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描寫刀削面的作文600字（通用35篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的描寫刀削面的作文600字，希望能夠幫助到大家。
描寫刀削面的作文600字 篇1
家鄉(xiāng)，是每個(gè)人的牽掛。我們?cè)谶@里出生，在這里成長(zhǎng)。在我的家鄉(xiāng)，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的刀削面。
剛放學(xué)回家，我便沖向了廚房：“媽，我餓了！”“好嘞！我給你做飯。”媽媽舀出倆碗面倒在盆里，倒些水揉了起來。這些動(dòng)作做的行云流水，絲毫不慢。之后，媽媽在鍋里煮了些水。大約十分鐘后，水里冒出了一些小泡泡。媽媽將揉好的面托在手里，用削刀變出了一條條白白胖胖的娃娃。這些娃娃一出世，變躍進(jìn)了沸騰的水中。它們自在地在水里翻滾著，游著。趁著時(shí)，媽媽又做了些湯。媽媽將山藥切成均勻的小塊，把肉切成絲，把豆角切成絲，做成了一道色、香、味俱全的湯。這時(shí)，面也煮好了，媽媽用勺子把它們舀起來，放到碗里，淋上些湯，組成了一道色、香、味俱全的藝術(shù)品，我忍不住咽了一口唾液。
面一端到餐桌上，早已饑腸轆轆的我便狼吞虎咽起來。媽媽笑著道：“慢點(diǎn)吃，沒人和你搶�！蔽铱谥泻婵邶X不清地說：“好吃，好吃……”
在寒冷的冬天，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面，身上就回暖和許多。在感冒時(shí)，吃一碗家鄉(xiāng)的.刀削面，流上一通汗，也會(huì)好許多。這，便是刀削面的魅力。
升了六年級(jí)之后，下學(xué)的時(shí)間也遲了，沒有午休的時(shí)候，通常是顧不上回家吃飯的。漸漸地，我便成了“順溜”刀削面店的�？�。隨著一聲號(hào)碼的吆喝，便會(huì)有一碗熱氣騰騰的刀削面出現(xiàn)。
刀削面，是家鄉(xiāng)的一大特色，也是離家鄉(xiāng)后的牽掛。希望你來我的家鄉(xiāng)—山西時(shí)，來吃一碗熱氣騰騰的刀削面。
描寫刀削面的作文600字 篇2
刀削面的顏色很好。紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青、紅、桔褐相間，還有白色的面片、湯，真是令人垂涎三尺!
刀削面的`做法很容易掌握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉，再“醒”一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉……直到面團(tuán)表面變得十分光滑，既不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)過開始快速地削面�！班�、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。
大約有一碗面時(shí)，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜好，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃山西刀削面時(shí)也很有意思。吃菜時(shí)，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡!我把白面片挑出來，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順?biāo)谘?
還有一絲咸咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里，再在嘴里細(xì)細(xì)的品嘗。我每次吃刀削面時(shí)，總是非�！肮�(jié)約”地用各種鹵，為的是留到最后慢慢的品嘗它三種不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。
聽了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可別忘了嘗嘗哦!
描寫刀削面的作文600字 篇3
中國(guó)的美食可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、各具特色，如：內(nèi)蒙古有手抓肉、云南有過橋米線、陜西有羊肉泡饃、河北有驢肉火燒——然而，我還是對(duì)那爽滑筋道的山西刀削面情有獨(dú)鐘。
刀削面不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且色香味俱佳。晶瑩剔透的面條浸在鵝黃色的肉湯里，脆生生的白菜伴著幾塊泛著錚亮光澤的牛肉點(diǎn)綴其間。那撲鼻的香味仿佛具有無窮的魔力，像磁鐵般緊緊地拴住了我的心。
做刀削面時(shí)，要以一斤面粉三兩水的比例把面粉和水倒入盆中，然后揉到面團(tuán)光滑時(shí)再蓋上濕布讓面團(tuán)餳一段時(shí)間，以增強(qiáng)面的柔性和筋道。削面時(shí)，廚師要站立在沸水翻滾的熱鍋前，左手托面團(tuán)、右手持瓦形刀從上到下、自左到右地把面團(tuán)削成三棱形的長(zhǎng)條，這樣削出的面才能看起來形如柳葉、吃起來內(nèi)軟外筋。面下鍋后，如一條條銀蛇在湯鍋里愜意地游動(dòng)著，冒出的騰騰熱氣使人食欲頓生。面煮熟以后，再澆上鮮美的湯汁，放些咸津津的肉塊、鮮嫩的香菜，最后撒一把炸得脆爽的花生米，有不同喜好的'人還可以加一個(gè)香噴噴的鹵雞蛋，一碗膾炙人口的刀削面就做成了。
吃刀削面也別有一番風(fēng)趣。吃面時(shí)，我有一套自己獨(dú)特的吃法——夾起一根面條，像卷毛線一樣把面條纏在筷子上，再一口囫圇吞掉，真是順滑爽口��！吃牛肉、香菜、鹵蛋，我總是先試探性地用舌頭舔一舔那鮮艷的“裝束”，再貪婪地吮吸它飽含的湯汁，最后才細(xì)細(xì)咀嚼，品味它的鮮美。
世界美食在中國(guó)，中國(guó)美食在山西。我愛山西的風(fēng)土人情，更愛那讓人百吃不厭的山西刀削面！
描寫刀削面的作文600字 篇4
我家對(duì)面開了家拉面館，我經(jīng)�？吹綇N師左手拿著圓柱形的面團(tuán)，右手拿著一片小鐵皮把手里的面從里往外削入鍋中。我好奇地去問廚師：“你在做什么啊？”他說做刀削面。我心想刀削面我是聽說過，就是沒吃過，不如嘗嘗鮮，來一碗，于是我說：“來碗刀削面。”
廚師連忙削了起來，削出的面就像密集的短箭射入鍋中。不到兩分鐘一碗面就削好了，廚師把煮熟的面撈入碗中，澆上香味四溢色的濃湯，撒上香菜和牛肉片，轉(zhuǎn)瞬就端到了我的面前。好香�。∥液攘丝跍�，味道鮮美，油而不膩。緊接著夾了一片面送到嘴里，這刀削面軟而不爛，很有口感。我又夾起一片看了看，這刀削面一邊厚一邊薄像木耳花邊，樣子十分奇特。轉(zhuǎn)眼間，我就把滿滿一碗的.面吃個(gè)了底朝天。
從此我喜歡上了刀削面。我常常把刀削面當(dāng)作正餐吃，每當(dāng)媽媽問我晚餐吃什么時(shí)，我總是說：“吃刀削面！”。加上媽媽也愛吃，所以我家對(duì)面的拉面館里，常常有我們母子倆的身影。我經(jīng)常在吃完媽媽做的饕餮大餐后，還是想吃碗刀削面解解饞�？偸球_媽媽說沒吃飽，要了錢便直奔面館而去�？墒菨M足了口福之后的代價(jià)往往是肚子脹痛，靠運(yùn)動(dòng)來幫助消化。
印象最深的還是那次我因?yàn)樾菹⒉缓眯∩囝^垂了下來，咽口水都疼，晚飯也沒法吃，一直熬到夜里十一點(diǎn)多。媽媽關(guān)切地問我想吃什么，我有氣無力地說吃刀削面。媽媽馬上去買了一碗刀削面回來，我一看到刀削面兩眼放光，食欲大增，一口氣吃了個(gè)精光。精神也好多了。
我最愛吃刀削面，刀削面真的是我有生以來認(rèn)為最好吃的東西，如果有興趣，你也來一碗嘗嘗。
描寫刀削面的作文600字 篇5
山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面�？煞Q“面食王中王”。
