包餃子記
包餃子記1
我非常喜歡吃餃子，當(dāng)然也喜歡包餃子。
我們家人人都喜歡吃我包的餃子，我包的餃子有時(shí)比老媽包的還要好呢。記得有一次，老媽包的餃子都露餡了，而我包的餃子非常堅(jiān)固，也非常有形，沒(méi)露一點(diǎn)餡。
要包出這么好吃的餃子，還得從練習(xí)開(kāi)始。
以前，我連搟面都搟不好，要不是一邊小，就是一邊方。后來(lái)看著老媽怎么搟，我就怎么搟，一直不斷練習(xí)，終于讓我搟出了幾片像樣的餃子皮。
接著我就開(kāi)始學(xué)爸爸包餃子，我還以為只要把餡放進(jìn)餃子皮中間就行了，沒(méi)料到，事情卻不是想象那么容易。不知要夾多少餡到餃子皮上，包的餃子不是多餡了，就是少餡了，沒(méi)一個(gè)是自己滿(mǎn)意的。老媽看著我總在搖頭，嘆氣，就跟我認(rèn)真講解，說(shuō)：“把餡放進(jìn)餃子皮中間，要放合適的餡才行，要不然，包的餃子就不好看了�！�
老媽瞧我還是不明白的樣子，就打比方說(shuō)：“餡只能像象棋里的棋子般大小。然后放完餡要把餃子皮兩邊壓緊，這樣煮熟的時(shí)候餡才不會(huì)漏出來(lái)�！蔽疫B忙點(diǎn)頭，說(shuō)：“知道了，知道了�！闭罩蠇屨f(shuō)的方法，果真包岀了完整的餃子。哈！哈！越練越熟，居然還有獨(dú)創(chuàng)，餃子奇形怪狀，什么樣的都有：有的像扇子，有的像耳朵，有的像肉餅，還有的像包子呢！
水開(kāi)了煮熟了之后，我迫不及待地先嘗了一個(gè)，味道真好，真是人間美味。吃在嘴里，喜在心里！
通過(guò)包餃子讓我明白了一個(gè)道理，不管多難只要用心去學(xué)，下功夫后一定會(huì)收獲到滿(mǎn)滿(mǎn)的驚喜。
包餃子記2
每當(dāng)爸爸媽媽包餃子時(shí)，我就會(huì)情不自禁地想起小時(shí)候我學(xué)包餃子的那件事，就想笑。到底是怎么回事呢？哈哈，聽(tīng)我慢慢道來(lái)吧！
在我8歲的時(shí)候，是一個(gè)寒假，我寫(xiě)作業(yè)寫(xiě)累了，便把手中的筆放下，到廚房，看看爸爸媽媽在干什么。我剛進(jìn)門(mén)就看到爸爸媽媽在包餃子，看著那熟悉的動(dòng)作，那一個(gè)個(gè)包的支棱棱的大餃子，讓我看的心里癢癢的，終于，我開(kāi)了口：“爸爸媽媽?zhuān)乙惨獙W(xué)包餃子！”媽媽答應(yīng)了，說(shuō)：“好啊，你先這樣包……”媽媽的話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，我便插嘴：“我會(huì)我會(huì)，看你們包那么多遍了！我已經(jīng)會(huì)包啦！”說(shuō)著，我拿起一張餃子皮，挖了一大勺餡，一股腦兒地倒在餃子皮的中央，然后把兩頭餃子皮裹在一起，再把“卷”好的“餃子卷”的兩邊用力一擠，“咕嚕”一聲，餡全都擠出來(lái)了。
我不管三七二十一，又拿了一張餃子皮，在露餡的地方重新裹了一下�？粗野摹懊阅泔溩尤獍�，又看看爸爸媽媽包的“美人餃”，我哭笑不得。爸爸媽媽見(jiàn)了，既生氣又好笑，最后爸爸媽媽只能手把手地教我。首先拿一張餃子皮，挖一小勺餡放在較短的一邊，大拇指輕輕地按著餡，慢慢卷起來(lái)，然后將左右兩頭捏緊，然后再捏著兩頭往后粘，把兩頭的皮粘在一起，一個(gè)餃子就包好啦�？粗职謰寢尠闹Ю饫獾拇箫溩�，再看看自己包的“大耳朵餛飩”真是讓我哭笑不得。雖然包的不太好，但是我又堅(jiān)持包了幾個(gè)，而且一個(gè)比一個(gè)包的好。
這件事令我記憶猶新，雖然那時(shí)包的不好，可我現(xiàn)在已經(jīng)可以包的很好了！
