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餛飩
餛飩1
成功,大家也許都有過吧,那成功的喜悅對每個人來說都很珍貴,都很難得。
也許對你們來說成功都很艱難,當(dāng)然,我今天說的不是別的,而是關(guān)于包餛飩,說到餛飩大家一定會說這有什么難的,可是你們可別小瞧了它,包餛飩可是個技術(shù)活。
記得三年級一次星期天,奶奶買了一些餛飩皮,對我說要吃餛飩,聽到這句話我可高興壞了。小時候,奶奶每次包餛飩,我都要纏著奶奶教我包,可是每次奶奶都說:“你還太小,等你長大了,我再教你包。”這回我一定要學(xué)會包餛飩。只見奶奶先搬來一個桌子,再把餛飩皮、一碗肉、半碗水放上去,我奇怪地問:“奶奶,你要半碗水做什么?”奶奶笑了笑說:“等會兒你就知道了!
一切準備就緒,開始包餛飩了,我看著奶奶的樣子,照著做,先把餛飩皮放在手掌上,然后用筷子夾些肉放在中間。我想:“肉一定要多點,這樣才好吃!庇谑潜愣鄪A了一些,之后,我學(xué)著奶奶的樣子,將餛飩皮對折再對折,然后把皮的一角粘住,不知道為什么,我越是要把它們粘住,它就偏偏和我作對,我按了好幾下,也沒有粘住。這時奶奶看見了,便說:“餛飩皮不能這樣粘!薄澳且趺凑逞?”我問道,“你要把它們的角上沾點水,這樣才能粘住。”這下子我終于明白那碗水的作用了,我試著奶奶教我的方法,果然很管用。正當(dāng)我得意時,剛剛粘上的餛飩皮的“肚子”卻破了,真是禍不單行呀!于是,我再次請教了“專家”,奶奶看了看說:“你怎么包這么多的餡啊?”哦,原來是餡包的太多了,我又重新包了起來。第二次,我可不像上次那樣了,我是小心小心再小心,終于在我的手下,一個個餛飩包完了!昂!我成功了,我終于成功了!”
包餛飩雖然是一件小事,卻讓我收獲了成功的喜悅。
餛飩2
寒假里的一天,我和我的小隊成員們一起來到火車站南廣場參加由歡樂義工協(xié)會發(fā)起和組織的為乘客送免費餛飩的活動。
我手里拿著幾張餛飩免費卡,自信滿滿:送碗餛飩而已嘛,很簡單的,乘客一定都爭著要呢。抱著這樣的想法,我找到一位正在候車的乘客,略為靦腆地說:“您好,先生,請問您需要免費的餛飩嗎?您只要憑這張卡,在候車室門口的廣場上就能免費領(lǐng)一碗餛飩了!薄芭,不需要,謝謝你,小姑娘!卑Γ谝晃皇×耍瑳]關(guān)系,繼續(xù)加油。接著,我又問了好幾位乘客,可他們不是不需要就是吃過了。我十分沮喪。我看到有的同學(xué)都發(fā)了四張了,不由得著急起來,我可要加油了。
這時,我來到了火車站地下廣場,走著走著,我看到一位上了年紀的乘客,看上去一臉疲憊。我想:這位伯伯一定饑腸轆轆,他肯定需要我的幫助。對,就是他。我走上前去,可走到他面前時,怕又遭到失敗,所以,嘴皮子就像被膠水黏住了,怎么也張不開嘴。我暗自給自己打氣:不就是問一下嗎,有什么害怕的。我鼓起勇氣,說:“伯伯,請問您需要免費的餛飩嗎?”伯伯說:“好,小姑娘,這在哪里領(lǐng)。俊薄熬驮诤蜍囀议T口的廣場上!辈χf:“小姑娘,謝謝你。”“不客氣,誰讓我是‘歡樂義工’呢!
有了這一次的經(jīng)驗,我信心倍增,又尋找著目標。終于,功夫不負有心人,我送掉了手中的十張卡,心里別提有多高興了。
小小餛飩濃濃暖意,我為回鄉(xiāng)過年的無錫新市民們送上了一份溫暖,我的心也是暖暖的。
餛飩3
俗話說:“民以食為天”,中國的飲食文化源遠流長。北京烤鴨、天津狗不理包子、山西過油肉等許多美食名揚天下,讓人一聽就垂涎三尺,可我喜歡的美食則是那香噴噴的餛飩。
早晨剛起床,暖暖的陽光透過舷窗灑向屋里,好不愜意。這時,媽媽溫和地說:“一看就是好天氣,要不咱倆吃餛飩?cè)??/p>
“太好了!”我高興地從沙發(fā)上蹦了起來。“我最喜歡吃了,我可以多吃一點嗎?”
