǎn)小事和媽媽發(fā)生了分歧,那時的我就像一頭倔強(qiáng)的牛犢,嘴巴頓時像失了靈的開關(guān),開啟炮嘴模式,喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好,仿佛沒有想到我會如此失控?粗鴭寢層行o助的樣子,我突然覺得自己有點(diǎn)得理不饒人的感覺?晌覅s不想就這么停下來。正在這時,一股香氣讓我閉上了嘴巴,我轉(zhuǎn)過頭順著香味聞去,心想:這是什么味?環(huán)顧四周后發(fā)現(xiàn),。∈锹愤呉粋移動餐車正在賣涼皮!此時媽媽好像看出了我的心事,輕輕問了一句:吃涼皮兒嗎?嗯!我點(diǎn)了點(diǎn)頭,雖然剛剛一直是我在吵,可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。

  媽媽給我買了一份涼皮,坐在小桌邊看著我吃?粗肜锞К撎尥傅臎銎,一陣陣香味充溢整個鼻腔,我迫不及待地夾起一筷子就往嘴里送,滑嫩的口感,配上噴香的芝麻醬和其他調(diào)料,舌尖頓時被這番滋味征服,沒幾口我就吃了個精光?吹轿页缘倪@么香,媽媽似乎也放松了一些,又買了一份說帶回家等我餓了再吃。

  隨后,我跟著媽媽繼續(xù)走,媽媽像什么都沒有發(fā)生似的跟我講涼皮兒的文化,可我卻不能平靜下來,想到自己剛剛不能冷靜下來控制自己的脾氣,粗暴的對待媽媽,不禁感到十分后悔,我想對媽媽說一句對不起,可是我卻說不出口,舌尖只剩那一份涼皮的味道

  從那之后,涼皮已經(jīng)是我美食單中的一道,不論有再多的美味,我不會忘記最初嘗到它的味道,也時刻提醒自己,不能再像曾經(jīng)那樣因?yàn)閴那榫w而傷害了最親近的人。

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