包餃子記3
從小我一直很喜愛(ài)吃餃子，每次去超市或者放學(xué)回家沒(méi)有飯吃時(shí)，都會(huì)去外面吃一頓餃子。
今天我正無(wú)聊地看電視，不停地把電視節(jié)目換來(lái)?yè)Q去，突然，看到了一個(gè)有關(guān)美食的節(jié)目，正好在說(shuō)包餃子，我一下子提起了興致，跟正在忙碌的媽媽說(shuō)道，媽媽?zhuān)覀兠魈煲沧约喊溩映园�，餃子太好吃了，但是都好久沒(méi)吃了。媽媽看看我，竟然點(diǎn)點(diǎn)頭，答應(yīng)了，我高興得蹦了起來(lái)。
第二天，吃完早飯，我就跟著媽媽一起去了超市，買(mǎi)了面粉和鮮肉、雞蛋、一點(diǎn)點(diǎn)香蔥，還有其他一些要用的東西回家了。一到家，我們就開(kāi)始忙碌了起來(lái)。我看到媽媽把面粉倒進(jìn)了盆里，加了些水還有雞蛋和著面粉，一直揉，揉了很久。我在旁邊幫忙洗好了香蔥和肉，過(guò)了一會(huì)把肉切好，剁成了細(xì)末，香蔥也切成了沫，加在肉一起，加了點(diǎn)鹽和料酒，餃子餡就成功了。媽媽拿來(lái)?yè){面杖，把面粉揉好以后，又切成了小塊，用搟面杖搟成薄片，教我來(lái)包餃子。剛開(kāi)始的時(shí)候我總是出現(xiàn)問(wèn)題，要不陷弄太多，要不就是沒(méi)合攏，不過(guò)好在孰能生巧，經(jīng)過(guò)媽媽多次教我，我自己又包了好多餃子，終于包得越來(lái)越好了。
媽媽搟完面皮就幫忙一起包了起來(lái)，很快，餃子就包完了，媽媽煮開(kāi)了水，將包好的餃子放進(jìn)鍋里，煮了一會(huì)，餃子好了，裝在碗里，加了點(diǎn)生抽和陳醋，我嘗了嘗，感覺(jué)好好吃�。�
這件事過(guò)了很久，心里依然甜甜的，我學(xué)會(huì)了包自己最?lèi)?ài)吃的餃子，真的是很值得開(kāi)心的一件事。不過(guò)通過(guò)這次包餃子，我也明白了即使是看起來(lái)很簡(jiǎn)單的一件事，其實(shí)也是很復(fù)雜很不容易的，真正地體會(huì)到了熟能生巧的道理，也更加明白了爸爸媽媽平時(shí)是多么的辛苦。
包餃子記4
周末，媽媽包餃子，我閑來(lái)無(wú)事，便纏著媽媽教我包餃子，媽媽頂不住我的軟磨硬泡，終于同意了。
醒好的面團(tuán)在媽媽反復(fù)揉搓下，很快變成了一條細(xì)長(zhǎng)的“腰帶”，然后媽媽將“腰帶”切成均勻的面薺子，再一一按成面餅，接著媽媽開(kāi)始搟餃子皮，只見(jiàn)面薺子在她的手下飛快地跳了幾下“圈圈舞”，一張餃子皮就搟好了。我的手癢癢了，也想嘗試一把，不想?yún)s搟成了“丑八怪”。唉！這種技術(shù)活兒還是交給媽媽吧。
開(kāi)始包餃子了，媽媽把皮兒平攤在手掌上，舀了一點(diǎn)肉餡，把皮對(duì)折，雙手的拇指和食指稍稍使勁兒一捏，就包好了一個(gè)餃子。我學(xué)著媽媽的樣子，一捏，餡兒卻跑了出來(lái)。媽媽說(shuō)：“初學(xué)包餃子，不要著急，盡量少放點(diǎn)餡兒，這樣就好包了�！蔽野粗鴭寢屨f(shuō)的去做，果然包好了一個(gè)。就這樣，餃子越來(lái)越多，竹籬漸漸擁擠了起來(lái)。
