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做韭菜盒子作文（通用6篇）
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編收集整理的做韭菜盒子作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
做韭菜盒子作文 篇1
晚餐，我們吃韭菜盒子。
媽媽把雪白的面粉倒入面盆里，接著往里面加入少量的冷水，邊加水邊用筷子攪拌。水和面粉結合成小塊小塊的絮狀，媽媽動手和面，左揉右按約五分鐘，一團光滑的面團和好了。
媽媽把洗好的韭菜切成米粒大小，之后在碗里打入6個雞蛋，倒入不是太燙的油鍋，慢慢地翻炒一下。很快，金黃金黃的炒雞蛋就出鍋了。媽媽把雞蛋和韭菜倒在一起，加入鹽、生抽、香油等調料。
面團和菜這兩樣都準備好之后，韭菜盒子就正式開做了。媽媽把面團搓成搟面杖這么粗，用菜刀把它切成一小坨一小坨的，再用搟面杖把它搟成薄薄的'面皮兒，包上雞蛋和韭菜餡，做成大餃子一樣的形狀，再把它壓平整，韭菜盒子就完成了。
之后，把韭菜盒子放在油鍋里反復煎。煎出來的韭菜盒子跟個小枕頭似的，它的表面金黃金黃的，讓人一看，口水直流！
我輕輕咬了一口，濃香的韭菜汁從面皮里溢出來，邊上那一圈面皮很酥脆，中間的面皮很勁道，很有嚼勁兒。面皮兒和韭菜雞蛋混在一起，那叫一個鮮脆！不由得叫人感嘆：此物只應天上有，人間難得幾回食！
四個韭菜盒子，很快就被我們兩個干掉了。吃完，我摸摸圓滾滾的肚皮，打了個飽嗝，對媽媽贊不絕口：“廚神，在下佩服，好吃�！�
做韭菜盒子作文 篇2
今天，我在弟弟家里做韭菜盒子。
弟弟的外婆先把面粉倒進一個大盆里，加上黃酒和水和成面團，再用保鮮膜包住大盆，放在一旁，等著面粉發(fā)酵。
接著外婆拿出了三個雞蛋，她示范給我看如何打雞蛋。我試著做，拿起一個雞蛋，在桌子上輕輕敲兩下，然后對準碗，沿著蛋殼碎掉的部分，把雞蛋掰開。第一次，蛋清黏在了手上，滑溜溜的，之后又敲了一個雞蛋，這次蛋黃和蛋清完整地落在碗里。
外婆還讓我用筷子攪雞蛋，一開始我是豎著筷子攪呀攪，發(fā)現(xiàn)雞蛋一點變化都沒有，蛋清還是蛋清，蛋黃還是蛋黃，后來外婆教我斜著筷子打，輕輕攪拌，馬上就變成了黃黃的蛋液，最后由外婆把雞蛋炒熟，炒熟的雞蛋盛到有韭菜和粉絲的大碗里，倒上油，加上鹽，攪拌均勻，這樣就成了韭菜盒子的餡。
這時面團差不多已經發(fā)酵好了，外婆把面團分成一個個小面團，由于沒有搟面杖，外婆想到一個好主意，用一個圓形的瓶子代替搟面杖，把小面團搟成一張張薄薄的`面皮，再把餡放到面皮中間，像包餃子一樣把面皮包起來，這樣就做成了韭菜盒子。最后外婆把韭菜盒子煎得香香脆脆的，好吃極了。特別是自己動手做的那幾只，我覺得更香更脆，更美味。
因為韭菜盒子像極了彎彎的月亮，我給它取名“韭菜小月亮”。
做韭菜盒子作文 篇3
媽媽休息，想烙韭菜盒子給我和爸爸吃。
我和爸爸一樣，也是個吃貨，只是爸爸是品嘗家，而我喜歡動手來做。
媽媽先用開水活好了面，放在一個盆里，上面蓋了一層保鮮膜，就動手摘韭菜。于是我跟著媽媽摘韭菜。立秋后的韭菜進入了一年的生長旺盛期。綠色鮮嫩，每一個韭菜都是又細又長。挑出黃葉的，老一點的葉片，洗凈，控干水分。媽媽用刀把韭菜切得很碎。
我?guī)椭鷭寢屧诖笊桌锍措u蛋。炒碎的雞蛋里，放一些海米，還有調料，最后把韭菜末放到了里邊，有筷子攪拌一下，雞蛋韭菜餡就攪拌好了。
這時，媽媽把醒好的面又揉了揉，下一步準備分好劑子，搟成皮，就動手包好了韭菜盒子。我負責用搟面杖把媽媽包好的餡餅輕輕的壓一壓。讓原本看起來像一個個小盤子的韭菜盒子又“老實”了不少。就是扁扁的了。
烙是個技術活，媽媽怕油鍋里的油濺出來燙著我，讓我暫時離開廚房。可我心里一直惦記著媽媽的韭菜盒子烙的到底怎么樣了？
一會的功夫，整個屋子里都飄滿了韭菜餡嫩的味道，讓我和爸爸大小兩個吃貨，沒用媽媽喊，就小跑著來到了廚房的`餐桌上。
吃著媽媽親手烙的韭菜盒子。滿嘴的都是韭菜的清香和心里滿滿的都是媽媽的愛。
做韭菜盒子作文 篇4
