炒飯_作文400字
在平凡的學習、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的炒飯_作文400字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
炒飯_作文400字1
星期日中午，陽光撲打著陽臺的玻璃上，我肚子鬧起了“空城計”。我問“爺爺家里有什么吃的，”爺爺說的都不合我的胃口。于是，我便突發(fā)奇想“我不如自己炒一次飯”。
我先準備材料：牛肉醬，酸菜魚中的湯，火腿，雞蛋，飯和一些佐料。我把這些東西放在灶臺上。我先打蛋，打蛋時先用蛋在碗邊敲一道裂口。然后，兩個大拇指夾在裂口處扒開，蛋就出來了，蛋打進碗以后要用筷子上下攪拌約一分鐘后，在把碗放在一邊，開水，放油，可好久沒炒過飯了，有些生疏，所以請爺爺大駕光臨，為我倒油，油倒入鍋中時還發(fā)出“噼里啪啦”的聲音。把蛋倒入鍋中，用鏟子在鍋中搗搗，讓雞蛋分開盛出來。再把飯倒入鍋中搗碎，放入雞蛋加入少量的鹽。再放入1~2勺牛肉醬，在鍋中和雞蛋，米飯渾在一起，最后也是最重要的一步-----放酸菜魚的湯，這可講究了，如果放多了會變的辣，放少了口味就太淡了。我小心翼翼地把湯加入3小勺，每加一點，我就嘗嘗。放完湯后，把火腿切成丁，撒到飯中。
香噴噴的“三鮮”炒飯就大公告成了，我給爺爺品嘗了一下，覺得鹽放多了。
自己炒過的飯會覺得很有成就感，即使鹽多了點，可我覺得好吃！
炒飯_作文400字2
今天，爸爸出差了，媽媽生病躺在床上。為了讓媽媽能吃上一頓好飯，一大早我悄悄地穿好衣服，躡手躡腳地溜到廚房，準備給媽媽做一頓香噴噴的炒飯。
我拿來一個大雞蛋，想著媽媽以前做飯的樣子：先在灶臺上一敲，再在碗上面一拉，里面的蛋黃和蛋清就掉進碗里，我試了試，成功啦！但卻有一些碎蛋殼掉進去了，我費了好大的勁才將它們全揀出來。然后用筷子打雞蛋，一會兒雞蛋打好了，我將打好的雞蛋一股腦倒進鍋里，雞蛋發(fā)出“咝咝”聲。我拿出火腿腸、青菜放在案板上，接著，我從刀架上拿出一把菜刀，但是，這是我第一次拿刀，我怎么使用這把刀呢？我使出吃奶的力氣控制這把刀，險些砍到自己的手指，對著案板上的菜亂砍一氣......終于砍好了，原來切菜也不容易！我嘆了一口氣。將案板上的菜全投入鍋里，再將剩飯弄到鍋里，炒了起來......
“哇，終于好了�！蔽铱粗约鹤龅某达堊院赖卣f，我盛好兩碗，一碗給了媽媽，一碗自己吃，我吃著自己做的炒飯，感覺特別好吃，因為這是本大廚第一次親手做的啊。
媽媽感慨地說：“兒子終于長大啦！”。
炒飯_作文400字3
蛋炒飯，是揚州的特色美食之一，也是我們家喻戶曉的一道菜。它不僅做法簡單，種類繁多，而且非常好吃。
蛋炒飯經(jīng)后人的改造，已經(jīng)有許多種類了。有水果蛋炒飯、肉類蛋炒飯等等，可我還是喜歡傳統(tǒng)的蛋炒飯。這種蛋炒飯的做法也很多，但最好吃的做法確是這樣的。首先，把洗過的米放入沸水中過濾一下，然后撈出來，接著把米蒸好后放入冰箱，擋米飯到常溫溫度時再拿出來，然后把雞蛋攪勻，放入鍋中一起炒，并放入一些鹽、蔥花等調味。這樣炒出來的飯晶瑩剔透，不僅米香，蛋香，而且不會混在一起，米和米不會粘在一起，粒粒分明，讓人看起來就想流口水。
我第一次吃到這種蛋炒飯時，是在揚州游瘦西湖時，在一個亭子里吃盒飯吃到的。當時我打開一看，里面的米飯是白色的，不像我以前吃的，米上都沾有一些金黃的雞蛋，而且一塊塊的。我拿起筷子，把一口飯塞進了嘴里，那種感覺，清涼爽口，讓我感到美味絕倫。我從來都沒想到過，一盒蛋炒飯竟能炒出這樣的味道，我立刻大口大口地吃起來，吃得滿嘴都是。
在此之后，我知道了這種蛋炒飯的做法，并告訴了媽媽，以后，我每次吃到這種蛋炒飯時，都會想起那盒盒飯，那次旅游，那瘦西湖的美！
炒飯_作文400字4
