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��！新的一年又開始了，到處張燈結(jié)彩，燈火通明，煙花爆竹聲響遍祖國(guó)的 大江南北，到處都充滿了熱鬧、喜慶的氣息。
一大早，我便換上新衣服，穿上新鞋子，來(lái)到叔叔阿姨家拜年，而且我還得到了新年的祝福和壓歲錢。我想：“我可真幸福啊，既有親朋好友陪我過(guò)年，還有壓歲錢陪我，今年我一定不會(huì)再孤單了！”想著想著，姑姑她們一家三口來(lái)了，我拿了許許多多的零食招待他們，而且他們也給我送來(lái)了壓歲錢。
這時(shí)，奶奶提議包春卷。大家異口同聲地說(shuō)了一聲：“這真是個(gè)好主意�！笨晌覅s例外，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有吃過(guò)春卷，更別說(shuō)會(huì)包了，這可怎么辦啊！真是大姑娘上花轎—頭一次呀！說(shuō)著，奶奶便把準(zhǔn)備好的材料拿了過(guò)來(lái)，有春卷皮，豆沙餡，肉餡，還有水。首先奶奶示范了一遍，她熟練地拿一張面皮，在它的中間放上餡，再把皮慢慢向前卷，直到全部卷完為止，然后再在春卷兩頭沾上一些水，再一按，一個(gè)春卷就做好了。說(shuō)完，大家便動(dòng)起手來(lái)，我按照奶奶的方法一步一步地做，當(dāng)開始卷時(shí)卻掉出來(lái)了很多餡，我又重新把它抱回去，又一次的開始卷，呀！其實(shí)包春卷沒(méi)有我想象中那么難嘛！想著，一不小心把面皮給拉破了，我一屁股坐在了地上，嚷著說(shuō)：“我不包了�！边@時(shí)，奶奶走了過(guò)來(lái)，拉我起來(lái)，便手把手教了起來(lái)，不一會(huì)兒便包成了，我開心的謝過(guò)奶奶，繼續(xù)包起來(lái)。雖然手法還不是很熟練，樣子也不是很好看，但是我也堅(jiān)持報(bào)完了8個(gè)。這時(shí)，奶奶把春卷拿到廚房炸了起來(lái)，一會(huì)兒功夫，一盆春卷便大功告成了。吃著自己包的春卷，心里有說(shuō)不出的高興。
晚飯后，我們一家人在一起談笑風(fēng)生，被提有多高興了！
今年的春節(jié)可真快了呀！不僅受到了壓歲錢，還學(xué)會(huì)了包春卷這門藝術(shù)，希望明年的春節(jié)能更加有意義。
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今天早上，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你很喜歡吃春卷，可現(xiàn)在街上的春卷餡都放的很
少，要不我們等會(huì)去街上買春卷皮和豆沙，下午我來(lái)教你包春卷�！蔽乙郧爸怀赃^(guò)春卷，可讓我包春卷還是頭一回。到了下午，一切準(zhǔn)備就緒，我們開始包春卷嘍！
媽媽拿來(lái)了攪拌好的豆沙，還有剛剛撕好的春卷皮。媽媽說(shuō)：“首先，要用勺子兜一點(diǎn)豆沙放在春卷皮的皮邊上，然后往里面卷一次，再把兩邊的春卷皮往里面折，最后把有餡的皮往上卷，就行了�！闭f(shuō)著媽媽就做了起來(lái)。我學(xué)著媽媽的樣子，把豆沙放在春卷皮邊上，往里卷一次，然后把兩邊的春卷皮往里折，最后把有餡的地方往上卷，結(jié)果和媽媽比了比，呀！怎么比媽媽的短一截。我問(wèn)媽媽：“為什么我按照你的包法包，可你的春卷為什么不大不小剛剛好，而我的春卷為什么就會(huì)比你的短一截？”媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)：“你的春卷步驟是對(duì)的，可是你把兩邊的皮往里面這多了，才會(huì)變成這樣的�！蔽矣謱W(xué)著媽媽的包法，包了起來(lái)，可這一次，不是包短了，也不是包長(zhǎng)了，而是包得太粗了，這讓我很驚訝！我剛才不是粗細(xì)都包的剛剛好，可是，現(xiàn)在卻包成這樣。我不勝其煩，干脆就把春卷扔在一邊管自己去看電視了。我剛剛打開電視，媽媽走了過(guò)來(lái)說(shuō)：“做事要有耐心，不會(huì)做就慢慢學(xué)，總會(huì)學(xué)會(huì)的�！蔽衣犃藡寢屨f(shuō)的話后，覺(jué)得蠻有道理的，就關(guān)掉了電視，重新開始包春卷。我看著那些春卷皮，它們好像在說(shuō)：“哈哈！你真沒(méi)用！連春卷都不會(huì)包”我很是生氣，下定決心，一定要學(xué)會(huì)包春卷�。∥倚⌒囊硪淼啬闷鹨粡埓壕砥�，按照媽媽做的樣子仔仔細(xì)細(xì)地包了起來(lái)。真是“皇天不負(fù)有心人”�。∥医K于包出了跟媽媽一模一樣的孿生兄弟啦！我不禁露出了笑臉。后來(lái)，我包的每個(gè)春卷都一個(gè)比一個(gè)好。媽媽夸我：“真是青出于藍(lán)，勝于藍(lán) 。