“不行。最多吃一碗,吃多了會肚子疼的!边@是媽媽的勸告,也是圣旨,不管吃多了會肚子疼是不是真有其事,我也不得不答應(yīng)。
過了十字路口,來到了那條美食街,我遠遠就看到那家餛飩店了。還沒走到門口,我就聞到了清香撲鼻的餛飩味,拉著媽媽迫不及待地走了進去,看到香噴噴的餛飩一個一個跳進碗里,口水都快流到地上了,眼珠子都快掉碗里了。
“走,媽媽,我們快速坐到那里!”
“好的!”
我們坐到餐桌上,等待著餛飩出鍋,我跑去催了一下:“叔叔,麻煩你快點!我等不及啦!”
“有那么急嗎?”叔叔笑著說。
“還不是因為你家的餛飩太好吃了!”
“小朋友,你真會說話!
我回到餐桌上,“餛飩來啦!小朋友,請慢用!”
我盯著叔叔碗里的餛飩,剛放在桌上,熱氣騰騰的,我就掂起勺子,迫不及待地放到嘴里。“。『脿C。 鄙鬃永锏酿Q飩掉到了桌子上。媽媽用筷子夾起來放到她嘴里,砸吧了一下嘴,說:“扔了怪可惜!
然后,她繼續(xù)看著我,“慢點吃,吹一下。”
看著晶瑩剔透的餛飩,我又夾起了一個,小心翼翼地吹了吹,放到嘴邊,慢慢地咬下去,瞬間餛飩那美味的肉汁溢滿嘴角!鞍。婧贸!”我不禁贊嘆道。沒過幾分鐘,一碗美味的餛飩我就連湯帶汁吸溜了個干干凈凈!真爽。
走出店門,金燦燦的陽光調(diào)皮地照在了我們身上,暖暖的;回味著香甜可口的餛飩,也是暖暖的!生活中,何止一碗餛飩啊!美好的信念、美好的理想、美好的追求都會讓我們的生活變得更加美好!
餛飩4
夏夜如水,清風(fēng)徐徐,吹散了白日的熱氣。一個年輕人騎著自行車,在李記餛飩館前停下來。
他小心地推開門。此時已是深夜,橘黃色的燈光灑在桌上,安閑舒適,卻沒有一個人影。他試探著喊道:“老板,來一碗餛飩!迸魅藦暮竺嫣匠鲱^,有些不耐煩:“打烊了!蹦兄魅俗吡顺鰜,給女主人使了一個眼色:“做一碗吧!
女主人系上圍裙去做餛飩了。年輕人疲憊地坐在椅子上,和男主人閑談。
“你上高三了吧?”
“是啊。復(fù)習(xí)太長時間,趕不上飯點了!
“我有一個女兒也上高三,一直很用功,每天都熬到深夜。其實,年輕人不要總是熬夜,要注意身體。”
說話間,女主人端上來一個青瓷大碗,泛著油花的湯上點綴著青翠的菜末兒,一只只小巧的餛飩似白鴿兒浮在湯上,皮兒極薄,映出朦朧的青色薺菜餡兒,撲鼻的香氣頓時勾起腹中的饑餓。
年輕人用勺子撈起一只餛飩,輕輕咬了一口,餛飩皮兒滑膩可口,野薺菜鮮嫩多汁,咽下去。他又舀起一勺湯,一個字——鮮!那絕妙的鮮味在舌尖彌漫。
年輕人狼吞虎咽地吃起來,額上沁出一顆顆豆大的汗珠,一天的疲憊一掃而光。
他心滿意足地搖晃著站起來,想掏錢付款。可是,他翻遍了口袋,竟是空空的。餛飩已經(jīng)吃完了,怎么辦呢?他緊張地羞紅了臉,結(jié)結(jié)巴巴地說:“老板,我忘帶錢了……”
老板聽了,笑了笑:“沒錢就罷了,算我請客。一碗餛飩而已。以后一定要及時吃飯,注意身體。”
年輕人感激而又難為情地連聲道謝,走出餛飩館,騎上自行車,不時地回頭望了望那盞漆黑小巷中的明燈……
餛飩5
你一定嘗過美味的餛飩吧!我也嘗過一次不同尋常的餛飩。因為餛飩是我和同學(xué)一起包的,是不是很特別呢?