我包餃子時(shí)，不小心把餃子皮搓了一下，餃子邊變成了兔子嘴，一個(gè)三角形的餃子出爐了，這下我樂(lè)了,一個(gè)奇妙的想法在我腦子里產(chǎn)生了。餃子干嘛非得包成一個(gè)樣的？我可以包成各種形狀呀，說(shuō)不定一個(gè)“偉大”的發(fā)明就從我手里誕生了呢！呵呵，說(shuō)干就干，于是我開(kāi)始不斷地嘗試創(chuàng)新，正方形、帽子型、梯形、花型……一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子從我的小魔法手套里變了出來(lái)，我的臉上、手上都、沾得是面粉，看著我的杰作，再看看我的花貓臉，媽媽也在一旁笑得合不攏嘴，我索性又沾了一點(diǎn)面粉抹到了媽媽的臉上，哈哈、哈哈，我們笑成了一團(tuán)……
餃子端上桌了，媽媽說(shuō)今天的餃子特別香，我?jiàn)A起一個(gè)親手包的餃子放進(jìn)嘴里，一股從未有過(guò)的滋味在嘴里綿延……
包餃子記5
星期天中午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“好久沒(méi)有吃餃子了。今天中午就吃餃子吧�！蔽乙宦�(tīng)便高興的跳了起來(lái)，可媽媽卻說(shuō)：“先別高興，這回餃子你也得包，要不就不讓你吃�！边@下我可犯難了，可是，想到了那香噴噴的餃子，我還是爽快的答應(yīng)了。
我來(lái)到面板前，和媽媽一起包起餃子來(lái)。誰(shuí)知，包餃子也不是一件容易的事，捏住這邊，那邊的餡又冒出來(lái)，捏住那邊，那邊的餡又冒出來(lái)。我索性用兩個(gè)手捏，沒(méi)想到，兩邊沒(méi)有漏餡，餃子的“肚子”卻破了。我趕緊拿一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上。
我把餃子放在面板上，去跟媽媽包的比，媽媽包的餃子像一個(gè)挺著肚子的“大將軍”，而我的餃子就像一個(gè)“傷兵”�？粗y看的餃子，我真得不想包了。媽媽好像看出了我的心思，邊包邊說(shuō)：“做事不能半途而廢呀！”我心想：如果連餃子都包不好，還能干什么呢？我仔細(xì)看著媽媽包餃子的動(dòng)作，學(xué)著媽媽的樣子，把皮放在掌尖，餡放得不多不少，順著皮的邊慢慢地捏著，直到封口。雖然這次包的餃子長(zhǎng)了點(diǎn)，但是成功了。我又連續(xù)包了幾個(gè)，越包越好，越包越好看。
吃飯時(shí)，我覺(jué)得這頓餃子特別香。
包餃子記6
星期五下午，我們082班舉行了別開(kāi)生面的包餃子活動(dòng)。這一天，同學(xué)們可高興了，我們?cè)诶蠋熀图议L(zhǎng)的陪同下，一路興高采烈，歡聲笑語(yǔ)的來(lái)到了學(xué)校實(shí)驗(yàn)樓的四樓勞技室。
傳統(tǒng)做餃子的方法是先和面搟餃子皮和剁餃子餡，再包餃子，最后煮餃子和吃餃子。我們的餃子皮是市場(chǎng)上買(mǎi)的，餃子餡也是家長(zhǎng)們事先準(zhǔn)備好的，有韭菜雞蛋餡和豬肉紅蘿卜白菜餡。接下來(lái)就是我們大顯身手地包餃子了。
我們擺好桌子，分?jǐn)偤蔑溩悠ず惋溩羽W，洗凈手后包餃子。剛開(kāi)始我按照家長(zhǎng)示范的方法包餃子�？墒俏业氖趾芙┯�，包出的餃子樣子也很難看，奇形怪狀的。有的餃子還張開(kāi)小嘴，露出“小舌頭”朝我做鬼臉，仿佛在笑我“看事容易做事難吧”。我再看老師和家長(zhǎng)們包的餃子，裝有肉餡的肚子鼓鼓的，餃子的邊就像一朵朵漂亮的雞冠花，可漂亮啦。我又向身邊的家長(zhǎng)請(qǐng)教了一番。原來(lái)包餃子的要領(lǐng)是這樣的：“肉餡要適中，多了包不住會(huì)露餡；少了不好看，也不好吃。包餃子捏邊時(shí)要雙手協(xié)調(diào)配合，兩手指向上捧握，中指托頂住餃子，雙手拇指和食指在餃子兩邊用力一捏就可以了�！蔽以囍眉议L(zhǎng)教我的方法包餃子，包出的餃子真的好看多了，也有模有樣了�？蛇�是沒(méi)有家長(zhǎng)們包的餃子好看。一旁的家長(zhǎng)看到后安慰我說(shuō)：“不著急！方法對(duì)了慢慢練，包多了，自然也就熟能生巧�！�
受到鼓勵(lì)后，我又認(rèn)真地包了幾個(gè)餃子。漸漸地包餃子的速度快了起來(lái)，包的餃子也一個(gè)更比一個(gè)漂亮了。我一口氣包了十多個(gè)，手都酸了。
終于可以煮餃子。媽媽早就教導(dǎo)過(guò)我，煮餃子要添三次涼水才能熟：第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了。我小心翼翼地把餃子放進(jìn)鍋里，學(xué)著媽媽的樣子，用漏勺讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了，慢慢地漂了起來(lái)。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)嘗嘗，還真熟了。
吃著自己包的餃子，覺(jué)得比哪一次都香。沒(méi)想到這小小的餃子，做起來(lái)一點(diǎn)兒也不容易。通過(guò)這次勞動(dòng)體驗(yàn)，我又一次體會(huì)到了媽媽照料家人的艱辛。同時(shí)包餃子的經(jīng)歷也讓我明白，做任何事情不但要掌握正確的方法，而且還要勤奮地練習(xí)，才能把事情做好。
包餃子記7
在我的成長(zhǎng)過(guò)程中，發(fā)生了許許多多的事情。其中最令我難忘的是我第一次包餃子。
那天早上，媽媽買(mǎi)來(lái)一些餃皮和肉餡，準(zhǔn)備包餃子。我非常想試一試，就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)屛襾?lái)幫你包餃子吧。”媽媽馬上說(shuō)：“去，去，去，你這屁小孩兒，在這搗什么亂，去看電視吧！”我依然死纏著媽媽不放，媽媽不勝其煩，只好答應(yīng)了我。
開(kāi)始包餃子了，我舀了一點(diǎn)肉餡，放在餃皮上，想把餃皮的邊緣粘上，可怎么也粘不好。媽媽見(jiàn)了，對(duì)我說(shuō)：“你要用筷子灑一點(diǎn)水在邊緣上，這樣就比較容易粘了。”我用媽媽的方法試試了，嘿，別提了，還真靈！可是我包出來(lái)的哪是餃子嘞，簡(jiǎn)直是個(gè)怪物嘛。爸爸見(jiàn)了，說(shuō)：“你看你包的，就像一只丑小鴨嘛！”我說(shuō)：“只要我肯努力學(xué)，再丑的小鴨也會(huì)變成白天鵝！”媽媽說(shuō)：“嗯，好呀！有志氣，既然你這么有信心，就讓我來(lái)教教你�！闭f(shuō)完便開(kāi)始手把手地教起我來(lái)。
“首先，你要把餃皮端在手心上，舀適量的肉餡放在上面，千萬(wàn)不要多了，也不要少了。接著，再用筷子灑點(diǎn)水在邊緣上，小心翼翼地把餃皮的四邊粘起來(lái)。這樣，一個(gè)漂亮的餃子就誕生了�！蔽矣脣寢尳涛业姆椒ㄈプ�，果然好多了。我對(duì)媽媽頓時(shí)充滿(mǎn)了敬意。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，四個(gè)……我包的餃子越來(lái)越多也越好看了。爸爸看了說(shuō)：“哎！丑小鴨果然變白天鵝了呀！”我和媽媽聽(tīng)了，都哈哈大笑起來(lái)。
通過(guò)這件事，我明白了一個(gè)道理——無(wú)論做什么事，只要你肯認(rèn)真去做的話(huà)，去學(xué)，就一定能成功！俗話(huà)說(shuō)的話(huà)�。骸爸灰Ψ蛏�，鐵杵磨成針！”