晚飯時(shí)，吃著媽媽炸好的春卷，覺(jué)得特別甜特別香，那當(dāng)然，因?yàn)檫@是我自己親手包的。
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春卷的做法雖然簡(jiǎn)單，吃起來(lái)卻美味可口，深受人們的喜愛(ài)。這不，今天早上外婆就買回了春卷皮，準(zhǔn)備包春卷。
望著滿桌子的春卷皮和餡，我立刻下定決心，一定好好露一手。表弟站在旁邊，想著待會(huì)兒就可以吃到美味的春卷，口水都快流下來(lái)了。我們倆穿上圍裙帶上袖套，頗有大廚風(fēng)范。
我本準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，可外婆和外公卻讓我們姐弟倆撕春卷皮兒，這可讓我的熱情大減。不過(guò)，撕春卷皮兒看似簡(jiǎn)單，卻還是需要一定功夫的。首先，一定要注意力道，不能把皮撕破；其次，千萬(wàn)不要鉆牛角尖，如果“此路不通”，一定要換個(gè)角度。短短幾分鐘，好幾張春卷皮都在我的手中“喪命”。我看看表弟，只見(jiàn)他先找到一個(gè)切入口，接著小心翼翼地開始撕。不過(guò)，我發(fā)現(xiàn)似乎畫圓一樣的撕會(huì)更好些。果真我一連撕了十幾張春卷皮都好好的，這可把我樂(lè)壞了。
外婆見(jiàn)我們倆表現(xiàn)不錯(cuò)，便開始教我們包春卷兒。先攤好春卷皮，然后弄些餡到皮上，接著將下面的春卷皮翻上去，再將旁邊多余的邊折成“內(nèi)八字”。隨后就像疊被子似的將這個(gè)“小胖子”裹起來(lái)，一個(gè)四四方方相貌平庸的春卷就大功告成了。但我仍覺(jué)得它長(zhǎng)得太丑，所以又開始不斷研發(fā)新的產(chǎn)品：有不拘小節(jié)的瘦長(zhǎng)春卷；有做工精巧的花邊春卷；還有長(zhǎng)得很丑但餡兒特別多的大肚子春卷等等。它們形態(tài)各異，個(gè)性鮮明，每個(gè)都非常討人喜歡。
開始炸春卷了。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)粉嫩的“小娃娃”跳入油鍋去泡熱水澡。起初它們是嫩黃的，漸漸地它們變成了黃菜花，金黃。它們?cè)谟椭胁粩嗵A爾茲：上浮，下沉，旋轉(zhuǎn)，平靜……我看得口水直流三千尺。�。〗K于出鍋了，我迫不及待地拿起一個(gè)吃起來(lái)。
第一口，感覺(jué)外殼十分酥脆；第二口，感覺(jué)里面的餡兒內(nèi)容豐富；第三口，感覺(jué)唇齒留香……我不禁感嘆：“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回食啊？”
吃晚飯的時(shí)候，大家都圍著桌子津津有味地品嘗自己的勞動(dòng)成果，今天的春卷格外好吃，因?yàn)槟鞘俏覀冃燎趧趧?dòng)的成果！
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童年的事象一道彩虹，五彩繽紛的；童年的事也象一瓶瓶調(diào)味瓶，有酸，有甜，有苦，有辣；童年的事還象天上的星星一樣，多得數(shù)不清。而童年象天上的太陽(yáng)一樣，只有唯一。今天，我就把我太陽(yáng)里散發(fā)出的一縷光輝說(shuō)給你聽聽。
那是一個(gè)夏天的早晨，我聽見(jiàn)了一陣“啪、啪、啪”的敲門聲，打開門一看，呀，原來(lái)是我的好朋友楊田。
楊田走進(jìn)我的房間，湊近我耳旁，悄悄地告訴我：“龍凱，小伙伴們?cè)跇窍峦妗鲜笸涤汀�！你也�?lái)玩吧！”我聽了，立刻換上鞋子，以閃電般的速度沖到了樓下。