朋友薇說，面粉是一種有魔性的東西，它可以變成很多你想要的食物。我對這種魔性東西掌握只停留在偶爾做次面條、糊個面餅子的層面上，怕麻煩是其一，還有就是把控不了做包子、做面包、做蛋糕等需要很大耐心食物的時間。每每搞砸了，就感覺像是被魔法師欺騙了一次似的，長久都不想動手。
我曾用面粉做過包子，我們這里都叫饅頭。割肉、剁餡、揉面，感覺自己已經面面俱到了，但做的饅頭依舊是硬硬的，著實灰心喪氣很長時間，然后再做再失敗，于是也只好作罷。有朋友想承擔師傅一職，遙控指揮要這樣那樣，卻已經無法激起我的信心，于是我改做其他面食，比如說做韭菜盒子。
第一次吃韭菜盒子的時間并不長，年前去往朋友許瑛家，她正在廚房里拌餡，說是今天我們要做韭菜盒子吃。房間里充滿了韭菜的味道，各種食物的香氣，還有歡樂聲，我就感覺很溫暖，因為這里有一個家的香甜氣息，就如我喜歡廚房一樣。
許瑛揉了面，我們就紛紛洗凈手，挽了袖子，開始包這個盒子我一直并不太明白，為什么這種餡餅叫做盒子?豆沙餡的這樣包我們就叫豆沙餅，干菜餡的這樣包也簡單叫干菜餅，為啥韭菜這樣包就稱作為韭菜盒子呢?只是別人這樣稱謂，那就這樣叫著吧。
我們包了一個，許瑛就從廚房擦著手跑出來，大著嗓子說：餡包多一點，餡包多一點，鼓鼓的，這個韭菜盒子餡少了不好吃。于是我就又舀起一勺想塞進剛包了一半的面皮里，結果撒了一半到外面，惹得大家哈哈笑起來。餡是用韭菜、蛋皮、蝦皮所拌而成的。
那天，在我們吃了滿滿一碗米篩爬(也是一種簡單的面食)后，韭菜盒子就上來了，許瑛將我們包好的盒子用平底鍋烤了一下，盛出來，贏得了一片叫好。我們吃著餅，說著話，然后又喝茶談天，感覺一切都在昨天。
我很驚嘆，在這以前，我吃過很多粗糧，也吃過很多精致的美食，竟然沒吃過這么好吃的韭菜盒子。
春天到了，韭菜也欣欣然發(fā)芽成長，成了這個季節(jié)祛陰散寒養(yǎng)生的一道菜。也是如此，春韭最為柔軟有光澤，營養(yǎng)價值也最高。在去鄉(xiāng)下的路上，我就打電話給朋友老楊：菜地的韭菜可以吃了嗎?老楊自豪地回答：第一茬小部分可以割點。我毫不客氣地享受了第一茬韭菜的待遇，將新鮮的'韭菜打包回家后整理好，首先想到的就是也來試著做做這種韭菜盒子。
后來想起來，我之所以后來一直還想做這面食，實在是因為做韭菜盒子有些簡單，零失敗。不用發(fā)面，也不用揉面團得腰酸背痛，只要將面揉光滑了放一邊，然后加工餡料：金色的蛋皮，碧綠的韭菜、肉色的蝦皮，然后放上一些胡椒粉、耗油、生抽之類的配料，這餡就完全鮮出天際，用筷子拌均勻了，淋上些許橄欖油和香油，就成了。扯下一個面團，搟薄了，用勺子將餡鋪滿面皮上，小心折起來，捏緊邊角，若能捏出整齊的花邊就更好看了。剛做好的韭菜盒子，就如一只裝滿零錢的小包，鼓鼓的，這樣一想，盒子這個稱呼也是有些道理的。
像我們這樣的小家，幾個韭菜盒子就足以打發(fā)一餐，所以毫無費力就可以完工，進行最后一步的煎烤過程。
除了電餅鐺，其實平底不粘鍋烤餅是不錯的選擇，小火，少油，微熱，放面餅，小心地等一面略微有些黃，就翻一面，兩面都烤至金色，再用筷子夾著餅中間烤一下就這樣小心翼翼的樣子，實在是懷有對食物無窮的念想想著呲牙咧嘴咬一口，它噴香的滋味在舌尖翻滾的那種滿足感，幸福的甜味就油然而生了。
晚餐如果端上了韭菜盒子，我往往喜歡搭配一鍋煲湯，用冬瓜、香菇、火腿肉、蝦丸之類的，起鍋時撒上一把香菜，喝幾口湯，咬一口韭菜盒子，那綠、黃的餡就冒著熱氣地露出來，鼻尖就會縈繞一股香氣，忍不住都要閉上眼睛回味一番，再和對面一起吃的那人說一句：真的太好吃了!他就笑我傻樣，笑我對吃的實在有些過于諂媚。當然這些我都不管不顧了，放在眼前的美食不珍惜著吃，實在是一種褻瀆。
人終究是一種美好的動物，所以人總是沉浸在搜集并贊美各種美色、美音、美景、美酒之中，當然決不能少了美食盡管它只是普普通通的韭菜盒子，因為真正自己喜歡吃的，不管多久，心里和胃里都會騰出一塊地方給心愛的它。
做韭菜盒子作文 篇5
今天下午一放學，媽 媽就拉著我的手說：咱們今天晚上去姥姥家吃飯，好嗎？我高興地又蹦又跳，說：好呀好呀！剛一進門，就看見姥姥正在做韭菜盒子，我便嚷著說：姥姥，姥姥，我也要做。姥姥笑呵呵地說：正好還有一個的面，就交給你做吧.