在十二月二十三日下午的一次中隊活動中,我們開展了包餛飩活動。你看,同學(xué)們興奮的勁,嘴角上洋溢著開心的笑容。皮和餡一放到班級里,班里就像炸開了鍋一樣熱鬧。每個人都躍躍欲試的想包餛飩。我們組拿到皮子和餡,很快行動了起來。我拿起皮子攤在手心上,用筷子夾了一點肉放在皮子中間。蘸上一點水 涂在皮子四周。輕輕一折,再一折,然后輕輕一捏。一個餛飩就包好了。元寶似的角尖尖的,又有飛檐凌空的感覺,真漂亮!這可是我練習(xí)了好幾遍才成功的餛飩呢!旁邊的張思遠的情況可就不怎么“樂觀”了。只見他的餛飩不是“將軍肚”就是“干癟嘴”還有“露出餡”和“張著嘴”。真是搞笑。一旁張匯的餛飩可就有水平了。雖然只包了一個,卻十分精致像外面買來的一樣。有著“慢工出細活”的意思。再看看我的餛飩呢,餡漏出了一點點。沒有關(guān)系,第二個包好就行了。我心理安慰道。于是我更認真地包起來,可惜肉放多了。雖然是一副“滿腹經(jīng)綸”的樣子,卻讓我很不滿意。我拿筷子挑掉一點肉餡,模樣才好看一些。我吸取了前兩次的教訓(xùn),包起了第三個餛飩?烧婧每矗莻真元寶的樣子。我再接再厲,十個大餛飩,猶如小山似的堆在了我的面前。我覺得真開心呀!當(dāng)要交的時候,還真有點不舍得呢。
餛飩一會兒就下好了,我聞著香味,口水咽了又咽。一拿到餛飩我就迫不及待地嘗起來。味道可真香呀!我留了四個,留給家人品嘗。
這次包餛飩的活動不僅讓我嘗到了美食,更讓我感到了團結(jié)的力量。
餛飩6
聽到“脆皮餛飩”這四個字,你一定充滿了疑問吧!餛飩怎么是脆皮的?像薯片那樣咬起來咔吧脆嗎?哈哈,下面我來給你們介紹介紹它。
今天,奶奶不在家,爸爸決定要給我們換換口味。這個脆皮餛飩是我媽媽的朋友自己做的,我迫不及待的想要會一會這傳說中的脆皮餛飩。瞧,餛飩們就像一個個白白胖胖的小娃娃,挨挨擠擠的躺在它們的床——一次性快餐盒里。哇,還冰凍的餛飩看起來都這么誘人,更何況煮熟了的呢。我咽咽口水,催促爸爸趕緊煮了它。
爸爸把它們一個個倒入裝有沸騰熱水的鍋里,蓋鍋蓋煮了會,只見他把醬油瓶舉的很高,里面的醬油嘩嘩的流了下來,調(diào)皮的跟餛飩們手牽手的轉(zhuǎn)圈圈。爸爸加了點冷水下鍋,等鍋蓋再打開時,瞧這些可愛的小餛飩們在滾開的水里上下翻騰,透過薄薄的皮可以看到里邊的肉餡,從騰騰的熱氣里散發(fā)著濃濃的肉香,啊……好饞……爸爸把配料—雞蛋絲,紫菜,姜絲,蝦皮依次的放進去跟餛飩作伴。我盯著冒著熱氣的鍋,迫不及待的等待這神秘的脆皮餛飩。
“來嘍!”只聽見爸爸一聲喊,邊推開門,邊往餐桌上端,碗中升起的煙正熱情的跟我招手。弟弟妹妹們一聞到餛飩散發(fā)出的誘人香味,也都像看見了奶酪的老鼠一樣,拖鞋都來不及穿,急的直奔而來,生怕餛飩被人搶了吃了。我們坐到了自己的位置上,拿起勺子,都想趕緊品嘗一下。我用勺子舀了一勺湯,放到嘴邊吹一吹,再抿了抿,不咸不淡還鮮美,嗯~味道簡直好極了!我趕緊把一個Q彈可愛的餛飩送入口中,當(dāng)大門牙接觸到它時,這餛飩皮就像QQ糖一樣在我嘴里蹦溜,一會滑到這,一會滑到那,真是個俏皮的寶寶。接著,里面的肉餡就爆出來了,哇,肉餡也是非常有彈力的,吃起來口感非常豐富,耐人尋味。不行,我忍不了了,簡直是人間美味,我不能讓我的嘴巴停頓0.001秒!我一吸溜把餛飩?cè)砍酝炅,滿足的打了一個飽嗝,真是心滿意足。
你們是不是也在咽口水了呢?這個脆皮餛飩真是人間美味,我恨不得每天都能吃上,永遠吃不膩的!