大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的`大同風(fēng)格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。
關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來揣在懷里。
回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說：“切不動(dòng)就砍�！薄翱场弊痔嵝蚜死掀�，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱�！币f吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。”
到了大同，除了要看美景，還要記得來碗刀削面哦！
描寫刀削面的作文600字 篇6
普天之下，總不乏奇人異事。
山西最出名的便是刀削面，可要真正把面削好，卻需一番功夫。
某天路過一家面館，突然被一位削面師傅鎮(zhèn)住了。師傅正在削面，那動(dòng)作之快，令人震驚。削出來的面，更是薄如紙。不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見拉面師傅神色從容，動(dòng)作敏捷。他手里的削刀，被運(yùn)用的極為靈活。不得不佩服的是，一塊簡(jiǎn)單的削刀，一團(tuán)柔軟的面，在他的手里，居然可以削出一片片大小相似，卻又薄得如紙蟬翼般的面魚來。師傅左手抓著面團(tuán)，右手持著削刀。不停地削著，右手在面團(tuán)上一劃，出來的面魚小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚。也許，這就是它被稱為“面魚”的原因。削出來的面魚，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點(diǎn)兒也不失諧調(diào)，乍眼一看，鍋里已經(jīng)有滿滿一鍋面魚了，令人食欲大開，垂涎欲滴，再在面上澆一生熬好的“澆頭”，用筷子輕輕拌好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，米白色的面種夾雜著紅、黃、綠三色食材，活像一幅艷麗的抽象畫。
未等走近，那勾人的香氣便攜著你蠢蠢欲動(dòng)的胃一步一步地走近，面魚還未入口，只放在嘴邊，“呲溜”一下便滑進(jìn)你的嘴里，夾雜著澆頭的`鮮，面魚的筋道，爽滑大肆地在口中嬉戲。這一口，便一發(fā)不可收拾，那鮮嫩的面魚直直地勾著胃，給予靈魂深處最熱烈的碰撞。慢慢地，手也好似不是控制，一筷子又一筷子的扒拉著，一口又一口的面魚混著湯汁全都涌入胃中，不一會(huì)兒，碗就見底了，在嚴(yán)寒的冬日里，來上這么一碗熱乎乎湯面，便是極好不過，暖胃暖身更暖心，勾起靈魂深處對(duì)故鄉(xiāng)深深的眷戀。
描寫刀削面的作文600字 篇7
俗話說得好，“民以食為天”我非常贊成這句話。
我之所以封自己為“小小美食家”，就是因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京烤鴨、內(nèi)蒙古小肥羊、西安羊肉泡饃、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中，我最喜愛的還是山西刀削面。
嫩白的面片排著整齊的隊(duì)正站在湯中，穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣，看上去火紅火紅的一片，就像一團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫。綠色的蔥花散落在碗中，就如同一片片綠葉。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯的格外引人注目。
刀削面不僅看上去好看，吃起來美味，其制作工藝更是近似苛嚴(yán)。例如，和面時(shí)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面兩三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，待半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易沾刀、斷條。而刀削面之妙，妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要使用特質(zhì)的`弧形削刀。削面時(shí)，左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出手要平，用力要?jiǎng)�，�?duì)著湯鍋，一刀趕一刀，削出的面，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又像銀魚戲水，煞是好看。
如果說面是靈魂，那么鹵便是精髓。山西刀削面的“澆頭”品種繁多，有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬、肉絲什錦鹵湯、羊肉湯、茄子肉丁鹵、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、青蒜末等時(shí)令鮮菜，撒入煮黃豆、辣椒面，再滴上幾滴山西老陳醋，絕對(duì)是一級(jí)棒的可口美味。
怎么樣？聽完我的介紹，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴？心動(dòng)不如行動(dòng)，那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧！
描寫刀削面的作文600字 篇8
過年了！當(dāng)然，不能虧待我的肚子了！可是，吃多了油膩的東西又對(duì)腸胃不好。怎么辦呢？有了！可以吃一種既清淡而又美味的面食。想必大家已經(jīng)猜到了，那就是——刀削面，媽媽的拿手絕活。
一切準(zhǔn)備就緒后，媽媽開始她的精彩“表演”了。首先，媽媽將面粉上撒上了一點(diǎn)水，慢慢地和了起來，幾分鐘過去了。面終于被媽媽“降服”了，變得軟軟的。然后，媽媽將她早已準(zhǔn)備好的排骨湯倒進(jìn)了鍋中，慢慢地煮著。排骨湯咕嚕咕嚕的直冒泡兒，一陣香味撲鼻而來，我聞著香味，不僅垂涎三尺。同時(shí)，媽媽又將那一片片呈柳葉狀的刀削面一片片削了起來，削好的的面在空中畫出一個(gè)優(yōu)美的弧線后又落入鍋中，好似鯉魚跳龍門。這哪是在做飯那，分明是在進(jìn)行一次表演��！在煮面的同時(shí)，媽媽又將肉，豆芽，青菜，海帶等放在鍋中炒了炒，那濃濃的菜香味在整個(gè)廚房中彌漫著。這是，面已煮好了。媽媽將那美味的青菜放進(jìn)鍋中，再放上一點(diǎn)佐料攪拌，美味的刀削面就做好了！
我迫不及待的盛上一碗，它的顏色鮮亮，一個(gè)個(gè)面皮僅僅圍在一起，海帶絲的褐色和青菜的綠插在白色中間，顯得是那樣的“和諧”，湯的上面飄著明亮噴香的油點(diǎn)，聞一下就是一種陶醉。我細(xì)細(xì)地嚼著，品位著，真是美味無比！我越吃越愛吃，越吃越想吃，正在享受之時(shí)，“啪”的一聲響，哦，原來是刀削面掉了，我覺得可惜極了，于是又以迅雷不及掩耳之勢(shì)將面夾起，想再嘗一嘗，品一品那美味刀削面，可那頑皮的.面皮又掙脫了筷子的“懷抱”，它掉進(jìn)了碗里。碗里的湯像一朵朵浪花，濺到了我的臉上。爸爸媽媽看著我狼狽不堪的樣子，不禁哈哈大笑。
聽了我的敘述，你是否已經(jīng)垂涎三尺了？歡迎來我家品嘗一下美味刀削面！
描寫刀削面的作文600字 篇9
刀削面是山西的美食，被人們稱為四大面食之首，而大同的刀削面正可謂是中國(guó)面食的“王中王”。
凡是來大同旅游的游客，別的不說，他們肯定都會(huì)吃上一碗熱騰騰的刀削面。走在大同的大街小巷里，總能看到刀削面的店鋪，每家都散發(fā)著誘人的味道，那氣味仿佛有一種說不出的迷人，總勾引著人們進(jìn)去品嘗。
大同刀削面的師傅都是老師傅，他們的動(dòng)作如行云流水一般，在幾分鐘內(nèi)就能削出很多面。面條形如柳葉，為三菱形滑入水中，如一條條小銀魚在水中游動(dòng)。小銀魚在水里上下翻滾，再煮個(gè)三到五分鐘他們就熟了。把他們撈到碗里，淋上那香噴噴的豬肉湯汁，白色的面條搭配著鮮紅的湯汁，再加上一根長(zhǎng)長(zhǎng)的豆腐干或者一顆雞蛋�？粗土钊舜瓜延瘟�。對(duì)于湯汁的要求也是很高的，豬肉最好是炸的。