游戲開始了，我是“老鼠家族”的一名小成員。而楊田成為了為主人守護(hù)油庫(kù)的忠實(shí)老貓。第一個(gè)沖出老鼠洞的是王子軒，他以迅雷不及掩耳之勢(shì)跑向了油庫(kù)。“呀！王子軒快回來(lái)，楊田發(fā)現(xiàn)你了！”負(fù)責(zé)放哨的陳家雯焦急地說(shuō)道。我心想：我要不要去吸引楊田，讓王子軒獲救呢？這時(shí)我的心里仿佛有兩個(gè)小精靈在做斗爭(zhēng)：白色：“快去呀！王子軒就被吃了！”黑色：“管他的呢！自身要緊�！弊罱K，白色小精靈戰(zhàn)勝了黑色小精靈。于是我沖了出來(lái)，并大聲喊道：“笨楊田，來(lái)抓我呀！”楊田聽了，氣急敗壞、張牙舞爪地?fù)淞诉^(guò)來(lái)。我害怕極了，生怕楊田把我抓住吃了，于是我跑呀跑呀，跑了很久，才把楊田甩掉。當(dāng)楊田打算放棄抓我時(shí)，想返回去抓王子軒時(shí)，才發(fā)現(xiàn)自己中了“調(diào)虎離山”之計(jì)了：我只是把他引開，讓王子軒跑掉，而不是來(lái)偷油的。畢竟天上是不可能掉餡餅的！楊田抓狂了，現(xiàn)在沒(méi)人敢跨出老鼠洞一步，而老鼠洞里的油也不多了，想象力超豐富的蔣笑然想到了一個(gè)點(diǎn)子：“不是龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會(huì)打洞嗎？我們可以打洞呀！”王子軒反對(duì)道：“我們又不是真正的老鼠！我們只是玩?zhèn)�游戲而已�！蔽覀冞B忙點(diǎn)頭贊同。
最終，我們老鼠燈枯油盡輸?shù)袅擞螒颉ｋm然我們臉上一顆顆大豆般的汗珠滾滾而下，可暢快的游戲早已讓我們忘記了夏日的炎熱。大家笑啊、叫啊，歡呼聲洋溢在小區(qū)的上空。
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春節(jié)放炮那些樂(lè)事 話說(shuō)到春節(jié)習(xí)俗，大家一定七嘴八舌大發(fā)議論：“吃年糕！”“放煙花！” 在北京，人們習(xí)慣把放煙火稱作“放炮”.今天我不說(shuō)別的，就說(shuō)說(shuō)我第一次“放炮”的經(jīng)歷。 我從小到大一直只看人家放煙火，自己沒(méi)有放過(guò)。今年除夕夜，我親自體驗(yàn)了點(diǎn)燃導(dǎo)火索那一刻的快樂(lè)。起初，我躲在門衛(wèi)室里透過(guò)窗欞看著外面的火樹銀花�？梢谎鲱^，我只看到白得刺眼的天花板，心里真不爽�？梢怀鲩T，我的眼睛就被火藥味熏得睜不開來(lái)，加上刺骨的寒風(fēng)感覺(jué)就像到了邊疆戰(zhàn)場(chǎng)上一般。我剛要往回走，就被爸爸叫住了：“心心，不想沾點(diǎn)新年的好福氣么？”“我可不敢，我看你們玩吧！”我滿臉堆笑地說(shuō)�！坝惺裁春门碌模烤蛠�(lái)一箱‘火樹銀花’吧！”“什么？‘火樹銀花’？那個(gè)氣勢(shì)大如千軍萬(wàn)馬的”我話說(shuō)到一半，爸爸已經(jīng)把一個(gè)老大的煙火筒搬到我面前了。我想：既然如此，不如斗膽放一個(gè)吧。 我手里緊緊攥著點(diǎn)引線用的香，一步一步走到大家伙跟前。我深深吸了一口氣，緊張地把引線點(diǎn)燃著，導(dǎo)火索冒著火星飛快地向煙火筒燒過(guò)去�！巴垩窖剑炫�！”我嚇得連火花都不敢看一眼，便以百米賽跑的速度跑回了門衛(wèi)室。 “嘭嘭嘭！”“嗖嗖嗖”,一束束耀眼的彩光直沖云霄，“啪啪啪”那一束束光線突然炸開，赤橙黃綠青藍(lán)紫，五彩繽紛的花朵向四周飛去，似一朵朵閃光的菊花，光彩奪目。那美麗無(wú)法用語(yǔ)言形容。只看見(jiàn)五顏六色間，金色的火星如流星雨般劃過(guò)天際，落到人間；那紫色的與白色的組成了一把大扇子；那紅的和綠的爆開成了一朵美麗的蒲公英馬上午夜十二點(diǎn)了，北京上空早已成了姹紫嫣紅的“空中花園”.“旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)”、“大地花開”、“金玉滿堂”、“菊花盛開”、“蓮花爭(zhēng)霸”還有好多說(shuō)不出名堂的禮花與聳入云霄的中央電視塔在首都的夜空中相映成趣，十分壯觀。天上火樹銀花流光溢彩，地下霹靂啪啦震天動(dòng)地。 在這歡樂(lè)的時(shí)刻，我不禁懷念起遠(yuǎn)在無(wú)錫的老師和同學(xué)。我多么希望能和大家共同分享新年的好福氣啊。