餛飩7
“哈哈!太棒了!真是皆大歡喜呀!實在太棒了!”我們教室傳來了陣陣歡呼聲。這是怎么一回事?告訴你吧,今天下午五年級要舉行難得一次的“包餛飩”活動。
盼星星,盼月亮,終于盼到了下午第一節(jié)課。隨著上課鈴的響起,教室里瞬間沸騰了,同學(xué)們有的把課桌使勁推在一起;有的把椅子排列整齊;有的將桌布鋪在課桌上……一個個忙得不亦樂乎。
做好包餛飩前的準備工作沒多久,老師便端著一盆肉餡和一“堆”餛飩皮上樓了!懊啃〗M的組長上來領(lǐng)餛飩皮和餡!痹捯魟偮洌灰娨粋個組長拿著盤子以迅雷不及掩耳之勢沖上講臺領(lǐng)取食材,然后又迅速返回了座位。食材一上桌,我便伸手抽出一張皮,嫻熟地攤在了手掌上,挑出一些餡放在皮的中央,接著把餛飩皮對折再對折,用雙手的食指和大拇指捏住皮的兩個角,由外而內(nèi)一擰,再用力一捏,我們組的第一只餛飩便誕生了。同學(xué)們被我這一系列快速的動作嚇了一跳,我不禁洋洋得意起來。周辰名也不示弱,動手包了一只又一只餛飩,熟練程度并不亞于我。只有王伊琳,一會兒搭錯邊,一會兒拉錯角,急得她手忙腳亂,我教了她一遍又一遍,可她是還是不會。唉,這可是真是榆木腦袋--不開竅。抬起頭,環(huán)視一周,同學(xué)們有的埋頭苦干;有的則心不在焉地東張西望;還有的正虛心地向別人請教……不一會兒,同學(xué)們便包出了整整兩大盤的餛飩。餛飩的形狀千奇百怪:有的如閃閃發(fā)光的金元寶;有的則挺了個大大的將軍肚;還有的干巴巴的,一看就知道沒多少餡兒……
等吃餛飩的時候可真是“度秒如年”,不少同學(xué)竟拿起筷子蘸些調(diào)料嘗嘗。唉,親愛的餛飩,你何時才能來呀……哈!熱騰騰的餛飩出鍋了!我夾起一只放在嘴里細細品嘗,而更多同學(xué)是在狼吞虎咽,一張嘴,一只餛飩就下肚了,我也只好加快腳步了。咬一口,餛飩餡鮮美多汁,令人回味無窮,誰叫這是我們辛辛苦苦的勞動成果呢?
包餛飩活動很有意義,我們不僅感受到勞動的`快樂,還鍛煉了自己的動手能力和合作能力。
餛飩8
今天班隊活動,老師組織大家開展了一次有趣的體驗活動——包餛飩。
一切準備工作就緒后,就開始包餛飩了。我拿了一張餛飩皮,用筷子夾了點餡,在四周抹上了一點水,對邊折,就變成了半圓形,然后往上翻將兩只角捏在一起,捏得結(jié)實一點,免得煮的時候肉餡兒溜出來,最后一只小巧玲瓏的餛飩就閃亮登場了!我用同樣的方法連續(xù)包了好幾只。再看看同學(xué)包的,瞧!有幾只餛飩像極了泄了氣的氣球。有的呢?又好像一個挺了個大肚子的孕婦,里面的肉餡好像隨時都會爆出來似的……這些餛飩千姿百態(tài),逗得同學(xué)們捂著肚子笑。餛飩的包法也是各種各樣,有蓮花餛飩,元寶餛飩,草帽餛飩,甚至還有天使餛飩。
終于等到了下鍋的時間,大家無比興奮,終于可以嘗到自己親手做的餛飩了,大家爭先恐后地排著隊,先盛到餛飩的同學(xué)在焦急等待的同學(xué)面前美美地吃上一口,那表情就像是墜入了仙境,當(dāng)然取而代之的是他們的羨慕!嫉妒!恨!yeah!輪到我了,我小心地端著一碗熱乎乎的餛飩,一個個餛飩就像一個小寶寶似的靜靜地躺在碗里,胖乎乎的小肚子朝上,讓人忍不住想要去戳一戳它。餛飩湯呈淡黃色,輕輕一聞那香氣便溢滿了我的鼻子,湯面上隨意地漂浮著細碎的蔥花,以及一條條蛋皮絲。經(jīng)不住這樣的視覺誘惑,我用小勺子小心翼翼地撈起一個餛飩。這餛飩皮像紙一樣薄,透過皮還能看見里面粉紅色的肉。我輕輕咬下一口,那肉的味道立馬在我的嘴里四處飄散,再咬一口,那Q彈的餡竟讓我舍不得咽下去。不知不覺中,一碗餛飩就被我消滅了,我不甘心美味就這樣消失,便拿起小勺,喝起湯來。而同學(xué)們也一個個都喊著“還要,還要”……