今天早上，我躺在床上看見媽媽在廚房里忙來忙去感到很有趣。于是我跑過去對媽媽說：“你能教我炒飯嗎？”媽媽說：“好呀！”于是，我就開始了第一次炒飯。
媽媽先讓我把雞蛋打到碗里，然后攪拌到一起。呀！小點聲，我真不是故意把蛋清灑在衣服上的。媽媽把豆油倒入鍋里，過了幾分鐘，鍋里好像要著了火一樣，媽媽說：“這是豆油熱了，用不著害怕。”聽完媽媽的話，我心里的大石頭總算落地了。我把雞蛋倒入鍋里，只見鍋里的雞蛋在一刻內就已經(jīng)熟了。媽媽把沒有吃完的飯放入鍋里，然后讓我把飯炒散。我原以為很簡單，但沒想到我把鍋都快要弄壞了還是沒有把飯炒散。因為雞蛋都要糊了，所以最后還是讓媽媽把這件事做完了。最后一步是把醬油倒入鍋里。我剛要倒，媽媽突然叫住我，說：“看看你手里拿的是什么？”我一看，天！居然是醋。我忙把醬油拿來，卻發(fā)現(xiàn)媽媽早已把醬油倒在鍋里，而且飯都盛在了盤子里。
媽媽把飯端到桌子上，吃著自己做的飯，我才真正知道媽媽每天是多么辛苦。我以后一定要好好學習，不讓媽媽操心。加油！
炒飯_作文400字5
今天，老師給我們布置了一個很特別的作業(yè)，這作業(yè)不是別的，就是在媽媽的指導下做一道美食。
“做什么好呢？”我想呀想，決定做蛋炒飯，因為蛋炒飯既簡單又好吃。
我系上了圍裙，秒變小廚師。開始做準備工作了。我先把一根黃瓜和一根蔥洗得干干凈凈，然后用刮皮刀把碧綠碧綠的黃瓜皮削掉。把黃瓜和蔥切成小碎丁。切的時候，我切得大的大，小的小。黃瓜好像和我作對似的，但我還是小心翼翼地切完了。
下一步是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的。我選了一個又大又圓的雞蛋，在桌子上被我“嘭”的一聲打破了。我輕輕一掰，蛋清和蛋黃這對好朋友迫不及待地溜到了碗里，我真不忍心將它們分開呀，為了我的蛋炒飯，只好委屈它們。
最后一步就是炒了。我把油倒進鍋里燒熱，把雞蛋倒進鍋里。只聽“嗞嗞”聲，雞蛋液神奇地變成了黃燦燦的雞蛋餅。媽媽催我趕快把飯和黃瓜倒進鍋里，然后快速翻炒，最后撒上鹽和少許蔥花。
一盤香噴噴的蛋炒飯就這樣大功告成了。雖然我的胳膊又酸又累，但是，這是我親手做的第一道美食，我覺得特別好吃，也很開心。
炒飯_作文400字6
農忙時節(jié)，爸媽每天起早貪黑的忙農活，我看爸媽這樣忙，就想分擔分擔。今天，我特地在學校完成了作業(yè)，放學后，我快速回家。
心想：這下我可有時間幫爸媽做事了吧�？墒牵鍪裁春昧�？我平日看爸媽很晚才拖著疲憊的身子回家，還要給我做飯，心里仿佛五味瓶打翻了是的，很不是滋味。我便準備親自下廚做——蛋炒飯。我先敲了兩個雞蛋在碗里，然后把冷飯從冰箱里拿出來，接著把鍋等洗凈。我現(xiàn)開小伙，然后放了少許油在鍋里，我一邊幻想蛋炒飯的成功一邊把鍋鏟燒開的油里�！八ⅰ钡囊宦�，又濺到我身上來了，有點疼，我忍了，“先苦后甜”嘛。接著我又把雞蛋倒油鍋中，不停地翻炒，最后把飯倒入鍋中，便開大火。我突然想起還未放鹽，又拿鹽罐刷的放了一勺鹽……“犒勞品”終于好了，這也是我的處女作。爸媽回到家我便立即乘上蛋炒飯。媽媽先用勺子吃了一大口，眉頭一皺，由于不想打擊我的積極性，便勉強說了一句，還行好吃，手藝不錯。我聽了這話，心里想吃了蜂蜜似的甜。我也吃了一口，“呸”太咸了。我知道這是媽媽善意的謊言。通過這件事我知道了要多替他人分擔，多做事，才能把事做好……
炒飯_作文400字7
今天是母親節(jié)，我準備為媽媽做一份蛋炒飯。于是我請來了我的小伙伴黃潤杰幫忙。
說干就干，我從冰箱里拿出一盤蝦仁，從不下廚的兄弟倆，開始細心地挑著蝦仁的大腸�？晌r仁太滑了，且大腸這么細，我們怎么挑也挑不出來，后來，經(jīng)過無數(shù)次的失敗，我發(fā)現(xiàn)挑大腸應該把它從下往上挑，再把大腸拉出來，而不是把它從頭上弄斷。