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新春佳節(jié)快到了，氣溫慢慢轉(zhuǎn)暖了，市場(chǎng)上許多攤販紛紛支起灶爐，賣起了春卷。哦！在我的家鄉(xiāng)，每年都有春節(jié)前后吃春卷的習(xí)俗，流傳至今，少說(shuō)也有幾百年了吧。
春卷的做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)美味可口，深受人們的喜愛(ài)。春節(jié)前一天早上，我興致勃勃地買回了薄餅皮兒準(zhǔn)備為媽媽做一份“美味佳肴”。
媽媽剛出門，我就動(dòng)手了，我用食指和拇指捏一張薄皮兒，小心地展開來(lái)一看，皮兒白白圓圓的，薄的像紙一樣。鼻尖湊近餅皮兒一聞，一股面粉的清香撲鼻而來(lái)。我強(qiáng)忍著快從嘴里跳出來(lái)的“饞蟲”，把餅皮兒放在盤子上攤平，有端來(lái)了早已準(zhǔn)備好的各種各樣的餡料就開工了。
我學(xué)著媽媽的樣子，用湯勺舀了一些噴香噴香的豆干、香菇、蝦仁三層肉末，然后把它們碼成長(zhǎng)條形，再加上點(diǎn)蔥末、韭菜還有我們這的“海苔”。哈，真夠豐富的！光看這些色香俱全的餡料，就讓人垂涎三尺啦！我輕輕揪起餅皮兒一端，拉起來(lái)壓在餡料上，然后順手把皮兒左右都卷上，再慢慢地向前推，一直推到餅皮兒的另一端，這樣餡料就全被包在皮兒里了，而且包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的�！按蠊Ω娉闪�！”我高興地喊道。我包的春卷看起來(lái)直挺圓整，真不錯(cuò)！我繼續(xù)埋頭苦干……
春卷在油鍋里“滋滋”作響，看著那金黃色的，香味誘人的春卷。我強(qiáng)忍著一次又一次大飽口福的沖動(dòng)。
終于，該嘗嘗味道如何了。我握住一個(gè)春卷，對(duì)準(zhǔn)它的“頭”咬了一大口——皮兒又軟又韌，餡料噴香鮮美，味道好極了！“哈哈，媽媽這下該對(duì)我刮目相看了。”我浮想連翩……
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春節(jié)到了，家家戶戶都喜氣洋洋，貼春聯(lián)、放鞭炮、拜年、收紅包……還有那必不可少的習(xí)俗——吃春卷。只是像我們這些00后的'孩子卻沒(méi)有幾個(gè)是會(huì)做春卷的。
今年我和爸爸媽媽去奶奶家拜年，一進(jìn)門就看見(jiàn)桌子上擺放著各種食材，有：肉絲，豬油，鹽，韭菜，濕淀粉，春餅皮子，油。毫無(wú)疑問(wèn)，都是用來(lái)做春卷的。我立即起了興致，嚷嚷著要學(xué)做春卷，奶奶一口就答應(yīng)了。
第一步做餡。我們先將肉絲入鍋，在旺火上煸炒，加鹽、味精和水，用濕淀粉勾厚芡，視其沸透后起鍋，裝在盤子里攤涼待用。我們又將韭菜切成一段一段的，撒入炒好的肉絲中均勻攪拌成餡。第二步包春卷。首先將春餅皮子放在案板上，放上肉絲餡，卷攏，兩頭折攏，最后卷成小長(zhǎng)方形，用面粉封口。我看著奶奶做挺容易，便自己動(dòng)手，眼看就要成功了，可是最后一步卻使我亂了陣腳，正如俗話說(shuō)的好，看人挑擔(dān)不吃力。我用面粉粘啊粘，可是那些面粉就像一些淘氣的娃娃怎么也不肯在上面，我生氣了，吼了他們一下，沒(méi)想到的是他們竟然隨風(fēng)飄舞。我向奶奶請(qǐng)教原來(lái)上面是要先涂點(diǎn)水的，知道了實(shí)情，我做出的春卷還是不行，按奶奶的話說(shuō)我做的都是“胖春卷”，誰(shuí)吃到“有�！绷�。第三步炸春卷。奶奶先將鍋里的油燒熱，把春卷輕輕放入，用鍋鏟不斷翻動(dòng)，約兩分鐘后呈金黃色，最后撈起裝盤。
吃著自己包的美味春卷，爸爸媽媽也直夸我長(zhǎng)大了，能干了，我心里別提有多高興了，不知不覺(jué)吃了一個(gè)又一個(gè)還意猶未盡，真是“吃著嘴里的，看著碗里的，還想著鍋里的”。
今年春節(jié)我終于學(xué)會(huì)了做春卷！
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春卷是我喜歡吃的一道美食，今天，我們班的美食家小組要大展身手做春卷啦！