這次有趣的班隊活動在同學(xué)們的歡笑聲中結(jié)束了。
餛飩9
餛飩或許是世界上最常見的食物了,天南地北都有。餛飩雖是平凡的東西,但我對它卻有著深厚的感情。
那是一個寒冷的冬天,因為一件小事和我媽媽吵架了,一氣之下,我奪門而出。這時的我心里特別委屈,覺得媽媽特別不講理,常常因為一點小事情就對我發(fā)火。越想越委屈,越想越委屈,覺得媽媽一點也不愛我,決定再也不回家了。
天漸漸黑了,肚子打起了鼓。正在前面有家餛飩店,便不假思索的走進店里,要了碗餛飩,津津有味的吃了起來。喝完最后一滴湯,起身走到阿姨面前,準備付錢走人。手伸進口袋摸錢,發(fā)現(xiàn)自己常放錢的袋子里沒錢。一驚,急忙把上上下下的口袋摸了個遍,還是沒錢。這才意識到自己沒有帶錢出來。阿姨看著我的樣子,也明白了三分。摸著我的頭說:“是不是忘記帶錢出來了,這頓我請你吃了!
聽了這話,心中的感激真是無法用言語表達,對阿姨謝了又謝。阿姨見我不停了鞠躬致謝,忙按住我說“好啦,好啦,就一碗餛飩呀,你再小雞啄米似的點頭,你的頭就要受不了了,小朋友快回家去吧!薄盎丶,我才不回家呢。我沒有家!薄澳阍趺磿䴖]有家呢?”阿姨不問還好,一問我的淚水就忍不住往外淌了,就一五一十的把事情跟她講了。
阿姨等我把事情講完,拉我坐在她的對面。理了理我有些亂的頭發(fā),說:“孩子,你剛剛吃了我一頓餛飩就這么感激我。你想一想,你媽媽給你做了這么多年的飯。她是多么的不容易,你怎么不感激她,反而抱怨她呢?”阿姨的這番話,讓我醒悟過來了。回想起,媽媽對我的點點滴滴,每一點每一滴里面都有她濃濃的愛。
告別阿姨,我決定馬上回家。我要向親愛的媽媽道歉。
餛飩10
在今年除夕的下午,我的爺爺、爸爸、姑父他們?nèi)硕荚诳蛷d里忙著帖春聯(lián)、帖年畫等等,而我的叔叔和姐姐就在客廳里擺弄照相機拍照,奶奶、姑媽、媽媽、嬸嬸和我就在客廳里準備包餛飩。奶奶在早上的時候就準備好了餛飩皮,剁肉和菜。
首先,我先把手洗干凈,然后便迫不及待地包起來,先輕輕地拿起一張包混沌的皮,然后把它放在手心,用筷子夾一些肉餡兒放在這個皮子上,再把皮子卷一下,然后把皮子兩頭彎向中間,最后用力使勁一擠,想把它們粘在一起,可是用力過猛,擠破了餛飩皮,餡兒冒了出來,我趕緊“急救”,用另一張餛飩皮補上,才算堵住了“洞口”。這邊補好了,可是那邊又破了,于是我又用了一張皮才把整個餛飩給包好?粗@個餛飩挺著“將軍肚”,真叫我不好意思。
這時的我放下手中的筷子,就讓媽媽教我包餛飩,我學(xué)著媽媽的樣子,先拿起一張包混沌的皮子,然后放上適當(dāng)?shù)娜怵W兒,接著把皮一卷,把兩邊的“耳朵”往中間一捏,媽媽說要多沾點水,再捏緊一點,反正它又不怕疼。這樣,一個圓滾滾的餛飩就“誕生”了,就這樣,一會兒之后,我就包了許多餛飩。嘿,這次它們個個都服服帖帖,像一個個小衛(wèi)士一樣站得筆直。
在晚上吃餛飩的時候,我的叔叔正好吃到了我包的那個“穿三件衣服”的餛飩。叔叔咬了一口之后,就驚訝地說“嘿,這個餛飩穿了那么多衣服呀!”爺爺、奶奶、姑媽、姑父、姐姐、嬸嬸、爸爸和媽媽全來看怎么一回事,一看之后全都笑了,那時我也捧腹大笑,把眼淚都笑出來了。
哎!現(xiàn)在的我才知道這包餛飩可真不是一件容易的事情,真讓人難忘極了啊!