包餃子記8
我在外面經(jīng)常吃餃子，以為包餃子很簡(jiǎn)單，可當(dāng)我學(xué)包餃子的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)我的想法是錯(cuò)誤的。
今年過(guò)冬那天，聽(tīng)媽媽說(shuō)，今天要吃餃子，我高興得不得了，機(jī)會(huì)終于來(lái)了�；氐郊依�，奶奶在桌子上已經(jīng)擺好了餃子皮和餃子餡了。我放下書(shū)包就去包餃子了。忽然，我看見(jiàn)了包子餡旁邊放著一個(gè)裝著水的小碗，我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)@碗水是用來(lái)干什么的？”媽媽說(shuō)：“包餃子時(shí)，要用筷子沾些水抹在餃子皮上，餃子皮才容易合上�！蔽矣悬c(diǎn)不信，用筷子把餃子餡夾到餃子皮上，用手一折，輕輕地按了按，餃子皮分開(kāi)了。再使勁地按，可餃子皮仍然要分開(kāi)。于是，我試著在餃子皮上抹了點(diǎn)水，又用手折了一下，接著學(xué)著媽媽的樣子，在餃子的邊沿折了一些小折皺，最后輕輕地按了按。這次，餃子皮像抹了膠水一樣一下子合上了。這樣我包了一個(gè)，接著又來(lái)包了第二個(gè)、第三個(gè)……我和媽媽把盤(pán)子都裝滿(mǎn)啦！
爸爸迫不及待地拿了電磁爐，把餃子放在鍋里，一會(huì)兒，餃子煮好了。我?jiàn)A了一個(gè)香菇味的餃子，放到嘴里，覺(jué)得香極了。我想：勞動(dòng)的成果可真甜呀！
有機(jī)會(huì)，你也嘗試包包看，真的很有意思！
包餃子記9
過(guò)年了！過(guò)年了！家家戶(hù)戶(hù)包餃子，我們家也不例外.........
大年三十，我來(lái)到了爺爺家，看到奶奶正在廚房全神貫注地包餃子，我心想：“在爺爺家怎么玩都沒(méi)意識(shí)思，我干些什么好呢？哎，對(duì)了，包餃子多簡(jiǎn)單，今天我就要包幾十個(gè)給大家伙吃！”沒(méi)想到看似簡(jiǎn)單，包起來(lái)卻是難上加難吶！
首先我把面粉里加上水在盆子里揉了幾分鐘，揉得又軟又粘為此，其次，把面捏成一個(gè)空心兒的圓圈，切成一小塊一小塊的，把它按成實(shí)心兒的圓圈，撒上面粉，面就和好了。開(kāi)始包餃子了，我左手拿著餃子皮，右手拿著勺子挖餡兒，第一次挖得餡兒太多了，保不住，餡都漏出來(lái)了，第二次，挖得餡又太少了，包完看起來(lái)，就像一位老人幾年沒(méi)吃東西似的，肚皮緊帖著后背，爺爺看了壞笑著說(shuō)：“你給我們家省了那么多的餡兒，不表?yè)P(yáng)不行呀！還得發(fā)一個(gè)節(jié)省王的冠軍呀�！蔽抑罓敔斣谛ξ野灭W太少了，如果跟奶奶比賽，我第一輪就被淘汰了。
過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，奶奶包了九十多個(gè)，我卻包了十五個(gè)，而且形狀“千姿百態(tài)”，“個(gè)種個(gè)樣”，真是悲哀呀。為了證明誰(shuí)更有福氣，我就在第十個(gè)餃子里放了一個(gè)1元錢(qián)的硬幣，誰(shuí)能吃到硬幣，誰(shuí)就有福氣。
奶奶把餃子倒進(jìn)沸騰的鍋里，只見(jiàn)許許多多的餃子在沸騰的水里遙遙擺擺，像一艘艘小船在大海里來(lái)回飄蕩。餃子熟嘍！奶奶把香噴噴的餃子撈在盤(pán)子里，大家都狼吞虎咽地吃開(kāi)了.........