叮鈴，叮鈴！，上課鈴聲響起，春卷大餐隨之開啟。王老師直入主題，先給我們看了一段包春卷的視頻。看到廚師把煎好的春卷放到盤子時(shí)，我們的手也不覺(jué)癢癢了。
視頻剛放完，大家就忙活起來(lái)，拿皮的拿皮，拿餡的拿餡。這餡有韭菜、肉絲，還有蛋皮，品種還真不少。一切準(zhǔn)備就緒，大家迫不及待開始包了。嘿，這活兒看起來(lái)容易，可做起來(lái)真不簡(jiǎn)單。您瞧同學(xué)們的第一根杰作，有長(zhǎng)有短，有胖有瘦，有的成了破了皮，掉了餡的垃圾。
我也不甘示弱，先包了一個(gè)胖胖的春卷，可過(guò)了一會(huì)兒，春卷皮就散了開來(lái)，原來(lái)我沒(méi)加水縫合接口。吸取教訓(xùn)后，我把開口粘好。這時(shí)，又一個(gè)更大的麻煩讓我無(wú)從下手，春卷竟然破了一個(gè)大口，這次可無(wú)可救藥了。
我只好放棄重新再做，可一連做了三四次都沒(méi)能成功。再看看別人，早已包得堆成小山了。看來(lái)我真不是包春卷的料。到了第五只，我把餡少放了些，慢慢卷起皮子，嘿！成功了。雖然春卷看上去不是太好看，不過(guò)我已感到萬(wàn)分的快樂(lè)和激動(dòng)。
下面到了煎制時(shí)間。我端好碗站在操作臺(tái)旁，只見(jiàn)盧昊然和王老師嫻熟的把春卷放在油鍋里翻來(lái)翻去，一不小心還會(huì)被油濺一下。這些春卷，就像一個(gè)個(gè)游客在黃金池里泡溫泉，然后披上金色的毛毯回到巨碗賓館里去了。
我把煎好的春卷分給了組員，大家爭(zhēng)先恐后搶了起來(lái)。我大口咬了一半，燙得我差點(diǎn)把春卷給甩出去。可是那香味撲鼻，真是太好吃了。當(dāng)我想再吃一根春卷時(shí)，碗里早已被搶空了。
自己動(dòng)手包春卷，真的開心無(wú)比。我覺(jué)得這春卷包的其實(shí)不是餡，而是我們這一個(gè)小時(shí)的快樂(lè)呀！
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朋友是什么？朋友是美麗的春天里的一副望遠(yuǎn)鏡；朋友是炎熱的夏天中的一把遮陽(yáng)傘；朋友是瑟瑟的秋天里的一把小掃帚；朋友是寒冷的冬天中的一件厚棉襖。
朋友是什么？朋友是美麗的春天里的一副望遠(yuǎn)鏡。當(dāng)你面前聚集著數(shù)不勝數(shù)的鮮花而又看不到時(shí)，這樣一幅望遠(yuǎn)鏡，無(wú)論鮮花離你多遙遠(yuǎn)，而前方又有迷霧，它總能穿破。就像這樣，當(dāng)你面前有機(jī)會(huì)，你又看不到時(shí)，朋友會(huì)為你指點(diǎn)迷津，并讓你及時(shí)抓住機(jī)會(huì)。不拋棄，不放棄。
朋友是什么？朋友是炎熱的夏天中的一把遮陽(yáng)傘。當(dāng)炙熱的陽(yáng)光沖破紫外線的防御帶著酷暑來(lái)臨時(shí)，他會(huì)為你擋住陽(yáng)光并且送來(lái)一絲涼風(fēng)。當(dāng)你因?yàn)橐患露蟀l(fā)雷霆時(shí)，朋友會(huì)不離不棄地守候在你身邊：陪伴你、安慰你、勸告你。不論你把他怎么樣，他總會(huì)陪伴在你身邊。
朋友是什么？朋友是瑟瑟的秋天里的一把小掃帚。當(dāng)遍布滿地的落葉遮擋住你原本一路順風(fēng)的道路時(shí)，這一把看上去毫不起眼的，甚至有些破的小掃帚，卻可以清理掉這些落葉。甚至一些還未出現(xiàn)的落葉都能清掃呢！現(xiàn)實(shí)中也是這樣，當(dāng)流言蜚語(yǔ)襲來(lái)時(shí)，他，總能為你擋住。
朋友是什么？朋友是寒冷的冬天中的一件厚棉襖。冰霜、冰雪使你冷得瑟瑟發(fā)抖時(shí)，告訴你：春天就要來(lái)臨了。當(dāng)你淚如雨下時(shí)，朋友會(huì)為你指點(diǎn)出正確的道路，然你重新看到光明。安慰你，和你一起哭泣。幫助你擦干淚水、抹掉淚痕。 一位正確的朋友，他，應(yīng)該能做到這一點(diǎn)吧！
朋友是什么？朋友還是一頂斗笠，為你擋住飛沙走石；朋友還是一套鎧甲，讓所有苦難都在它面前消失得無(wú)影無(wú)蹤；朋友還是一副墨鏡，替你無(wú)視那些流言蜚語(yǔ)
朋友是什么？正如那首歌所說(shuō)的：朋友 一生一起走，那些日子不再有。一句話，一輩子，一生情，一杯酒。朋友不曾孤單過(guò)，一聲朋友你會(huì)懂。還有傷，還有痛，還要走，還有我.