總算把蝦仁處理好了，我舒了一口氣，心想：看來做飯并沒有我想象的那么簡單。我們開始炒蛋了，黃潤杰認真地炒著，可他的動作太僵硬，鏟子不聽他的使喚，在翻炒的時候油爆到了我的手上。就這樣，炒蛋的任務就到了我的手上，蛋一下子就熟了，把蛋盛出來，我又在鍋里放了油�？梢庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了，我剛把油放了下去，油汁就濺到了我的手上，我的手開始刺痛，我想：炒個飯還“危機重重”，不容易��！但一想媽媽每天都這樣為我做飯，我不由得佩服起她來，我又開始認認真真地炒“愛心蛋炒飯”啦。用不了多久，一碗黃澄澄的“愛心蛋炒飯”就到了媽媽面前。媽媽眼睛一亮，彎下身子，聞了聞，媽媽臉上的微笑蕩漾開來�？吹綃寢屵@么喜歡我做的飯，我也覺得無比幸福。
我一定要為媽媽做一些力所能及的事。這樣媽媽臉上一定會有更多幸福的笑容。
炒飯_作文400字8
晨風中，我晃晃悠悠坐起，眼前還是一片蒙然，但是鼻子卻靈敏極了。
我捕捉到一縷飄香的空氣，身體順著氣味飄了過去。哇，在那兒！我激動地嗅著那味道。啊，軟軟的，綿綿的，還帶著一絲爽氣，我的嘴巴也都忍不住了，帶著清氣的米粒仿佛已經(jīng)開始填滿了我自己的口腔……
我好像被一條無形的繩子拽到廚房，頓時，整個鼻腔中都是米香，欲罷不能，揮之不去。鍋中冒著熱氣，可以想象到一粒粒十分飽滿的米在云霧繚繞之中了。米粒與香料在鍋中翻滾，挨擠著，一粒粒好像很飽滿似的。
我走了出去，可那股引人的香味卻仍揮不去，在我鼻中亂躥，或濃或淡的氣味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞來。
過了一會兒，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯端了上來。一顆顆黃中透白的米粒在綠色菜葉的照映下顯得格外晶瑩剔透，上面仿佛還鋪著一層薄薄的油。雞蛋如同一塊塊黃金般點綴在飯粒與青菜上，顯得格外引人注意。
我的勺子懸在半空中，竟有些舍不得開動。過了許久，我才將勺子持起，輕輕滔上一口飯，小心翼翼地送入口中，細細嚼動起來。米隨著青菜與雞蛋，順著喉嚨滑下去，滑下去。那味道，溫暖又順滑。難道這不是人間的恩賜的嗎？我忍不住了，一口兩口將飯灌進嘴里，臉上還沾上了不少米粒。估計這個時候，我一定像一只貪吃的花貓一樣吧？
就這么吃著，品著，蛋炒飯的味道在我口中徘徊許久，時而香濃，時而清淡……
一碗蛋炒飯下肚，我心滿意足，那濃濃的'味道還在我體內纏綿……
炒飯_作文400字9
今天天氣真好，秋高氣爽。爸爸一大早就起來了，為什么呢？哈哈，因為爸爸要吃我做得蛋炒飯。
我很緊張，因為這是我第一次做蛋炒飯，我的心里像有一只兔子在亂蹦。我請來了媽媽當我的知道老師。媽媽說：“那我們就從準備材料開始吧！”首先拿兩個雞蛋打進碗里，攪拌均勻。雞蛋拿在手里滑溜溜的，我鼓起了很大的勇氣才把蛋打碎，還不小心把一片蛋殼打進了碗里。接下來將一根火腿腸切成小丁。然后將菜葉切碎，和火腿腸放在一起。最后盛一大碗米飯，這樣材料就準備完成了。
現(xiàn)在可以炒飯了。先將鍋里放油燒熱，當油在鍋里蹦蹦跳跳的時候，媽媽說可以加雞蛋了。我迅速的將雞蛋倒進鍋里，“滋溜兒”一聲，只見蛋液一下子就炸開了，不一會兒雞蛋就炒熟了，變成了金黃色。這時候再把火腿腸和青菜放進去翻炒，最后將米飯倒進去。黃色的雞蛋、紅色的火腿腸、綠色的青菜葉、白色的米飯，五顏六色，好看極了。
我給爸爸、弟弟各盛了一大碗，他們都贊口不絕，弟弟說明天還要吃我做得蛋炒飯。我開心極了，這次蛋炒飯任務讓我明白了一個道理，有付出，就有回報。
炒飯_作文400字10
有一次，外婆把干飯煮多了，我們都沒有吃完，外婆說沒有關系，晚上正好可以拿來做蛋炒飯。我也很高興，因為我也想趁這個機會學學做蛋炒飯。