歡聲笑語(yǔ)在爺爺家久久回蕩！
包餃子記10
今天是正月初四，爸爸和弟弟去門(mén)拜年了。我和媽媽在家，上午十點(diǎn)，媽媽說(shuō)：“我們今天中午吃香菇肉餃怎么樣？”我聽(tīng)了非常高興，連忙說(shuō)：“太好了，太好了，我最喜歡吃香菇肉餃了�！皨寢�?zhuān)裉煳襾?lái)當(dāng)小廚師怎么樣？”媽媽高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
我是這樣做的：開(kāi)始搟餃子皮，但我不會(huì)揉面，需要媽媽給我揉好面，切好餃子疙瘩。于是，我首先準(zhǔn)備材料，把蔥洗干凈切成沫，接著把蘑菇泡好切成沫放在鍋中爆炒出香味這樣餃子才會(huì)有味道。然后把肉沫加進(jìn)去，加上生粉雞蛋和醬油攪拌均勻這樣能讓肉沫不會(huì)散掉。“先歇一會(huì)兒再剁吧！”媽媽說(shuō)。就這樣我剁一會(huì)兒，歇一會(huì)兒，整整多了15分鐘，才算剁好，剁碎。接下來(lái)就是包餃子了。我倒了一碗水拿好勺子，把肉餡包進(jìn)去。用手指沾了一點(diǎn)水在餃皮邊原畫(huà)了個(gè)圈，然后合起來(lái)變成一個(gè)半圓最后把餃皮兩邊折疊一下按緊。讓這些折疊的小東西變成一個(gè)弧形。一個(gè)可愛(ài)的小餃子就大功告成了�？梢�?yàn)槲野娜怵W太多了餃子又散了，于是，我又一連試包了幾次都是同樣的結(jié)果。這可把我惹火了：“你這個(gè)小東西敬酒不吃吃罰酒，今天本小姐治服你就不姓賈！”于是又投入到包餃子大戰(zhàn)中。但在我的精心布署下，一個(gè)又一個(gè)的小餃子向我揚(yáng)起了白旗，變成了我的挑戰(zhàn)。媽媽在一旁指揮著，我才學(xué)會(huì)包餃子。
鍋里的水也開(kāi)了，媽媽開(kāi)始下餃子，一共下了50個(gè)餃子。大約過(guò)了五、六分鐘后，餃子熟了，散發(fā)出了讓人垂涎三尺的香氣。我品嘗了自己做的餃子，味道真是與眾不同，香極了！從今天我自己動(dòng)手調(diào)餡兒、包餃子，我體會(huì)到了：只有自己動(dòng)手，才有吃不完的香噴噴的飯！
包餃子記11
今天我又要包餃子了，因?yàn)槲覀儗W(xué)校要舉行別開(kāi)生面的包餃子比賽，我要抓緊時(shí)間練習(xí)，爭(zhēng)取得第一名。
星期六早上剛10點(diǎn)鐘，我便對(duì)奶奶說(shuō)；‘奶奶我要包餃子了’。奶奶說(shuō)；怎么又要包啊！我說(shuō)；我要抓緊時(shí)間練習(xí)呢！奶奶從冰箱里拿了一些豬肉和白菜要做餡兒，做好后我們就開(kāi)始包餃子，我先試著搟餃子皮，奶奶告訴我搟皮要中間厚邊上薄，于是我就按照奶奶說(shuō)的做了起來(lái)，剛做的時(shí)候心里想這不是很簡(jiǎn)單的事嗎？可是我想錯(cuò)了，搟面杖在我手里就不聽(tīng)使喚，怎么也搟不好，老是不像樣歪歪扭扭的，真是難看死了，奶奶細(xì)心的教我，干了幾次后終于像樣了。接下來(lái)就開(kāi)始包餃子了，包餡兒的時(shí)候要把手指放好，弄差不多的餡兒放在里面，捏的結(jié)實(shí)點(diǎn)別讓開(kāi)了口，要是包不好的.話(huà)的就不是餃子了，成片兒湯了。我包的餃子剛開(kāi)始不是像個(gè)胖子，就像個(gè)瘦皮猴，當(dāng)時(shí)我很灰心，真想放棄，可是腦子想起了一句名言‘世上無(wú)難事只怕有心人’。于是我一次又一次的包，后來(lái)終于包的好看點(diǎn)了，雖然離我奶奶包的差的很多，那我也很高興。
通過(guò)這件事我知道了一個(gè)道理，做什么事都要肯用心，都不要輕易地放棄，只要肯堅(jiān)持，最終就會(huì)有很好的收獲，就像愛(ài)迪生一樣一次一次的失敗不半途而廢就會(huì)成功。