因?yàn)檎ǖ臅?huì)使吃客們更加喜歡。面條的`清香，肥瘦相間的豬肉，再喝一口美味的湯汁，真是人間美味��！搭配著刀削面一起的，還有很多小吃：如丸子、鹵雞蛋、豆腐干兒、小燒肉，還有美味的尖椒。喜歡什么小吃可以根據(jù)自己的口味兒增加。我平時(shí)去吃，不喜歡加這些小吃，通常什么也不加只吃面，因?yàn)槲矣X得這才是最地道的“大同味兒”。一碗面通常又分為大中小三版。你可以根據(jù)自己肚子的大小進(jìn)行選擇，我每回吃的肚皮都要爆炸了才算。尤其是在寒冬臘月，來上一碗熱乎乎的刀削面，陶醉于留在口齒之間的清香之中……簡(jiǎn)直就是一種享受啊。
這就是大同的刀削面。如果你到大同來，一定要記得來一碗，絕對(duì)會(huì)回味無窮！
描寫刀削面的作文600字 篇10
正宗的山西刀削面我沒有吃過，但“臨摹版”的對(duì)我來說也別有一番滋味。
爺爺有一個(gè)山西老友，善做面食，于是爺爺就從他那兒學(xué)會(huì)了刀削面，每逢有閑余時(shí)間，就做給一家人吃。
對(duì)刀削面來說，澆頭很重要。若是澆頭少了點(diǎn)意思，那面也跟著掉一個(gè)檔次。我們家常用的澆頭是用新鮮小蔥切細(xì)，澆上一點(diǎn)滾熱油，“滋啦”一聲，蔥香味會(huì)在一瞬間以迅雷不及掩耳之勢(shì)進(jìn)入你的鼻腔，口水也要伴著聲兒流下來。然后加入醬油、煎好的蛋皮、鹽，根本無需味精這類的調(diào)味品，這澆頭就讓人神往了。澆頭可以做得咸一些，兌了面湯就咸淡適中了。
面團(tuán)的制作可有一番講究，水不能加多了，也不能加少了，不然做出來的面要么太硬，要么會(huì)糊掉，沒了咀嚼的樂趣。
半鍋水煮開，倒油，放一點(diǎn)鹽，可以讓面湯面皮帶一點(diǎn)底味。削面皮是一項(xiàng)技術(shù)活，刀要快，要準(zhǔn)，要穩(wěn)。爺爺一邊不停地削著面，一邊調(diào)整著面團(tuán)凸起的角度。被刀刮起的一層面皮在手與鍋之間躍出一道弧線，像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣波瀾不驚地入水。鍋里漸漸躺起了一片片面皮，手里的面團(tuán)也漸漸小下去。鍋一蓋，火一燜，不一會(huì)白色的'面皮成熟，便可入碗了。
當(dāng)一碗熱氣氤氳的人間至味上了桌，再澆上金燦燦、綠油油的蔥味澆汁，真是要饞哭了的節(jié)奏啊。面皮入口，滑，初嚼也平平無奇，但當(dāng)它咸香的湯汁與面皮的俏皮融合在舌尖時(shí)，用家鄉(xiāng)話說，就是打了嘴巴子也不松口。此時(shí)，奶奶會(huì)真的拍一下我鼓大的腮幫子，說一句：“好吃吧！”
現(xiàn)在人吃刀削面喜歡不同的風(fēng)味，瘦肉絲的、蛤蜊肉的，葷素搭配，卻也失掉了面的純真與自然。我是不喜歡的。
描寫刀削面的作文600字 篇11
俗話說“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。
今天，我向大家介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。
山西刀削面看相好。做好面時(shí)，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的.豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團(tuán)時(shí)，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時(shí)，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時(shí)，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢！先找到“頭”，用筷子夾起來，從尾部吸一下，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí)，我喜歡細(xì)嚼慢咽，只有這樣才能品嘗出它的真正香！
記得有一次，因?yàn)槲椅^猛，湯濺的滿臉都是，使得我狼狽不堪。爸爸、媽媽看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)外號(hào)——“削滿臉”。
聽了我的介紹，你是否有一種垂涎欲滴的感覺？如果你想品嘗品嘗，我們山西敞開大門，等你來！
描寫刀削面的作文600字 篇12
俗話說“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的味道�？矗罕本┛绝�，西安的羊肉餃子，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的腿米粉，山西的刀削面今天，我給大家介紹一下風(fēng)味小吃。就是——山西省的刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法獨(dú)特，躋身“五大西式名牌”之一，享有極高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形一應(yīng)俱全，是山西風(fēng)味小吃。山西刀削面看起來很合適。做面條的時(shí)候，面條要浸泡在又薄又寬，散發(fā)出濃郁香味的新鮮湯里，放幾片小亮點(diǎn)閃閃的紅燒五花肉，蔥綠的小蔬菜，淺黃色的豆腐皮，小香菜，這時(shí)候真讓人流口水。
山西刀削面是以它不尋常的方法“一刀切”命名的。揉搓面團(tuán)時(shí)要均勻揉搓柔軟，直到表面光滑平整。下鍋時(shí)，左手支撐面團(tuán)，右手拿著特殊的弧形削片，一刀削在鍋里，最后煮的時(shí)候放入碗中，放入熟的紅燒五花肉、小蔬菜、豆腐皮和香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候很有趣！吃面條的'時(shí)候，我喜歡一個(gè)一個(gè)地吃，找到面條的“頭”后，“噓”地用嘴吸，真是又滑又順��！吃五花肉，小蔬菜，豆腐皮，香菜的時(shí)候我喜歡慢慢咀嚼，一口嚼著吃的時(shí)候我覺得很好吃。有一次吃面條的時(shí)候很著急，吃面條的時(shí)候太猛，湯濺的臉上全是狼狽，爸爸、媽媽和妹妹看著我，都捂著肚子笑。從此，我在山西刀削面上改名為——“炸臉”。
我已經(jīng)介紹完了，是不是有流口水的感覺？事實(shí)上，陜西刀削面很好吃。無法用文字完全描述。真正的味道需要你親自品嘗。相信你品嘗過后，絕對(duì)回味無窮！
描寫刀削面的作文600字 篇13
我從來沒有如此強(qiáng)烈的渴望得到一碗刀削面。在我看來，父親做的刀削面在世界上獨(dú)一無二。從和面、削面到煮熟上桌，每一道工序都是用心制作。
父親去世之后，我沒有繼承這門手藝實(shí)在遺憾。我至今沒有發(fā)現(xiàn)，有和父親一樣制作刀削面的。也許生意人永遠(yuǎn)是利益至上，無法那么精致罷了。清明節(jié)到來之前，南京下了一場(chǎng)春雪，氣溫驟降，公墓祭掃的人在雨中靜默。
我開著車?yán)@整個(gè)南京城尋找一碗記憶中的刀削面，尋找父親的影子，無功而返。刀削面，是中華的特色傳統(tǒng)面食，流行于北方，我家是管仲的故鄉(xiāng)阜陽(yáng)，面食為主食，種類繁多，我偏愛于餃子和刀削面，餃子倒是制作簡(jiǎn)單，刀削面的'制作是種功夫。
記憶中，我每個(gè)月都會(huì)吃一次父親做的刀削面，父親高大威武，是一名退役的老兵。他告訴我這做法是在部隊(duì)學(xué)的，只見他擼起袖子，用力將面粉反復(fù)和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿菜刀，將面一塊一塊地削到開水鍋內(nèi)，就見那不規(guī)則的面塊在飛舞著穿入沸騰的水中，煞是壯觀，父親舞動(dòng)菜刀刀法嫻熟，塊塊均勻，加入青菜，再打入一個(gè)雞蛋，美味的刀削面就做成了。