到了晚上，外婆先拿了三個雞蛋出來，又把油倒進鐵鍋里，等油熱了，外婆就把干飯倒進鍋里，翻炒了一會，外婆又趕緊把雞蛋都敲碎放進碗里攪拌均勻，然后外婆就把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，又開始翻炒。我覺得看上去做蛋炒飯還是很簡單的，于是在旁邊吵著說：“我要炒，我要炒！”外婆說；“好，好！”就把鏟子交給了我，我用鏟子在鍋里鏟來鏟去，把米飯翻得亂糟糟的。外婆說：“不是你那樣亂炒！”說著，外婆伸出手來握著我的手，教我正確使用鏟子。外婆松開手后，我于是學著外婆的教的鏟呀鏟呀，最后終于大功告成。外婆把飯鏟出來，她剛嘗了一口，就連忙說；“好難吃呀，真的好難吃呀！”我趕緊問怎么了，外婆說：“你忘記放鹽了，蛋和飯都沒有味道，所以很難吃�。 蔽疫@才想起自己沒有放鹽，于是只好又把飯倒進鍋里，放了鹽以后重新鏟出來。
這一回我學會了做蛋炒飯，以后我一定會把蛋炒飯做得很好，而且一定不會忘記放鹽了。
炒飯_作文400字11
今天中午，媽媽做米飯做多了，吃到最后還剩了小半碗。這半碗米飯到了太浪費，晚上自己做蛋炒飯吧。
到了晚上，我先把兩個雞蛋攪拌均勻，又把準備好的小香蔥切碎，然后拿了一個小胡蘿卜，洗干凈去皮后媽媽告訴我：“胡蘿卜圓圓的不好切，要先從側面切一片胡蘿卜，然后把胡蘿卜切平的那面放在菜板上，這樣它就不會滾了。把胡蘿卜切成片狀，再把片切成細層兒，最后把層切成丁。
我把胡蘿卜按媽媽說的那樣切成丁后，媽媽又從冰箱里拿出秋季凍的玉米粒。我想把蔥花、胡蘿卜丁、玉米�；煸谝黄�，卻被媽媽制止了。媽媽說：”應該先把蔥花在油里爆一下，讓油也有蔥花的香味。“我把油在鍋里燒熱，把蔥花放進去爆出香味，然后把胡蘿卜、玉米放進鍋里翻炒，緊接著把米倒進鍋里再翻炒，最后把雞蛋液均勻的灑在米上，等雞蛋液差不多凝固了以后再翻炒。因為我的個子比媽媽矮，所以炒飯時有點費勁，我要把胳膊抬很高才能使上勁兒。
蛋炒飯被我不停地翻炒后終于熟了！蛋炒飯真好看！有黃色的雞蛋，綠色的蔥花兒，橙色的胡蘿卜丁和黃色的玉米粒。聞起來也是香噴噴的，嘗一口我的勞動果實，哇，真好吃！色香味俱全！爸爸媽媽吃后也都贊嘆不已！我把滿滿一碗蛋炒飯吃了個精光！
炒飯_作文400字12
昨天晚上，我表妹來了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我們都選了各自的早餐，表妹選了蛋炒飯，我“玩”性大發(fā)，就對媽媽說：“要不我來做蛋炒飯吧！”媽媽答應了：“好，不過你是第一次做飯，我得在旁邊看著。”嘿嘿，就這樣，表妹的早餐成敗就掌握在了我手里了。
開始做飯了，我從冰箱里拿出一枚雞蛋，隨隨便便在碗邊緣一敲，雞蛋殼上出現(xiàn)了一條裂縫，媽媽見狀，趕忙從我手中搶過雞蛋，對我說：“敲雞蛋要敲出橫縫，而不是縱縫。”說完，媽媽又給雞蛋敲了一個橫縫，再用自己大拇指的指甲往里一摳，再往外一掰，里面的蛋黃蛋清就滑落到了碗里。我拿起一雙筷子，把“胚胎”夾出來扔掉。然后打好了蛋。
終于，我們架起鍋，媽媽說：“要把鍋先燒熱�！庇谑俏覀兊攘艘粫䞍�，鍋燒熱后我們加了點適量的油，把油燒熱后就把攪拌好了的雞蛋倒進鍋里，炒了一會兒再把已經(jīng)熟了的冷飯倒進鍋里繼續(xù)反復炒，撒點糖和鹽，炒均勻后就大功告成啦！（注意炒的時候要把飯粒粒分開）
雖然味道還可以，但是是在媽媽的幫助下完成的，下次我要一個人試試！
炒飯_作文400字13
每次看到媽媽在廚房里大顯身手時，我就兩眼冒光，心里很敬佩媽媽做飯時的動作，我學著媽媽做飯時的樣子，加上媽媽對我的指點，做飯就成了我的拿手好戲。