我開始學著做韭菜盒子。我先在面板上撒了一層面粉，然后開始揉面團，小面團越揉越硬。揉了一會兒后，就要開始搟面了。我搟了一下，面團就從圓餅變成了橢圓形的了，我左搟一下，右搟一下，面團就像一個淘氣的娃娃一樣，左蹦右跳，怎么也搟不圓。我向姥姥發(fā)出了求救信號，姥姥走過來幫忙，并對我說：搟的不錯！一邊說著，一邊又搟了幾下，面皮就算做好了。
下一步是填餡工作。我拿起勺子，舀了一勺韭菜餡準備填餡，姥姥一把抓住我拿勺子的`手，急忙說：等等，等等，不能這樣亂填，要順著一邊放。我點了點頭，按照姥姥說的，小心翼翼地把韭菜餡填好。再把另一邊慢慢地對折過來，一點一點的把邊摁結實，防止露餡。
最后一步就是烙韭菜盒子，這步由媽 媽完成。媽 媽先在鍋里倒少許的油，加熱一會兒后，小心地把韭菜盒子放進鍋里，等兩分鐘后，韭菜盒子就像一個皮球一樣鼓了起來，這時把盒子翻個個兒繼續(xù)烙，直至兩面都呈焦黃色。
吃著自己做的韭菜盒子，心里樂開了花，不由發(fā)出感慨：真是人間美味呀！
做韭菜盒子作文 篇6
昨天晚上，媽媽說明天要包韭菜盒子吃，我一聽便一蹦三尺高，跟媽媽興奮地說：“我也要一起做�！眿寢屄犃诵χ饬�。
現(xiàn)在，這個時刻終于到來了，我心里像抱了只兔子，咚咚跳。這韭菜盒子雖然吃起來口感酥脆美味，可不太好包，不光步驟多，還難做。
開始，我現(xiàn)在要先做一大塊面團兒，這面團兒倒挺好做的，只要先在碗里放入一些面粉，再往碗里倒一些冷水，揉成略有粘性的面團，靜等20分鐘就可以了。
接著這個東西就很難了，那就是揉面。剛開始我認為很簡單，等做了以后就覺得特別難，一上手手被面團粘粘住了，滿手都是面。就在這時，媽媽挺身而出，告訴我一定只要在面團上撒一層餃子粉，面團就不粘手啦。我用了以后果然奏效，可我又開始面臨新的`困難了……
這一次要把面揉成一根“小柱子”再把它切成一小截一小截的，用搟面棍把面壓成一個大圓。一會兒工夫，我就把小柱子切成了四段，可是把每一小截都變成大圓本來就不容易，二被我壓圓后大圓被我的皮子底下還老粘在菜板上，這可把我的工程就全毀了。我的第一個皮子最難看，既不是正方形，也不是方形，更不是圓形，而且還粘在菜板上，第二個做的是一個是橢圓形，第三個才做成了一個圓形（將將就就算啦）。
最后就是放餡和壓花邊兒和煎，我放了餡就興高采烈地去壓花邊兒了，我余佳昌可是壓花邊兒高手，只要用筷子在餃子的邊上滾動，漂亮的花邊就完成了（我一定可以成為壓花邊兒高手。）最后，我便把盒子放進了一個大鍋里，不一會兒，噴香的餃子就出鍋了。
韭菜盒子一出鍋，我便咬了一口。啊，真好吃啊——美味耶！
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