父親的刀削面和面費(fèi)時(shí)費(fèi)力，菜刀刀法嫻熟，刀削面中厚邊薄、棱角分明，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，煮熟盛到碗中，再加幾片香菜葉子，滴一滴香油，絕對(duì)是人世間少有的美味。我多少次在廚房實(shí)驗(yàn)?zāi)７露紵o法企及，因?yàn)楦赣H的刀削面是用心制作，無論力氣還是技術(shù)都是絕佳，我的浮躁被徹底打敗了�，F(xiàn)在，我已為人父，用心為孩子做飯，看到他們吃的很香，我何嘗不樂在其中，只是父親離我越來越遠(yuǎn)，越來越思念那碗刀削面，謹(jǐn)以此文祭奠我遠(yuǎn)在天堂的父親！
描寫刀削面的作文600字 篇14
走進(jìn)大同的大飯店或攤，要上一碗熱氣騰騰的刀削面，那種真正意義上的“民以食為天”的平民化感覺，便會(huì)從你的心底油然升起。
很多大同人的早晨是從一碗刀削面開始的。對(duì)大同人來說，吃刀削面的過程，亦是彌足享受的過程。刀削面是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美食，吃一碗，也用不了多少錢，一般人都能吃得起，拿的動(dòng)。而刀削面又是主食，菜與湯的完美組合，吃一碗面等于既吃了主食和菜，又喝了湯，一舉三得，其樂融融。
做刀削面的功夫首先在和面上，其次是削面，再次是在做臊子上。刀削面和面的.技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，醒半小時(shí)再揉，直到揉勻、揉精、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、短條。削面的關(guān)鍵在于用刀，會(huì)用的面削的又細(xì)又長(zhǎng)，讓人直流口水，不會(huì)用的面削的又粗又短，令人無法下口。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。操作時(shí)，左手托起揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要?jiǎng)�，�?duì)著湯鍋，嚓！嚓！嚓！一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉兒落入湯鍋，湯滾面翻，又像銀魚戲水，煞是好看。刀削面撈進(jìn)碗里，看上去一根是一根，薄葉柳葉，棱角分明，吃在嘴里，口感細(xì)膩，光滑柔韌，越嚼越香。
現(xiàn)如今，刀削面也登上了大雅之堂。在大同的許多高檔酒店，都有刀削面的表演，賓客大飽口福與眼福，對(duì)刀削面贊口不絕。刀削面正走出大同，走向全國(guó)。
刀削面是我家餐桌上的�？停环羴砦壹以囋嚢。�
描寫刀削面的作文600字 篇15
上個(gè)月家里出現(xiàn)了“饑荒”。爸爸開的棋牌室沒有客人光顧，媽媽拿著家里僅有的幾百元住院了，家里就只剩下我和爸爸了。現(xiàn)在吃飯都是一個(gè)問題，爸爸為了讓我吃上飯，每天起早貪黑的去找工地賺點(diǎn)錢，好解決現(xiàn)在的燃眉之急，可是每次都是垂頭喪氣地回來。
有一次，爸爸忘給我飯錢了，我餓得腦袋昏沉沉的。終于等到爸爸回來，見我如此沒精神，才想起沒有給我錢，馬上又給我去買了一碗刀削面，還加了一些牛肉片。一見美食來了，我立刻就有了精神，大口大口地吃了起來。
“爸，你怎么不吃��？”
“我……我吃過了。”
“哦！”我半信半疑，注意力全在吃面上。
“海峰，爸爸有事先出去一下�！卑职终f完頭頭也不回地走了。
吃完了面，我直接躺在床上睡著了。
半夜“呼啦啦”的一聲，我被棋牌室鐵門拉起的聲響驚醒了。我穿上外套出去一看，爸爸一個(gè)人坐在凳上，手里端著一碗冷飯，低著頭默默地吃著，桌上還是前天燒的剩下的青菜。
我心里涌上了一股說不出的味道，站在那兒喊了聲：“爸！”爸爸看見了我，頓了頓，好像不知道該向我如何解釋，我走到爸爸的.身旁哭了起來，爸爸那雙寬大的手是那么的冰冷，他的身子還在發(fā)抖，爸爸眼圈紅紅的，用手拍打著我，安慰我說，“放心，會(huì)好起來的�！卑职职盐宜偷酱采�，我哭著哭著，睡著了。
第二天早上，我醒來的時(shí)候，爸爸已經(jīng)出去了，桌上留著一張紙條，上面寫著：兒子，我只是想把最好的給你。紙的旁邊，又是一碗熱氣騰騰的刀削面！
描寫刀削面的作文600字 篇16
刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列，它在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。
刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面。面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，這得名于它非比尋常的做法一刀削。先搓一個(gè)面團(tuán)，揉勻，揉軟，揉到表面光滑、平整為止。然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水里游來游去，真有意思!等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。
品嘗刀削面也是一門學(xué)問。我總是先舔一舔香濃醇厚的`鹵汁，感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體味那外滑內(nèi)筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將鹵汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
記得有一次，由于急著吃五花肉，我沒把筷子拿穩(wěn)，“撲”，五花肉一下子被送到了我的臉上，紅色的鹵汁也沾在了我的臉上，而我的臉，則像抹了大紅胭脂一般紅艷光澤。從此，我又為刀削面取了個(gè)好聽的名字——“胭脂面”。
描寫刀削面的作文600字 篇17
北京烤鴨，天津狗不理包子，山東煎餅……都是譽(yù)滿四海的美食。提起我的家鄉(xiāng)——山西祁縣的面食來說，也可以稱的上是家喻戶曉，祁縣人民離不了。
山西祁縣的面食歷史悠久，早在東漢的時(shí)候，面食就已成為宮廷的主食。到了唐朝，面食得到了進(jìn)一步的發(fā)展。現(xiàn)在，面食已經(jīng)成為祁縣人的家常便飯，而且在樣式上也有了進(jìn)一步的提高。
祁縣面食種類繁多。有手搟面、拉面、切面、刀削面、揪片等十幾種。其中，手搟面易做好吃，是我們每一戶人家不可缺少的主食，還有貓耳朵，做法非常簡(jiǎn)單，只要把一小塊面放在手掌上，輕輕一搓，便搓成一個(gè)小貓耳朵形狀的面食了。
我最喜歡吃的是刀削面。刀削面難做好吃，面要和好揉勁道，刀是專用刀，彎彎的`，薄薄的。做刀削面是有一定技術(shù)含量的！走進(jìn)廚房，看，大鍋里，滾燙的開水正在“咕嘟咕嘟”作響。距離鍋一米處站的刀削面師傅——我的爸爸，左手拿著面團(tuán)，右手持削面刀，一條接一條，在空中形成一道面橋。面條像鯉魚躍龍門，飛滾著落入鍋中，刀削面兩頭尖，中間寬，薄如紙，面煮過后，放入菠菜，加蓋再煮沸，然后撈起，澆上西紅柿，煎豬肉，還有我們的老陳醋，那酸香的味道，撲鼻而來……媽媽還經(jīng)常會(huì)給我荷包一顆雞蛋，白色的大碗里，那紅的西紅柿，綠的菠菜，白里透黃的荷包蛋，加上那一條條柔軟細(xì)滑小魚似的刀削面，聞著，看著……我的嘴不由自主的湊到碗沿上了。一碗下肚，還想再來一碗！
好吃不過刀削面！朋友，如果你來我們祁縣做客，記�。∫欢ㄒ獊硪煌肫羁h刀削面。
描寫刀削面的作文600字 篇18
眾所周知,中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文名古國(guó)。在這個(gè)古國(guó)里當(dāng)然缺不了美食、小吃。
在小吃中,光是面食就有好多,比如：拉面、雞蛋面、米線……但，我還是對(duì)姥姥的刀削面情有獨(dú)鐘。