餛飩11
爸媽不在家,晚餐只好一個人解決。蛋糕面包吃不飽,方便面又太沒營養(yǎng),突然想起前兩天放在速凍里的餛飩,于是準備用它來填飽肚子。
打開冰箱,發(fā)現(xiàn)里面的餛飩早已因擺放不齊而全粘在一塊兒了。它們是如此親密,讓我有些嫉妒,然后又開始犯愁。我先扔了一堆下鍋,見它們在沸水里折磨下絲毫沒有松開彼此手的意思,我只能借助工具來切斷這份姻緣。我用筷子把它們兩兩夾開,用勺子在鍋里亂攪一通,以為這樣可以把它們分開,結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)餛飩皮被攪碎,里面的餡全露了出來,每個都散了架,整鍋的餛飩?cè)粨v爛了,讓人頓時沒了食欲。
我望著整鍋像面糊一樣的東西,心想:樓下的那只野貓大概還沒有吃飯。但愿它不會介意這些變形的餛飩,反正吃到肚子里都一樣,等會兒就給它送去。
肚子發(fā)出的咕咕叫聲提醒我飯還是要吃。所以我又一次燒開水,將一堆餛飩丟了進去,既然靠武力分不開它們,就讓它們順其自然好了。反正我攪了也是碎,不攪也最多就像剛才一樣,還不如不管它們,省點力氣。
于是我蓋上鍋蓋,徑直走到客廳打開電視。幾分鐘過去了,我們猜想餛飩差不多也該熟了。于是我做到廚房,打開鍋蓋,里面的場景卻讓人一驚。原本粘在一起的餛飩自然地分開了,還有兩只在沸水的作用下正漸漸松開不舍的手。沒有絲毫的破損、露餡,它們一個個完整地再水中跳躍,渾然沒有剛才腐爛的那般景象。
忽然想到孩子們的成長。家長們拼命培養(yǎng)自己的孩子成為音樂家、科學(xué)家,為他們報了許多補習(xí)班,規(guī)定他們這個可以做,那個不可以做,從頭管道腳,到頭來孩子們不會洗衣服,不會做飯,甚至不會和人交流;沒有愛好,沒有理想,甚至失去了自我。相反那些順其自然的孩子們,沒有家長在一旁攪局,倒也活得輕松自在,朝著自己的目標與理想前進。不光是家長的錯,還是整個的教育體制,成天把孩子們浸泡在學(xué)習(xí)的壓力下,淹沒了孩子的本性。他們開始變得孤僻、冷酷,眼里除了分數(shù)還是分數(shù),漸漸的忘了什么是愛,怎么去愛。然后這個社會,開始缺少愛。
我不敢再繼續(xù)往下想,只但愿自己不是那些被搗毀的餛飩中的一個吧。
餛飩12
“龍騰擺尾去,金蛇狂舞來!睍r間過得真快,再過幾天就是春節(jié)了,家家戶戶有的回家團圓,有的趕置年貨,還有的殺雞宰羊,祖國上下一片火熱,人人心中都洋溢著幸福與溫暖。
過節(jié),當(dāng)然少不了傳統(tǒng)習(xí)俗,俗話說:“北吃餃子,南吃餛飩!蔽覀兡戏饺诉^年,一定要包餛飩,吃餛飩,像吃元寶白銀一樣,象征來年有財有福有好運。這不,外婆和媽媽正要開工呢。閑著沒事想找樂子的我心想:嘿,媽媽可是原先教過我包餛飩的,我今天何不試一試,不僅能找找樂子,還能吃到自己包的餛飩,可為一舉兩得呀。