包餃子記12
今天，是我回柳州過(guò)春節(jié)的第三天。姨媽說(shuō)要教我包餃子。
買(mǎi)來(lái)了餃子皮、豬肉、胡蘿卜、馬蹄、粉絲，姨媽先把豬肉剁成肉末，再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁，粉絲切成小段，然后把它們攪拌均勻，這樣包餃子的肉餡就準(zhǔn)備好了。
接著我們就動(dòng)手包起來(lái)了。姨媽教我：先把食指放在清水里沾一下，然后抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上，最后包起來(lái)捏緊。姨媽包得又快又好，外形也很漂亮，像個(gè)金元寶，還有的像電話(huà)，都很好看。我包的第一個(gè)餃子樣子就很難看，可我的第二個(gè)餃子卻很好看，不過(guò)和姨媽包的餃子根本沒(méi)法比。我包的餃子一放到盤(pán)子里，就躺下“睡覺(jué)”了，總是直不起身子二大家看到都笑了起來(lái)：這也太奇怪了吧！失敗是成功之母！我不氣餒，繼續(xù)認(rèn)真地學(xué)著。終于，我包的餃子立起來(lái)啦！我高興極了！不過(guò)我已經(jīng)不想做了，姨媽就讓我在旁邊等一下。
“好吃的餃子馬上就來(lái)�！币虌屨f(shuō)道。
過(guò)了一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子上來(lái)了，我左瞧右瞧：咦？包餃子時(shí)我以為餃子很小，煮熟的餃子看起來(lái)卻很大，原來(lái)這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎咽地吃起餃子來(lái)，一口氣連吃了兩碗。味道真是美�。�
包餃子讓我懂得了做什么事都不容易，但是只要肯堅(jiān)持還是能夠做好的
包餃子記13
餃子這種食物深受人們的喜愛(ài)，過(guò)年過(guò)節(jié)人們都會(huì)包餃子吃，作為“吃貨”的我，當(dāng)然要學(xué)會(huì)包餃子這種技能啦！
在中秋節(jié)的時(shí)候，我們家要包餃子。我早早起了床，洗漱完之后發(fā)現(xiàn)媽媽在準(zhǔn)備包餃子的肉餡，我便走上前去，要和她一起包。媽媽想起了前兩天我包湯圓的混亂場(chǎng)景，死活不同意，我就像一只樹(shù)懶一樣抱著媽媽央求她，媽媽被我鬧得沒(méi)有辦法，只好答應(yīng)了。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽準(zhǔn)備好了所有材料便開(kāi)始包餃子了。我見(jiàn)媽媽三兩下就包好了一個(gè)，想：“包餃子挺簡(jiǎn)單的嘛，說(shuō)不定我比媽媽包得還好呢！”
我先拿出一塊面團(tuán)，搓了搓，揉了揉，還是沒(méi)捏出一塊餃子皮。我把媽媽那塊剛搓好的餃子皮“騙”了過(guò)來(lái)，媽媽瞪了我一眼。我拿勺子舀了一團(tuán)肉餡，放在餃子皮中間，媽媽見(jiàn)了，說(shuō)：“多了多了。”我不管她，覺(jué)得多點(diǎn)肉才好吃。
我開(kāi)始給餃子“封口”。我把皮對(duì)折，用力一捏，餃子“肚子”竟然破了，我急忙捏住破開(kāi)的口子，可邊上又裂開(kāi)了。里面的肉餡快要掉出來(lái)了，我手忙腳亂，捏住了這頭又捏那頭，最后這餃子已經(jīng)不成樣子了。
媽媽見(jiàn)了，哭笑不得，來(lái)到我面前手把手地教我，在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