刀削面的味道十分可口，而且它的樣子更是讓人垂涎三尺。你瞧，那一片片雪白的面片，多像一片片棱角分明的柳葉，在那層層疊疊的面上，有著綠油油的'蔥花，金燦燦的花生，加上紅彤彤的西紅柿更是錦上添花了。最重要的就是那顏色鮮美的鹵汁了，當(dāng)你吃完一碗熱氣騰騰的面感到口渴時(shí)，只要喝一口鹵汁，瞬間，你的五臟六腑就會(huì)溢滿了那鹵汁清新可口的香味。刀削面的味道是這般美味，刀削面的賣相是這樣誘人，源于它的做工很是講究：一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，用濕布蒙住，餳半小時(shí)再揉，一定要揉均、柔軟、柔光。刀，一般不用菜刀，而是弧形削刀。削的時(shí)候，一刀趕著一刀，削出的面片葉兒，一片連著一片。最后，再把面片一片片丟入鍋中，恰似流星趕月，在空中劃出一道道白色的弧線，面片落入湯中，湯滾面翻，好似銀魚戲水，煞是好看！再把蔥花天女散花般撒入鍋中，放入兩三片西紅柿，再丟入幾粒雨滴一樣的花生米，就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。
刀削面對(duì)于我來說不僅美味，還有一種家的味道。我到了上學(xué)的年齡，爸爸媽媽要把我接回去，臨走之前。姥姥親手給我做了一碗刀削面。姥姥的每一個(gè)動(dòng)作都充滿了對(duì)我的無限期望。當(dāng)我吃完了最后那一碗地地道道的刀削面后，我在心里給它取了一個(gè)新的名字“家面”。
刀削面，有一種家鄉(xiāng)的味道，有一種溫暖的味道，它是一種讓人大快朵頤的面。
描寫刀削面的作文600字 篇19
今天早上，媽媽和我們姐弟倆準(zhǔn)備上街去吃早餐。在路上我問媽媽：“今天吃什么呀？”媽媽說：“今天，吃刀削面吧！”我非常興奮，因?yàn)檫@是我第一次吃刀削面哦！還不知道刀削面是什么樣子。我要仔細(xì)看看刀削面是怎么制作的。
我們來到了一家面館。一走進(jìn)去就被刀削面的香味給吸引住了。我連忙說：“叔叔請(qǐng)給我們來三碗刀削面好嗎？”那位叔叔聽到了，非常熱情地說：“好！你們稍等一會(huì)，我馬上給你們做�！彼f完就拿起一些面粉放在干凈的鐵板上用力戳成一個(gè)大面團(tuán)，然后拿起面團(tuán)一塊小鐵片急急忙忙地走到了鍋的跟前，隨著他的手熟練快速地在面團(tuán)上飛舞，一片片又長(zhǎng)又薄的.面條就飄進(jìn)滾燙地開水中。我覺得刀削面的制作很簡(jiǎn)單，很想自己親手試試，就走過去對(duì)叔叔說：“叔叔讓我試試看好嗎？”“等一下，我先給你們那三碗刀削面先削好，再給你削削看。”那位叔叔爽快地答應(yīng)了。媽媽卻說：“算了吧，反正做做也做不出來�！蔽衣犃撕蠛懿环䴕�，火冒三丈心想：非做出一碗刀削面來給媽媽看不可，顯示我不是她想象中的那么笨。轉(zhuǎn)眼間，一碗碗刀削面就端上來了，上面加了牛肉和白菜，香味撲鼻�！翱梢越o你削了！”叔叔說。我飛速地跑了過去拿起面團(tuán)，也像一位刀削面專家似的做好了準(zhǔn)備。可是我一拿起就覺得面團(tuán)很沉，支持不住了，便慢慢地把面團(tuán)放了下來。但是我想：難道就這樣放棄了嗎？我還要做一碗香噴噴的刀削面呢！我使勁全身力氣把面團(tuán)重新拿起，再抓起小鐵片削面團(tuán)時(shí)，可是面團(tuán)實(shí)在太有韌性了，我怎樣削都削不掉，真是急死我了。我堅(jiān)持了好久，最終還是把面團(tuán)放下了。這時(shí)候，我才覺得要學(xué)一樣本領(lǐng)可真的很不容易，必須下很大功夫才能學(xué)好。我們學(xué)知識(shí)也一樣，不下苦工又怎么能學(xué)得好呢？
描寫刀削面的作文600字 篇20
俗話說“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。今天，我
向大家介紹一個(gè)風(fēng)味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。
山西刀削面看相好。做好面時(shí)，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——刀削。搓面團(tuán)時(shí)，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時(shí)，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時(shí)，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢！吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí)，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的`時(shí)候，我感覺好吃極了！有一次，我吃面條時(shí)很急，吸面條時(shí)過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)別名——“濺滿臉”。
我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺？其實(shí)，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后，絕對(duì)會(huì)回味無窮！
描寫刀削面的作文600字 篇21
小時(shí)候父母工作忙，記事起我便與爺爺奶奶一同生活。老家只是一座低矮的瓦房還有一方小小的院子，但卻占據(jù)了我心中大把的位置。猶記那時(shí)，看著周圍的同齡人總有父母陪伴，終有一天我爆發(fā)了：“我要爸爸媽媽！”接著便是一串無休止的哭聲，響亮貫耳，還不時(shí)夾雜著“爸、媽”這樣抽噎的字眼。其實(shí)那時(shí)只是一種對(duì)爸爸媽媽的好奇，以及不滿。但是這樣一番舉動(dòng)可是急壞了奶奶，奶奶火急火燎的從竹椅上飛奔而下，一抱將我圈進(jìn)懷里，不停用手撫摸我的背，嘴里輕輕嘆道：“哎喲喂，這是怎么了？寶寶不哭，不哭�！�
當(dāng)她聽到我喑啞的喊聲時(shí)，安慰著：“爸爸媽媽很快就會(huì)來接寶寶了，沒事的，不哭啊，我們不哭。”在奶奶的安慰下，我漸漸止住了哭聲，但眼睛鼻子仍是通紅的�！翱蓱z的寶寶唉！”奶奶搖了搖頭，牽著我走進(jìn)廚房，讓我坐在那張小板凳上，“奶奶給你做最好吃的刀削面！”說罷，便行動(dòng)起來。
我有些好奇的看著奶奶，只見她雙手揉搓著一團(tuán)白白的面團(tuán)，均勻而有力，接著便將揉好的面團(tuán)削出一片片面片。面皮在空中飛舞著，薄如蝶翼，叫我看直了眼，好似一副格外美麗的畫卷，我呆愣著，直到一碗熱氣騰騰的刀削面擺在我面前。熱氣在眼前緩緩上升，朦朧極了，濃郁的湯汁，翠綠的蔥花，金黃的雞蛋，讓我迫不及待的拿起筷子。我一口一口的吃著，奶奶花一般的'笑容在眼前一片朦朧中綻放開來，一點(diǎn)有一點(diǎn)占據(jù)我的心，那是記憶里最美的笑容。吃完面，只覺得眼睛鼻子都不再酸澀，只剩下淋漓精致的舒暢。奶奶看著我，眼睛愈發(fā)明亮，自那以后，每當(dāng)我哭泣，都有一碗熱氣騰騰的刀削面為我而留。那些不美好的記憶又都蒙上一層明亮的色彩。
后來爸爸媽媽出現(xiàn)了，我不得不離開奶奶，沒有想象中的開心幸福，只有離別的悵然與悲傷。
無法忘卻那段美好時(shí)光，吃過很多碗刀削面卻已沒有了當(dāng)年的味道。
再回故鄉(xiāng)，還是一樣的竹椅，一樣的老屋，一樣的刀削面，一樣的笑容，一樣熱氣騰騰的美好時(shí)光。
描寫刀削面的作文600字 篇22
星期六的上午，太陽(yáng)似乎還沒有睡夠，懶洋洋地躲在云床上不肯出來，不一會(huì)，漫天的烏云便遮住了太陽(yáng)。沒過多久，雷公不知被什么激怒了，一聲聲吼叫便惹哭了天上的云朵。經(jīng)過風(fēng)姐姐的安慰，雨滴逐漸變成了雨絲，雨停了。空氣里卻變得異常潮濕和悶熱，悶得有點(diǎn)讓人心煩。
我上完補(bǔ)習(xí)班的課，便來到一家小小的餐館吃飯，點(diǎn)了一碗刀削面。不一會(huì)兒，面端上來了，我挑起面塊往嘴里送，嘴剛一碰到面塊，便被燙著了。我哎喲輕呼了一聲，不好意的往四周看了看，看沒人注意我，就一邊假裝看四周的風(fēng)景一邊等著刀削面冷卻。
不遠(yuǎn)處是一個(gè)菜市場(chǎng)，我看到有一個(gè)提著一籃子菜的白發(fā)老奶奶正準(zhǔn)備走下樓梯離開菜市場(chǎng)，她的身前走著一個(gè)十幾歲的大哥哥。突然，老奶奶腳一扭，不知是踩著什么東西了還是梯子因?yàn)橄掠暧悬c(diǎn)滑，滑倒了�；@子里的菜全都摔了出來，老奶奶因此又撞到了她前面的大哥哥。而那位大哥哥因?yàn)橥蝗缙鋪淼匾蛔玻矌讉�(gè)嗆啷，摔倒在梯子上。