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我平時(shí)最喜歡吃的就是春卷。
今天，老媽又吊起我的饞蟲了。她問(wèn)道：“你猜，下午我給你弄什么吃？”可我想了半天也想不出來(lái)。媽媽說(shuō)道：“好吧，那我就告訴你吧，是你最愛(ài)吃的春卷。”說(shuō)著，就像變魔術(shù)似的從身后拿出春卷皮，我高興地一蹦三尺高。“老媽，你對(duì)我太好了！”媽媽點(diǎn)了一下我的腦門說(shuō)：“我什么時(shí)候?qū)δ悴缓昧耍俊?/p>
做春卷，要先準(zhǔn)備好春卷餡，也就是用韭菜和雞蛋和在一起的。媽媽將韭菜洗好后，放在外面曬干。我奇怪地問(wèn)道：“洗好了就用刀切嗎，干嘛還要曬干呢？”媽媽說(shuō)道：“如果不曬干的話，里面的水分會(huì)很多，包出來(lái)的春卷放進(jìn)油鍋后，油就會(huì)和水發(fā)生“爆炸”。原來(lái)用餡也有這么多講究呀！韭菜曬干后，用刀切成一團(tuán)團(tuán)的，再將雞蛋和韭菜一起放進(jìn)鍋里翻炒一會(huì)兒，撒上鹽，餡就做好了。
接下來(lái)開始包春卷了，先將春卷皮放在桌子上，再在邊緣涂一些面糊，把餡放進(jìn)去，然后將春卷皮一層一層地包裹起來(lái)。這樣，一個(gè)春卷就在媽媽的手中“誕生”了。媽媽對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在，你已經(jīng)知道該怎么包了吧？你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己包，不能只會(huì)吃，不會(huì)做。好吧，開始！”我還不怎么熟練，慢慢地，就好了。就這樣，一個(gè)個(gè)春卷也在我的手中“出世”了。
最后一步，炸春卷。媽媽將鍋燒熱后，我倒了一些油，油燒熱了，媽媽卻讓我炸春卷。為了吃，無(wú)奈之下，我只好作出犧牲了。開始我還不怎么敢，媽媽說(shuō)可以用筷子來(lái)夾住春卷放到鍋里去，要放的低些。我將它們一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里，過(guò)了一會(huì)兒，它們穿上了金黃的衣服。媽媽讓我多翻動(dòng)幾下，又過(guò)了一會(huì)兒我的“作品”終于好了。我小心翼翼地盛到盤子里，我迫不及待地咬一口外酥里嫩，太美味了，讓我吃了還想吃。
大家聽了我的介紹后，是不是也流口水了。
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過(guò)年趣事——寫春聯(lián) 要說(shuō)起過(guò)新年，那這寫、貼春聯(lián)可真是件頭等大事兒。寓意著來(lái)年大吉大利。今天是年三十，愛(ài)睡懶覺(jué)的我卻早早被爺爺從被窩里拉出來(lái)了，你千萬(wàn)別問(wèn)為什么，()嗨，這不是寫春聯(lián)、貼春聯(lián)嘛！ 我剛起床，爺爺和媽媽就叫我去寫春聯(lián)，連文房四寶都準(zhǔn)備好了，我只好硬著頭皮寫。我先歪歪扭扭地寫了一個(gè)“丹”字，哎呀！連我自己都感覺(jué)很難看，重寫。我心想：一定是我好久沒(méi)寫毛筆了才會(huì)這樣。話說(shuō)熟能生巧，我多練幾遍就行了。我便開始努力練習(xí)，我寫了一個(gè)、兩個(gè)漸漸地，毛筆在我的手中龍飛鳳舞，我終于把一副對(duì)聯(lián)寫完了。我忍不住大聲讀起來(lái)：“丹鳳呈祥龍獻(xiàn)瑞 ,紅桃賀歲杏迎春。橫批：福滿人間 .”我趕快跑下樓去給爺爺奶奶看，奶奶稱贊道： “孫子寫的真不錯(cuò)，都可以去當(dāng)書法家了。”爺爺也不禁稱贊了幾句。在一片稱贊聲中我們要開始掛春聯(lián)了。 奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好了貼春聯(lián)用的膠水，爺爺也搬來(lái)了梯子，看來(lái)萬(wàn)事俱備，只欠我這個(gè)東風(fēng)了。我找來(lái)刷子，鋪好對(duì)聯(lián)，把膠水均勻的抹在對(duì)聯(lián)上，然后爬上梯子，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)馁N好了一張，站在梯子上自我炫耀：“我寫的字就是漂亮！”說(shuō)完大家都笑了起來(lái)。談笑間我又刷好了第二張對(duì)聯(lián)，爬上梯子時(shí)天突然刮起了一陣小風(fēng)，對(duì)聯(lián)在我手里跳起了新疆舞，“噗”的一聲，我想這怎么回事？抬頭一看，哈哈哈，誰(shuí)看了都會(huì)笑彎腰的，那張對(duì)聯(lián)緊緊地貼在我臉上啦！我急的手忙腳亂，卻不敢輕舉妄動(dòng)，因?yàn)槲疫�站在梯子上呢，媽媽聽到笑聲也從屋里跑出來(lái)，她看到之后笑的眼淚都出來(lái)了！最后還是媽媽上去小心的撕下我臉上的紅對(duì)聯(lián)，你還別說(shuō)，粘得確實(shí)很結(jié)實(shí)！ 過(guò)新年的趣事真是多，貼春聯(lián)給我們一家子帶來(lái)了這么多歡樂(lè)，祝大家羊年大吉！