說干就干,我走到媽媽身邊,細聲地問她:“媽媽,我可不可以也包個餛飩?”媽媽點點頭。“哈!”得到認可的我迫不及待地拿一塊皮子放在左手上,然后用小勺舀了一些餡,小心翼翼地放在皮中央,接著,我把長邊輕輕地向短邊卷過去,卷到還剩一點皮子的時候,我用手指在盛水的碗里一蘸,再點在皮子兩端,潤濕皮子,下面我用大拇指按緊兩頭,最后抓住兩頭輕輕對折,粘在一起,我的餛飩做好了。我把親手包的餛飩放在篩子里,與此同時,媽媽也包好,和我的放在一起。我看了看這兩個餛飩:媽媽的餛飩又白又大,像個名副其實的大白銀,可我的卻耷拉在那兒!巴瑫r這樣的包法,可我的為什么一點都不好看呢?”我犯起了嘀咕。媽媽見我一副愁樣,對我說:“別糾結(jié)了,每個人包的餛飩都不會一模一樣,只要你的餛飩不破能吃就行!笨晌疫是相信自己一定能包好,于是又堅持一下子包了好幾個,但一個個還是那樣焉頭焉腦,唉,我只好放棄了。
“哦,餛飩好了,快來吃!”隨著外婆的呼喊,我們都流著口水準備開吃了。我喜滋滋地吃著我包的第一個餛飩,“咦,是破的!”我趕緊安慰自己:肯定只有一個破的,我繼續(xù)吃?山酉聛淼拿總餛飩都是不好的我徹底掃興了。媽媽語重心長地說:“肯定是你包的時候沒包緊,現(xiàn)在只能自食其果了!
在歡笑中,我度過春節(jié),也收獲了一個難忘的包餛飩教訓(xùn)。
餛飩13
我是一名資深吃貨,能讓我愛的很長久的食物幾乎沒有。但小餛飩卻能令我百吃不厭。
從小到大,我最愛吃的是外婆親手做的小餛飩。普普通通的皮子,普普通通的餡兒,只要在外婆的手中包來煮去,便是一道人間美味。外婆將餛飩包好后,放在案板上,大小疏密無可挑剔。小餛飩的做法頗為有趣,將一張張只有巴掌一半大的皮子攤平,放在手心,右手用筷子挑起一丁點的餡兒放在皮子的中心,四周沾水。最后,左手輕輕地將整個手掌合攏,絲毫不用在意什么對稱不對稱的,只需將皮子兩頭捏在一起后再微微用一點力,緩緩張開手。呵!一個小巧玲瓏的餛飩就做成了。將一個個包好的小餛飩放在一起像盛開的花朵一樣,看著看著我都忍不住流口水。
前幾天,我又品嘗到了這種美味。在煙霧裊裊的鍋邊,我焦急地等待著小餛飩出鍋,過了8分鐘左右,所有小餛飩都冒出了“小腦袋”,終于可以出鍋啦!在熱氣騰騰的餛飩中撒上點蔥和小蝦皮,就可以美美地享用啦!用勺子舀一個,順帶著一些湯,“呼”地一下吸進嘴里,無需咀嚼,瞬間整個人都暖和起來,再加上口中不斷呼出的熱氣,我覺得自已仿佛處在仙境之中,無法自拔。我兩眼放光,只覺得這小餛飩皮薄餡美,細膩如絲般的順滑感令人回味不已,順著咽喉而下,整個身子都暖了,小餛飩已咽下肚,可那余熱和那使人忘不了的鮮味仍徘徊在口腔和喉嚨中。湯汁中蝦皮的鮮味,蔥沫的香味,配上小餛飩自身的晶瑩剔透,實乃一個字——美!小餛飩可真是把殺饞神器啊!吃完后,還不忘贊美一聲:“爽!”
吃完一個,我就覺得有一股小餛飩的濃香鉆入你的鼻孔,流入體內(nèi),浸染了我的心和肺。瞬間,整個人放松至極?上б粋還不足以滿足我的味蕾。我急不可待地一勺舀了兩個,惹得外婆連聲說道:“別急,別急,燙,鍋里還有呢,管夠!”吃完一整碗,我整個人都舒服極了。
哎呀,不說了,還是再來一碗吧!