我看到這一幕，心里忐忑不安的想：老奶奶和大哥哥沒事吧？那個(gè)大哥哥起來，會(huì)不會(huì)怪老奶奶呢？老奶奶會(huì)不會(huì)向大哥哥說道歉呢？我正想著，就站了起來，想上去把兩個(gè)人扶起來。沒想到那個(gè)大哥哥站起來后往后面看，見是一位老奶奶摔倒了，剛要發(fā)的火馬上就滅了，還急忙走上前去，把老奶奶扶了起來。并焦急地問老奶奶：“奶奶，您沒事吧？磕著哪兒了沒有？”
當(dāng)確認(rèn)老奶奶沒事后，我以為大哥哥便會(huì)去辦自己的事了，沒想到大哥哥卻留下來，幫老奶奶把掉在地上的`菜一一撿了起來。天已經(jīng)有點(diǎn)涼了，我看見大哥哥的額頭卻沁出了細(xì)密的汗珠。最后，提著菜籃子，扶著老奶奶的大哥哥，慢慢消失在我的視野里。
這時(shí)，我才想起我的刀削面還沒吃呢，我開始吃我的刀削面了。這時(shí)，吃到嘴里面的刀削面是冷的，可不知為何心里卻非常溫暖。
描寫刀削面的作文600字 篇23
我家小區(qū)門口有一“山西刀削面”，很多人都喜歡吃，我也經(jīng)常去那兒品嘗品嘗。
山西刀削面的味道好、看相也好。顧名思義：刀削面是用刀削出來的。削出的面，寬約指甲大小，中間的厚一點(diǎn)，四周薄一點(diǎn)，外形好似柳葉兒狀。
刀削面的做法堪稱一絕，而且技術(shù)要求也很嚴(yán)格。都是先將一大塊發(fā)酵的面，用雙手使勁的在桌子上不停地揉來揉去，直到面團(tuán)松松軟軟的，很有彈性了為此。然后用濕布蓋上，這樣既干凈，又能起到保鮮的作用。
等客人一到，面店老板很熟練地把面團(tuán)托上左手，靠在左臂上，右手拿起孤形的刀片，在面團(tuán)上快速地來回飛動(dòng)，對(duì)著沸騰的鍋，“嘩嘩嘩”，一刀連著一刀，削出一片又一片面條，在空中劃出一條又一條美麗的孤度，就像一條條銀魚在空中跳躍著，不偏不離的落入鍋內(nèi)，鮮湯四濺。不一會(huì)兒就削好了，老板用湯匙在鍋里攪了攪，此時(shí)的面在沸騰的湯里不停地翻滾，像是銀魚戲水，真好玩兒。
煮上幾分鐘就大功告成了。煮好的刀削面用大白瓷碗盛好，更加好看，湯中潔白如玉的面條，一片一片的，大小相似。還飄了一些深紅色的牛肉，在綠色的`香菜和鵝黃色白菜葉的襯托下，這碗面更加令人饞涎欲滴。
四溢的香味不一會(huì)就吸進(jìn)了我的鼻子里，我迫不及待，“啊，面來啰！”熱氣騰騰的刀削面誘人至極，饞得我兩眼直放光。雖然是剛出鍋的，很燙。但是，我也顧不了那么多了，拿起筷子，就是一陣猛夾。只可惜一個(gè)也沒有夾到，真是心急吃不了熱豆腐。應(yīng)該是太急了，我開始了“淑女”的吃法，一條面一條面的夾著吃，“哇！”真是太香了，順滑松軟，越嚼越香，軟而不粘。一口又一口，我又夾了一塊牛肉，嫩嫩的，特別的五香味在嘴里彌漫開來。我情不自禁地一陣猛吃，連頭都沒來得及抬一下，不到十分鐘，一大碗面就被我消滅了個(gè)精光�？粗蓛舻耐氲�，舔了舔嘴唇，真是意猶未盡。我的最愛——山西刀削面！
描寫刀削面的作文600字 篇24
俗話說“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……
從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。今天，我向大家介紹一個(gè)風(fēng)味小吃，那就是――山西的刀削面。山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。山西刀削面看相好。
做好面時(shí)，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削。搓面團(tuán)時(shí)，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。
下鍋時(shí)，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的`弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時(shí)，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢！吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí)，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候，我感覺好吃極了！
有一次，我吃面條時(shí)很急，吸面條時(shí)過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)別名――“濺滿臉”。
我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺？其實(shí)，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后，絕對(duì)會(huì)回味無窮！
描寫刀削面的作文600字 篇25
刀削面是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣拿媸�，因其風(fēng)味獨(dú)特而馳名中外。
刀削面和面的技術(shù)要求較高，水，面的比例要求精確，一般一斤面三兩水。先打成面穗，再打成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)再揉，知道揉勻，揉軟，揉光。如果揉面的功夫不好，削面時(shí)容易粘刀，斷條。刀削面之妙，妙在刀功。到，不是普通的`刀，而是特制的弧形彎刀。削面時(shí)，左手托住面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出力要?jiǎng)颍瑢?duì)著湯鍋“嚓，嚓，嚓……”一刀趕著一刀，面葉兒一葉連著一葉好似銀魚戲水，煞是好看。吃面前能觀看到廚師削面，無異于欣賞一場(chǎng)藝術(shù)表演！
等熱騰騰的刀削面出鍋時(shí)，可以澆上自己喜愛的調(diào)味料，比如愛吃辣的人就可以澆上火油油的辣醬。這樣，一碗色香味俱全的刀削面就完成了。吃面也是很講究的，我比較喜歡先嘗一下濃香醇厚的湯汁，然后夾起兩三根面條和一塊五花肉細(xì)細(xì)咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋，軟而不膩的面和鮮嫩可口的五花肉，最后將湯一掃而光。
吃完后，我情不自禁地咂咂嘴巴，摸了摸自己圓滾滾的肚皮，真想再吃一碗，可是我肚子的“內(nèi)存”已經(jīng)明顯不夠了啊！我只可以看著別人津津有味地吃面，自己卻只好天哪留在嘴唇上刀削面的味道。
聽了我的介紹你一定已經(jīng)垂涎三尺了吧，那就趕快來嘗一下這美味佳肴吧！
描寫刀削面的作文600字 篇26
人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷里，都會(huì)看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。
跨進(jìn)那鑲著合金邊框的玻璃門里，不必你喊，伴著拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗里便會(huì)傳來老板娘熱情地招呼聲“請(qǐng)問，來碗什么澆頭的刀削面？”這時(shí)只要答應(yīng)一聲，只見她左手嫻熟地抓起一個(gè)面團(tuán)，托過頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在面團(tuán)的`四周如旋風(fēng)般猛刮一陣，頓時(shí)，面條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術(shù)一樣，一根根面條排著隊(duì)沉入了水中，像一條條魚兒在水中吐著泡泡。眨眼間，她又揭開另一個(gè)鍋的鍋蓋，從里面舀出一些湯倒入一個(gè)大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成后，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。