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正月初四，鄉(xiāng)下奶奶家隔壁的阿姨到縣城買了春卷皮，也給奶奶帶了1斤多。晚飯后，奶奶準(zhǔn)備了春卷心、米粉糊。奶奶、大媽、媽媽三人圍著桌子開始包春卷了。我覺(jué)得有趣，洗凈手，擼起袖，也要包幾個(gè)玩玩。
一開始，奶奶端出一團(tuán)白色的面團(tuán)，我仔細(xì)一看，原來(lái)是一片片薄薄的春卷皮，我用手試了試，柔柔的，用力一按，不料手指竟插了進(jìn)去，奶奶輕輕地打了打我的手，說(shuō)：“不能插了，弄破了，就包不好了。”“闖禍”了，已有近十張皮上有洞了，于是奶奶就在別的春卷皮上扯下一小塊，沾點(diǎn)米粉糊，將有洞的春卷皮給補(bǔ)上。
為將功補(bǔ)過(guò)，在包的時(shí)候我便小心翼翼了。我輕輕地掀起一片春卷皮，平攤在桌上，用勺子舀了一勺由粉絲與白菜做的春卷心，放在卷皮的中心，再將一邊的皮卷上，另一邊的皮涂上米粉糊后再卷上來(lái)，將兩邊的卷皮粘在一起，這樣一個(gè)春卷就基本完成了。細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)的，大家都說(shuō)我包的不錯(cuò)，夸我心靈手巧。我得意地欣賞著“杰作”，為了區(qū)分，我又開始“創(chuàng)新”了，將已包好的春卷兩端卷起來(lái)，用米粉糊沾起來(lái)，長(zhǎng)長(zhǎng)的、細(xì)細(xì)的春卷變成了一個(gè)短短的、胖胖的春卷。大家又都笑著說(shuō)，丑了、丑了，畫蛇添足了。媽媽更是調(diào)笑我說(shuō)，“吃了長(zhǎng)長(zhǎng)的、細(xì)細(xì)的春卷，就會(huì)長(zhǎng)成小美女，吃了短短的、胖胖的春卷，就會(huì)長(zhǎng)成一個(gè)小胖妞�！薄鞍�，還會(huì)這樣，哪咋辦呢？”媽媽便給我開了一個(gè)處方，那就得多吃蔬菜、多運(yùn)動(dòng)、多做家務(wù)活。
在大家的說(shuō)笑聲中，我包了6個(gè)春卷。待奶奶油炸好后，我迫不及待地吃了一個(gè)我自己包的春卷，味道還真不錯(cuò)呢。
包春卷，其實(shí)很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)有味，大家圍著桌子在一起包的時(shí)候更有味。
我跟奶奶約定，明年過(guò)年，還要包春卷。
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過(guò)春節(jié)，吃春卷。我們今天來(lái)包春卷。
媽媽把餡兒搞好，有嫩綠的薺菜，淡黃的韭芽，白白的肉，切成絲的蒜白，金黃的蛋皮，還準(zhǔn)備了半碗酒。把它們分別裝在碗里。
我把春卷皮一張一張地分開。拿一張，平鋪在桌子上，把薺菜、韭芽、肉、蒜白和蛋皮各拿一些整齊地放里面，再用手指頭沾點(diǎn)酒輕輕地涂在春卷皮的邊上，把餡兒放在涂好酒的旁邊，包一半，再把酒涂在兩角，再疊上，最后再在另一個(gè)邊上涂上酒，最后滾了一下，它們就裹在一起了，變成了一個(gè)圓柱體。
“哦，不好了，這個(gè)春卷的皮都破了！”我驚訝地說(shuō)。再一看，嫩綠的薺菜悄悄地探出了腦袋。我想：是不是皮太薄了？于是，我拿了三張皮，里面放了跟剛才一樣多的東西，小心翼翼地裹起來(lái)，我拿給媽媽看，媽媽目瞪口呆：“怎么這么厚？春卷皮是越薄越好，這樣容易炸熟，而且嚼起來(lái)香�！�
聽了媽媽的話，我把里面的餡兒放了一半，皮一張一張輕輕地包，沾酒裹起來(lái)，這樣一個(gè)圓柱體比一個(gè)圓柱體好看，我的包春卷技術(shù)也越來(lái)越好。不多一會(huì)兒，二十幾個(gè)春卷在姐姐們的幫助下就大功告成了！我望著自己的勞動(dòng)成果，非常高興，興奮地要媽媽把它們炸出來(lái)。
媽媽看著我包的大小不一的春卷，居然露出了笑容，像珍寶一樣把它們放到油鍋里，結(jié)果皮破了的春卷餡兒還是炸焦了。
一陣香味撲鼻而來(lái)，滿滿的一碗春卷上桌了，我嘗了一口焦了的春卷，真是黃連之苦！但是那些沒(méi)有問(wèn)題的春卷是那么的美味，一會(huì)兒就被姑媽和姐姐們吃下去啦！“明月”開心地說(shuō)：“邵林長(zhǎng)大了，會(huì)干活了！”
我感覺(jué)這春卷像夢(mèng)那樣美好！