餛飩14
今天,我要和媽媽學(xué)習(xí)包餛飩。
俗話說的好“餃子好吃全在餡”,餛飩也是一樣的。
包餛飩之前我先要調(diào)制一個五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻,一定要沿著一個方向攪拌,越均勻越好。
再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀,依次加入料酒,耗油、醬油、十三香等調(diào)味品。把調(diào)好的汁液加入肉餡中,繼續(xù)攪拌均勻,這樣調(diào)好的餡料不僅味道鮮美,而且還沒有腥味;攪拌均勻的豬肉餡要放在那里靜置一會,這樣會使豬肉餡更好的入味。
然后我把洗凈的茄子切成小丁放入另一個盆中,加入一勺鹽,把茄子攪拌一下,靜置一會。放鹽是為了讓茄子中的水分出來。靜止一會,撈出它,擠干茄子中的水后,再放入肉中,加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻,這樣茄子菜的肉餡就做好了。
終于開始要包餛飩了。我左手拿餛飩皮,右手拿勺子,挖一勺餡放到皮三分之一處,抹平然后把抹上餡的皮折兩下,在右邊抹上一點水,左邊搭右邊然后一捏。一個餛飩就問世了。
可是,它太小了干巴巴的,像個沒飯吃的“瘦猴子”。媽媽說:“它也太小了,吃起來不美味,你要多放點餡。皮放在左手的時候,要把左手指彎曲一下,形成一個小窩,把餡正好放到窩里,你再試試看。”
我這一回挖了一大勺放進去,一包,皮破了。我十分沮喪,把破了的皮扔到面板上,又拿了一張皮繼續(xù)包,這一次,我吸取前兩次的經(jīng)驗,按照媽媽說的方法放餡,終于包出了挺著園肚子的大餛飩。
“耶,我成功了!”剩下的餡,我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包,不一會就包滿了一托盤。
煮好的餛飩,皮薄薄的、餡大大的,湯里還撒了一把下蔥花,咬一口,美味極了。
吃著自己包的餛飩,心里比吃了蜜還甜呢!
餛飩15
那年,我還在讀小學(xué)。由于學(xué)校離家較近,爺爺奶奶便承擔(dān)起接送我上學(xué)的任務(wù)。
每天早上,爺爺騎著三輪車,我和奶奶坐在車后。平時我總是起得很晚,為了不讓我遲到,奶奶總是煮好了她最擅長的餛飩喂我吃。每次我抬著頭,張著嘴,迫不及待地等著她把餛飩喂到我嘴里。餛飩的美味,讓我至今難以忘懷。
餛飩是奶奶自己和面做的,鍋中的水燒開后將餛飩倒入,再加上一些我不太熟識的調(diào)料,沒過幾分鐘,整個房間便布滿香氣。有一天奶奶將它端到我面前時,我早已饑餓難耐,不顧剛出爐的高溫便大口吃起來。這是我第一次吃奶奶做的餛飩,也是從這時起,我便愛上她做的餛飩,餛飩成了我每天必吃的早餐。
六年如一日,時光匆匆,那個年少無知的小孩也步入初中,來到一所遙遠的寄宿學(xué)校。餛飩已經(jīng)很少再吃了,偶爾吃到幾次,也是在學(xué)校食堂,可食堂的餛飩與奶奶的相比相差甚遠。
不覺又過了兩年,我突然心血來潮想吃奶奶做的餛飩。在回家的前一天我打電話給她:“奶奶,明天我要回家了,我想吃您做的餛飩,能做給我吃嗎?”電話那頭的奶奶早已樂開了花,一邊答應(yīng)一邊開始切肉。第二天,我一回到家便又聞到了那熟悉而又陌生的味道。走進廚房看見奶奶正把鍋里的餛飩倒入碗中,!餛飩!分別兩年,我們又重逢了。
我還是那樣的迫不及待,勺起一塊熱騰騰的餛飩就往嘴里送?蓜偡胚M嘴里又差點吐了出來。這么咸,是放了多少鹽!我皺緊眉頭,正想破口而出,可一抬頭,滿臉皺紋的奶奶笑著問我:“好吃嗎?”我硬生生地把心里話憋了回去,笑著說:“嗯,挺好吃的!”奶奶頓時樂開了花,忙著洗鍋去了。我偷偷地往碗里加了兩大杯開水才慢慢地吃完了這碗餛飩。
“也是,八年過去了,奶奶的味覺也大不如從前了……”我喃喃自語,心中掠過一絲悲傷。
回到自己的房間,躺在沙發(fā)上,仔細回味這碗餛飩。也許,這是我吃過最好吃的一碗餛飩……
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