晚上的時(shí)候，我們一家四口其樂(lè)融融地坐在餐桌旁，吃著香噴噴的餃子，開(kāi)心極了。吃到自己的勞動(dòng)成果的時(shí)候，我心里特別滿(mǎn)足。
包餃子記14
俗話(huà)說(shuō)，萬(wàn)事開(kāi)關(guān)頭難。做任何事都有第一次。我的第一次，到現(xiàn)在我還是記憶猶新。
那是一個(gè)晴朗的秋天。我對(duì)媽媽說(shuō)：“我想吃餃子，媽媽。”媽媽答應(yīng)了。
第二天，媽媽買(mǎi)回一大包面粉。她把面粉倒進(jìn)碗里，加入水，過(guò)一會(huì)兒就用手揉了揉面粉。不一會(huì)兒，一大塊面團(tuán)就做成了。
媽媽把面團(tuán)切成小塊，再用搟面杖把小塊搟成了薄薄的皮。看著媽媽麻利的動(dòng)作，我也情不自禁地跑到媽媽身旁，學(xué)著媽媽的樣子搟起來(lái)。沒(méi)過(guò)多久，一大碗面團(tuán)就變成了一張張薄皮。
終于包餃子了。我首先看媽媽包餃子。媽媽端來(lái)一大碗肉餡，左手托著薄皮，右手用筷子夾起肉餡放到皮上，捏捏擠擠，就把一個(gè)可愛(ài)的餃子做好了。我看了媽媽做餃子后，心里癢癢的，也做了起來(lái)。
我先把餃子餡往皮上一放，再學(xué)著媽媽的樣子包了包，捏了捏，可那餡總是不聽(tīng)話(huà)地往外跑，我又用了幾張餃子皮，終于把這個(gè)“胖餃兒”包好了。算了算，我包這外餃子用了 張皮。照這樣算，包100個(gè)餃子就要用100張皮，真是驚人呀！
媽媽見(jiàn)了，笑了笑，就耐心地教我包餃子。過(guò)了一會(huì)兒，我學(xué)會(huì)了包餃子。
時(shí)間一分一秒過(guò)去了，餃子包完了。桌子上可愛(ài)的餃子是媽媽做的，丑陋不堪的餃子是我包的。
通過(guò)這件事，我懂得了：世上無(wú)難事，只怕有心人！
包餃子記15
吃餃子，是家家戶(hù)戶(hù)一年一度的保留節(jié)目。但是想吃餃子必定要會(huì)包，那天晚上，我學(xué)會(huì)了包餃子。
那是一個(gè)涼風(fēng)習(xí)習(xí)的傍晚，媽媽下班回家，路上買(mǎi)了一點(diǎn)餃子皮要包餃子。我高興得不得了，想在媽媽面前表現(xiàn)一下。
到家了，媽媽把提前做好的餃子餡從冰箱里拿出來(lái)，我把手洗干凈，拿起一張皮就包起來(lái)。其實(shí)，我平常只是看著家人包餃子，自己還沒(méi)有學(xué)過(guò)吶！這次我要發(fā)揮發(fā)揮我超出凡人的智慧了，大家來(lái)看看“喻大師”不學(xué)就會(huì)的超人能力。就在我樂(lè)滋滋地遐想的時(shí)候，媽媽突然說(shuō)：“餃子皮破啦！”我一看，真的，餃子皮是被我硬塞餃子餡捏破的。沒(méi)辦法，只好重新包一次了。我拿了一張皮，認(rèn)認(rèn)真真地包起來(lái)網(wǎng) ，一不小心，“呲”的一聲又裂了，餡汁都流出來(lái)了。我順手又拿了一張連皮帶餡嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地裹了一圈，哈，這回沒(méi)事了，但看起來(lái)和“將軍肚”沒(méi)什么兩樣！哎，包了半天不僅包了一個(gè)難看的餃子，還搞了一臉面粉，滿(mǎn)桌子的餃子餡。媽媽看我一副熊樣，哭笑不得。她對(duì)我說(shuō)：“包餃子不是這樣的，餡放多了會(huì)溢，放少了不爽口，不多不少最好。餡放完了還要慢慢包，像我這樣。”媽媽邊說(shuō)邊給我做示范。我按著媽媽說(shuō)的，慢慢地包，漸漸地有形狀了，但是我還是記不住怎么包，每次包完后就忘了。媽媽給我做了幾次示范，經(jīng)過(guò)她的耐心講解，我包的餃子終于像模像樣了。
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