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清明剛過(guò)，伴隨著淅淅瀝瀝的小雨，市場(chǎng)上許多攤販紛紛支起爐灶，賣起了春餅皮兒。哦！在我的家鄉(xiāng)，每年都有清明前后吃春卷的習(xí)俗，流傳至今少說(shuō)也有幾百年了吧。
春卷的做法比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)美味可口，深受人們的喜愛(ài)。因此在我們這兒不光是清明時(shí)節(jié)，平時(shí)也經(jīng)常吃春卷。星期六早上，媽媽買回了薄餅皮兒，我挺感興趣的，就跟著媽媽學(xué)包春卷，準(zhǔn)備慰勞慰勞自己的肚子。
首先，我用食指和拇指捏住一張薄餅皮兒，小心地展開來(lái)一看，餅皮兒圓圓的，薄得像紙一樣。鼻尖湊近餅皮兒仔細(xì)一聞，有一股面粉的清香。我強(qiáng)忍著快從嘴里跳出來(lái)的“饞蟲”，把餅皮兒放在盤子上攤平。這時(shí)媽媽端來(lái)了準(zhǔn)備好的各式各樣的餡料，我們就開工了。
我學(xué)著媽媽的樣子，用湯勺舀了一些春筍絲、胡蘿卜絲、包菜絲和豆芽，鋪在餅皮兒上，又舀了一些香噴噴的豆干、香菇、蝦仁和三層肉末，然后把它們碼成長(zhǎng)條形。媽媽在一旁提醒道：“還少了重要的調(diào)味品！”我恍然大悟，連忙又加了點(diǎn)韭菜、蔥末，還有我們這兒特有的“虎苔”。哈，真夠豐富的！光看這些色香味俱全的餡料，就讓人垂涎三尺啦！我一邊想著一邊按照媽媽的提示輕輕地揪起餅皮兒的一端，拉起來(lái)壓在餡料上，然后順手把皮兒左右兩邊也卷上，再慢慢地往前推，一直推到餅皮兒的另一端，這樣餡料就全被包在皮兒里了，而且包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的�！按蠊Ω娉衫�！”我高興地喊道。我包的春卷看起來(lái)直挺圓整，看起來(lái)真不錯(cuò)！我又連續(xù)包了好幾個(gè)。
終于，該吃春卷啦！我握住一個(gè)春卷，對(duì)準(zhǔn)它的一頭咬了一大口——皮兒又軟又韌，餡料噴香又鮮美，味道好極了！再搭配一碗清淡爽口的紫菜湯，那滋味真是難以形容��！
現(xiàn)在，春卷已經(jīng)成為我們家鄉(xiāng)有名的小吃，許多酒店還把它擺上了宴席呢！
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今天，我決定向媽媽拜師學(xué)藝，學(xué)做美食——春卷。
一大早，我備好了包春卷用的材料：春卷皮、雞蛋皮、咸肉、干子、蒜白和薺菜。開始制作春卷了，媽媽首先拿來(lái)一張春卷皮，又把食材整齊地放在春卷皮的一端。
這時(shí)，媽媽強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“放食材時(shí)，不能太多，不然，包到最后就會(huì)裂開，一定要適量�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，仔仔細(xì)細(xì)地觀看著，生怕看落了一個(gè)環(huán)節(jié)。
然后，媽媽把春卷卷到了中央，接著，蘸了蘸水，抹在春卷皮上，又把春卷皮的兩邊折到中間，再把春卷皮繼續(xù)卷起來(lái)。這樣，一個(gè)春卷就好了。
于是，我也照著媽媽的樣子包了起來(lái)，但包到最后，媽媽突然說(shuō)：“你包的春卷太短了，要長(zhǎng)一點(diǎn)。”我思考了一下，想把春卷搓長(zhǎng)，可是春卷皮經(jīng)不起考驗(yàn)，一下子露出了餡，皮破了。
“吃一塹，長(zhǎng)一智”，我吸取教訓(xùn)，又重新包了一個(gè)“好看”一點(diǎn)的春卷。媽媽說(shuō)：“不錯(cuò)，以這個(gè)為標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)包吧！”我十分高興，一口氣包了好幾個(gè)。正當(dāng)我包得熱火朝天時(shí)，媽媽把所有包好的春卷放入鍋中，開始炸了，鍋中發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。
隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)流逝，春卷炸好了，媽媽端出我們的“戰(zhàn)利品”。我拿起一個(gè)春卷，只見(jiàn)金黃的春卷皮在燈光的照耀下變得更加顯眼。我咬了一口，頓時(shí)，口中充滿了香濃的氣息。
雞蛋皮、春卷皮、咸肉、干子、蒜白和薺菜在我的口中交織、旋轉(zhuǎn)、凝聚、升華！它們不斷散發(fā)出誘人的香氣。我不再細(xì)細(xì)品嘗了，而是大口大口地吃，不一會(huì)兒一個(gè)春卷便進(jìn)入了我的“小倉(cāng)庫(kù)”。
吃完了，我忍不住又吃了一個(gè)，真的是百吃不厭呀！
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