出鍋時(shí)，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老板娘端著一大碗熱氣騰騰的面條來了。哇！真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩(shī)人站在湖中一座小島的綠樹環(huán)繞的亭子中看日落，夕陽(yáng)映紅了一湖清水……看著這碗面，就是聞不見味兒，也足夠使垂涎三尺了！
刀削面不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛。吃刀削面時(shí)，喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來可香啦！
刀削面是我的最愛，聽為它味美，看相也好，所以愛吃它。
描寫刀削面的作文600字 篇27
有一次星期天，媽媽帶我到一家餐店吃刀削面，我非常激動(dòng)，激動(dòng)地連在路上也在想刀削面是什么樣子的。
我和媽媽終于到了餐店，實(shí)際上用了不到五分鐘，但我感覺用了半個(gè)小時(shí)才到那兒。一進(jìn)餐店就味到一陣菜香味，看見人家吃刀削面的時(shí)候，我口水都要流了下來……
有一位阿姨把兩碗刀削面端上桌子上，碗里傳來陣陣香味。我仔細(xì)地看了看面的形狀，它是一塊塊的，都是一樣薄，這位廚師的手藝肯定不錯(cuò)。刀削面的.湯是肉湯，如果有些人要吃辣的話就放一些辣醬，湯上漂著一層香油和紅油。面上撒了許多切成一小塊一小塊的肉絲，所以要攪拌一下才能吃。而我的吃法和其他人不一樣，我也是一個(gè)非常喜歡吃辣的人，我先把辣醬倒在肉絲上，后來我把辣醬用筷子弄到了肉湯里過了一會(huì)兒再倒一點(diǎn)辣醬，然后攪拌。攪拌好了，那就是味道齊全了，就可以吃了。我吃的每一口又辣又香簡(jiǎn)直就像到了一個(gè)又香又辣的世界里，好開心呀！
吃完刀削面以后，我真想知道人家的刀削面是怎么做的。于是，我就到廚房里看了個(gè)究竟。原來，刀削面是這樣做的：先把刀削面的湯準(zhǔn)備好，然后人家就拿著很大一塊面團(tuán)子，后來在上面切，往鍋里切，當(dāng)然還要準(zhǔn)備一些調(diào)料。
我從來都沒吃過有這么好吃的面，刀削面真是太美味了！
描寫刀削面的作文600字 篇28
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美食，你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。
今天，我就給大家介紹一道我最喜歡的.街頭村邊的風(fēng)味小吃——山西刀削面。
山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸、媽媽帶我去山西大同玩，跟我說山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽著聽著，口水都快流下來了，可謂是“口水直流三千尺”�。�
山西的刀削面不僅味道好，樣子也很好看。粗細(xì)均勻的面條浸在米黃色的湯里，一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜，香噴噴的香菜，褐色的肉末、肉丸子，還有一顆特別好看的鹵雞蛋，真是讓人看到就馬上想要吃！
山西刀削面的做法很簡(jiǎn)單：來了客人，隨手拿根筷子，把煮好的面撈進(jìn)碗里，再撈出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、鹵雞蛋，加上湯水，撒上一把香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。
我吃刀削面的時(shí)候，喜歡先把雞蛋吃掉，吃面條我喜歡一根一根地吃，找到面的“頭”以后，“哧溜”地一下吸進(jìn)嘴里，再細(xì)細(xì)地咀嚼。
聽完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢？那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧！
描寫刀削面的作文600字 篇29
刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特。制作方法別具一格。所以在國(guó)內(nèi)國(guó)外都享有很高的聲譽(yù)。
刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃，做好了的刀削面，面條又薄又寬，僅在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美，湯汁里加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒肉。再講綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)美味。
刀削面的做法十分有趣，這得名于他非比尋常的做法。先搓一個(gè)面團(tuán)，揉均勻柔軟，揉到表面光滑平整為止，然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，執(zhí)劍，這些面片，一葉蓮葉如流星趕月一般，在空中劃出一道白色的弧線。通通通乳湯骨湯滾面翻，這些被翻起的.面片，好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚。自由自在的在水里游來游去，真是有意思。等到熱氣騰騰的刀削面出鍋，再根據(jù)個(gè)人口味，加上不同的鹵味，一碗十里飄香的美味佳肴就做成了。
品嘗刀削面也是一門學(xué)位，我總是先填填香醇的，只感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體會(huì)他那，外滑里浸，軟而不年。刀削面和鮮美可口的五花肉。人的濃醇的氣息在嘴里回蕩，接著再扔五只，等一掃而光。
山西的刀削面是我吃過最好吃的刀削面。真是色香味俱全。
描寫刀削面的作文600字 篇30
“來一碗香噴噴的刀削面，讓您回味無窮！”每當(dāng)我聽到這句話，口水便情不自禁地流了下來。
一天傍晚，媽媽打電話提議道：“今晚，咱們一起去吃刀削面吧！”我一聽，激動(dòng)萬分地回答：“好！”
我們騎著車來到了縣城泰山小學(xué)對(duì)面巷子里的面館，只見里頭座無虛席，人頭攢動(dòng)。我還沒有坐下來就立即點(diǎn)了三大碗牛肉青菜刀削面，外加一個(gè)煎蛋和兩個(gè)豆干。
我們剛好不容易找到了一個(gè)座位，刀削面就端上了桌子。我用鼻子使勁一聞，哇塞，真是太香了！迫不及待的我以迅雷不及掩耳之勢(shì)搶先將牛肉多的一碗端到自己面前，拿起筷子大吃了一口。那牛肉—香而柔軟；那青菜—口感順滑；那面—回味無窮！再喝一口甜津津、辣絲絲的湯，簡(jiǎn)直是人間天堂般的享受！
我狼吞虎咽地很快將一碗面吃了下去，感覺仍然沒有吃飽，再一看還有豆干和雞蛋，嘗了一口，沒有刀削面好吃，于是又點(diǎn)了一小碗刀削面。
第二碗的味道又不同了。青菜香甜而又入味，吃了還想吃，牛肉卻又讓我說出不什么滋味，只知道這味道讓我忘記了煩惱、忘記了學(xué)習(xí)、忘記了周圍的一切……
最后，為了節(jié)約，堅(jiān)持不浪費(fèi)的觀點(diǎn)，我還是將豆干和雞蛋吃下去了。不過這時(shí)候，你還別說，好像感覺到豆干有了那么一種油滋滋的鹵香，好吃！
當(dāng)我們離開面館的.時(shí)候，我的嘴里仍然有著那種回味：甜津津、辣絲絲、香噴噴……
忘不了，真是忘不了！期待下一次！
描寫刀削面的作文600字 篇31
俗話說“世界的面食在中國(guó)，中國(guó)的面食在山西。”這句話的意思就是說：中國(guó)的面食在世界是享有盛譽(yù)的，而中國(guó)的面食就要屬山西的最棒了。為什么呢?因?yàn)樯轿饕苑N植麥子為主，所以形成了以面食為主的飲食習(xí)俗。山西有許多具有地方特色的面食，如刀削面、剔尖等。而我最喜歡的就是美味的刀削面。
刀削面味道好，看著也很漂亮：一碗熱氣騰騰的刀削面，上面澆著西紅柿和雞蛋做成的'鹵汁，香氣四溢，有誰能經(jīng)得起這般誘惑?