我最拿手的一道菜是蛋炒飯，但學習的過程是很艱難的。記得我第一次做蛋炒飯時，總是往打好的雞蛋液里放調料，弄得炒出來的蛋炒飯很咸。把火點著等油鍋里的油熱好了之后，把蛋液小心翼翼地倒進油鍋里時，總把蛋液從高處倒下來，因為怕被油燙到，結果蛋液從高處落到油鍋里，油反而四處亂濺，濺到手上、臉上更疼。
媽媽教我：“倒蛋液時，把碗放低一點，這樣油就不會亂濺�！�
聽從媽媽的教誨，我掌握了倒雞蛋液的技巧。等雞蛋液在鍋里成型了，一邊用鍋鏟切一個口子，讓蛋液流出來，等另外一個成型了又切開一個口子。蛋液成了蛋餅之后，再切成一段，把米飯倒進去，用鍋鏟搗碎。蛋炒飯的米飯用隔夜飯比較好。
等所有技巧都掌握，我有一次自己一個人給爸爸媽媽做蛋炒飯時，看太干了，給加了點水，炒出來的飯黏黏的，真是為難了媽媽和爸爸。但我知道了做蛋炒飯的基本做法，要想做好吃就要多練了。
現(xiàn)在，我的蛋炒飯已經(jīng)出神入化了，你可以和我切磋一下嗎？
炒飯_作文400字14
清風挾來寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。
菜如其名，甚為簡單，稍會意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。
趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態(tài)可掬，食欲大開。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬�！便y砂籠之色澤宜人。
以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無雜質方可。
將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。
恰至鍋內翻騰，頗具飛龍吐霧之勢，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內復入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時，以飛廉御風之勢倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤出鍋。
將其盛入碗中，尋盤一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。
送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實為齒頰留香之作。
炒飯_作文400字15
在長達兩個月的暑假有許許多多的事情，有一件另我難忘，學習炒飯。因為兩個月的暑假里爸爸媽媽的工作日占90%，陪我在家時間占10%，所以我必須學會這三樣技能。
這三樣技能花了半天的勁，先說炒飯，因為我從小就怕火和油，因為油遇上高溫時，它“蹦”的很遠，小時被燙過，所以我都不敢碰鍋，媽媽跟我說：“你遲早要刻服，所以不要怕只要站在鍋后面不會燙到，我硬著頭皮走到廚房去，媽媽把火打起來，紅紅跳動的舞焰，好像說你來呀，我有些心驚膽戰(zhàn)，走過去，媽媽拿起鍋給我演示一遍，先把飯倒在鍋里，然后放一到二顆雞蛋下去，翻炒幾下，放入醬油，接下來是我，我小心翼翼，有氣無力的翻炒起來，把鍋蓋放在前方擋著，媽媽見我這樣，接上去炒，說我膽小鬼，又不會濺到我身上的，這時我又想試試，就用力翻炒，非沒有油濺到我身上，還被我順順利利的以炒好呀，嘗嘗味到還好，就是有掉焦了，都歸功于媽媽，讓他們安心上班，我在家里也不會餓著肚子了。
這是我多么幸福的時刻呀！現(xiàn)在回憶起來怎么連炒飯都炒這狼狽不堪呀，真是讓我哭笑不得呀！
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