刀削面好吃，做法也簡(jiǎn)單：將白面放在面盆里，先用少量的冷水把干面拌濕，但注意不能拌得太軟，而后用力將面揉好，軟硬適中，放置少許時(shí)間，到用時(shí)再揉一次，將其揉成橢圓形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。這可是一個(gè)技術(shù)活，用力太大，削出來的面又粗又大，讓人難以下咽;用力太小，又削不下面來;速度太快或太慢，削出的面大小不均勻。因此，沒有熟練的手藝是削不出好面的。面下鍋后，用中火煮五六分鐘就可以出鍋了，之后再澆一勺事先做好的鹵汁，一碗美味無比的刀削面就做好了。
吃刀削面簡(jiǎn)直是一種享受，夾一根面放到嘴里慢慢咀嚼，那滋味，就是天上的玉皇大帝也坐不住。
朋友，聽了我的介紹，你一定也想來親自嘗嘗這美味無比的刀削面了吧?那就快來山西吧，我們會(huì)熱情招待你的。
描寫刀削面的作文600字 篇32
我最愛吃的就是刀削面了，星期天中午，我又走進(jìn)了一家刀削面館。這家面館坐落在一個(gè)小巷子里，可是“酒香不怕巷子深”，這家刀削面館聲名在外，無數(shù)食客慕名而來。
“老板，一碗刀削面！”“好嘞！”老板高聲應(yīng)答！只見他一手迅速托起早已揉好的面團(tuán)，另一只手拿起他的“獨(dú)門武器”——瓦片刀，麻利地操作起來。
他左肩微下，右肩上揚(yáng)，手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著。刀光微閃間，一條條大小、形狀幾乎一模一樣的面條在空中劃出一道道美麗的`、優(yōu)雅的白色弧線，然后猶如一條條銀色小魚爭(zhēng)先恐后地陸續(xù)入鍋，已經(jīng)浮出水面的“小魚”則快活地游來游去。這一幕看得我驚呆了，好一會(huì)兒才想起找個(gè)位置坐下。
不一會(huì)兒，一碗正宗的、香噴噴的刀削面擺到了我面前。大大的面碗中間醒目地堆著潔白如玉的刀削面，上面蓋著褐色的牛肉，襯著幾根嫩綠的小青菜。白如玉、褐如山、綠如林，這哪是一碗面呀，分明是一幅畫功一流的立體山水畫。
一陣獨(dú)特的香味撲鼻而來，我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽般吃了起來，秘制牛肉已燉得綿軟，入口即化，配上滑溜溜的面條、脆香的青菜，油而不膩、滿嘴鮮香。直到最后的面湯也被我一掃而光，我才滿足得直打飽嗝。一碗面吃完，那獨(dú)特的香味在我的口腔里盈盈而立，令人久久回味。
想必你也口水“飛流直下三千尺”了吧，那就快來品嘗一下吧！
描寫刀削面的作文600字 篇33
你們知道嗎？在水頭街上有個(gè)歷史悠久的小面館。那里的刀削面色香味俱全，我認(rèn)為是普天之下最好吃的面食。
這一天，我路過那家小面館，正巧是午飯時(shí)間。我不由自主停下了腳步，心里想：爸爸媽媽有事出門了，我一個(gè)人在家也懶得做飯。于是，我大步流星走了進(jìn)去。只見那位廚師身著白上衣，隨手拿起一塊面團(tuán)。左手穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)托住面團(tuán)，右手舉著閃閃發(fā)亮的菜刀，面色從容地開始削面。他的手法極為靈活，那面經(jīng)他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚似的蟬翼般的.面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動(dòng)作十分敏捷，輕車熟路的程度，真是令人震驚啊！
欣賞完精彩絕倫的手工刀削面，我們?cè)賮硪淮挝队X上的大比拼。面撈出來后，依自己的口味選擇不同的鹵。我慢慢品嘗了一口西紅柿雞蛋面，滑而不膩，很有筋道。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起來。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極。小面館里人聲鼎沸，客人你來我往，熱鬧非凡。
不知道是這位師傅做得時(shí)間長(zhǎng)，熟能生巧，還是本來人就精明能干？不管如何，這里的回頭客經(jīng)常來吃一碗清香爽口的刀削面，頓時(shí)會(huì)覺得心里美滋滋的。
寫到這里，我心里突然有一個(gè)念頭：長(zhǎng)大后想成為一位頂級(jí)廚師，讓好多人都來品嘗我的廚藝，讓他們?yōu)槲邑Q起大拇指嘖嘖稱贊。
只要經(jīng)過那家不起眼的小面館，每每想起那誘惑力十足的刀削面，總是令我回味無窮。
描寫刀削面的作文600字 篇34
我最愛吃刀削面了。這不，星期天中午，我又走進(jìn)了一家刀削面館。
一進(jìn)門，我急忙對(duì)老板說：“老板，一碗刀削面�！薄昂谩！崩习甯呗暣鸬馈Ｖ灰娝皇滞衅鹪缫讶嗪玫拿鎴F(tuán)，一手拿起他的“獨(dú)家武器”——瓦片刀，麻利地操作起來。他左肩微下，右肩上揚(yáng)，手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著。刀光閃過，我看到一條條大小一致的面條在空中劃出一道美麗優(yōu)雅的`白色弧線，然后有如一條條銀色小魚爭(zhēng)先恐后地陸續(xù)入鍋，而已經(jīng)下“水”的小魚則快活地游來游去。這一幕看得我呆住了，好一會(huì)兒才想起找個(gè)位子坐下。
不一會(huì)兒，一碗正宗的山西刀削面擺在我的面前。滿滿的面碗中央醒目地堆著面條，上面還蓋著牛肉，周圍撒著香菜。真好似一座小島，周圍碧樹環(huán)繞，而那溢滿的湯汁則如一汪碧水。哦，這哪是一碗面，分明是一幅立體山水畫呀！
一陣獨(dú)特的香味飄來，在我鼻腔中蔓延，一股舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身上下每個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。那香味挑逗著我的鼻子，促使我迫不及待地提起筷子，夾起面吃了一口。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)了肚子，只留下麻辣味，香菜味和牛肉味讓我細(xì)品。這味可真是“天上年年有，地上難得聞”呀！我一口氣吃完了面條，還不過癮，又“咕嘟咕嘟”喝掉了湯，直到打了一個(gè)飽嗝，才心滿意足。
想必你聽著流口水了吧？那就也來品嘗品嘗吧！
描寫刀削面的作文600字 篇35
俗話說得好：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西”，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。
刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛。
刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看你的刀功是否夠好了。在削面時(shí)，左手拖住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓，嚓，嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內(nèi)，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。
廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的.、紅的、綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴，一飽眼福!
再放入口中吃吃，只見這刀削面軟而不爛，口感極佳，再看一看，這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特。放入口中，再仔細(xì)嚼嚼，仿佛還有一絲甜味，越嚼越香，另每一個(gè)食面人都十分喜歡。轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天。四周頓時(shí)香飄四溢。
一碗刀削面不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。刀削面里富含各種礦物質(zhì)，可以防止各種疾病，讓人身體健康。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。
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